李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第768 期，2023-09-11—2023-09-17）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第37 周（2023-09-11—2023-09-17）重慶糧食均價(jià)5.31 元、食用油均價(jià)15.27 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.34%、上漲5.15%。隨著新米陸續(xù)上市，學(xué)校開(kāi)學(xué)囤貨，中秋國(guó)慶假期臨近，糧油市場(chǎng)產(chǎn)銷兩旺。分品種看，1 漲2 跌7 平穩(wěn)。其中，玉米批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲1.01%，粳米、色拉油零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌1.39%、1.02%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第37 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.79 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌7.26%。9 月天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，又進(jìn)入開(kāi)學(xué)季，市場(chǎng)需求有所增加，但生豬市場(chǎng)并未呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾周，豬價(jià)或?qū)⒕S持大穩(wěn)小動(dòng)的局面，隨著雙節(jié)日期的臨近，豬價(jià)可能有觸底回升的態(tài)勢(shì)。本周生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上漲0.59%、0.77%、0.03%、0.49%。豬糧價(jià)比5.39∶1，環(huán)比跌0.64%，同比陡降24.66%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)持平，批發(fā)量平價(jià)漲，零售價(jià)略漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比持平，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第37 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.68 元，環(huán)比下滑0.35%，表現(xiàn)持平，同比明顯下跌15.01%。具體看6 漲9 跌7 平穩(wěn)。目前，各級(jí)技術(shù)推廣部門正開(kāi)展秋冬菜育苗、移栽技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，保障今冬、明春蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)。本周上市蔬菜仍舊以高山蔬菜為主，產(chǎn)地總體價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，四季豆、小白菜環(huán)比分別明顯上漲16.98%、11.92%，白蘿卜環(huán)比明顯下跌19.57%，其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度相對(duì)較小。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增價(jià)跌

第37 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比略增2.46%，同比明顯減少14.25%。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.00 元，環(huán)比下跌11.10%，同比略跌3.58%。分品種看，18 跌4 平穩(wěn)，雙福蔬菜上市量近兩個(gè)月持續(xù)穩(wěn)定上浮，主要蔬菜品種價(jià)格均表現(xiàn)為下跌。其中，冬瓜、大白菜、蓮花白、老南瓜、白蘿卜等高山蔬菜為本周主要上市品種，環(huán)比價(jià)格跌幅均在30.00%以上；黃瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、花菜等9 個(gè)蔬菜品種價(jià)格環(huán)比跌幅在10.00%～30.00%；其余品種蔬菜波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第37 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.47 元，環(huán)比上浮1.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌12.00%。本周蔬菜供應(yīng)充足，市場(chǎng)零售價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。分品種看，11 漲3 跌8 平穩(wěn)。茄果類蔬菜量減價(jià)漲，茄子、番茄、青椒環(huán)比分別漲10.99%、5.64%、4.68%，冬瓜環(huán)比明顯下跌10.72%，其余蔬菜價(jià)格環(huán)比波動(dòng)幅度相對(duì)較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第37 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.35 元，環(huán)比下滑1.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌2.41%。分品種看環(huán)比3 漲2 跌4 平穩(wěn)。夏季水果處于上市尾期，桃子、西瓜、巨峰葡萄環(huán)比略漲5.41%、3.66%、3.09%，菠蘿、李子環(huán)比下跌17.77%、5.86%，其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價(jià)大幅下跌，批發(fā)量增價(jià)跌，零售價(jià)略跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格下跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測(cè)，第37 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.03 元，環(huán)比下跌9.13%，除白鰱略跌外，其余大宗水產(chǎn)明顯下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)27.36 元，環(huán)比下跌2.87%，受外調(diào)水產(chǎn)增加的影響，本地水產(chǎn)價(jià)格略降。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價(jià)跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測(cè)，第37 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比大幅增加18.11%、同比陡增55.46%。所有品種環(huán)比增?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.08 元，環(huán)比略跌1.07%，同比跌3.30%。具體分品種看，表現(xiàn)為1 漲2 跌1 平。井口市場(chǎng)與全國(guó)相比價(jià)格低9.07%；五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)17.37 元，與全國(guó)相比高12.14%。

5.3 水產(chǎn)零售市場(chǎng)略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測(cè)，第37 周重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.22 元，環(huán)比跌2.01%、同比下跌6.38%。本周大宗水產(chǎn)產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格均跌，帶動(dòng)零售市場(chǎng)的變化，草魚、白鰱價(jià)格上漲，花鰱、鯽魚價(jià)格下跌。受日本核廢水排放的影響，大帶魚價(jià)格回落6.28%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)45.46 元，環(huán)比跌1.61%。水產(chǎn)供應(yīng)充足，雖節(jié)日臨近，水產(chǎn)零售價(jià)格將小幅波動(dòng)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比、同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第37 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.04 元，環(huán)比略漲1.30%，具體看3 漲11 平；同比平穩(wěn)。本周高溫但早晚涼爽，玉米、水稻基本完成收獲，糧油、蔬菜的秋播秋種較為頻繁。化肥價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中氯化鉀小幅上漲3.18%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、棚膜價(jià)格略微下滑，但仍保持高位運(yùn)行。生豬市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定。受魚粉價(jià)格的拉動(dòng)，飼料總體價(jià)格穩(wěn)中略漲。其中魚粉價(jià)格上漲8.17%，其余平穩(wěn)。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格平穩(wěn)。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0 號(hào)柴油價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行。