短期內(nèi)全國豬價維持慢漲態(tài)勢

12月4日，上海、江蘇、安徽、湖南、廣東、四川、重慶、海南、西藏等地生豬均價重回24元/千克以上。

相關(guān)人士認(rèn)為，管控放松，加上寒潮來襲消費好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)普遍增量，豬價有上調(diào)空間，短期內(nèi)全國豬價維持慢漲態(tài)勢。

短期看，臨近年末規(guī)模養(yǎng)殖場為完成年度出欄目標(biāo)，加快出欄節(jié)奏，散養(yǎng)戶出欄積極性也有所增強，生豬供應(yīng)充裕，消費端雖然受腌臘需求提振邊際好轉(zhuǎn)，但本年度受疫情影響，預(yù)計需求大幅低于往年。中長期看，隨著母豬產(chǎn)能以及生產(chǎn)效率提升，2023年生豬供應(yīng)量將逐步增加，疊加年后又迎來需求淡季，預(yù)計豬價重心將逐步下移。

“跌不深，漲不動”雞蛋價格陷僵持

截至12月初，蛋雞養(yǎng)殖成本為10.84元/千克，較10月漲0.14元/千克，環(huán)比漲幅1.57%；養(yǎng)殖盈利為2.18元/千克，較10月跌0.26元/千克，環(huán)比跌幅10.66%。成本上漲，養(yǎng)殖盈利下滑，養(yǎng)殖戶對低價存抵觸惜售心態(tài)。截至11月，在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.11億只，環(huán)比10月減幅0.09%，市場供應(yīng)量再次減少，而從前期雞苗銷量可推算，短期新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量依舊不多，雖淘汰雞受新冠肺炎疫情影響，產(chǎn)區(qū)活禽運輸受阻，局部市場被迫壓欄，但新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量仍然低于淘汰雞出欄量，在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)保持低位。

11月需求淡季，疊加多地新冠肺炎疫情散發(fā)，需求明顯減弱，短期難以好轉(zhuǎn)，同時高校放假，中小學(xué)停課地區(qū)增加，學(xué)校及機構(gòu)需求減量，而疫情的常態(tài)化點狀暴發(fā)，群眾端恐慌囤貨心理明顯減弱，多按需購買為主，食品企業(yè)亦受到終端消費影響，產(chǎn)量不及預(yù)期，同時受運輸不暢影響，銷區(qū)市場到車量縮減，銷售受到一定影響，需求偏弱影響。從心態(tài)方面來看，雞蛋價格漲跌兩難，道路運輸局限性影響，貿(mào)易流通環(huán)節(jié)謹(jǐn)慎觀望情緒濃厚，隨采隨發(fā)，多保持庫存低位，以至于市場流通一直不溫不火。

短期市場難見明顯利好支撐，雖供應(yīng)面對雞蛋價格形成一定支撐，但受到運輸不暢影響，部分產(chǎn)區(qū)庫存有增量的跡象，而需求面將延續(xù)偏弱態(tài)勢，供需博弈仍需僵持一段時間，等待春節(jié)前備貨季來臨，需求或?qū)⒑棉D(zhuǎn)，屆時雞蛋價格也將再啟上漲趨勢。