程志平

（休寧縣源芳鄉(xiāng)林業(yè)站，安徽 黃山 245400）

茶園套栽香榧（Torreya grandis）與一般香榧造林不完全相同，不僅要兼顧茶、榧和諧，還要考慮茶園類型和經(jīng)營水平，才能高效發(fā)揮茶、榧復(fù)合經(jīng)營的增收優(yōu)勢。休寧縣近年來緊抓國家脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以及各項林業(yè)重點工程的實施，大力發(fā)展茶園套栽香榧復(fù)合經(jīng)營，在產(chǎn)業(yè)脫貧和發(fā)展村集體經(jīng)濟方面取得了較好成效。本文總結(jié)了筆者多年來從事茶園套栽香榧復(fù)合經(jīng)營技術(shù)，以饗讀者。

1 茶園選擇

選擇海拔900 m以下，交通便捷，坡向適宜，土層深厚，土質(zhì)肥沃、疏松、濕潤并排水良好的壤土、沙壤土及礫質(zhì)壤土作茶園。中、低山區(qū)海拔600 m以上陰坡及700 m以上半陰坡茶園，而丘陵平畈區(qū)平地（含水田改建）茶園和陽坡茶園則不宜用于套栽香榧。覆蓋度高于90%、且集約管理的茶園也不適宜套栽香榧。

2 苗木選擇

2.1 品種

選用經(jīng)省林木品種審定委員會審定（認(rèn)定）的優(yōu)良品種，主要有：米榧、和尚榧、花生榧及細(xì)榧、珍珠榧、象牙榧和東榧系列等。未經(jīng)審定、認(rèn)定的品種不建議使用，尤其是財政扶持性項目禁止使用非優(yōu)良品種。

2.2 規(guī)格

選用2+2以上嫁接苗，地徑（基部土痕處砧木直徑）超過1.5 cm，苗高超過40 cm，無機械損傷，無病蟲害。若為一般帶土苗，根部宿土球不能小于5倍地徑，起苗后用草繩綁定宿土球，防止掉土并保護(hù)苗木根系。如需中轉(zhuǎn)運輸及栽植前的儲苗還要做好苗木的噴水或遮陰保濕工作，防止曝曬失水影響成活。若為容器苗，則從起苗到栽植的整個過程都要小心持重，保持營養(yǎng)土完整無損。

3 套栽密度與株行距

香榧套栽密度應(yīng)按照茶園覆蓋度和管理水平確定。覆蓋度高于70%的茶園，套栽密度為225～300株/hm2，株行距6.5 m×7 m或5.5 m×6.0 m；覆蓋度40%～70%或低于40%但正常管理的茶園，套栽密度為300～400株/hm2，株行距5.5 m×6.0 m；覆蓋度低于40%且粗放管理甚至拋荒的低產(chǎn)茶園，套栽密度大于400株/hm2，株行距小于5.0 m×5.0 m，直至變更目的樹種，按照一般香榧造林確定栽植密度。

4 栽植點定位

香榧栽植點選擇少挖或不挖茶叢并能有效發(fā)揮茶樹對香榧苗的遮陰效果的位置。不同類型茶園的香榧栽植點分別是：一是自然地形單叢栽植的老茶園，栽植點根據(jù)茶叢高度和大小確定。若茶叢高大，對香榧苗有遮陰作用的（無需遮陰的茶園地除外），栽植點應(yīng)選在茶叢的陰向或半陰向（北、東北、西北和東向）；若茶叢低矮，對香榧苗不具遮陰作用，或盡管茶叢高大但屬于無需遮陰的茶園時，則應(yīng)選在茶叢之間的空曠位置，且與相鄰茶叢盡量保持對等距離。二是自然地形單行條栽的密植茶園[1]，栽植點選在2行相鄰茶叢之間。若茶叢明顯高于香榧苗（無需遮陰的茶園除外），則栽植點的陽向或半陽向（南、東南、西南、西向）應(yīng)靠近茶叢；若茶叢較低矮或無需遮陰的茶園，則根據(jù)行間空地寬度，以將來少挖或不挖茶叢為準(zhǔn)則確定栽植點位置。三是自然地形雙行條栽的密植茶園，栽植點在大行之間，其他要求同單行條栽。四是坡改梯單叢栽植的老茶園，栽植點在兩相鄰茶叢間，一般無需挖除茶叢。坡改梯條狀密植茶園，栽植點一般選在茶叢之中，需挖除長度0.6 m以上的茶叢；若坡改梯前坡度較小、梯面較寬、茶叢外側(cè)有足夠空間的陰坡或半陰坡茶園，則栽植點亦可選在茶叢外側(cè)，無需挖除茶叢。坡改梯茶園香榧栽植點不能在梯田內(nèi)側(cè)梯壁下和排水溝內(nèi)。

5 挖穴與施底肥

5.1 挖穴

挖穴時間比栽植時間提前1個月以上。如栽植點位置有雜灌或茶叢占位，開挖前先挖除雜灌或茶叢，整理出無障礙空間，再挖出規(guī)格為60 m×60 m×50 cm的栽植穴。

5.2 施底肥

底肥即基肥，是在栽苗前施于栽植穴底層的有機肥，施肥時間一般應(yīng)在栽前1個月以上。用肥量由肥料品類決定，菜餅或干燥的雞、鴨糞，每穴2～3 kg；剛出欄的豬糞、雞、鴨糞等，每穴5～10 kg。挖好穴，根據(jù)底肥用量回填相應(yīng)的表土，將肥料施入后均勻混合，然后再回填10 cm以上表土覆蓋肥料。對于管理精細(xì)、土壤深厚肥沃的茶園地，亦可相應(yīng)減少底肥用量。

6 栽植

6.1 栽植時間

以11月中旬至翌年3月上旬的無風(fēng)陰天或蒙蒙細(xì)雨天栽植為最佳[2]。為防止凍害，要避免在冬旱或冰凍等惡劣天氣栽植。

6.2 栽植方法

采用植苗法，淺栽為宜。一般帶土球放入栽植穴后，根系距穴平面下5 cm，扶正苗木，使根系舒展自然，填土至1/2時輕提苗木后踩實，使苗木根系與土壤緊密接觸，再次填土、踩實，最后覆虛土至嫁接口下沿。容器苗若為塑料類容器，需撤除容器后再栽植；若為基質(zhì)類容器，則可連同容器一并栽植。以營養(yǎng)土平面與穴平面對齊為準(zhǔn)，在營養(yǎng)土（容器）四周分層填土踏實，注意不要踏破營養(yǎng)土，最后填虛土覆蓋營養(yǎng)土（容器）至嫁接口下沿。

6.3 雄樹配置

選擇花期基本一致的雄樹，按667～1 334 m2茶園配置1株雄樹的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。雄樹定植點應(yīng)盡量選在山岡和地勢凸起的臨風(fēng)處，有利于提高花粉飛傳的效果。

7 香榧撫育管理

7.1 遮陰

對丘陵平畈區(qū)茶園，中低山平地、陽坡茶園和海拔500 m以下的半陽坡茶園，在夏季到來前搭建遮陽網(wǎng)。若為當(dāng)年修剪的茶園，可在春夏季茶園修剪后，將剪下來的茶樹枝條整理后集中圍攏于香榧苗四周，并將茶樹枝條覆于香榧枝盤之上，用以遮陽。若香榧定植點的陽向或半陽向有足夠的茶樹毗鄰，且茶樹明顯高于香榧苗的則無需另行遮陽。

7.2 松土除草

初果期前，一般每年松土除草2次，5～6月1次，8月下旬至9月1次；方法為從距香榧苗基干20～30 cm開始逐次向外擴穴墾復(fù)，范圍以略超植株冠幅為準(zhǔn)，深度15～20 cm左右，并挖除香榧冠幅內(nèi)茶叢。對基干附近的土壤只可淺鋤或不鋤，不可深翻，避免碰傷根系。對香榧冠幅以外地段以茶園撫育為準(zhǔn)。盛夏季節(jié)不可以松土，如雜草過于旺盛，需割草1次。進(jìn)入初果期后，松土除草可隨茶園進(jìn)行，茶園無松土的，則香榧每年需松土1次（也可以2次），時間在8月下旬至9月，擴穴方法同初果期前，但無須挖除冠幅內(nèi)茶叢。套栽香榧的茶園地禁止使用除草劑。

7.3 水分管理

遇干旱季節(jié)，有條件的種植地應(yīng)澆水灌溉保苗。若為平地或水田改建的茶園套栽香榧，則要開排水溝排水，防止水澇。

7.4 樹體管理

及時去除香榧根部砧木萌條，同時根據(jù)冠幅生長情況，一般自栽苗的第2年開始采用修剪或摘頂?shù)确椒ㄓ心康牡卮蛟鞓涔谛螤睿M可能將冠幅培養(yǎng)成多干圓頭型或自然開心形。

7.5 追肥

對于土壤肥力一般且管理較粗放的茶園，每年對香榧追肥2次。冬季用腐熟的有機肥，追肥量視樹體大小，每株1.2～1.8 kg；春季用復(fù)合肥，每株0.4～0.6 kg。沿樹冠投影線稍外位置挖半圓形施肥溝，溝深15 cm,溝寬15 cm左右，將肥料均勻施入溝內(nèi)，蓋土填平即可，注意肥料不能直接接觸根系。對于強度管理的茶園可結(jié)合茶園施肥，無須對香榧單獨追肥。對土壤特別肥沃的茶園可不進(jìn)行追肥或減少追肥次數(shù)和用肥量。

8 人工授粉

對雄花不足的茶園套栽香榧林要進(jìn)行人工輔助授粉。4月上旬和中旬從早花和中花偏早的雄樹上，在花蕾即將展開（將開未開）時進(jìn)行采集。將采集的花蕾置于室內(nèi)通風(fēng)向陽處的棉布或白紙上攤開，當(dāng)花粉散落達(dá)90%以上時，去除雜質(zhì)后收集花粉。將花粉和干燥劑一起放入尼龍袋密封，置于冰箱保鮮層儲藏。在傳粉滴出現(xiàn)后的5～7 d內(nèi)，選擇氣溫25℃以上的晴天，用清水調(diào)兌成1%～2%的花粉液用噴霧器噴霧授粉，也可采用多層紗布袋裝粉（以見少許花粉撒出為宜）撒施輔助授粉。

9 茶園田間管理

9.1 茶園耕作

茶園耕作原則上按套栽香榧前的習(xí)慣和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，無需改變。但要注意：一是茶園有深耕（秋挖）習(xí)慣的，時間應(yīng)盡量安排在與香榧第2遍擴穴撫育同步進(jìn)行。二是如采用除草劑的要停用，改為人工淺耕除草，每年1～2次，分別為春茶后1次，時間為5～6月；或春茶前1次和春茶后（夏茶前）1次，時間為3月和5～6月。

9.2 茶園施肥

茶園施肥主要以春季追肥為主，肥料種類為尿素或以氮肥為主的復(fù)合肥，用肥量可按照套栽香榧之前各自的用肥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。施肥時間一般在2月下旬至3月上、中旬，在茶葉采摘前的30～40 d皆可。為提高作業(yè)效率，盡量與香榧春季的第一次追肥同步進(jìn)行。施肥方法：在茶叢上方根據(jù)茶叢大小和密集程度挖相應(yīng)的長條形或略帶弧形的施肥溝，深10 cm以上，將肥料均勻撒入后蓋土填平。目前有不少茶農(nóng)把肥料撒施于茶叢基部附近地表或只挖施肥穴不覆土的做法要予以糾正，以提高施肥效果。

9.3 茶園修剪

對于需要重修剪的茶園，如香榧苗尚需遮陽，且茶叢對香榧苗有一定遮陽作用的，修剪時則可保留香榧苗四周茶叢暫不修剪，待香榧苗長至無需遮陽時再進(jìn)行修剪。其他茶園的修剪按照原有的管理習(xí)慣進(jìn)行即可。

10 有害生物防治

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的基本方針，以保護(hù)香榧和茶園生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物多樣性為目標(biāo)，優(yōu)先選擇物理防治和生物防治，輔之以化學(xué)防治，力求實現(xiàn)香榧和茶園病蟲同步綜合治理。

10.1 主要病蟲害

10.1.1 香榧的主要病蟲害

對香榧結(jié)實和豐產(chǎn)影響較大的害蟲主要有黑翅土白蟻、香榧癭螨、金龜子、蚧類、香榧碩麗盲椿和香榧細(xì)小卷蛾等；病害主要有香榧綠藻和細(xì)菌性黑腐病等。

10.1.2 茶樹的主要病蟲害

對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量影響較大的害蟲主要有茶尺蠖、茶麗紋象甲、假眼小綠葉蟬、茶毛蟲、茶蚜、黑翅粉虱、長白蚧和茶刺蛾等[3]；病害主要有茶白星病和茶芽枯病等。

10.2 防治方法

在堅持對茶樹病蟲害以農(nóng)業(yè)措施防治為基礎(chǔ)的前提下，重點采用誘蟲板引誘黏殺、信息素誘捕、殺蟲燈誘殺、人工捕捉和生物農(nóng)藥防治等物理、生物防治方法對茶樹、香榧病蟲同步防治。對發(fā)生嚴(yán)重，病蟲害難以控制的林分，應(yīng)進(jìn)行針對性的局部化學(xué)防治；同時，化學(xué)防治應(yīng)避開茶葉或香榧的采摘安全期，使用的農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。