李艷艷
(福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 福建福州 350108)
經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展,新零售規(guī)模初現(xiàn)。在新零售模式出現(xiàn)之前,中國(guó)的零售業(yè)早已經(jīng)過(guò)了幾輪更新?lián)Q代,從百貨市場(chǎng)到超市,再到連鎖經(jīng)營(yíng),最后是電子商務(wù)。在數(shù)次的變革當(dāng)中,新零售模式博采眾家之長(zhǎng),努力補(bǔ)足自己的短板,并借由此開(kāi)啟了銷售行業(yè)的新紀(jì)元。它突破性地將線上銷售和實(shí)體銷售相結(jié)合,重新定位了消費(fèi)群體,并在降低成本的同時(shí),做到了速率提高。后來(lái),新零售模式的這一特點(diǎn)得到了官方點(diǎn)贊,并親切稱為“重心初降”[1]。原本商業(yè)模式中的重心是商品的品質(zhì),但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)物質(zhì)的需求也不斷提高,從品質(zhì)到速率,都是需要考慮的對(duì)象。隨著“線上”+“線下”的逐步開(kāi)展,大數(shù)據(jù)一躍成為新零售模式的主要數(shù)據(jù)來(lái)源。在大數(shù)據(jù)的加持下,“新零售模式”帶給了人們不一樣的感受,讓人們的生活愈發(fā)便利。但在發(fā)展過(guò)程中,也出現(xiàn)了一些問(wèn)題,如無(wú)人零售風(fēng)險(xiǎn)極大、競(jìng)爭(zhēng)者眾多、運(yùn)營(yíng)成本高、績(jī)效不佳等,針對(duì)如何分析并解決這些問(wèn)題,筆者提出了一些建議,并希望能夠借助本文,為新零售模式的發(fā)展增添動(dòng)力。
“新零售模式”這一概念最早提出是在2016年[2]。當(dāng)時(shí)中國(guó)第一首富,阿里集團(tuán)的創(chuàng)始人馬云先生在杭州云棲大會(huì)上,首次使用了“新零售”這一概念。新零售模式之所以“新”,是因?yàn)槠涫褂么髷?shù)據(jù)作為依托,在與人工智能、互聯(lián)網(wǎng)、電商運(yùn)作模式深度相融后,將線上服務(wù)與線下體驗(yàn)編織形成了一張無(wú)形的網(wǎng),再輔以改革、創(chuàng)新,經(jīng)過(guò)不斷優(yōu)化后,最終才形成了我們?nèi)缃窨吹降男滦土闶勰J健G倚铝闶勰J脚c之前的單純線上銷售、線下銷售不同,新零售首次提出了融合理念,即“線上”+“線下”。在此類模式中,消費(fèi)者的主體地位得到加強(qiáng),市場(chǎng)的把控力度開(kāi)始減弱。在這一理念問(wèn)世之時(shí),政府相關(guān)部門就制定并出臺(tái)了相應(yīng)的政策。隨后,國(guó)務(wù)院也發(fā)文表示,鼓勵(lì)并支持我國(guó)線下零售轉(zhuǎn)型。2017年,李克強(qiáng)總理在兩會(huì)期間號(hào)召全體中小企業(yè)深化企業(yè)轉(zhuǎn)型,推動(dòng)“線上”+“線下”模式,并借此激發(fā)全民消費(fèi)升級(jí),增大內(nèi)需供給[3]。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,社會(huì)生活的豐富性亦得到了增強(qiáng)。傳統(tǒng)電商模式的弊端也日益顯現(xiàn)出來(lái),傳統(tǒng)電商模式消費(fèi)者選購(gòu)商品只能依據(jù)商家提供的精修圖片,對(duì)商品的品質(zhì)和質(zhì)地不能親眼觀測(cè),所以這也是退貨率居高不下的原因之一。再者,電商平臺(tái)是線上銷售平臺(tái),銷售企業(yè)遍布全國(guó),加上物流影響的因素,很多消費(fèi)者下單購(gòu)買商品后,需要等待幾天甚至半個(gè)月才能收到商品,如果消費(fèi)者急需該商品的話,時(shí)效性難以保證,也會(huì)阻礙消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)。此外,消費(fèi)者在進(jìn)行線上購(gòu)物時(shí),與實(shí)體店購(gòu)物相比,雖然省時(shí)省力,但體驗(yàn)感較差,很多消費(fèi)者均認(rèn)為線上購(gòu)物的體驗(yàn)感完全比不上線下購(gòu)物。而新零售模式與傳統(tǒng)的電商模式相比較,最大的亮點(diǎn)在于服務(wù)和體驗(yàn)感有所增加,彌補(bǔ)了線上難以把控品質(zhì)、及時(shí)獲取商品等問(wèn)題,為消費(fèi)者提供了更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)[4]。
總體來(lái)看,新零售業(yè)雖然勢(shì)頭正好,但也在漸漸冷卻。無(wú)人零售是新零售模式的一大亮點(diǎn),但也正是這一亮點(diǎn),讓新零售模式陷入了兩難。一開(kāi)始投入市場(chǎng)的很多無(wú)人店開(kāi)始由于營(yíng)收問(wèn)題陷入困境,嚴(yán)重者甚至面臨結(jié)業(yè)。如果營(yíng)業(yè)者選擇結(jié)業(yè),那么就意味著前期的高昂投資根本收不回來(lái),且還要背負(fù)一堆外債。但如果不選擇結(jié)業(yè),每日微薄的營(yíng)業(yè)額根本不足以維持店面的正常運(yùn)作。在此狀況下,2018年大批無(wú)人貨架制造企業(yè)宣布破產(chǎn)。究其原因,除了無(wú)人零售的資金成本和墊付資本十分高昂,微薄的營(yíng)收收入根本難以維持店面的運(yùn)作之外,還有就是群體素質(zhì)原因,盜竊率、毀損率較高。這也給零售發(fā)展?jié)娏艘慌枥渌?。除此之外,技術(shù)問(wèn)題、補(bǔ)貨困難、貨物品類較少等問(wèn)題,也逐漸讓顧客們對(duì)無(wú)人銷售失去了信心。
新零售模式現(xiàn)世之初,很多商家從中窺見(jiàn)了商機(jī)。于是,一堆仿制的“無(wú)人管理”店鋪出現(xiàn)了。這些店鋪仿造新零售模式,采用大數(shù)據(jù)作為數(shù)據(jù)支撐,但由于技術(shù)不夠先進(jìn),很多功能缺失,這也就造成了顧客體驗(yàn)感依舊不佳的局面。于是很多商家開(kāi)始利用價(jià)格補(bǔ)貼來(lái)吸引消費(fèi)者回流,但收效甚微。這些仿制的店鋪,照抄新零售模式,卻沒(méi)有貫徹到底,只是借助了物質(zhì)的外殼,卻丟了靈魂。同類競(jìng)爭(zhēng)利用成本低廉的優(yōu)勢(shì),開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)侵吞市場(chǎng),打壓新型企業(yè)。很多企業(yè)頂不住壓力,最終都選擇了放棄。價(jià)格補(bǔ)貼在吸引少量顧客的同時(shí),成本也在升高,收益也在減少,并不能長(zhǎng)期維持店面的運(yùn)轉(zhuǎn)。再而言之,采用大數(shù)據(jù)作為依托的互聯(lián)網(wǎng)公司,技術(shù)方面仍然存在問(wèn)題,這也成為了直接掣肘新零售模式發(fā)展的攔路虎之一。
新零售模式的發(fā)展分為兩個(gè)部分,線上運(yùn)營(yíng)和線下實(shí)體體驗(yàn)。這兩部分都需要耗費(fèi)大量財(cái)力物力,這對(duì)于部分企業(yè)來(lái)說(shuō),僅僅互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持這一塊所需費(fèi)用就已經(jīng)是天文數(shù)字了,更遑論后續(xù)建設(shè)了。傳統(tǒng)的線上交易模式(電商模式)更注重網(wǎng)絡(luò)上的線際操作,而線下卻是脫離網(wǎng)絡(luò)的實(shí)體集合,實(shí)體集合需要綜合考量多個(gè)方面,尤其在疫情形勢(shì)下。例如水果生鮮超市,水果和海鮮都需要冷鏈運(yùn)輸,成本高昂,地段的選擇也會(huì)讓成本水漲船高。從目前的狀況來(lái)看,新零售模式的項(xiàng)目普遍是虧損大于盈利的,所以這也是新零售模式發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題。
另一方面就是業(yè)績(jī)低的問(wèn)題。業(yè)績(jī)低,最重要的原因還是在于人們觀念過(guò)于守舊,很多人不愿意嘗試新鮮事物,自然而然就會(huì)選擇信任傳統(tǒng)的線下品牌。
正如上文所述,由于很多人抱著蹭熱度、賺大錢的心理,新零售企業(yè)在發(fā)展初期確實(shí)呈現(xiàn)了繁榮之態(tài)。但擴(kuò)張速度過(guò)快,就不能保證員工質(zhì)量與操作技術(shù)水平,這就為管理模式帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。員工培訓(xùn)不夠、品控把握不到位、規(guī)章執(zhí)行不到位等問(wèn)題頻頻爆發(fā),這就顯示了在管理方面,確實(shí)有一些問(wèn)題需要及時(shí)修補(bǔ)。一家好企業(yè),除了要管理好自身以外,還需要及時(shí)修剪分叉,保證能有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)主體成長(zhǎng)。新零售模式發(fā)展過(guò)快,養(yǎng)分自然而然跟不上,那么主體的成長(zhǎng)或多或少都會(huì)受到影響。
很多企業(yè)也想跟隨改革熱潮,但由于新零售模式需要大量資金投入,對(duì)于很多實(shí)體企業(yè)來(lái)說(shuō),選擇轉(zhuǎn)型就是因?yàn)橘Y金鏈緊張,所以很多傳統(tǒng)零售店都拿不出資金來(lái)幫助轉(zhuǎn)型。即便說(shuō)有部分門店交齊了資金,但由于新零售模式下,門店快速擴(kuò)張,企業(yè)效益受到了影響,依舊挽回不了破產(chǎn)的命運(yùn)。且線下市場(chǎng)大多被一些知名企業(yè)所占據(jù),整合能力和數(shù)據(jù)收集能力較弱,轉(zhuǎn)型之路依然漫長(zhǎng)。
新零售模式是開(kāi)拓市場(chǎng)的主力軍[5]。不斷推進(jìn)新零售模式,首先要分析線下實(shí)體的主體特征,再輔以發(fā)展期望,才能找出二者的融合點(diǎn)一一突破。為了更好地應(yīng)對(duì)上述問(wèn)題,促進(jìn)新零售模式的順利發(fā)展,筆者結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)提出了以下建議:
不管是無(wú)人零售方面的危機(jī),還是同行競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)原因只是表面,最根本的原因在于,技術(shù)方面難以取得突破。新零售企業(yè)的大數(shù)據(jù)和云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等方面,雖然目前在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位,但還存在不足,需要繼續(xù)進(jìn)行深度研發(fā),利用好網(wǎng)絡(luò)、虹膜、指紋、虛擬技術(shù)等新生一代科技,來(lái)打開(kāi)消費(fèi)者的消費(fèi)市場(chǎng),吸引消費(fèi)者回流。這樣做在一定程度上還可以降低生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)成本,有助于穩(wěn)定加盟者的信心。此外,還應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研深度融合,建立起新零售產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍,增大科技成果商業(yè)轉(zhuǎn)化利率。
資源和數(shù)據(jù)不共享是現(xiàn)存階段新零售模式發(fā)展過(guò)程中存在的最大一個(gè)問(wèn)題。在如今的社會(huì),很多人都將個(gè)人信息和客戶信息當(dāng)作利益鏈條,非但沒(méi)有進(jìn)行共有,還日趨私有化。信息越來(lái)越成為商家競(jìng)相買賣的對(duì)象,這也從側(cè)面表明了我國(guó)在個(gè)人信息立法層面存在一些問(wèn)題。所以,針對(duì)這些問(wèn)題,各政府部門應(yīng)當(dāng)加快促進(jìn)數(shù)據(jù)流通和資源共享,并制定相應(yīng)的數(shù)據(jù)保護(hù)條例,將大數(shù)據(jù)在新零售中的作用發(fā)揮到最大。此外,企業(yè)之間應(yīng)該團(tuán)結(jié)協(xié)作。企業(yè)之間開(kāi)展合作,不僅僅是數(shù)據(jù)和資源層面,還有技術(shù)層面。鼓勵(lì)企業(yè)之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,有助于彌補(bǔ)新零售模式所展現(xiàn)出來(lái)的不足。
政府在政策方面應(yīng)當(dāng)多多鼓勵(lì)技術(shù)層面和應(yīng)用方面的創(chuàng)新與突破,并就如何構(gòu)建出完整的社會(huì)信用體系而組織談?wù)撗芯?,并在原有基礎(chǔ)上,不斷完善相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和體系。社會(huì)信用體系是為了減少物品的損耗的丟失,在綜合考量下,逐步促進(jìn)公民素質(zhì)穩(wěn)定上升。值得注意的是,產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)需要把好關(guān)、守好城,建立健全市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)制,從源頭上肅清質(zhì)量問(wèn)題,將用戶的權(quán)益和訴求放到首位。面對(duì)亂收費(fèi)、亂漲價(jià)的情況,相關(guān)部門要加大打擊力度,跨部門協(xié)同監(jiān)管,加大聯(lián)合執(zhí)法力度,將線上和線下完美結(jié)合。
線上和線下之間的阻礙需要全部摘除?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代,線上與線下之間的裂隙反而愈來(lái)愈大,究其原因,是因?yàn)楝F(xiàn)代的很多企業(yè),都依托于互聯(lián)網(wǎng),互聯(lián)網(wǎng)之外,還有一些以線下市場(chǎng)作為主陣地的實(shí)體公司,二者之間沒(méi)有交集,沒(méi)有任何共通點(diǎn),這也就間接造就了二者之間的間隙。更通俗一點(diǎn),就是指互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,線上公司(互聯(lián)網(wǎng)公司)的崛起,是在傳統(tǒng)企業(yè)原本積累而成的優(yōu)勢(shì)上建立的?;ヂ?lián)網(wǎng)+的發(fā)展模式,讓線上和線下之間的關(guān)系逐步演變成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但萬(wàn)事有其利必有其弊,我們的生活中或多或少都留存有這些公司的影子,例如百度、阿里、京東等,但這并不意味著我們現(xiàn)存的問(wèn)題可以得到完美解決。線上體驗(yàn)的虛幻、較低的體驗(yàn)感、不能把握的商品品質(zhì)、補(bǔ)貨時(shí)效不定等問(wèn)題,并不是依托互聯(lián)網(wǎng)公司就可以解決的,我們還需要線下的力量。但正如前文所述,現(xiàn)如今的互聯(lián)網(wǎng)和線下實(shí)體,在市場(chǎng)的因素下不得不站在了對(duì)立面,這也就透露出了一個(gè)信號(hào):二者之間的結(jié)合貌似是不可能的。因此,如何將線上與線下之間的矛盾全部拆除,成為現(xiàn)如今亟待解決的又一問(wèn)題。新零售模式有一大特點(diǎn),可以將線上和線下相結(jié)合,這其實(shí)就是一種拆除阻隔的方法。也正是在這樣的呼聲下,新零售概念才被人們拿到了臺(tái)面上來(lái),并且一步一步開(kāi)始施行。我們見(jiàn)到的很多商業(yè)巨頭,開(kāi)始聯(lián)合吞并一些線下的實(shí)體產(chǎn)業(yè),如物流、倉(cāng)儲(chǔ),然后進(jìn)軍線下實(shí)體店,我們看到的京東體驗(yàn)店、淘寶買菜、美團(tuán)優(yōu)選就是這一類模式的直接體現(xiàn)。也正是“線上+線下”的模式,讓我們的生活變得更加便捷。
新時(shí)代背景下,傳統(tǒng)電子商務(wù)模式發(fā)展受阻,新零售模式成為大勢(shì)所趨?!熬€上+線下”進(jìn)行有機(jī)整合的新型營(yíng)銷模式,為顧客們提供了更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更為快捷的取貨。因此,應(yīng)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)新零售向高端延展;促進(jìn)資源和數(shù)據(jù)的共有化,鼓勵(lì)企業(yè)之間團(tuán)結(jié)協(xié)作;不斷優(yōu)化政策監(jiān)管體系,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展;將“線上+線下”之間的阻隔全部拆除等具體措施,以期促進(jìn)新零售模式的發(fā)展。