楊文彬,雪文晶,王玉,李國
(1.寧夏靈武園藝試驗場,寧夏靈武 751400;2.寧夏林權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心,寧夏銀川 750001)
李(PrunussalicinaLindl.)屬薔薇科李屬多年生落葉果樹,適應(yīng)性強(qiáng),耐瘠薄,分布范圍廣,是主要的北方落葉果樹[1]。用于栽培的李品種要具備外觀品質(zhì)好、內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好和耐貯運(yùn)等性狀。
靈武地區(qū)栽培的李品種單一,以玉皇李為主。筆者對寧夏靈武園藝試驗場寧夏靈武名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林種質(zhì)資源庫收集保存的9個李品種,進(jìn)行了生物學(xué)特性、適應(yīng)性、抗逆性、物候期等性狀的觀察和果實品質(zhì)指標(biāo)測定,篩選適合靈武地區(qū)發(fā)展的李品種,為當(dāng)?shù)乩钇贩N選擇提供參考。
試驗地位于寧夏靈武園藝試驗場名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林樹種種質(zhì)資源庫,位于東經(jīng)106°1′22″,北緯37°31′38″,海拔高度1 128 m,光照充足,年日照時數(shù)3 008 h,年平均氣溫8.8 ℃,無霜期約172 d,降水量206 mm,砂壤土。
2011年從靈陶園藝場引進(jìn)9個李品種:早美麗李、梅杏李、黑寶石李、玉皇李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李、圣玫瑰李(圖1)。定植株行距3 m×4 m,采用自然圓頭形整形修剪,土肥水和病蟲害防治同當(dāng)?shù)乩?。定植?年開始坐果,第5~6年進(jìn)入盛果期。
圖1 9個李品種的果實照片
試驗期間對供試單株物候期、生物學(xué)特性進(jìn)行觀察統(tǒng)計,果實完熟后進(jìn)行有關(guān)指標(biāo)測定。物候期主要包括各品種的萌芽期、初花期、盛花期、果實成熟期以及落葉期;生物學(xué)特性主要包括株高、主干粗、主枝粗、冠幅、樹姿和樹勢;
果實硬度使用GY-4水果硬度計測定,總糖含量采用TD-45數(shù)顯糖度計測定,可滴定酸采用堿式滴定法,可溶性固形物采用PAL—1濃度計測定,Vc含量用2,6-二氯靛酚滴定法測定,果實縱、橫徑用游標(biāo)卡尺測定。
由表1看出,9個李品種的物候期:
萌芽期,3月10日之前有梅杏李、黑寶石李、玉皇李、安格諾李、紅寶石李、幸運(yùn)李6個品種;3月25日前后有早美麗李、尤薩李、圣玫瑰李3個品種。
表1 9個李品種的物候期
初花期,4月之前有梅杏李、黑寶石李、玉皇李、安格諾李、紅寶石李、幸運(yùn)李6個品種;4月8日早美麗李;4月9日尤薩李和圣玫瑰李。
盛花期時長,玉皇李12 d,最長,梅杏李、安格諾李2個品種各10 d;早美麗李、黑寶石李、幸運(yùn)李、圣玫瑰李4個品種各9 d;尤薩李和黑寶石李2個品種各7 d。
落花期時長,玉皇李5 d,最長;早美麗李、梅杏李、黑寶石李、紅寶石李、幸運(yùn)李5個品種4 d;安格諾李、尤薩李、圣玫瑰李3個品種3 d。
果實成熟期,早美麗李6月下旬,最早;梅杏李7月上旬;玉皇李、幸運(yùn)李2個品種8月上旬,圣玫瑰李8月中旬;黑寶石李、紅寶石李8月下旬,安格諾李、尤薩李9月上旬,成熟最晚。
落葉期,梅杏李10月下旬,較早;其他8個品種11月。
從表2可看出,各品種樹的樹高不同:早美麗李、尤薩李、圣玫瑰李3個品種最高,均為3.5 m;幸運(yùn)李、安格諾李2個品種相對較高,分別為3.3 m和3.1 m;黑寶石李、玉皇李、紅寶石李3個品種均為2.9 m;梅杏李為2.5 m,最矮。
表2 9個李品種的生物學(xué)特性
各品種的主干粗度差異不大。
樹冠大小,玉皇李4.2 m,最大;幸運(yùn)李2.3 m,最小。
樹姿,早美麗李、梅杏李、玉皇李、安格諾李、尤薩李5個品種開張,冠幅均大于3 m;黑寶石李、紅寶石李、幸運(yùn)李、圣玫瑰李4個品種半開張,冠幅均小于3 m。
樹勢強(qiáng)弱,幸運(yùn)李較強(qiáng),早美麗李、梅杏李、玉皇李、安格諾李4品種強(qiáng),尤薩李一般,黑寶石李、紅寶石李、圣玫瑰李3品種弱。
如表3,9個李品種的果實大小,屬于大型果(平均單果重≥100 g)的品種3個,尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李;中型果(80≤平均單果重<100 g)品種3個,黑寶石李、玉皇李、安格諾李;小型果(平均單果重<80 g)品種3個,早美麗李、梅杏李、圣玫瑰李;
最大單果重,黑寶石李、玉皇李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李5個品種均100 g以上,尤薩李的最大,140.47 g;幸運(yùn)李132.12 g,次之;早美麗李、梅杏李、圣玫瑰李3品種均小于100 g,早美麗李的最小,59.20 g。
果形指數(shù),大于1的品種有尤薩李、圣玫瑰李2品種,分別為1.19和1.28,其他品種的均小于1,黑寶石李的最小,0.80。
表3 9個李品種的外觀品質(zhì)
如表4,果實硬度。偏硬(果實硬度≥0.6 kg/cm2)的品種有安格諾李、黑寶石李、幸運(yùn)李3品種;硬度中等(0.3 kg/cm2≤硬度<0.6 kg/cm2)的有梅杏李、玉皇李、尤薩李、紅寶石李4品種,偏軟(果實硬度<0.3 kg/cm2)的品種有早美麗李、圣玫瑰李2品種;
可溶性固形物含量。均在10%以上,最高者尤薩李,其次是梅杏李,兩者差異不顯著,黑寶石李、安格諾李、紅寶石李、圣玫瑰李4品種之間差異不顯著;早美麗李、玉皇李、幸運(yùn)李3品種之間差異不顯著;
可滴定酸含量。最高者早美麗李,梅杏李次之,兩者差異不顯著,黑寶石李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李5品種之間差異不顯著,玉皇李,圣玫瑰李最低。
固酸比。除早美麗李0.28小于1之外,其余8個人品種均在1.0以上。
Vc含量。高者(≥2 mg/100 g)有尤薩李、紅寶石李幸運(yùn)李,3個品種之間差異不顯著;含量中者(1≤Vc含量<2 mg/100 g)是早美麗李、黑寶石李、安格諾李、圣玫瑰李4個品種;含量較低者(<1 mg/100 g)是梅杏李、玉皇李2品種。
總糖含量:安格諾李最低;另外8品種均高于10 mg/g。其中,尤薩李最高;梅杏李、玉皇李、紅寶石李、圣玫瑰李4個品種差異不顯著;早美麗李、黑寶石李、幸運(yùn)李3個品種差異不顯著。
表4 9個李品種的內(nèi)在品質(zhì)
靈武地區(qū)李種植歷史悠久,玉皇李作為靈武地方良種,具有耐貧瘠、耐干旱,適應(yīng)性較強(qiáng),生長結(jié)果年限較長等特性。早美麗李、梅杏李、安格諾李、幸運(yùn)李也表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗性,但是黑寶石李、尤薩李、紅寶石李和圣玫瑰李的適應(yīng)性和抗性較差。
9個李品種在靈武地區(qū)都能正常結(jié)實,但適應(yīng)性和抗性有差異,玉皇李、早美麗李、梅杏李、安格諾李、幸運(yùn)李表現(xiàn)較強(qiáng),植株生長好;黑寶石李、尤薩李、紅寶石李、圣玫瑰李表現(xiàn)較弱,植株生長較差。
果實具有早中晚配套的成熟期。果實大小屬于大型果的品種有尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李3個品種,中型果的有黑寶石李、玉皇李、安格諾李3個品種,小型果的有早美麗李、梅杏李、圣玫瑰李3個品種。果實形狀屬于高樁形的品種有尤薩李和圣玫瑰李,扁圓形的有黑寶石李,其他品種為近圓形。
果實風(fēng)味及口感在很大程度上取決于固酸比[2,3],固酸比越高,果品風(fēng)味越佳。固酸比高的圣玫瑰李、玉皇李2個品種風(fēng)味佳,固酸比中等的黑寶石李、安格諾李、尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李5個品種,風(fēng)味較佳,固酸比小的早美麗李、梅杏李的風(fēng)味較差。Vc含量較高的3品種尤薩李、紅寶石李、幸運(yùn)李,含量較低的有梅杏李、玉皇李。果實硬度方面,安格諾李、黑寶石李、幸運(yùn)李3品種偏硬,梅杏李、玉皇李、尤薩李、紅寶石李4品種中硬,早美麗李和圣玫瑰李果實偏軟。
綜合對比9個李子品種生物學(xué)特性、果實品質(zhì)、適應(yīng)性及抗逆性表現(xiàn)等指標(biāo),發(fā)現(xiàn)適應(yīng)性和抗逆性對于李子的栽培影響最大,因此推薦早美麗李(早熟6月下旬)、梅杏李(7月上旬)、幸運(yùn)李(8月上旬)、玉皇李(8月上旬)、安格諾李(9月上旬)5品種為適宜寧夏靈武地區(qū)栽培的早、中、晚熟李優(yōu)良品種。