尹巖

“青磚伴瓦漆，白馬踏新泥，山花蕉葉暮色叢染紅巾……”走進(jìn)吉林省春新生態(tài)家庭農(nóng)場，碧瓦青磚建成的仿古城墻，田間作業(yè)道路兩側(cè)鮮花怒放、果樹成排，多種高低不同的植物遍布田間地頭，畫面感宛如歌曲《聲聲慢》里開頭唱得那樣優(yōu)美。

春新生態(tài)家庭農(nóng)場位于吉林省昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)紅衛(wèi)村，是一家集稻漁綜合種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)于一體的三產(chǎn)融合型經(jīng)營主體?！稗r(nóng)場一直致力于拓展綜合種養(yǎng)的品種和規(guī)模，把稻田養(yǎng)蟹、養(yǎng)蝦、養(yǎng)魚、養(yǎng)龜、養(yǎng)蛙等都融入進(jìn)來，探索建立全系列稻漁綜合種養(yǎng)的綠色增收新模式，讓稻田生‘金?，F(xiàn)在農(nóng)場又用上了生物防控技術(shù)。”農(nóng)場主張春新笑盈盈地說。

“試水”成功

張春新雖然文化水平不高，但他勤于學(xué)習(xí)，特別善于捕捉政策信息。每年的中央一號文件他都認(rèn)真研究，獲知信息后，他總會(huì)搶抓政策機(jī)遇、擴(kuò)大規(guī)模。春新生態(tài)家庭農(nóng)場成立于2013年，起步初期就搭上了中央一號文件支持家庭農(nóng)場發(fā)展的“政策快車”。張春新深信可持續(xù)、多元化是農(nóng)場發(fā)展的不二法則，2015年起著手改變農(nóng)場傳統(tǒng)種植水稻的結(jié)構(gòu)，下魚苗、盤蟹苗，大刀闊斧地開展稻田養(yǎng)蟹和稻田養(yǎng)魚的綜合種養(yǎng)模式。

回想10年前創(chuàng)辦農(nóng)場時(shí)的情景，張春新感慨良多。萬事開頭難，一開始鬧了不少笑話?！暗谝荒牮B(yǎng)螃蟹，一到雨天，大道上跑的都是我的螃蟹。當(dāng)時(shí)因?yàn)榉捞泳W(wǎng)設(shè)置不規(guī)范，傾斜度不夠，螃蟹圍欄里面有一些雜草和樹枝，螃蟹就順著跑出去了?！睆埓盒抡f，“農(nóng)藥是螃蟹最大的‘克星，一丁點(diǎn)兒農(nóng)藥就能讓一池螃蟹‘全軍覆沒。所以并不指望魚和螃蟹本身能賣多少錢，而是希望這些小生物作證，讓消費(fèi)者看到，農(nóng)場的水稻是貨真價(jià)實(shí)的綠色食品?！?/p>

那一年秋天，出逃的螃蟹成了農(nóng)場的“活廣告”，消費(fèi)者紛紛下單訂購，農(nóng)場的70多畝稻田收獲了7萬多斤稻米，還額外收獲了兩千多斤魚和蟹，比上一年相比新增了200萬元的訂單?！耙粔K田既能收獲水稻、大米，又收獲魚、蟹和其他的水產(chǎn)。魚在田里活動(dòng)的過程中會(huì)把水?dāng)嚋?，增加水的溫度；把糞便排到水里，肥水肥田；還能把稻葉、稻桿上的蟲子撞到水里作為它們的餌料，消滅害蟲。蟹還比魚多一項(xiàng)吃掉草根、草芽和草籽的功能。”張春新說。

第一年“試水”成功后，張春新又積極聯(lián)合當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)、農(nóng)業(yè)部門，以高品質(zhì)、高附加值的蟹田大米為主、衍生產(chǎn)品為輔，全面提升大米的附加值。隨著稻米品質(zhì)不斷提升，張春新種出的蟹田大米一舉奪魁，在2018年全國稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽和優(yōu)質(zhì)漁米評比中榮獲金獎(jiǎng)。

循環(huán)“農(nóng)場”

然而，張春新并不滿足于此，農(nóng)場還在繼續(xù)“花樣翻新”。2022年他又把甲魚和小龍蝦“請”進(jìn)了稻田。“我們引進(jìn)的是培育好的、能直接放到稻田里生長的小龍蝦苗，2022年總共放了五六千只，效果非常理想。小龍蝦也是雜食性的，在增肥、除草、預(yù)防病蟲害等方面都能發(fā)揮作用。”張春新說。目前農(nóng)場的水田儼然成了“水族館”，魚、蝦、龜、蟹、蛙各司其職，負(fù)責(zé)地表和水下部分的工作。而在地上和空中，還有一些“蝦兵蟹將”很難捕捉到的害蟲，這就要通過生物防控技術(shù)來解決。

隨著農(nóng)場不斷壯大，張春新認(rèn)識到技術(shù)急需提升，要想進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)業(yè)，科技是第一生產(chǎn)力。農(nóng)場使用了昆蟲信息素，飛來的或者已經(jīng)成蟲的害蟲受到信息素和光的吸引，都能被誘捕下來。赤眼蜂也是預(yù)防病蟲害的，還有誘光燈。通過稻漁綜合種養(yǎng)和農(nóng)業(yè)綜合防治相結(jié)合，農(nóng)藥和化肥基本就不使用了。

農(nóng)場多年來持續(xù)為吉林地區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉給予支持，參與多項(xiàng)新農(nóng)村項(xiàng)目以及農(nóng)業(yè)開發(fā)灌溉項(xiàng)目建設(shè)，并結(jié)合東北地區(qū)農(nóng)業(yè)實(shí)際需求，生產(chǎn)各種型號的U型槽，滿足不同地域、不同要求的田間給排水系統(tǒng)，極大地節(jié)約了灌溉用水資源，得到省、市、區(qū)多級部門的表彰。

除了水田里放殖各種肥水肥田的生物，岸基上還栽種了果樹、桑樹和其他樹種，形成了“池埂種桑、桑葉養(yǎng)蠶、蠶蛹喂魚、塘泥肥?！钡纳a(chǎn)鏈條。農(nóng)場還種了玉米和高粱，飼養(yǎng)了一千多只雞、鵝、雁等家禽，形成了“地植草、草喂鵝、鵝排糞、糞生肥、肥養(yǎng)地”的循環(huán)模式。

融合三產(chǎn)

張春新在種養(yǎng)結(jié)合的同時(shí)，還大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。2017年，張春新與原農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司、區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等農(nóng)業(yè)管理部門及多家科研機(jī)構(gòu)院校合作，共建產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐創(chuàng)新基地，注冊成立了吉林市春新生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所，引進(jìn)10多名農(nóng)學(xué)、林學(xué)和食品學(xué)專業(yè)的碩士、博士研究生，進(jìn)行有機(jī)稻益生菌、營養(yǎng)型釀造白酒、東北特產(chǎn)紅曲酒、桑基魚塘等多個(gè)課題研究。2018年，成立春新生態(tài)家庭農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)中心，同省內(nèi)多所高校的食品工程學(xué)院教授和大型企業(yè)的科研人員共同開發(fā)，用免淘米篩選出來的碎米和色選米，生產(chǎn)出生態(tài)營養(yǎng)系列白酒。2019年，張春新又與吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作種植“九糯1號”酒用高粱，獲得成功，對清香型白酒的品質(zhì)改良和東北經(jīng)濟(jì)作物種植起到關(guān)鍵作用。

幾年來，張春新科學(xué)種植的蟹田稻、漁田稻實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目喜獲豐收，并且采用先進(jìn)的包裝技術(shù)、精致的包裝工藝，制作成禮品精裝米、袋裝免淘米、真空包裝米、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠裝特價(jià)米等不同等級大米，產(chǎn)品現(xiàn)已銷往北京、天津、廣州、深圳、蘇州、杭州等地，并與30多家企業(yè)建立長期供米合作關(guān)系。與此同時(shí)，農(nóng)場又將產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，建設(shè)了占地15萬平方米的特色休閑莊園，集田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)耕休閑、會(huì)議培訓(xùn)、垂釣采摘于一體。至今已經(jīng)累計(jì)接待游客超過20萬人次，營業(yè)收入達(dá)到1800多萬元，讓游客們贊不絕口。

數(shù)年的發(fā)展過程中，張春新不忘初心，回報(bào)鄉(xiāng)梓，不斷奉獻(xiàn)。農(nóng)場帶動(dòng)了很多貧困戶和當(dāng)?shù)乩习傩諏?shí)現(xiàn)就業(yè)，固定用工和臨時(shí)用工累計(jì)已經(jīng)達(dá)到300多人，工人一年能增加3萬多元錢的收入。農(nóng)場現(xiàn)有高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田2190畝，目前農(nóng)場已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“漁業(yè)添亮點(diǎn)、生態(tài)保安全、稻米提品質(zhì)、觀光促發(fā)展、企業(yè)增效益”的新型稻漁種養(yǎng)技術(shù)模式。張春新先后榮獲吉林市“科技+農(nóng)業(yè)”帶頭人、吉林省黨代表、吉林市政協(xié)委員、吉林省鄉(xiāng)村振興實(shí)踐指導(dǎo)師、吉林省首批林農(nóng)鄉(xiāng)土專家等稱號。農(nóng)場先后被評為吉林省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游五星級示范企業(yè)、吉林省稻漁綜合種養(yǎng)增收工程核心示范區(qū)、吉林省省級示范家庭農(nóng)場、全國綠色生物防控技術(shù)示范區(qū)、全國生態(tài)食材生產(chǎn)種植示范基地、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)科普教育基地、首批全國示范農(nóng)民田間學(xué)校。

從“莊稼把式”到高素質(zhì)農(nóng)民，張春新經(jīng)常說自己趕上了好時(shí)代。他積極參加縣里組織的各類農(nóng)民培訓(xùn)，學(xué)習(xí)市場經(jīng)濟(jì)、種養(yǎng)技術(shù)、經(jīng)營管理等知識?！稗r(nóng)場在逐漸完善這個(gè)生態(tài)圈，2023年我還準(zhǔn)備再增加一個(gè)香豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，用豬糞養(yǎng)蚯蚓、蚯蚓喂蟹、蚯蚓糞便回田。一鏈扣一鏈形成幾個(gè)鏈，幾個(gè)小鏈再融合成一個(gè)大鏈，把生態(tài)農(nóng)場名字里邊的‘生態(tài)兩個(gè)字做真、做實(shí)?！闭劦轿磥淼陌l(fā)展，張春新滿懷憧憬地說。

（作者單位：吉林省東豐縣農(nóng)民科技教育中心）