魯建根，徐向宏，章朝凱，柯紅成

（1.淳安縣姜家鎮(zhèn)人民政府，浙江 淳安 311722； 2.淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，浙江 淳安 311700；3.淳安縣繭絲綢有限公司，浙江 淳安 311700）

浙江省淳安縣是我國國內(nèi)重要優(yōu)質(zhì)原料繭生產(chǎn)基地[1]，淳安縣目前使用的家蠶上蔟蔟具仍然以紙板方格蔟為主，但不同方格蔟蔟具營繭，會(huì)影響蠶繭質(zhì)量和生絲品質(zhì)。如紙板方格蔟營繭，在上蔟過程中容易變形粘連，產(chǎn)生的黃斑繭、柴印繭、雙宮繭等次下繭較多，影響蠶繭質(zhì)量和生絲品質(zhì)，減少蠶繭收入。2019年淳安縣繭絲綢總公司引進(jìn)木質(zhì)方格蔟，在蠶桑基地、蠶桑家庭農(nóng)場、養(yǎng)蠶大戶中推廣應(yīng)用。推廣的木質(zhì)方格蔟蔟具由塑料邊框和木質(zhì)內(nèi)框組成，采用自動(dòng)上蔟，機(jī)械采繭，上蔟方便、采繭省力，消毒徹底、使用時(shí)間長，并且能有效降低生產(chǎn)成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率和經(jīng)濟(jì)效益[2]。為了更好地推廣優(yōu)良蔟具普及應(yīng)用，在相同環(huán)境條件下，我們進(jìn)行木質(zhì)方格蔟與紙板方格蔟自動(dòng)上蔟營繭對比試驗(yàn)，并對木質(zhì)方格蔟繭、紙板方格蔟繭的蠶繭質(zhì)量和絲質(zhì)成績、生產(chǎn)成本及蠶繭收益進(jìn)行比對，現(xiàn)將有關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試蠶品種：“秋華×平30”雄蠶品種，共計(jì)6盒，蠶種卵量為6.2萬粒/盒（實(shí)用孵化率為50%），由杭州千島湖蠶種有限公司生產(chǎn)提供。

供試蔟具：木質(zhì)方格蔟，規(guī)格325孔，孔格大小為4.5 cm×3.0 cm×3.0 cm，盒種使用木質(zhì)方格蔟120片；紙板方格蔟，規(guī)格156孔，孔格大小為4.5 cm×3.0 cm×3.0 cm，盒種使用紙板方格蔟240片，制作成擱掛式雙聯(lián)片方格蔟試驗(yàn)蔟具。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

2019年9月7日，晚中秋蠶期分別在淳安縣汾口小蠶共育專業(yè)合作社宋祁蠶?；兀ㄘ?fù)責(zé)人：汪建英）、淳安縣姜家鎮(zhèn)黃村橋村徐世民戶和淳安縣姜家鎮(zhèn)郭村村洪功理戶進(jìn)行對比試驗(yàn)，每戶分別飼養(yǎng)2盒“秋華×平30”雄蠶品種。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)紙板方格蔟自動(dòng)上蔟、木質(zhì)方格蔟自動(dòng)上蔟2個(gè)處理，紙板方格蔟采用擱掛式雙聯(lián)片方格蔟自動(dòng)上蔟。每個(gè)處理1盒蠶種。試驗(yàn)戶1～3齡小蠶統(tǒng)一在“十日養(yǎng)蠶法”共育示范點(diǎn)飼養(yǎng)，4齡期全部采用蠶臺(tái)育，5齡餉食2餐后，在同一蠶室內(nèi)，分別將試驗(yàn)蠶移至攤好聚乙烯塑料薄膜的地上，做好標(biāo)簽，進(jìn)行蠶育，直至上蔟[3]。上蔟期間天氣以多云為主，最高時(shí)溫度為26.0℃，最低時(shí)溫度為14.0℃，蔟室內(nèi)平均溫度為20.9℃，平均相對濕度為65%。

試驗(yàn)以紙板方格蔟營繭為對照，每種蔟具上蔟1盒蠶種，同時(shí)上蔟。通過現(xiàn)場調(diào)查和實(shí)地測量等方式，對蔟具制作成本、蔟具使用年限、上蔟占地面積、上蔟及蔟中管理用工和采繭用工等進(jìn)行調(diào)查。

調(diào)查試驗(yàn)戶的木質(zhì)方格蔟繭與紙板方格蔟繭投售情況，并按照售繭憑證記錄下50 g光繭的鮮殼量、干殼量、鮮繭繭層含水率、色澤勻凈度及250 g鮮繭中下繭克數(shù)等蠶繭價(jià)格定價(jià)指標(biāo)，計(jì)算出上繭收購價(jià)格，并進(jìn)行蠶繭質(zhì)量分析。同時(shí)還調(diào)查出木質(zhì)方格蔟繭與紙板方格蔟繭盒種的上繭量、次下繭量及次下繭收購價(jià)格，分析盒種經(jīng)濟(jì)收益。

試驗(yàn)樣品上車?yán)O率、繭絲長、解舒率、繭絲纖度、干繭出絲率、潔凈、萬米吊糙等的調(diào)查是在上蔟營繭后7 d，采繭取樣，隨機(jī)抽取木質(zhì)方格蔟、紙板方格蔟鮮繭各5 kg，掛上樣品標(biāo)簽，分開烘干，并單獨(dú)繅絲試樣，調(diào)查出試驗(yàn)樣品相關(guān)繭絲質(zhì)性狀成績。

試驗(yàn)過程中，其他操作規(guī)程按杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《桑蠶飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》[4]統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 蠶繭質(zhì)量

在好蛹率、方格蔟補(bǔ)助、蠶繭價(jià)格定價(jià)指標(biāo)相同的情況下，進(jìn)行其他定價(jià)指標(biāo)調(diào)查分析，如表1中所示，木質(zhì)方格蔟繭與紙板方格蔟繭相比，木質(zhì)方格蔟繭平均鮮殼量為12.07 g，要比紙板方格蔟繭鮮殼量低0.13 g，但兩者干殼量指標(biāo)相差不大；木質(zhì)方格蔟繭鮮繭含水率平均為14.67%，紙板方格蔟繭鮮繭含水率平均為15.67%，兩者相比低1個(gè)百分點(diǎn)；木質(zhì)方格蔟繭色澤勻凈度全部升1級(jí)，而紙板方格蔟繭色澤勻凈度2個(gè)平級(jí)，1個(gè)升級(jí)，兩者相差0.67級(jí)；木質(zhì)方格蔟繭250 g鮮樣繭中下繭平均為5.67 g，紙板方格蔟繭250 g鮮樣繭中下繭平均為10.33 g，兩者相比，木質(zhì)方格蔟繭250 g鮮樣繭中下繭少4.67 g，低45.21個(gè)百分點(diǎn)；木質(zhì)方格蔟繭50 kg上繭平均收購價(jià)格為2738.00元，比紙板方格蔟繭50 kg上繭平均收購價(jià)格2698.67元，高39.33元/50 kg，高1.46個(gè)百分點(diǎn)。

表1 不同蔟具營繭對蠶繭繭質(zhì)的影響Table 1 Effect of Different Cocooning Tools on Silkworm Cocoon Quality

2.2 繭絲質(zhì)量

從表2可以看出，木質(zhì)方格蔟繭與紙板方格蔟繭相比，木質(zhì)方格蔟繭平均上車?yán)O率93.26%、繭絲長1039.90 m、解舒率94.41%、繭絲纖度2.479 dtex、干繭出絲率39.12%、潔凈95.67分、萬米吊糙次數(shù)3.53次，與紙板方格蔟繭相比較，上車?yán)O率提高1.45個(gè)百分點(diǎn)、繭絲長要長6.23 m、解舒率提高3.30個(gè)百分點(diǎn)、繭絲纖度細(xì)0.031 dtex、干繭出絲率提高0.34個(gè)百分點(diǎn)、潔凈提高1分、萬米吊糙減少1.13次。從表4中可知，木質(zhì)方格蔟繭上繭率高，盒種平均上繭為41.07 kg，高2 kg，增幅為5.12%。經(jīng)對比，木質(zhì)方格蔟繭所調(diào)查的蠶繭絲質(zhì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都好于紙板方格蔟繭的絲質(zhì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，特別是對解舒率、潔凈成績的提高和萬米吊糙次數(shù)的減少尤為明顯。

表2 不同蔟具營繭對蠶繭絲質(zhì)的影響Table 2 Effect of Different Cocoons on Silk Quality of Cocoons

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

2.3.1 生產(chǎn)成本

木質(zhì)方格蔟、紙板方格蔟營繭的生產(chǎn)成本，主要是從用工成本、投入費(fèi)用及蔟具使用折舊等方面進(jìn)行分析。從表3可以看出，木質(zhì)方格蔟營繭盒種用工量少，蔟中管理和采繭費(fèi)用低。木質(zhì)方格蔟營繭，蔟中管理盒種用工4 h，并且木質(zhì)方格蔟配套使用自動(dòng)采繭機(jī)采繭[5]，1人做操作前準(zhǔn)備，1人操作機(jī)械，2人配合1 h可采240個(gè)蔟片，盒種采繭用工是1 h，蔟中管理和采繭用工費(fèi)用合計(jì)為62.50元。木質(zhì)方格蔟雖然一次性投入大，蔟具制作成本需要2875.00元/盒，但是木質(zhì)方格蔟經(jīng)久耐用，修補(bǔ)方便，使用年限長達(dá)20年，蔟具使用折舊費(fèi)用低，每年只有143.75元。紙板方格蔟營繭，蔟中管理盒種用工6 h，紙板方格蔟適用于人工采摘蠶繭，1人1 h采摘24個(gè)雙聯(lián)片紙板方格蔟，盒種采繭用工5 h，蔟中管理和采繭用工費(fèi)用合計(jì)為137.50元，使用年限只有3.5年，每年蔟具使用折舊費(fèi)用為181.26元，年使用成本較高。兩者相比，木質(zhì)方格蔟營繭，能降低蔟中管理費(fèi)和采繭費(fèi)用75.00元/盒；節(jié)約蔟具使用折舊費(fèi)用每盒37.51元/年。而且木質(zhì)方格蔟營繭占地面積小，空間利用率大，只有20 m2，比紙板方格營繭節(jié)省面積10 m2/盒。

表3 不同蔟具操作用工、上蔟面積和使用年限情況及成本Table 3 Labor，Mounting Area，Service Life and Cost of Different Mounting Tools

2.3.2 蠶繭收益

從表4中可以看出，使用木質(zhì)方格蔟營繭，平均盒種上繭量為41.07 kg，比紙板方格蔟繭平均盒種上繭量39.07 kg，高2 kg，增幅為5.12%；50 kg鮮繭平均收購價(jià)格高39.33元、盒種上繭平均收入增加139.32元，增幅為6.60%。木質(zhì)方格蔟平均下繭量為2.8 kg、下繭收入為76.27元，比紙板方格蔟繭平均下繭量4.86 kg、下繭收入130.67元，分別少2.07 kg和54.40元。雖然兩者每盒蠶種蠶繭總產(chǎn)量相差不大，但是木質(zhì)方格蔟繭盒種蠶繭總收入比紙板方格蔟繭盒種蠶繭總收入增加84.92元，使用木質(zhì)方格蔟營繭還有一定的增效空間，能增加蠶繭總收入。

表4 不同蔟具營繭盒種經(jīng)濟(jì)收益Table 4 Economic Benefits of Cocooning Box with Different Cluster Tools

3 小結(jié)與討論

3.1 不同蔟具營繭對繭質(zhì)和絲質(zhì)的影響

3.1.1 木質(zhì)方格蔟營繭對繭質(zhì)和絲質(zhì)的影響

木質(zhì)方格蔟自動(dòng)上蔟，操作簡單、熟蠶進(jìn)孔快，而且木質(zhì)方格蔟結(jié)實(shí)不變形，上蔟時(shí)蔟片間距大、層距高，通風(fēng)排濕好，結(jié)繭好，蠶繭色澤潔白，有利于提高上繭率、上車?yán)O率、解舒率；木質(zhì)方格蔟上蔟期間，清場早、翻動(dòng)次數(shù)少有利于提高蠶繭潔凈成績、減少萬米吊糙次數(shù)。

3.1.2 紙板方格蔟營繭對繭質(zhì)和絲質(zhì)的影響

紙板方格蔟采用擱掛式雙聯(lián)片方格蔟自動(dòng)上蔟，上蔟時(shí)雖然蔟片間距大，但是在上蔟操作和蔟中管理中，蔟片容易走樣變形、產(chǎn)生粘連，上蔟期間清場遲、熟蠶進(jìn)孔慢，黃斑繭、柴印繭、雙宮繭等次下繭增多，影響蠶繭的上繭率和上車?yán)O率。

3.2 蔟中環(huán)境對繭質(zhì)和絲質(zhì)的影響

蔟中環(huán)境主要是光線、溫濕度等因素影響繭絲質(zhì)量。木質(zhì)方格蔟營繭因?yàn)檩g距大、層距高，上蔟占地面積小、空間大，通風(fēng)排濕效果好，并且光線分布均勻，有利于減少黃斑繭、柴印繭、雙宮繭等次下繭，因此，蠶繭上繭率、上車?yán)O率和解舒率較高。紙板方格蔟營繭，雖然蔟片間距大、但層距低，蔟片密度大、上蔟占地面積大、空間小，不利于通風(fēng)排濕，并且光線陰暗分布不勻，熟蠶容易聚集、扎堆，在營繭過程中容易產(chǎn)生更多的黃斑繭、柴印繭、雙宮繭等次下繭，因此，蠶繭上繭率、上車?yán)O率和解舒率相對較低。

3.3 不同蔟具營繭對生產(chǎn)成本的影響

木質(zhì)方格蔟雖然一次性投入大，達(dá)到2875.00元/盒，但是木質(zhì)方格蔟可拆裝、維修簡單方便，使用年限長，每年蔟具使用折舊費(fèi)用比紙板方格蔟使用折舊費(fèi)用低37.51元/盒。而紙板方格蔟蔟具制作簡單、成本低廉，只有634.40元/盒，但是容易受潮、破損，使用年限短，損耗嚴(yán)重。木質(zhì)方格蔟營繭，蔟中管理、采繭費(fèi)用低（實(shí)踐證明，機(jī)械采繭是人工采繭功效的5倍[6]），每盒蠶種費(fèi)用僅為62.50元，比紙板方格蔟蔟中管理、采繭盒種費(fèi)用137.50元，低75.00元，降低54.55%。

3.4 不同蔟具營繭對蠶繭效益的影響

木質(zhì)方格蔟營繭，蠶繭色澤潔白，色澤勻凈度好，投售鮮繭時(shí)，250 g鮮樣繭中下繭率低，鮮繭收購價(jià)格高，鮮上繭收入增多。木質(zhì)方格蔟營繭，上繭率高，雙宮繭、黃斑繭、柴印繭等次下繭少，蠶繭總收入比紙板方格蔟繭增加84.92元/盒。木質(zhì)方格蔟蔟中管理、采繭用工少、費(fèi)用低，比紙板方格蔟蔟中管理、采繭費(fèi)用少75.00元/盒；木質(zhì)方格蔟使用年限長，蔟具使用折舊費(fèi)用低，每年蔟具使用折舊費(fèi)用比紙板方格蔟使用折舊費(fèi)用少37.51元/盒。

總之，采用木質(zhì)方格蔟營繭對蠶繭上繭率、上車?yán)O率、解舒率、潔凈成績的提高，以及減少萬米吊糙次數(shù)等方面的作用是無可置疑的。因此建議，在蠶桑基地、蠶桑家庭農(nóng)場和工廠化養(yǎng)蠶企業(yè)，推廣木質(zhì)方格蔟營繭，能有效提高蠶繭質(zhì)量，增加蠶桑整體經(jīng)濟(jì)效益。