侯平軍，宋淑玲，崔永輝，苗奎嶺，楊志剛

（河南省延津縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心，河南 延津 453200）

利用城市的陽臺、樓頂種植蔬菜，既能為生活的城市增添綠色，減少城市熱島效應，又能自給自足新鮮、安全的蔬菜，還可怡情養(yǎng)性，活動筋骨，親近自然。樓頂種菜，傳統(tǒng)的種植模式存在三大難題。首先，搬運土壤到樓頂太費力。按照土層30 cm 厚度計算，想要開辟出20 m2的菜園大約需要搬運6 m3種植土壤到樓頂，如果用普通菜園土，重量超過20 t。其次，屋面承重存在風險。如果是隔熱層或者磚混結(jié)構(gòu)的樓頂，按照我國樓宇屋面承重標準，一般民用建筑活荷載取2.0 kN/m2[1]，30 cm 厚土層會給樓宇增加很大負荷，致使建筑物安全系數(shù)降低。第三，夏季管護任務繁重。在夏季高溫季節(jié)，樓頂?shù)孛鏈囟冉?jīng)常達到50℃~60℃，采用傳統(tǒng)的種植模式，每天需要多次澆水，管護工作任務繁重。筆者經(jīng)過多年摸索、實踐，借鑒廣大菜友種植經(jīng)驗，總結(jié)出一套切實可行的樓頂種菜新模式，不但完美規(guī)避了以上存在的難題，而且降低了投入成本，增加了經(jīng)濟效益，同時設(shè)備組裝、鋪設(shè)簡單方便，管護、運行自動，可以長時間無人值守，省心省力。

1 做好樓頂防水

1.1 處理好樓頂基面

保證基面堅固、平整、干凈，無灰塵、油膩等，有孔隙、裂縫等缺陷的，用水泥砂漿修補抹平，確?；娉浞譂駶?，無明水[2]。

1.2 選擇合格的防水材料

防水材料建議選擇柔韌型的聚合物水泥基防水漿料，這類產(chǎn)品是水性料，無毒無害無污染，具有施工簡單快捷、能與水泥基礎(chǔ)緊密黏合、使用時間長、防水效果好、價格適中等顯著特點[3]。

1.3 防水要施工到位

柔韌型的防水漿料分兩次施工，先后兩次呈“十”字形涂刷2 遍，總厚度不超過2 mm。工程完工后，必須做24 h 蓄水實驗。

1.4 做好保護層

保護層水泥砂漿厚度、強度要符合規(guī)劃要求，操作時不能損壞防水層，做好地面坡度，排水要通暢，沒有積水倒坡現(xiàn)象[4]。樓頂防水工作建議由專業(yè)的施工隊完成，以確保施工質(zhì)量。

2 種植設(shè)備安裝

2.1 材料準備

種植容器（泡沫箱、塑料桶等），隔土內(nèi)芯（淘菜筐、瀝水籃等），無紡布，吸水布條，儲液底盤（略大于種植容器），儲液桶（容量不低于10 L），營養(yǎng)液，手電鉆，16 mm 開孔器，管鉗，硅膠管（外徑20 mm，內(nèi)徑16 mm），16 mm PVC線管，8 W 交流電抽水泵，定時器，液位開關(guān)，自來水，220 V市政交流電。

2.2 種植容器組裝

種植容器底部挖孔，孔徑略小于隔土內(nèi)芯直徑，隔土內(nèi)芯倒扣在種植容器底部孔洞上，隔土內(nèi)芯上鋪一塊無紡布，防止種植基質(zhì)下漏，然后把吸水布條穿過無紡布和隔土內(nèi)芯，使之上下連接基質(zhì)和營養(yǎng)液，潤濕種植基質(zhì)。然后裝填基質(zhì)，基質(zhì)深度不少于15 cm。

2.3 儲液底盤組裝

儲液底盤選擇直徑略大于種植容器的硬壁塑料托盤，用安裝16 mm 開孔器的手電鉆在距儲液底盤底部3~4 cm 處對向兩側(cè)開孔，要求孔壁光滑，無毛刺。用管鉗將硅膠管裁剪成7~8 cm 長，將硅膠管捏扁插入孔內(nèi)，長度約為硅膠管的1/4，轉(zhuǎn)動硅膠管，讓其恢復成與孔壁緊密貼合，然后根據(jù)種植距離裁剪一截16 mm PVC 線管，一端插入硅膠管，另一端連接到另一個儲液底盤，則兩個儲液底盤之間完成連接，以此類推，可以連接多個儲液底盤，最末一個儲液底盤的PVC 線管接入儲液桶，建議最多連接不超過10 個儲液底盤。

2.4 儲液桶安裝

儲液桶放置必須低于樓面，利于回流水順利回流到儲液桶。儲液桶內(nèi)用正規(guī)管件緊固液位開關(guān)，保證不晃動、不伸縮，調(diào)整好浮子高度后，連接自來水管。水泵放置在儲液桶底部，用水管連接第一個儲液底盤，水泵的啟停通過定時器控制，定時器的開機時間就是水泵的工作時長，定時器的關(guān)機時間是水泵停止的時長，也就是2 次工作的間隔時間。水泵電源插頭插在定時器上，定時器插到220 V 交流電電源插板上。一般情況下，水泵工作時長5 min，間隔時長40 min。

3 種植設(shè)備調(diào)試

種植設(shè)備組裝完成后，要進行一次加水試運行，目的是檢驗各管件連接口是否漏水、滲水，液位開關(guān)、定時器、水泵是否正常工作，并調(diào)整儲液底盤內(nèi)水位高低，檢驗水流是否順暢。調(diào)試成功后，在種植容器內(nèi)裝填適量基質(zhì)于儲液底盤，就可以開始種植各類蔬菜了。

4 種植基質(zhì)選擇和消毒

建議選用輕質(zhì)、疏松、透氣的營養(yǎng)土，基質(zhì)的肥力不重要，透氣性能最重要，不能選用透氣性能不好的黏土。為降低成本，種植基質(zhì)可以用干凈的河砂、爐渣等無機物與腐熟的秸稈、餅肥、廚余垃圾、椰糠等有機物摻合混用，也可以在基質(zhì)中適當加入一些復合肥料作為底肥，為蔬菜提供營養(yǎng)。調(diào)配好的基質(zhì)，要進行殺菌消毒處理，可以通過曬土、噴灑消毒藥劑對基質(zhì)進行消毒。在夏季趁晴好高溫天氣，用黑色塑料袋密封基質(zhì)，短時間內(nèi)基質(zhì)中大多數(shù)病菌蟲卵會被殺滅；也可以在基質(zhì)內(nèi)拌入各類土壤消毒劑進行處理，同樣能收到良好效果。

5 營養(yǎng)液的選用和管理

5.1 選擇合適的營養(yǎng)液

由于樓頂種菜基質(zhì)使用量少，基質(zhì)內(nèi)營養(yǎng)不能連續(xù)滿足蔬菜整個生育期的生長需要。因此，需要通過添加營養(yǎng)液給蔬菜補充養(yǎng)分。市面上有各種各樣的營養(yǎng)液配制方法，如果動手能力強，可以按照配方自行配制營養(yǎng)液，也可以購買配制好的營養(yǎng)液使用。筆者通過多年實踐，使用日本園試通用配方配制出的營養(yǎng)液具有較好的效果。

5.2 營養(yǎng)液濃度管理

種植初期營養(yǎng)液的使用濃度不好掌握，其實，植物對營養(yǎng)液的濃度有相當大的適應范圍，在電導率500~5 000 μS/cm 的濃度范圍內(nèi)植物都能正常生長。只需將蔬菜苗期營養(yǎng)液濃度控制在電導率500~2 000 μS/cm，結(jié)果期營養(yǎng)液濃度控制在電導率2 000~3 000 μS/cm 范圍內(nèi)，蔬菜都能生長良好。筆者做過高濃度營養(yǎng)液水培試驗，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)液濃度在電導率5 500 μS/cm 下茄子生長良好。

5.3 營養(yǎng)液增氧管理

研究表明，當營養(yǎng)液溫度達到25℃，飽和溶氧量下降到0℃時的57%，當營養(yǎng)液溫度超過30℃時，飽和溶氧量下降到0℃時的50%，已經(jīng)接近植物正常需氧量，此時如果沒有補充氧氣，植物根系周圍很容易缺氧造成爛根[5]。另外，蔬菜在坐果期根系需氧量激增，必須增加氧氣量，否則根系受損，影響蔬菜生長，甚至爛根死棵。因此，在夏季高溫天氣，蔬菜生長旺盛，需要及時調(diào)整定時器設(shè)置，適當增加定時器開關(guān)次數(shù)，增加抽水泵工作時長，讓營養(yǎng)液多次循環(huán)流動，增加含氧量，保證蔬菜正常生長。

5.4 營養(yǎng)液溫度管理

蔬菜根系能否健康生長，營養(yǎng)液溫度是一個重要指標，只有周圍溫度合適，根系才能正常生長。夏季高溫情況下，做好儲液桶遮陽、通風等降溫措施，避免陽光直射，加快營養(yǎng)液循環(huán)流動，將營養(yǎng)液溫度保持在30℃以下。

6 結(jié)論

筆者通過多年實踐，采用該研究中的種植模式在樓頂種菜，好處很多。該模式上半部分為基質(zhì)培，下半部分為水培，中間部分利用隔土內(nèi)芯形成一個空間，蔬菜苗定植于基質(zhì)后，根系發(fā)育進入中部空間，根系暴露在空氣中，根系繼續(xù)生長進入下半部營養(yǎng)液中，這樣，植物根系就分別分布在基質(zhì)、空氣、營養(yǎng)液3 個生長環(huán)境中，通過基質(zhì)的自吸特性，潤濕種植容器中全部基質(zhì)，即便在盛夏酷暑的高溫季節(jié)，基質(zhì)也不需要澆水，還能保持良好濕度?；|(zhì)與營養(yǎng)液間留有空間，根系部分暴露在空氣中，植物根系能得到充足的氧氣供給，很好地解決了根系供氧問題。下半部分的水培采用營養(yǎng)液循環(huán)流動，植物所需養(yǎng)分得以加持，同時，營養(yǎng)液是流動的，即“活水”，除了增加氧氣外，還能帶走根系所產(chǎn)生的代謝物，蔬菜得以健康茁壯生長。同時該種植模式結(jié)構(gòu)簡單，維護十分方便，平時只需給儲液桶補充自來水或營養(yǎng)液即可；投入少，收益高，每10 m2種植面積足夠一戶日常自用蔬菜；適應性廣，無論葉菜還是瓜果類蔬菜均能種植。