何學(xué)豐

（太湖縣小池鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，安徽 安慶 246400）

關(guān)鍵字：疾病預(yù)防；控制；畜牧業(yè)；發(fā)展

畜禽疾病防控工作是影響我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展、影響人民生命健康的重要因素。對(duì)當(dāng)前我國(guó)畜禽疫病防治工作中的問(wèn)題，進(jìn)行了較為全面的論述。主要有：疫情防治意識(shí)不強(qiáng)、病來(lái)亂投醫(yī)；職業(yè)技術(shù)水平和管理水平有待進(jìn)一步提升；強(qiáng)調(diào)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行個(gè)體化處理而忽略對(duì)群體的防治；由于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理不到位，對(duì)主要病害的關(guān)注不夠，給防控帶來(lái)了難度。本文從疫病防控觀念、加強(qiáng)培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)等方面，提出了相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略與措施。對(duì)病豬要有全局觀，培養(yǎng)正確的消毒意識(shí)，加強(qiáng)管理，加強(qiáng)對(duì)家禽的認(rèn)識(shí)、對(duì)疾病的預(yù)防和控制，加強(qiáng)思想觀念、加強(qiáng)培訓(xùn)等，是做好動(dòng)物衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)。

獸病預(yù)防、控制、撲滅以及對(duì)牲畜的疫檢、檢驗(yàn)。由于獸源性疾病是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展最大的危險(xiǎn)因素，因此必須加強(qiáng)對(duì)畜禽疾病的防治工作。加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的防疫工作，對(duì)提高畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，具有十分關(guān)鍵的作用。這不僅關(guān)系到我國(guó)的食品和食品的質(zhì)量，而且關(guān)系到我國(guó)的公眾健康和食品的健康。這也是為了促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，為了維護(hù)鄉(xiāng)村社會(huì)的安定。沒(méi)有了對(duì)動(dòng)物疫病的保護(hù)，畜牧業(yè)的發(fā)展就會(huì)舉步維艱。高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性藍(lán)耳病等對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展構(gòu)成了極大的危害，一些養(yǎng)殖場(chǎng)特別是中小養(yǎng)殖戶對(duì)疫病的預(yù)防認(rèn)識(shí)不夠，疫苗接種程序不科學(xué)，防治措施還不完善，使得疫病風(fēng)險(xiǎn)仍然存在。

1 動(dòng)物防疫工作中存在的問(wèn)題

1.1 疫病防治觀念不強(qiáng)

在養(yǎng)雞（豬）的實(shí)踐中，加強(qiáng)防疫做到對(duì)疫病的預(yù)防工作。在實(shí)際操作過(guò)程中，完全按照常規(guī)來(lái)做，嚴(yán)格遵循防治措施，以免導(dǎo)致畜禽疫病蔓延。如發(fā)現(xiàn)畜禽生病，也不要亂用藥，避免打一天這個(gè)針，不管用，再換另一個(gè)針，還不管用，再跑去找獸醫(yī)等。甚至有些農(nóng)場(chǎng)主，干脆就是今天找王獸醫(yī)，第二天找張獸醫(yī)，這也耽誤了畜禽的病情。

1.2 養(yǎng)殖從業(yè)者的專業(yè)水平和管理水平有待提高

現(xiàn)有中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的從業(yè)人員，其學(xué)歷水平普遍較低，缺乏相應(yīng)的職業(yè)技能訓(xùn)練。

1.3 重視個(gè)體治療，忽視群體控制

有些農(nóng)戶在發(fā)現(xiàn)某一頭豬（雞）有發(fā)熱或咳嗽時(shí)，直接用藥物治療，而不去考慮是否感染、流行性疾病，而是在沒(méi)有治療好的情況下，又突然發(fā)現(xiàn)新的疾病?？人裕R上服用止咳劑，殊不知感冒、藍(lán)耳病毒等都是導(dǎo)致咳嗽的原因。支原體肺炎、胸膜肺炎等細(xì)菌感染；如肺絲蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病等，以及由于化學(xué)、環(huán)境因素如刺鼻的味道（辛辣）等，都會(huì)導(dǎo)致家畜出現(xiàn)咳嗽。如果發(fā)現(xiàn)家畜有痢疾，應(yīng)立即應(yīng)用諾氟沙星針劑（或粉）、痢菌凈等，要注意對(duì)治療腹瀉的整體處理原則是：“宜疏通，忌澀堵；補(bǔ)水，補(bǔ)鹽，抗菌消炎?！?/p>

1.4 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒誤區(qū)

1.4.1 未發(fā)生疾病可以不進(jìn)行消毒

殺菌是消滅傳染性疾病的重要手段。在飼養(yǎng)期間，雖然沒(méi)有發(fā)病，但是外部環(huán)境中有一個(gè)傳染源，這個(gè)傳染源可以散發(fā)出病原菌。通過(guò)空氣、飼料和飲水等途徑對(duì)易感性的生物進(jìn)行侵入，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。所以，未發(fā)生疫病的農(nóng)戶也要做好滅菌工作。

1.4.2 消毒劑氣味越濃，消毒效果越好

殺菌劑滅菌的作用，取決于其殺菌能力和殺菌譜，和消毒劑氣味沒(méi)有直接關(guān)系。當(dāng)前，某些優(yōu)良的殺菌藥劑，例如：過(guò)硫酸等，都是無(wú)色的；反之，氣味強(qiáng)烈、刺激性強(qiáng)的消毒藥劑，對(duì)畜禽呼吸道、體表等都會(huì)造成一定的損傷，甚至?xí)?dǎo)致呼吸道的病變。

1.4.3 消毒前，環(huán)境不進(jìn)行徹底清掃

畜禽糞便、飼料殘?jiān)扔袡C(jī)物質(zhì)含量較高。廢水、鼠糞等污物，不僅蘊(yùn)藏著大量的細(xì)菌，還會(huì)消耗和中和消毒劑的活性物質(zhì)，導(dǎo)致消毒物對(duì)細(xì)菌的殺滅程度大大下降，因此，要想達(dá)到高效的殺菌效果，必須進(jìn)行全面的清掃。

1.5 生產(chǎn)管理跟不上

部分養(yǎng)殖場(chǎng)存在組織、管理不規(guī)范、法規(guī)不健全、無(wú)菌設(shè)施缺乏、畜禽糞便等隨意堆放；無(wú)病死豬無(wú)害化處置，有閑雜者隨意進(jìn)出；居住地和生產(chǎn)區(qū)是一體的；部分養(yǎng)殖場(chǎng)門前無(wú)水池；畜舍內(nèi)部和外部的環(huán)境消毒沒(méi)有制度化，這些因素造成了畜禽養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)的混亂，很容易造成畜禽疾病的蔓延。

1.6 注重對(duì)關(guān)鍵性疾病進(jìn)行凈化，縮小疾病控制難度

近些年來(lái)，一直在影響著養(yǎng)殖行業(yè)的疫病各種各樣，其中的致病因素十分復(fù)雜。病毒，細(xì)菌，豬瘟病毒，擬狂犬病毒、藍(lán)兒病毒、圓環(huán)病毒、豬瘟病毒、雞新城瘟病毒、口蹄疫病毒、禽流感病毒，鏈球菌、副豬嗜血桿菌、巴氏桿菌、支原體、附紅球菌、弓形菌、副豬嗜血桿菌、巴氏桿菌等等。要完全消滅這些細(xì)菌很難，也很不現(xiàn)實(shí)。其中豬瘟，藍(lán)耳病，偽狂犬病，雞新城疫，都是非常困難的。事實(shí)表明，通過(guò)對(duì)主要的病癥進(jìn)行徹底的清除，是一種既實(shí)用又高效的方法。

2 對(duì)策

2.1 調(diào)整疾病防治觀念

完全拋棄了“病從口入”的治法，以“養(yǎng)重于防，防重于治”的思想。以“治理”為主的農(nóng)戶，工人們扮演著“消防隊(duì)員”的作用，忙于“滅火”；以“防”為主的農(nóng)場(chǎng)，通常都是經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)高，生產(chǎn)水準(zhǔn)高，工作人員可以井然有序地進(jìn)行衛(wèi)生工作，很少出現(xiàn)較大的疫病情況；而專注于“養(yǎng)”的養(yǎng)殖場(chǎng)，則是工人放松，牲畜悠閑！

“養(yǎng)”指的是一個(gè)寬泛的養(yǎng)殖，它包含環(huán)境控制，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，以及良好的養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)，對(duì)環(huán)保有很好的管理能力。沒(méi)有良好的自然環(huán)境，就沒(méi)有優(yōu)良的牲畜。好的生態(tài)是干凈整潔樹(shù)綠花開(kāi)，蚊蟲(chóng)少。為了通風(fēng)、采光和防疫，畜舍之間必須拉開(kāi)距離。家畜舍的小型生態(tài)系統(tǒng)必須達(dá)到“干，凈，暖，通風(fēng)”四項(xiàng)指標(biāo)?！案伞敝父稍?，濕度對(duì)畜禽生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖都有不良影響；“凈”是指干凈整潔，能迅速地把臟東西清洗干凈；“暖”指的是在房間里溫度合適，冬季不寒冷，夏季不炎熱；“通風(fēng)”是在室內(nèi)進(jìn)行良好的通風(fēng)，使室內(nèi)有害氣體、灰塵和病原體的數(shù)量大大降低。充足的養(yǎng)分供給。除了要考慮到飼料成本之外，還要確保蛋白質(zhì)和能量的營(yíng)養(yǎng)需求，以及足夠的維生素、微元素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng)。近年來(lái)廣泛蔓延的“高熱病”，一定程度上與飼養(yǎng)廠追求減少飼料的成本，使用方便飼料，造成豬群健康狀況差，生產(chǎn)水平較低。所以，不能盲目地去尋找低的價(jià)格，因?yàn)榈偷臓I(yíng)養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致低的飼養(yǎng)。優(yōu)良的飼養(yǎng)，關(guān)鍵是要對(duì)牲畜有一種“愛(ài)心”，不能動(dòng)不動(dòng)地用棍子去迎接，而是要照顧不同時(shí)期的牲畜。對(duì)動(dòng)物好的人，動(dòng)物就會(huì)回以豐厚的回報(bào)：產(chǎn)量高、壽命長(zhǎng)、生長(zhǎng)快。要盡量減少轉(zhuǎn)群、更換飼料、注射、環(huán)境突變等對(duì)家禽的影響。

2.2 強(qiáng)化培訓(xùn)，提升人員素質(zhì)

由于結(jié)合形態(tài)的持續(xù)變動(dòng)和新的產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)，區(qū)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門應(yīng)對(duì)各地的生豬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行專門技術(shù)培訓(xùn)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道分別進(jìn)行或分段安排，強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，并強(qiáng)化有關(guān)動(dòng)物的基礎(chǔ)知識(shí)；能夠在實(shí)踐中加強(qiáng)他們依法防疫和科學(xué)飼養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，并訓(xùn)練出一批受過(guò)良好培訓(xùn)的員工。

2.3 治療病豬要有全局觀

有了疫病，要提高警覺(jué)性，對(duì)發(fā)病原因進(jìn)行分析，做出正確的診斷，并實(shí)施綜合用藥。一位專家提出了一種新的防疫戰(zhàn)略：“五不治”，即無(wú)法治愈的病豬不治，治療費(fèi)用較高的病豬不治，治療費(fèi)時(shí)費(fèi)工的病豬不治，病豬經(jīng)濟(jì)效益不高的不治，病豬有很強(qiáng)的傳染性和危害性的不治。本人在下鄉(xiāng)期間，走訪了幾家大型養(yǎng)豬場(chǎng)，這些新措施實(shí)施后，豬群的健康情況得到了顯著改善，嚴(yán)重的感染率得到了有效的遏制，醫(yī)療成本下降了，經(jīng)濟(jì)效益提高了。

2.4 培養(yǎng)正確的消毒意識(shí)

消毒的目的是消滅病菌。根據(jù)已有的調(diào)查結(jié)果，在無(wú)傳染性疾病時(shí)，封閉的豬棚里的微生物含量比室外高110～500倍，而在冬季和冬季，室內(nèi)的微生物含量則高達(dá)110～580倍。1%的病原體是懸浮在空中的，可以輕易地被吸入到肺里導(dǎo)致的傳染病；要么就是貼在地上，貼在設(shè)備上。所以，在非疫源地的飼養(yǎng)者應(yīng)該進(jìn)行例行滅菌，以預(yù)防疫病的發(fā)生。而且，日常的飼養(yǎng)用品和用品都要進(jìn)行清潔和消毒。

現(xiàn)在，飼養(yǎng)場(chǎng)使用的各種新型消毒劑，包括氯化劑、碘制劑、季銨鹽、氧化劑等，都為環(huán)保式消毒劑，使用時(shí)使用量小，安全性高，對(duì)人和動(dòng)物都沒(méi)有危害，可以放心使用。消毒藥可選：衛(wèi)康、消毒威、菌毒敵、強(qiáng)力消毒靈、百毒殺、過(guò)氧乙酸等。

2.5 加強(qiáng)管理，普及科學(xué)的畜禽飼養(yǎng)常識(shí)和疫病防治知識(shí)

畜禽養(yǎng)殖效益在于規(guī)模，而成于防病。獸醫(yī)的衛(wèi)生工作能否正常開(kāi)展，直接關(guān)系到畜禽的健康和養(yǎng)殖的效益。所以我們要強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)，落實(shí)各項(xiàng)飼養(yǎng)、消毒及無(wú)害化處置的各項(xiàng)制度，對(duì)防疫工作進(jìn)行培訓(xùn)，制訂科學(xué)的防疫程序，規(guī)范防疫操作；規(guī)范消毒，從消毒體系、消毒內(nèi)容、消毒方法等方面進(jìn)行規(guī)范；定期消毒，定期驅(qū)蟲(chóng)，滅鼠；禁止任何閑雜人進(jìn)入，進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)地的汽車必須經(jīng)過(guò)大門口的消毒槽；場(chǎng)內(nèi)人員不能隨意走動(dòng)，不準(zhǔn)隨意丟棄病死牲畜，制定適合本工作實(shí)際的無(wú)害化處理制度。

2.6 微生態(tài)制劑的應(yīng)用

微生物制劑是一種在畜禽生產(chǎn)中研發(fā)的新產(chǎn)品。通過(guò)調(diào)整動(dòng)物腸道菌群的生態(tài)系統(tǒng)，可以提高機(jī)體自身的非特異性免疫功能。另外，還可以通過(guò)服用維生素和微生物制劑來(lái)預(yù)防和治療。目前已有許多實(shí)驗(yàn)證明，在飼料中加入微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以顯著減少其腸道病害的發(fā)病率，并可增加其生長(zhǎng)和存活率。微生物配方的加入還可以提高畜禽的成活率，提高雞蛋的產(chǎn)量，提高飼料的利用率。

2.7 貫徹落實(shí)《動(dòng)物防疫法》

2.7.1 制定科學(xué)的防疫流程，并在最佳時(shí)機(jī)進(jìn)行防疫

由于不同的動(dòng)物，在不同的季節(jié)和環(huán)境下，所需的疫苗接種過(guò)程各不相同，疫苗接種的時(shí)間也不一樣，所以在制訂疫苗接種方案的時(shí)候要結(jié)合自己的情況。首先要了解的是，傳染病的流行類型和流行的季節(jié)，冬天是流行傳染病的高發(fā)期，所以在秋天要給家畜打流感疫苗，此外，蚊子等節(jié)肢動(dòng)物的叮咬也有可能造成感染，要在有蚊蟲(chóng)的季節(jié)給動(dòng)物接種預(yù)防。在進(jìn)行防疫時(shí)要考慮禽類的種類，這樣才能更好地保障防疫。還要綜合分析病原體的主要類型和血清型，才能進(jìn)行疫苗的針對(duì)性接種。如果有可能存在的病原體微生物，那么在集中注射后，這種病毒很有可能會(huì)引發(fā)疫病，從而引起體內(nèi)的抗體對(duì)接種產(chǎn)生感染，從而影響到防疫效果。所以，應(yīng)在疫病的防控過(guò)程中，積極采取有效的預(yù)防和治療手段。

2.7.2 保證疫苗供應(yīng)和質(zhì)量

要保證疫苗的有效性，必須保證疫苗的品質(zhì)，因此必須要確定疫苗的來(lái)源，不要采購(gòu)劣質(zhì)、未經(jīng)審批的疫苗，在運(yùn)送時(shí)要注意防曬和多次冷凍，以保證其效力。疫苗大多需要在冷藏狀態(tài)下進(jìn)行，冷藏溫度要在-15℃以下儲(chǔ)存，冷藏儲(chǔ)存期的保質(zhì)期一般為六個(gè)月，而在常溫下，疫苗的保質(zhì)期一般不會(huì)超過(guò)10d。

3 結(jié)語(yǔ)

要抓緊疫病的控制和保障畜牧業(yè)的科學(xué)化發(fā)展，必須嚴(yán)格執(zhí)行全面的防治工作。在各地疫病中，豬瘟、藍(lán)耳病、偽狂犬病、新城疫、禽流感等都扮演著關(guān)鍵角色。動(dòng)物衛(wèi)生行政主管部門要根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《重大動(dòng)物疫病防控應(yīng)急條例》，對(duì)疫病的防治工作進(jìn)行規(guī)范。加大力度，加大對(duì)動(dòng)物疫病和畜產(chǎn)品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)力度，將動(dòng)物疫病防治工作納入到科學(xué)化、規(guī)范化、日常化和法治化管理軌道上來(lái)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)動(dòng)物疫病防治，開(kāi)創(chuàng)動(dòng)物疫病防治新局面，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)又快又好地持續(xù)發(fā)展。

同時(shí)，也請(qǐng)飼養(yǎng)者在購(gòu)買畜禽時(shí)謹(jǐn)慎選擇，并進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查。在豬群中，很多疾病都是由買豬人的粗心大意引起的。購(gòu)買生豬時(shí)，務(wù)必選擇信譽(yù)高，生產(chǎn)管理科學(xué)，防疫到位的廠家提供仔豬；既不從瘟區(qū)買豬肉，也不從非法商人那里購(gòu)買，這樣可以避免購(gòu)豬時(shí)帶入傳染源和混群后發(fā)生交叉感染，避免仔豬發(fā)病死亡。切記索要豬肉衛(wèi)生合格證、車輛運(yùn)輸消毒證、非傳染病區(qū)證、落實(shí)疫區(qū)衛(wèi)生程序及防疫措施。在養(yǎng)雞業(yè)，必須挑選一家監(jiān)管嚴(yán)格，防疫措施嚴(yán)格的農(nóng)場(chǎng)，首先要取得馬立克家防疫的合格證或在防疫記錄中確定有馬立克氏病，獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫合格證和運(yùn)輸工具消毒證。通過(guò)對(duì)家禽的選擇和嚴(yán)格的檢疫措施驗(yàn)證，可以極大地減少牲畜的發(fā)病率。