紅棗在中國種植面積較大，紅棗有非常高的營養(yǎng)價值及保健價值。從當前中國紅棗種植情況來看，部分地區(qū)紅棗種植產(chǎn)業(yè)仍存在一定問題。必須從紅棗種植實際情況出發(fā)，不斷優(yōu)化紅棗種植技術，提高紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量，推動紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 紅棗種植過程中的注意事項

1.1 科學選擇種植區(qū)域和品種

在紅棗種植過程中，種植區(qū)域是否科學合理及選種是否正確，對紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量具有非常重要的影響。只有選擇了正確的種植區(qū)域和紅棗品種，才可以種植高品質(zhì)紅棗。在選擇紅棗種植區(qū)域時，應首先考慮種植園內(nèi)部的土壤條件，盡量選擇水分豐富的沙壤土，并且盡可能保證種植園內(nèi)部的光照和通風條件。

1.2 確定好紅棗種植和施肥時間

在選地及選種后，就應選擇好紅棗種植時間及制定紅棗施肥方案。在紅棗種植過程中，若種植時間選擇不當，不僅會影響紅棗生長效率，還會造成不必要的資源浪費。種植戶應在每年4月種植紅棗樹。在4月中旬施肥，盡量使用農(nóng)家肥與化肥混合的肥料[1]。

1.3 灌水和追肥

在紅棗生長過程中，除了做好基本的施肥工作外，還應進行灌水和追肥工作。灌水和施肥對紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要影響。一般情況下，在早上或晚上對紅棗進行灌水，并且灌水次數(shù)也應根據(jù)實際情況確定。若紅棗種植園土壤水分含量較高，那么應少量灌水，若發(fā)現(xiàn)土壤嚴重缺水，種植戶應增加灌水量。在追肥時，應制定紅棗追肥方案，在每年6月，即紅棗初花期進行第1次追肥，7月在紅棗附近挖坑，做好相應的灌水和施肥工作，最后在10月再次追肥[2]。

1.4 翻耕及修剪

為了保證紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量，種植戶必須做好種植園土壤翻耕及紅棗樹枝葉的修剪工作。一般情況下，在4月和5月及秋末時期需對種植園內(nèi)部的土壤進行翻耕，保證雜草不會與紅棗樹爭奪養(yǎng)分，并且通過土壤翻耕，還可以有效避免水土流失。在紅棗種植初期，在地面上覆蓋地膜，在6月揭除地膜。對于已經(jīng)種植過紅棗的土壤，應進行連續(xù)灌水再開展松土工作，保證紅棗樹可以更好地吸收土壤水分和養(yǎng)分[3]。同時在土壤翻耕過程中，種植戶還需修剪紅棗樹枝葉。當紅棗樹生長到1.5 m左右就應修剪枝葉，將多余枝葉剪除。

1.5 病蟲害防治

在紅棗生長過程中，很容易出現(xiàn)各種病蟲害，對紅棗質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。嚴重情況下，還會導致紅棗樹死亡。目前，中國紅棗主要蟲害為紅蜘蛛。應從紅棗蟲害實際情況出發(fā)，采取相應的手段提前預防各類蟲害。防治紅蜘蛛時，應利用好各類琉合劑藥物。紅棗常見病害為棗銹病，可利用生物手段和化學手段相結(jié)合的方式防治。在每年冬季集中處理紅棗樹落葉和落枝，保證紅棗樹透風性和透光性。在每年7月初向紅棗樹噴灑波爾多液，從而有效降低棗銹病發(fā)生概率。紅棗樹各類害蟲都有天敵，在進行害蟲防治工作時，可以充分利用好生物防治手段。在紅棗種植園內(nèi)投放各類害蟲天敵，能有效控制各類害蟲數(shù)量，從而保證紅棗樹生長質(zhì)量。除此以外，種植戶還可以通過林下養(yǎng)殖的方式防治各類害蟲，在種植園中養(yǎng)殖一定數(shù)量的雞，讓雞啄食土壤中的各類害蟲，從而有效減少害蟲數(shù)量，還可以提高土地肥力，提高紅棗種植經(jīng)濟效益。

1.6 定期清理樹皮

若沒有定期清理紅棗樹樹皮，會滋生各類病蟲害。在紅棗樹生長過程中，樹皮很容易出現(xiàn)干裂的情況，一旦樹皮干裂就會有很多害蟲藏匿于樹皮中，若種植人員沒有及時清理紅棗樹皮，就容易爆發(fā)嚴重的蟲害問題。清理完成后，紅棗樹皮應集中焚燒，避免病蟲害蔓延。

1.7 定期清理紅棗種植園

在日常種植過程中，除了需要做好病蟲害防治工作外，還應定期清理紅棗種植園內(nèi)部，防止種植園內(nèi)部細菌數(shù)量過多。在每年秋季紅棗樹出現(xiàn)落葉時，應及時處理紅棗樹落葉和雜草，避免樹葉和雜草腐爛，導致出現(xiàn)各類病蟲害。

1.8 填堵紅棗樹洞

在紅棗樹生長過程中，種植戶應做好紅棗樹洞填堵工作，避免各類害蟲在紅棗樹樹洞內(nèi)過冬。在種植過程中，也可以通過草環(huán)綁扎的方式防治蟲害。在棗樹根部綁扎草環(huán)，從而引誘害蟲幼蟲進入到草環(huán)中進行化蛹，然后再對于草環(huán)進行集中焚燒，有效控制病蟲害。

2 提高紅棗種植水平的策略

2.1 做好紅棗培育工作

各地區(qū)農(nóng)業(yè)部門必須正確認識到紅棗培育工作的重要意義，在日常工作過程中，不斷加強對于紅棗培育技術的研究工作。從紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需求出發(fā)，不斷優(yōu)化紅棗培育基礎，有效提高紅棗種植質(zhì)量。在紅棗種植過程中，農(nóng)業(yè)部門還應做好紅棗培育技術的宣傳工作，引導轄區(qū)內(nèi)部種植戶按照科學方式培育紅棗樹。同時，對轄區(qū)內(nèi)紅棗種植成活率較低和質(zhì)量較差的區(qū)域，應派遣專業(yè)技術人員開展全面的指導工作，探究紅棗培育質(zhì)量較差的原因，以此為基礎進行優(yōu)化升級。

2.2 提升紅棗種植技術水平

政府部門應對種植戶定期開展具有針對性的培訓工作，提高紅棗種植人員的種植技術水平，推動紅棗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。并且在實際種植過程中，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門還應從所在地區(qū)的氣候條件出發(fā)，研究出合適的選種和嫁接技術，提升區(qū)域內(nèi)紅棗種植質(zhì)量，完善紅棗種植技術中存在的不足，提高紅棗種植技術水平。

3 紅棗產(chǎn)業(yè)推廣策略

3.1 加大紅棗種植推廣力度

各地區(qū)政府部門應做好紅棗種植戶的引導工作。引導轄區(qū)內(nèi)的紅棗種植戶，按照規(guī)范化方法開展紅棗種植。大力引進各類先進的紅棗種植技術，從地區(qū)實際情況出發(fā)推廣先進的紅棗種植技術，從而有效提高紅棗數(shù)量和質(zhì)量。并且政府部門還應盡可能降低紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的市場風險，為紅棗產(chǎn)業(yè)種植戶做好保障工作，政府部門必須發(fā)揮出自身作用，根據(jù)市場需求變化適當對紅棗產(chǎn)業(yè)進行調(diào)整和優(yōu)化，從而有效提高紅棗種植的經(jīng)濟效益。

3.2 提高紅棗產(chǎn)品附加值

針對當前中國紅棗產(chǎn)品附加值較低的問題，中國各大紅棗產(chǎn)區(qū)應當不斷加強對于紅棗產(chǎn)品的研究工作[4]。開發(fā)出各類全新的深加工紅棗產(chǎn)品，有效提高紅棗產(chǎn)業(yè)整體的經(jīng)濟效益。在紅棗產(chǎn)區(qū)內(nèi)部，還應完善紅棗運輸交通網(wǎng)絡，從而有效降低紅棗生產(chǎn)過程中的成本。

3.3 不斷提高紅棗產(chǎn)業(yè)加工和保鮮能力

隨著紅棗種植規(guī)模的不斷擴大，中國紅棗產(chǎn)量也隨之增加。各地區(qū)都應加強對于紅棗的加工和保鮮研發(fā)工作，不斷提高紅棗加工水平，延長紅棗保鮮期，避免因滯銷等因素影響紅棗品質(zhì)。