李延寧 吳小賢

每年的3月20日至4月20日，受寒潮影響，陜西延安地區(qū)會(huì)出現(xiàn)大幅降溫天氣，其間正是蘋果始花期至幼果期，花果極易遭受凍害，特別是冷空氣帶來(lái)的晚霜危害極大，給蘋果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大災(zāi)難，直接影響果農(nóng)收入，嚴(yán)重打擊了果農(nóng)的生產(chǎn)管理積極性。例如，2018年4月4—7日，延長(zhǎng)縣持續(xù)低溫，部分村鎮(zhèn)凌晨氣溫低至-4～-5℃，持續(xù)數(shù)小時(shí)，造成8.23萬(wàn)畝蘋果園嚴(yán)重減產(chǎn)（一些海拔較低的果園甚至絕收），直接經(jīng)濟(jì)損失4500萬(wàn)元。果農(nóng)迫切需要操作簡(jiǎn)便、投資較小、時(shí)效性強(qiáng)的新型防凍材料和技術(shù)。

蘋果果袋分為內(nèi)袋和外袋兩層，內(nèi)袋是雙面壓光涂蠟紙，外袋是黃黑復(fù)合紙，在蘋果幼果期套上，采摘前1個(gè)月前后摘除外袋，采摘前1周摘除內(nèi)袋。其間果袋對(duì)果實(shí)起到防病蟲入侵、提高果面亮度、增進(jìn)果實(shí)著色、降低農(nóng)藥殘留等作用，使果實(shí)品質(zhì)更好、商品率更高，已經(jīng)成為蘋果栽培的常規(guī)措施。對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)，果袋一經(jīng)摘落就完成了它的使命，變成了廢棄物被丟棄在果園，這不僅影響果園生產(chǎn)環(huán)境，果袋的皺褶中還容易藏匿蟲卵和病菌孢子，加重果園病蟲害發(fā)生。

為了督促果農(nóng)撿拾散落的果袋，結(jié)合農(nóng)業(yè)環(huán)境污染治理工作，我們就果袋的摘除、收集、管理、利用做了反復(fù)探索與實(shí)踐，總結(jié)形成了利用廢棄果袋后整理預(yù)防花期凍害技術(shù)措施。該技術(shù)操作簡(jiǎn)單、成本低、防凍效果顯著，逐漸被果農(nóng)所接受，目前延長(zhǎng)縣50%的果農(nóng)已經(jīng)掌握此種防凍技術(shù)，不僅可用于蘋果園防凍，也可用于梨、葡萄、櫻桃、棗、花椒等其他樹(shù)種早春花期防凍。

1 廢棄果袋防凍技術(shù)

1.1 操作流程 在蘋果采收后，將內(nèi)外果袋一同收集，裝入編織袋中，運(yùn)送至回收點(diǎn)（每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有回收點(diǎn))，用專用（反光膜）打包機(jī)打包壓縮成質(zhì)量約80kg的長(zhǎng)方體。將打包好的果袋捆包妥善保管，防止受潮發(fā)霉，以免影響發(fā)煙。

使用前，將4個(gè)浸潤(rùn)了柴油的捆包放置在果園兩條對(duì)角線上，距4個(gè)地角1/4處（具體操作時(shí)，也可根據(jù)具體環(huán)境、地形、當(dāng)?shù)丶撅L(fēng)方向，適當(dāng)調(diào)整發(fā)煙地點(diǎn)）。如果氣溫低至-4～-5℃，在果園中心位置再加放1個(gè)捆包。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和果園溫度計(jì)所測(cè)溫度，在氣溫降至0℃以下時(shí)，從果袋包一側(cè)給果袋淋灑0.25kg柴油，使捆包一側(cè)易于被點(diǎn)燃，在每個(gè)捆包的上層均勻覆蓋3～5cm厚的細(xì)土。若有3～4級(jí)大風(fēng)，可加厚捆包的覆土層至7cm，保持土層厚薄均勻。待捆包完全燃燒后，將灰燼與適量泥土攪拌后，用土層覆蓋堆漚，后期可作為基肥或與農(nóng)家肥一同使用，同時(shí)也可避免灰燼被風(fēng)吹散，到處亂飛，造成環(huán)境污染。

1.2 技術(shù)要點(diǎn) 以上數(shù)據(jù)均以每畝用量為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，可根據(jù)氣溫、持續(xù)時(shí)長(zhǎng)、風(fēng)力大小、栽植密度、地塊形狀等具體情況來(lái)調(diào)整放置捆包的疏密程度、覆土厚度以及捆包位置等。

捆包點(diǎn)燃后有短暫的明火存在，須在近旁看管，等待明火熄滅后方可離開(kāi)。

果袋必須經(jīng)打包機(jī)打包壓縮方可用于發(fā)煙防凍。未經(jīng)打包的果袋過(guò)于松散，屬易燃物，不僅不能用于發(fā)煙，而且極易燒傷果樹(shù)，還可能引發(fā)山火。

如果低溫持續(xù)時(shí)長(zhǎng)不足11小時(shí)，可在低溫過(guò)去之后盡早熄滅捆包，以免園內(nèi)溫度過(guò)高對(duì)樹(shù)體造成損傷，特別是地處低洼或通風(fēng)不良的地塊。

這里需要特別強(qiáng)調(diào)的是，風(fēng)力5級(jí)以上時(shí)盡量避免使用，霜凍一般在風(fēng)停后發(fā)生，要格外注意。如點(diǎn)燃后遇風(fēng)，首先不能按原有技術(shù)數(shù)據(jù)操作，要適時(shí)增加覆土厚度，并值守觀察，以便隨時(shí)作出調(diào)整。其次是做好快速滅火準(zhǔn)備，比如備放覆式或噴式滅火器具，以防止大風(fēng)吹起明火或吹散火灰。

2 廢棄果袋防凍技術(shù)優(yōu)勢(shì)

2.1 傳統(tǒng)防凍技術(shù)存在的問(wèn)題 以往在花期凍害高發(fā)期采取的技術(shù)措施主要有煙熏法、噴灌水法、噴防凍液、使用煙霧發(fā)生器，這些方法弊端明顯，不能滿足防凍需要和大范圍推廣要求。

1）煙熏法。在地塊相應(yīng)位置開(kāi)挖深約1m，容積約0.5m3的土坑，填入可燃物，盡量選擇燃燒緩慢的物質(zhì)，利用燃燒產(chǎn)生的煙霧達(dá)到防凍目的。這種方法相對(duì)安全，成本低，但卻費(fèi)時(shí)費(fèi)力，勞動(dòng)強(qiáng)度大，若不能及時(shí)完成挖坑工程，容易影響防凍措施的實(shí)施，不利于大范圍應(yīng)用。

2）噴水灌水法。通過(guò)降低地表和樹(shù)體溫度來(lái)延遲開(kāi)花，以達(dá)到花期防凍的目的。僅對(duì)未開(kāi)花樹(shù)有效，技術(shù)難把控，防凍范圍有限。另外，延長(zhǎng)縣蘋果園集中在塬區(qū)，水源不足，水運(yùn)送困難，成本高、耗時(shí)長(zhǎng)、勞動(dòng)量大，只有少數(shù)農(nóng)戶有條件使用，不具備廣泛性。

3）噴施防凍液。目前使用的蕓薹素內(nèi)酯、天達(dá)2116、黃腐酸制劑都是在凍害前噴灑到樹(shù)體上，提高細(xì)胞液濃度和內(nèi)源激素含量，提高蘋果樹(shù)自身抗體，從而達(dá)到防凍目的。該技術(shù)一是成本較高，二是在面臨降溫劇烈、冷空氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)時(shí)效果不明顯，建議作為輔助措施在凍害前或凍害發(fā)生后使用，以修復(fù)受害細(xì)胞、減輕霜凍危害。

4）用煙霧發(fā)生器。將購(gòu)買的煙霧發(fā)生器直接放置于果園，當(dāng)達(dá)到臨界低溫點(diǎn)后即可自行釋放煙霧，實(shí)現(xiàn)防凍目的。煙霧發(fā)生器操作簡(jiǎn)單，但成本很高，果農(nóng)難接受，不利于大面積推廣。

2.2 廢棄果袋防凍技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

1）操作簡(jiǎn)便，省時(shí)省工，勞動(dòng)強(qiáng)度低。果袋的收集到打包制捆、浸油準(zhǔn)備，到運(yùn)輸、田間點(diǎn)燃等各個(gè)環(huán)節(jié)，普通女性勞動(dòng)力就可以完成。

2）使用成本低。原料是果園回收的果袋，只有勞力投入，可在農(nóng)閑時(shí)收集，時(shí)效性要求不強(qiáng)。打包機(jī)代為打捆，只計(jì)用電量投入，每打包1捆的電費(fèi)約0.4元，幾乎可以忽略不計(jì)。每個(gè)捆包在使用前浸潤(rùn)0.25kg柴油，約需3.5元。1個(gè)捆包從原料收集到制成使用，所有投入共計(jì)3.9元。1畝地按5捆用量計(jì)算，資金投入總計(jì)19.5元。

3）發(fā)煙時(shí)間長(zhǎng)。一般最低溫度都發(fā)生在凌晨2:00—5:00間。只需在低溫臨界點(diǎn)來(lái)臨時(shí)點(diǎn)燃果袋捆包，不需要夜間更換。

4）發(fā)煙效率高，全程出煙均勻。實(shí)踐表明，果袋包點(diǎn)燃后煙霧濃密，煙霧升騰速度慢，煙霧水平擴(kuò)散時(shí)間長(zhǎng)，擴(kuò)大了防凍面積，提高了防凍效果。用較少數(shù)量的捆包即可滿足整園的防凍需求，具體對(duì)比數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。

表1 常用防凍技術(shù)效能對(duì)比

3 廢棄果袋防凍技術(shù)應(yīng)用存在的問(wèn)題

由于我們?cè)趯?shí)踐測(cè)量中所使用工具比較簡(jiǎn)陋，部分?jǐn)?shù)據(jù)為經(jīng)驗(yàn)值或參考值。比如風(fēng)力和氣溫，我們參考了測(cè)量地實(shí)時(shí)氣象報(bào)告數(shù)據(jù)；比如煙霧濃度，我們依據(jù)觀察經(jīng)驗(yàn)按照能夠滿足的防凍級(jí)別將其粗略分為3個(gè)等級(jí)（①＞0℃；②0～-2℃；③-2～-3℃）。

本文上述提及數(shù)據(jù)以1畝為測(cè)試單元，地塊以長(zhǎng)方形為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)算，氣溫等以當(dāng)?shù)貙?shí)時(shí)氣象預(yù)報(bào)為參考，風(fēng)力以氣象口訣（零級(jí)無(wú)風(fēng)炊煙上，一級(jí)輕煙隨風(fēng)偏，二級(jí)清風(fēng)吹臉面，三級(jí)葉動(dòng)紅旗展，四級(jí)枝搖飛紙片，五級(jí)小樹(shù)隨風(fēng)搖，六級(jí)舉傘有困難，七級(jí)迎風(fēng)走不便，八級(jí)風(fēng)吹樹(shù)枝斷，九級(jí)屋頂飛瓦片，十級(jí)拔樹(shù)又倒屋，十一二級(jí)少有見(jiàn)）為依據(jù)，以肉眼觀察為手段。

關(guān)于該技術(shù)涉及的更為精確的應(yīng)用指標(biāo)，例如在不同的低溫條件下，需要布置多少燃煙點(diǎn)才能達(dá)到更好的防凍效果等，需要進(jìn)一步探索研究。