楊 琴

（赫章縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，貴州畢節(jié) 553200）

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不斷優(yōu)化。馬鈴薯是我國主要糧食作物之一，在我國種植面積廣闊。馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)，對土壤和環(huán)境的要求不高，栽培技術(shù)簡便，營養(yǎng)價值高，深受種植戶與消費者的喜愛，市場需求量較大。

傳統(tǒng)的馬鈴薯栽培方式較為粗糙，管理散漫，許多農(nóng)戶相互借鑒模仿，缺乏規(guī)范化管理，很難實現(xiàn)預(yù)期的種植目標(biāo)。當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)逐漸優(yōu)化，從選種、整地、播種、澆水、施肥到病蟲害防治，形成了一套科學(xué)的栽培管理技術(shù)。如何科學(xué)使用馬鈴薯種植技術(shù)，降低病蟲害發(fā)生概率，提高馬鈴薯質(zhì)量與產(chǎn)量是相關(guān)人員亟須解決的問題。

1 馬鈴薯種植過程中存在的問題

1.1 技術(shù)有待優(yōu)化

目前，我國馬鈴薯生產(chǎn)中存在的主要問題是關(guān)鍵技術(shù)落實不充分。關(guān)鍵技術(shù)措施對促進(jìn)馬鈴薯生長具有十分重要的意義。我國馬鈴薯生產(chǎn)存在技術(shù)意識不強(qiáng)、技術(shù)研發(fā)和技術(shù)推廣不足等問題，相關(guān)人員需不斷優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù)，為馬鈴薯種植業(yè)提供有力的技術(shù)支撐[1]。

1.2 種性退化

馬鈴薯種性退化是當(dāng)前最為突出的問題之一。從生物學(xué)的觀點來看，馬鈴薯種性退化是必然現(xiàn)象，經(jīng)過幾代的栽培，馬鈴薯的品質(zhì)會隨之下降。在栽培過程中，種性退化最直觀的表現(xiàn)是葉片矮化和黑化，嚴(yán)重時會導(dǎo)致整個植株死亡，從而影響馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量。相關(guān)人員需不斷研發(fā)馬鈴薯新品種，提高品種的適應(yīng)性、抗病能力與生長活力，進(jìn)而為馬鈴薯高產(chǎn)奠定堅實的基礎(chǔ)[2]。

1.3 化肥選用不當(dāng)

部分農(nóng)戶在種植馬鈴薯的過程中濫用化肥，導(dǎo)致馬鈴薯農(nóng)藥殘留量較大，品質(zhì)降低。在栽培馬鈴薯時，種植人員應(yīng)確保施肥工作的科學(xué)性，根據(jù)土壤肥力和馬鈴薯的肥料需求，合理選用化肥和其他實用性肥料。例如，在馬鈴薯生長期施用氮肥可加快莖、葉生長速度，促進(jìn)光合作用，增加養(yǎng)分含量。此外，應(yīng)用馬鈴薯專用化肥時，需重視比例問題，若配合其他化肥宜選用含鉀量高的復(fù)合肥[3]。

1.4 普遍存在連作種植情況

在馬鈴薯種植過程中，部分種植人員對輪作方式了解較少，為了追求經(jīng)濟(jì)利益而連作，導(dǎo)致病毒、害蟲、蟲卵等在農(nóng)田大量積累，從而造成病蟲害大面積暴發(fā)。連作會降低土壤肥力，提高田間病害監(jiān)測和管理難度，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)顯著下降。

2 馬鈴薯種植技術(shù)要點

2.1 科學(xué)篩選品種

要想增加馬鈴薯的產(chǎn)量，保證馬鈴薯的整體品質(zhì)，就要科學(xué)選擇適宜的品種。選育馬鈴薯品種時，應(yīng)遵循以下原則。

第一，符合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況。部分種植人員忽視種植區(qū)域的地理位置、氣候等因素，盲目引進(jìn)新的馬鈴薯品種，以達(dá)到持續(xù)增產(chǎn)的目的。由于缺乏專業(yè)知識，往往在選擇品種時出現(xiàn)決策失誤[4]。

第二，了解常見病蟲害。選擇馬鈴薯品種時，應(yīng)調(diào)查研究栽培地區(qū)的主要病害。盡量選用能夠抵御多種病蟲害的品種，為馬鈴薯健康生長打下良好的基礎(chǔ)，降低常見病蟲害對馬鈴薯的不利影響。

第三，選用適應(yīng)能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的品種。優(yōu)良的品種對馬鈴薯健康生長具有重要作用。適應(yīng)能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的品種可提高馬鈴薯的成活率。特別是在跨區(qū)域引進(jìn)品種時，馬鈴薯的適應(yīng)性顯得尤為重要。此外，應(yīng)根據(jù)外形大小、光滑度、衛(wèi)生狀況等選用優(yōu)質(zhì)品種。

2.2 選地整地

馬鈴薯的生長特性決定其不能在同一地塊連續(xù)播種。種植人員選擇耕地時，應(yīng)盡量選用上茬作物不是茄科植物的田塊，為促進(jìn)馬鈴薯高質(zhì)、高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。在同一地區(qū)持續(xù)種植馬鈴薯可能出現(xiàn)病蟲害，會對其產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生一定影響，難以達(dá)到高質(zhì)的目的。種植人員可以選擇輪作方式耕種馬鈴薯，既保證馬鈴薯健康生長，又能使馬鈴薯達(dá)到優(yōu)質(zhì)的口感，使其免受病蟲害為害，確保馬鈴薯健康生長。種植人員可以在前一年種植馬鈴薯，次年種植玉米，第三年種植小麥，保證土壤有充足的養(yǎng)分[5]。

馬鈴薯塊莖在膨大過程中對土壤的要求較高，需要確保土壤松軟。種植人員在選擇種植地時，應(yīng)盡量選擇地勢平坦的地方，保證土壤環(huán)境與馬鈴薯的生長要求相適應(yīng)。在平地上種植馬鈴薯既能優(yōu)化灌溉措施，又能滿足馬鈴薯的生長需要，便于排水，防止土壤中的水分過多對馬鈴薯生長造成不利影響[6]。

種植人員選定耕地后，要劃分耕地和畦面。結(jié)合農(nóng)田地形科學(xué)設(shè)計灌溉溝，保證灌溉要求與標(biāo)準(zhǔn)一致，促進(jìn)馬鈴薯健康生長，達(dá)到高質(zhì)、高產(chǎn)的目的。在農(nóng)田灌溉系統(tǒng)中，如果排水條件較好，種植人員要盡量增加灌溉面的寬度，改善農(nóng)田的排水性能。設(shè)計排水不佳的田埂時，要結(jié)合農(nóng)田的具體條件，合理調(diào)節(jié)灌溉溝的寬度，最大限度縮小灌溉面積，滿足土壤的排水要求，為馬鈴薯生長創(chuàng)造適宜的條件[7]。

2.3 切塊催芽

播種馬鈴薯之前，要將馬鈴薯切成小塊后再萌發(fā)。對馬鈴薯進(jìn)行切塊時，要確保每塊馬鈴薯都長出新芽。在馬鈴薯生產(chǎn)過程中，切塊促進(jìn)發(fā)芽是一個關(guān)鍵步驟，該技術(shù)能提高馬鈴薯的播種質(zhì)量與發(fā)芽率，促使馬鈴薯正常生長，從而為實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。將馬鈴薯切成小塊后，要用藥物消毒，以免被細(xì)菌侵染。將多菌靈與水混合在一起撒在馬鈴薯上，可降低幼苗發(fā)生病蟲害的概率，確保幼苗正常生長，從而進(jìn)一步提高幼苗的存活率。同時，切塊催芽技術(shù)可以有效降低栽培過程中的風(fēng)險[8]。

2.4 田間管理

在馬鈴薯生長過程中，要加強(qiáng)田間管理，做到合理施肥。施加無機(jī)肥和有機(jī)肥可以為馬鈴薯生長提供良好的土壤環(huán)境。馬鈴薯生長需要大量養(yǎng)分，要根據(jù)馬鈴薯的實際生長狀況和需求科學(xué)施肥，以氮磷鉀肥為主。春季旋耕期間，需施用無機(jī)肥和有機(jī)肥作為底肥。

施肥過程中，應(yīng)充分考慮土壤的構(gòu)造，確保其與馬鈴薯的生長需要相適應(yīng)，以增產(chǎn)為目的，合理制訂施肥計劃。為防止雜草與馬鈴薯爭奪養(yǎng)分，可用乙草胺去除雜草。馬鈴薯開花期間，種植人員需拔掉所有花蕾，避免養(yǎng)分過度消耗，確保全部養(yǎng)分供應(yīng)給地下塊莖膨大，促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)。

馬鈴薯開花過多，土壤肥力會有所下降，進(jìn)而導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)只長秧苗不結(jié)薯的現(xiàn)象。冬種馬鈴薯通常在11 月中旬播種，根據(jù)不同的品種科學(xué)確定種植密度，播種后需噴灑相關(guān)藥物，有效控制雜草生長。同時，應(yīng)用薄膜覆蓋技術(shù)抑制雜草，避免其與馬鈴薯爭奪養(yǎng)分，導(dǎo)致生長速度緩慢[9]。

2.5 水分控制

馬鈴薯種植過程中，種植人員應(yīng)科學(xué)開展?jié)菜ぷ鳎ＷC土壤含水量滿足馬鈴薯生長需要。如果馬鈴薯在生長期間有大量降水，要及時檢查土壤中的水分含量，及時做好排水工作，把農(nóng)田里多余的水分排出。如在馬鈴薯生長期間遭遇旱情，要及時開展灌溉工作，保證馬鈴薯生長過程中水分充足。同時，要根據(jù)馬鈴薯的生長情況控制土壤濕度，當(dāng)馬鈴薯塊莖達(dá)到2 cm 時，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓闆r控制澆水量[10]。

3 馬鈴薯種植過程中常見病蟲害及防治策略

3.1 真菌性病害

3.1.1 早疫病

早疫病是馬鈴薯生長早期常見的一種病害，主要為害馬鈴薯莖葉部位。染病后莖葉和莖基上會出現(xiàn)大小不一的斑塊。早疫病是一種非常隱蔽的病害，通常種植人員難以察覺。發(fā)病后若不能及早發(fā)現(xiàn)與治療，病情會進(jìn)一步惡化，直接影響馬鈴薯正常生長，嚴(yán)重時可造成馬鈴薯莖葉死亡，導(dǎo)致產(chǎn)量急劇下降。早疫病的主要發(fā)生原因是灌溉不均衡，一些種植地區(qū)不能保證土壤濕度與生長溫度。要想有效防治馬鈴薯早疫病，必須保證其生長過程中水分充足。同時，要人工調(diào)節(jié)生長環(huán)境的溫度，科學(xué)開展施肥除草工作，降低馬鈴薯早疫病的發(fā)生概率，為馬鈴薯健康生長創(chuàng)造有利的條件，提高馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量[11]。

3.1.2 晚疫病

晚疫病對馬鈴薯的危害性較大，嚴(yán)重時會導(dǎo)致大面積馬鈴薯迅速死亡。馬鈴薯感染晚疫病后葉子呈深綠色。在田間條件較為濕潤的環(huán)境下，馬鈴薯發(fā)生晚疫病的概率會顯著增大。防治馬鈴薯晚疫病時，種植人員應(yīng)選用無病種薯。同時，可以噴灑68.75%銀法利、25%阿米西達(dá)或50%錳鋅可濕性粉劑800 倍液，每間隔7 d噴灑1 次可取得良好的效果。

3.2 細(xì)菌性病害

3.2.1 黑脛病

與其他健康馬鈴薯相比，感染黑脛病的馬鈴薯個頭較矮且會變成黃色，嚴(yán)重時葉子會發(fā)黑，然后慢慢枯萎，散發(fā)出難聞的味道。黑脛病蔓延速度較快，可在短時間內(nèi)蔓延到整個馬鈴薯，危害性極大。防治黑脛病時，種植人員要注重馬鈴薯的品種選育工作，選擇優(yōu)良品種。用藥劑浸泡種薯，提高種薯的抗病性，防止種塊在栽培過程中受到病菌侵染。在種植期間，如發(fā)現(xiàn)馬鈴薯發(fā)生黑脛病，應(yīng)及時拔掉病株，并對病株穴進(jìn)行隔離，防止病害對其他健康馬鈴薯產(chǎn)生影響。如黑脛病較為嚴(yán)重，必須立即銷毀染病植株，觀察周邊馬鈴薯，防止有漏撿和漏拔現(xiàn)象。黑脛病的傳播能力較強(qiáng)，種植人員要了解其發(fā)病規(guī)律與特征，及時發(fā)現(xiàn)病株，采取科學(xué)的防治措施，防止病情蔓延，避免影響馬鈴薯健康生長，降低其質(zhì)量與產(chǎn)量[12]。

3.2.2 環(huán)腐病

環(huán)腐病是一種細(xì)菌侵蝕型病害，容易導(dǎo)致死株、爛薯等現(xiàn)象。從地面部位形態(tài)來看，主要有萎蔫型和枯斑型兩種。其中，萎蔫和葉片缺水的狀況類似，容易導(dǎo)致葉片枯萎，造成整片葉子向里彎曲，直至死亡?？莅呤侵溉~片頂部的小葉片出現(xiàn)干斑并迅速擴(kuò)散，造成植株死亡。從植株外表看，沒有明顯的異?，F(xiàn)象，剖開內(nèi)部會發(fā)現(xiàn)維管束內(nèi)多以深棕色和乳黃色為主。防治環(huán)腐病時，應(yīng)選擇抗性較強(qiáng)的品種，加強(qiáng)檢疫，一旦發(fā)現(xiàn)病株立即根除[13]。

3.3 病毒性病害

馬鈴薯病毒性病害主要有卷葉病、馬鈴薯Y 病毒、馬鈴薯A 病毒、馬鈴薯花葉病等。在這些病害中，卷葉病發(fā)病率較高，對馬鈴薯產(chǎn)量具有嚴(yán)重的不良影響。為了有效防治馬鈴薯病毒性病害，種植人員在選種和培育過程中要實行嚴(yán)格的淘汰制度，通過“熱處理”去除不良種薯，增強(qiáng)整體抗病能力?？梢酝ㄟ^多次噴灑藥物控制卷葉病，減少傳播途徑，從而達(dá)到降低病害發(fā)生概率的目的。但過多噴灑農(nóng)藥會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，與生態(tài)平衡和衛(wèi)生觀念相違背，應(yīng)盡量選擇低毒無殘留的藥物。

嚴(yán)格剔除劣質(zhì)品種，可以最大限度減少資源浪費，降低成本，滿足批量生產(chǎn)的需要和經(jīng)濟(jì)要求，提高馬鈴薯的抗病能力，從根源上防治病毒性病害。此外，種植人員需不斷優(yōu)化與創(chuàng)新防治方法，只有不斷提高認(rèn)識，學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，才能確保馬鈴薯高產(chǎn)，促進(jìn)馬鈴薯健康生長[14]。

3.4 蟲害

馬鈴薯生長過程中常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等。在防治蚜蟲方面，常規(guī)的防治措施是引入天敵。瓢蟲和食蚜蠅為蚜蟲的主要天敵，用其防治能更好地滿足生態(tài)發(fā)展要求，具有較強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)作用。在極特殊情況下或害蟲沒有具體天敵的情況下，種植人員必須采用藥物處理，但是要注意避免殺死天敵，防止濫用藥物對生態(tài)環(huán)境造成破壞。要結(jié)合實際情況科學(xué)噴施藥物，杜絕資源浪費現(xiàn)象，降低生產(chǎn)投入成本。選用藥劑時，可選用50%抗蚜威潤濕粉與40%樂果乳油。在防治葉蟬方面，可以采取區(qū)隔防治法。葉蟬通常在豆科植物上過冬，將馬鈴薯與豆科植物分開可以有效降低葉蟬的發(fā)生概率。同時，黑光燈也可以有效殺滅葉蟬。若常規(guī)的物理防治效果不理想可采用藥物防治法，選用20%葉蟬散乳油或40%樂果乳油，根據(jù)馬鈴薯的大小、蟲害情況和種植面積科學(xué)確定施用量。在馬鈴薯生長過程中，害蟲是一個普遍存在的問題。有關(guān)部門應(yīng)堅持以防為主的原則，盡可能采用與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)相一致的防治措施，降低對生態(tài)環(huán)境的破壞程度，有效提高馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量[15]。

4 結(jié)束語

科學(xué)的馬鈴薯栽培技術(shù)能有效提高馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量。在技術(shù)推廣的過程中，相關(guān)人員要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w條件作出相應(yīng)調(diào)整，例如，根據(jù)實際情況選擇不同的土壤和品種、科學(xué)施肥、做好田間管理與水分控制工作等。馬鈴薯種植過程中，病蟲害一直是影響其健康生長的重要因素之一。種植人員要采取科學(xué)的防治措施，降低殺蟲劑和相關(guān)藥物的用量，以保證馬鈴薯產(chǎn)量為前提，改善馬鈴薯質(zhì)量。