喻奇?zhèn)?，康俊，曹廷茂，陳秀娥，蔡何青，謝麗，趙瑋，張靜，吳學(xué)巧

(貴州省煙草公司畢節(jié)市公司，貴州 畢節(jié) 551700)

烤煙的品種特性決定其農(nóng)藝性狀和內(nèi)在質(zhì)量，優(yōu)良烤煙品種對(duì)提高煙葉質(zhì)量具有重要作用，也是影響煙葉內(nèi)在品質(zhì)的主要因素和彰顯煙葉特色的關(guān)鍵因子[1-6]。不同品種的產(chǎn)量與質(zhì)量潛能均存在差異，并且與自然條件及栽培調(diào)制技術(shù)密切相關(guān)。為充分發(fā)揮優(yōu)良烤煙品種在生產(chǎn)上的利用潛力，必須充分考慮品種特性及其適宜的自然生態(tài)條件。在相同生態(tài)條件下，選用適宜的優(yōu)良烤煙品種，對(duì)提高烤煙的適應(yīng)性、增強(qiáng)其抗病蟲(chóng)能力、改善煙葉內(nèi)在質(zhì)量、提高經(jīng)濟(jì)效益等至關(guān)重要[7-11]。畢節(jié)市是全國(guó)主要產(chǎn)煙區(qū)，常年種植烤煙3.33萬(wàn)hm2，是上海煙草集團(tuán)、湖南中煙、江蘇中煙、浙江中煙等國(guó)內(nèi)多家卷煙工業(yè)企業(yè)重要的優(yōu)質(zhì)煙葉原料基地。但是畢節(jié)煙區(qū)生態(tài)氣候條件復(fù)雜，海拔梯度大，立體氣候差異明顯，多年來(lái)均以種植外引品種云煙87為主，畢節(jié)市煙草公司自主選育的烤煙品種畢納1號(hào)、韭菜坪2號(hào)為輔，種植烤煙品種單一的問(wèn)題較為突出，且云煙87出現(xiàn)抗性退化，給烤煙種植帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。烤煙品種試驗(yàn)是鑒定育成、引進(jìn)新品種區(qū)域適應(yīng)性的重要育種程序[12]。為此，本研究以K326和云煙87為對(duì)照，對(duì)10個(gè)烤煙新品種的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀及煙葉質(zhì)量進(jìn)行比較分析，并采用灰色關(guān)聯(lián)度分析法[13]進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，以篩選適合畢節(jié)煙區(qū)種植的優(yōu)良后備烤煙新品種，滿(mǎn)足中式卷煙對(duì)畢節(jié)特色優(yōu)質(zhì)煙葉原料的需求。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2020年在貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)田壩橋鎮(zhèn)進(jìn)行，該地海拔高度1 500 m。土壤類(lèi)型為黃壤，pH值為6.45，土壤中堿解氮、有效磷、速效鉀含量分別為150.65、11.49、165.16 mg/kg，全氮、有機(jī)質(zhì)含量分別為2.46和38.83 g/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

參試烤煙新品種(系)共計(jì)10個(gè)，包括A601、YN122、GZ20、GZ21、CF235、SC329、CF236、YN17、GZ37、GZ39，來(lái)源情況見(jiàn)表1，對(duì)照品種為云煙87和K326。

表1 參試新品種及來(lái)源

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共12個(gè)處理，3次重復(fù)，36個(gè)小區(qū)。小區(qū)面積60 m2，每小區(qū)4行，種煙60株，行距1.1 m，株距0.6 m。2月17日播種，4月20日采用井窖式方法進(jìn)行移栽。各品種采用“三段式”烘烤工藝進(jìn)行烘烤，施肥及其他栽培管理措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。

1.4 測(cè)試項(xiàng)目及方法

根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T 142—2010測(cè)定烤煙的主要農(nóng)藝性狀；根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2635—1992測(cè)定烤煙的主要經(jīng)濟(jì)性狀；選取8～13葉位初烤煙葉，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2635—1992測(cè)定烤煙的主要外觀質(zhì)量；參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T162—2011、YC/T 173—2003、YC/T 159—2002、YC/T 160—2002和YC/T161—2002 測(cè)定烤煙的主要化學(xué)成分；參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T138-1998測(cè)定烤煙的主要感官質(zhì)量。利用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)各品種烤煙的主要性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。構(gòu)建參照品種時(shí)，農(nóng)藝性狀、化學(xué)成分等指標(biāo)根據(jù)質(zhì)量需求目標(biāo)確定最佳值，經(jīng)濟(jì)性狀選取指標(biāo)值的上限作為參考數(shù)列。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2016、DPS 7.05軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種農(nóng)藝性狀比較

各品種的農(nóng)藝性狀存在一定的差異(表2)。株高以GZ39最高，其次是A601、GZ37，對(duì)照K326最低；有效葉數(shù)以GZ37最多，其次是GZ20、A601，CF236最少；莖圍以GZ37最大，其次是SC329、GZ39，CF236最??；節(jié)距以GZ39最大，其次是YN122、GZ37，K326最?。蛔畲笕~長(zhǎng)以GZ21最長(zhǎng)，其次是YN17、GZ39，CF236最??；最大葉寬以CS329最寬，其次是YN122、GZ39，K326最窄；最大葉葉面積以CS329最大，其次是YN122、GZ39，K326最小。綜合來(lái)看，GZ39和GZ37農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好。

表2 不同烤煙品種的農(nóng)藝性狀

2.2 各品種經(jīng)濟(jì)性狀比較

根據(jù)表3，不同品種烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀也存在差異。其中，GZ37的產(chǎn)量、產(chǎn)值最高，其次為CF235、GZ39，YN122的產(chǎn)量最低，CF236的產(chǎn)值最低；上中等煙率以YN122最高，其次是云煙87和GZ37，GZ20最低。綜合經(jīng)濟(jì)性狀以GZ37、CF235和GZ39較好。

表3 不同烤煙品種的經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 各品種煙葉外觀質(zhì)量比較

由中國(guó)煙草總公司鄭州煙草研究院進(jìn)行煙葉外觀質(zhì)量檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表4。各品種烤后煙葉顏色以金黃為主，CF235部分微帶青，GZ37部分正黃；成熟度以成熟為主，CF235部分為尚熟；葉片結(jié)構(gòu)均為疏松；身份中等至稍??；油分稍有至有；色度強(qiáng)至弱，以中等為主。綜合來(lái)看，SC329和YN122煙葉外觀質(zhì)量與云煙87相當(dāng)，其余品種均優(yōu)于K326，略低于云煙87。

表4 不同烤煙品種的外觀質(zhì)量

2.4 不同品種煙葉的化學(xué)成分比較

不同品種烤煙煙葉的化學(xué)成分含量分析結(jié)果見(jiàn)表5。CS329的煙堿含量偏高，GZ39、A601和GZ20的煙堿含量較低，其他品種均在適宜范圍內(nèi)；各品種還原糖含量、總糖含量均偏高；A601的鉀含量較高，YN17鉀含量較低，其余品種在適宜范圍內(nèi)；各品種的氯離子含量均較低；GZ39和A601的糖堿比較高，A601的氮堿比較高，其他品種均在適宜范圍內(nèi)。

表5 不同品種煙葉中的化學(xué)成分含量

2.5 不同品種煙葉的感官質(zhì)量比較

煙葉感官質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果(表6)顯示，各品種煙葉的香氣質(zhì)為中等至中偏上，香氣量為尚足，雜氣為有-至有+，刺激性為有-至有，濃度、勁頭中等，余味尚適，燃燒性較強(qiáng)，灰色為灰至灰白。GZ21和云煙87的質(zhì)量檔次最好，為中偏上-，GZ20和CF236的質(zhì)量檔次為中等，且低于對(duì)照K326，其余品種與K326相當(dāng)。

表6 不同品種煙葉感官質(zhì)量比較

2.6 不同品種的綜合評(píng)價(jià)

采用灰色關(guān)聯(lián)度分析法對(duì)各烤煙品種主要性狀進(jìn)行綜合分析，結(jié)果見(jiàn)表7。GZ37和GZ39的等權(quán)關(guān)聯(lián)度分別為12.010 2、11.211 6，明顯高于其他品種；K326和CF236的等權(quán)關(guān)聯(lián)度最低，分別為9.673 1、9.099 1；其余品種與云煙87 相當(dāng)。GZ37和GZ39的綜合性狀表現(xiàn)較好。

表7 不同烤煙品種等權(quán)關(guān)聯(lián)度系數(shù)及排序

3 小結(jié)

只有在一定自然生態(tài)條件下，搭配合理的配套栽培調(diào)制技術(shù)，才能充分發(fā)揮不同烤煙品種的生態(tài)、生產(chǎn)和市場(chǎng)適應(yīng)性[14-15]。在特定條件下，烤煙的田間長(zhǎng)勢(shì)、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、煙葉質(zhì)量和內(nèi)在感官質(zhì)量等指標(biāo)的協(xié)調(diào)性，是評(píng)判該烤煙品種是否具有推廣價(jià)值的依據(jù)[16-18]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，GZ39的株高最高，葉面積和節(jié)距最大；GZ37的莖圍最大，有效葉數(shù)最多，綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好；GZ37、CF235和GZ39的產(chǎn)量、產(chǎn)值最高，經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于其他品種；各品種煙葉外觀質(zhì)量均優(yōu)于K326，略低于云煙87；CS329的煙堿含量偏高，A601的鉀含量較高，GZ39的糖堿比較高，A601的氮堿比較高，各品種煙葉化學(xué)成分整體協(xié)調(diào)；GZ21的感官質(zhì)量與云煙87相當(dāng)，GZ20和CF236的感官質(zhì)量低于K326，其余品種與K326相當(dāng)。

采用灰色關(guān)聯(lián)度分析法進(jìn)行煙葉品質(zhì)因素的關(guān)聯(lián)分析，方法簡(jiǎn)單，可靠性高[19-20]。本試驗(yàn)分析結(jié)果顯示，GZ37和GZ39的等權(quán)關(guān)聯(lián)度明顯高于其他品種，表明GZ37和GZ39綜合性狀表現(xiàn)最優(yōu)，可以作為畢節(jié)煙區(qū)后備烤煙品種，可結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件，進(jìn)一步完善其配套栽培調(diào)制技術(shù)，以充分發(fā)揮品種的生產(chǎn)潛力。