設(shè)施栽培在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中扮演著極為重要的角色。黃瓜是全國廣泛種植的蔬菜，以其爽脆清新的口感、生熟皆宜的烹飪特性，成為我國民眾日常膳食所需的食材之一。黃瓜市場需求量較大，為避免受到季節(jié)限制，地處蒙山腳下的山東省平邑縣大力推廣設(shè)施黃瓜栽培技術(shù)，達到全年市場供應(yīng)目標。本文總結(jié)了選種、育苗、定植、定植后管理等設(shè)施黃瓜栽培要點，給黃瓜栽培者提供參考。

一、品種選擇

挑選品種時需綜合考慮氣候、日照、市場需求等因素，確?？梢猿浞职l(fā)揮出優(yōu)質(zhì)品種的高產(chǎn)潛力，提高栽培效益。宜選擇具有早熟、瓜條直、長勢強、結(jié)果力強、耐低溫寡照、抗逆性強等優(yōu)良特性的品種，如碧玉、翠玉、新泰密刺、山東密刺、中農(nóng)13號、魯蔬21等。這些品種在平邑有較強的栽培適應(yīng)性和較高的市場接受度。

二、種子處理

對黃瓜種子進行篩選，留下外部飽滿、無病蟲害、無破損籽粒，放在清水內(nèi)浸泡15分鐘，然后放入0.1%多菌靈鹽酸水溶液內(nèi)繼續(xù)浸泡1小時，再用清水沖洗后放入熱水燙種。燙種時先將種子放到冷水內(nèi)，淹沒種子即可，之后沿容器壁倒入熱水并進行攪拌，水溫維持在55～60℃即可，等待1～2分鐘后加入冷水，將溫度控制在25～30℃。浸泡4～5小時后放入濕布內(nèi)，放置在25～28℃環(huán)境內(nèi)催芽。

三、播種育苗

1.扣棚。11月上旬扣好棚膜，大棚跨度6～8米，棚內(nèi)設(shè)1.5米的小拱棚，并覆蓋3米的寬棚膜，拱棚上覆蓋一層厚草苫，再加蓋一層舊棚膜，扣棚7天后澆水造墑、通風(fēng)散濕。

2.播種時間。結(jié)合黃瓜苗齡（50～60天），播種育苗時間在10月中下旬。

3.做苗床。選地勢干燥、通風(fēng)、排水良好，前茬未種過瓜、茄類蔬菜的地塊做床。配制營養(yǎng)土?xí)r按照7∶3標準將腐熟肥料和田土混合勻勻，然后過篩，再按照100克/立方米標準加入多菌靈，以降低病蟲害發(fā)生概率。苗床覆蓋營養(yǎng)土的厚度控制在8厘米，并澆足底水。

4.下種。將處理好的種子均勻撒在苗床內(nèi)，播量適度，播種后蓋土1～1.5厘米厚的營養(yǎng)土。每畝大田用種量在100克左右。播種時要避免碰傷白嘴(芽),可將白嘴都朝向一邊,間距相等。

5.蓋棚。覆蓋新高脂膜、加蓋小拱棚增溫保墑，白天溫度控制在25～30℃,夜間溫度控制在13～16℃,促進種子早出苗。

四、苗期管理

1.發(fā)芽期（出苗后至破心期）。結(jié)合溫度控制，防止秧苗徒長。白天扣嚴小拱棚棚膜，溫度控制在20～25℃（避免徒長），夜間覆蓋草氈。為增強光照，出苗后白天可揭去地膜、舊棚膜和草苫、小拱棚棚膜，下午4時再蓋好。

2.幼苗期（從破心到團棵）。澆水做到“三看”，即看天、看基質(zhì)、看苗澆水。

3.分苗起苗。瓜苗長到2片真葉時可分苗，分苗前將苗床澆濕，次日起苗，移栽到營養(yǎng)缽內(nèi)。分苗后為防止秧苗萎蔫，白天扣蓋小拱棚遮蔭，緩苗后白天再揭開小棚膜，夜間蓋上小棚膜和草苫、舊棚膜，溫度保持在白天28℃左右、夜間10～18℃。

4.通風(fēng)煉苗、壯苗。出苗后，保溫與通風(fēng)無法平衡時，可選晴天揭膜通風(fēng)，補充二氧化碳氣肥；長出5～6片葉、株高10～15厘米時，此時根系發(fā)達，葉腋已現(xiàn)瓜紐，達到壯苗標準，白天溫度宜控制在18～20℃，晚上溫度控制在10～12℃。

五、定植

1.定植時間。11月下旬至12月上旬，黃瓜苗2葉1心或3葉1心，即“冷尾暖頭”，此時可選晴天上午10時至下午2時定植。

2.定植。采取南北延長小高畦，畦面寬70～80厘米、溝寬40～60厘米、畦高10～15厘米。大小行栽培，每畦栽2行,大行距80厘米,小行距50厘米,株距25～27厘米,畝栽4000～5000株。栽苗不宜過深,澆足定植水后封溝,小行上蓋地膜,大行上鋪秸草以降低濕度。最后密閉溫室保溫防寒,地溫維持在15℃以上,保持白天氣溫30℃、夜間氣溫20℃1周即可緩苗。

3.保溫增產(chǎn)。緩苗期白天溫度控制在30～32℃,夜間17～20℃,緩苗后白天溫度控制在23～25℃,夜間溫度控制在13～15℃,以利于蹲苗和腰瓜的形成。12月下旬至2月上旬為低溫期,此期鮮瓜產(chǎn)量低,但價格高,因此在管理上采取雙苫、雙膜保溫措施,保證瓜秧正常生長,提高產(chǎn)量，要求白天溫度控制在25～28℃,夜間溫度控制在12～15℃,以利于瓜條膨大和瓜秧生長。中后期白天溫度在28～30℃、夜間溫度在17～20℃,有利于瓜條迅速生長和提高商品瓜率。

六、引蔓、整枝

1.引蔓。黃瓜為蔓生植物，長至25厘米時需搭支架進行引蔓，支架長度2.5米，“人”字形架，3天引蔓1次?；蚴褂眉毨K將黃瓜蔓綁在支架上，以“8”字形捆綁，能夠避免初期階段出現(xiàn)倒伏，防止莖蔓下垂。

2.整枝。黃瓜品種不同，則整枝方式不同。主蔓結(jié)果品種不需要過多整枝，側(cè)蔓數(shù)量較多時需定期摘除側(cè)蔓、卷須，將主蔓根部中上部位置側(cè)蔓的1瓜2葉摘心。側(cè)蔓結(jié)果品種葉片數(shù)量4～5片時摘心。此外，受到病害侵染的葉片需及時摘除，避免病害蔓延，并保證良好的通風(fēng)透光性。任何品種均不能留下贅根子瓜，中上部位置帶瓜可保證黃瓜粗細均勻，避免出現(xiàn)大肚瓜或彎瓜。

七、肥水管理

1.根瓜采收至腰瓜采收期。第二年1月上中旬左右，根瓜（即黃瓜結(jié)的第一個瓜）長到10厘米左右時，做好“五澆五不澆”與“隨水追肥”，保證壟面土壤相對含水量60%（手捏成團，一碰即散）?！拔鍧参宀粷病奔辞缣鞚病⑸衔鐫?、小水澆、暗水澆、溫水澆，陰雪天不澆、下午晚上不澆、不大水漫灌、不澆明水、不澆冷水。“隨水追肥”即追施多元素復(fù)合肥25千克/畝，或追施磷酸二銨10～25千克/畝，以促秧結(jié)瓜。

2.盛瓜期。第二年2－4月，應(yīng)“大肥大水”，4～5天澆1次，同施三元復(fù)合肥35～40千克/畝。

3.結(jié)果中、后期。間隔7～10天左右澆水，并用0.3%磷酸二氫鉀與0.2%硫酸鋅混合液噴施,補充微量元素,延長瓜秧生長期。

八、防治病蟲害

以防為主,以治為輔。每次澆水后的夜間用殺菌劑熏棚1次，發(fā)現(xiàn)病害做到治早、治徹底，可用80%大生M－45可濕性粉劑500倍液防治霜毒病和灰霉病,用20%粉銹寧乳油2000倍液防治白粉病,用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液防治細菌性角紋病。藥劑要交替使用,每隔8天噴施1次,防效更佳。防治白粉虱、瓜蚜、斑潛蠅等害蟲,可選用25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍液、20%滅殺利乳油2000倍液、10%的菊馬乳油1500倍液噴霧。