英國《金融時(shí)報(bào)》3月日文章,原題:日本依然沒有“小費(fèi)暴政” 有人在新冠疫情中期提出,日本或許也應(yīng)該推行“小費(fèi)文化”,但這個(gè)計(jì)劃,如今似乎已經(jīng)失敗了。亞洲人普遍生活在一種珍貴的自由中,既沒有美國式的“小費(fèi)暴政”,也沒有讓人產(chǎn)生負(fù)罪感的壓力。并不是說日本經(jīng)濟(jì)沒有承擔(dān)這種隱性成本的能力,而是因?yàn)槠湟恢眻?jiān)定捍衛(wèi)這份“小費(fèi)自由”。你可以說這是源于吝嗇,也可以說是理智和堅(jiān)韌的勝利。有趣的是,美國曾經(jīng)和日本的消費(fèi)觀趨同。
19世紀(jì)末,著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家和工會(huì)主義者喬治?根頓認(rèn)為,全民給小費(fèi)的做法不符合美國人的精神,因?yàn)樗`背了為工資而工作而不是為阿諛奉承而工作的自豪精神。在活動(dòng)家的努力之下,美國一些州在20世紀(jì)初通過了禁止給小費(fèi)的法律。這種風(fēng)潮后來甚至蔓延至整個(gè)國家,認(rèn)為給小費(fèi)的舉動(dòng)太過“美國”。一個(gè)多世紀(jì)后的今天,美國的小費(fèi)文化已成為一個(gè)“難以馴服的怪物”。以色列學(xué)者阿扎爾稱,僅在食品和飲料行業(yè),小費(fèi)文化就會(huì)產(chǎn)生數(shù)百億美元的收入,而這個(gè)數(shù)字往往會(huì)影響該行業(yè)大部分員工的薪酬,并隨著通貨膨脹發(fā)展。
隨著移動(dòng)支付在美國的銷售領(lǐng)域逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位,給小費(fèi)已經(jīng)滲透到以前沒有受到影響的行業(yè)(花店、雜貨商等)。顧客在結(jié)賬時(shí)會(huì)面臨兩個(gè)按鈕,一個(gè)自動(dòng)加收10%至20%的小費(fèi),另一個(gè)則是讓人產(chǎn)生負(fù)罪感的“不給小費(fèi)”。
阿扎爾認(rèn)為,給小費(fèi)一事很難純粹地從消費(fèi)者的利己角度來解釋。大多數(shù)情況下,消費(fèi)者的動(dòng)機(jī)并非來自期望未來獲得更好的服務(wù),而是心理和社會(huì)的壓力。除非給特定類型的員工小費(fèi)成為一種社會(huì)規(guī)范,或者他們的確以小費(fèi)為主要收入,否則不給小費(fèi)并不會(huì)讓人有負(fù)罪感或感到尷尬。
關(guān)于這些心理和社會(huì)壓力是如何創(chuàng)造出小費(fèi)文化的,有很多解釋,但一家日本連鎖餐廳的老板把它視為對資本主義不同程度信仰的_個(gè)指標(biāo)。他說,盡管美國人膚淺地相信資本主義的力量,但他們之所以給小費(fèi),是因?yàn)樗麄兎浅G宄绻麤]有其他補(bǔ)充,他們的資本主義模式無法為各行.各業(yè)的服務(wù)人員提供公平收入。雖然日本相信自己是可以達(dá)到公平的,但日本幾十年來工資停滯不前,且目前正在經(jīng)歷的、通貨膨脹顯而易見。盡管大企業(yè)員工今年成功實(shí)現(xiàn)了歷史性加薪,但這種勝利不太可能在小企業(yè)中復(fù)制,因此這可能會(huì)進(jìn)_步擴(kuò)大薪酬差距。
有關(guān)小費(fèi)的討論仍在日本社會(huì)中繼續(xù),根一頓可能沒有贏得“給小費(fèi)不是美國風(fēng)格”的爭論,但日本人確實(shí)發(fā);現(xiàn),給小費(fèi)不是日本的風(fēng)格?!ㄗ髡呃麏W?劉易斯,任重譯)