李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第769 期，2023-09-18—2023-09-24）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38 周（2023-09-18—2023-09-24）重慶糧食均價(jià)5.31 元、食用油均價(jià)15.17 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別下滑0.89%、小幅上漲2.84%。隨著新米陸續(xù)上市，中秋國(guó)慶假期臨近，糧油市場(chǎng)產(chǎn)銷兩旺。分品種看，1 漲1 跌8 平穩(wěn)。其中，中稻收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中略跌1.38%，秈米零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.18%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第38 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.47 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌8.77%。本周重慶市天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)需求有所增加，但生豬市場(chǎng)并未呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾周，豬價(jià)或?qū)⒕S持大穩(wěn)小動(dòng)的局面，隨著雙節(jié)日期的臨近，豬價(jià)可能有筑底回升的態(tài)勢(shì)。本周生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格基本平穩(wěn)，仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上浮0.06%、0.24%，白條豬批發(fā)價(jià)下滑0.19%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，生豬收購(gòu)價(jià)略跌1.75%。豬糧價(jià)比5.29∶1，環(huán)比跌1.75%，同比陡降27.57%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比持平，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第38 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.70 元，環(huán)比上浮0.75%，表現(xiàn)持平，同比明顯下跌10.06%。具體看8 漲6 跌8 平穩(wěn)。本周各級(jí)技術(shù)推廣部門正開(kāi)展秋冬菜育苗、移栽技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，保障今冬、明春蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)。產(chǎn)地蔬菜仍以高山蔬菜為主，價(jià)格總體表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，蓮花白、大蔥環(huán)比分別明顯上漲33.80%、11.32%，白蘿卜環(huán)比明顯下跌11.14%，其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增價(jià)跌

第38 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上浮0.91%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅減少4.43%。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.96 元，環(huán)比下滑0.92%，同比上浮1.00%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種看，10 漲8 跌4 平穩(wěn)。本周處于中秋國(guó)慶前夕，市民正常生產(chǎn)生活，學(xué)校正常開(kāi)課，市場(chǎng)產(chǎn)銷平衡，農(nóng)產(chǎn)品量?jī)r(jià)穩(wěn)定。其中，胡蘿卜、番茄、白蘿卜、韭菜4 個(gè)品種環(huán)比上漲幅度在10.00%以上，小白菜、瓢兒白、花菜、老南瓜4 個(gè)品種環(huán)比下跌幅度在10.00%以上，其余品種波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比持平，同比小幅上漲

第38 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.47 元，環(huán)比持平，同比小幅上漲5.85%。本周蔬菜供應(yīng)充足，市場(chǎng)零售價(jià)總體持續(xù)平穩(wěn)，所有品種波動(dòng)幅度均在6.00%之內(nèi)。分品種看，5 漲17 平穩(wěn)，少數(shù)大宗品種價(jià)格略漲。冬瓜、白蘿卜、黃瓜、青椒、大白菜環(huán)比分別漲5.28%、4.81%、4.80%、3.47%、2.70%，其余品種環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第38 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.38 元，環(huán)比上浮0.36%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌3.33%。分品種看環(huán)比3 漲2 跌4 平穩(wěn)。夏季水果處于上市尾期，桃子、西瓜環(huán)比小幅上漲6.84%、2.92%，檸檬略漲2.71%，蘋果、菠蘿環(huán)比分別略跌3.53%、2.97%，其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價(jià)基本平穩(wěn)，批發(fā)量穩(wěn)價(jià)跌，零售價(jià)平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測(cè)，第38 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)12.97 元，環(huán)比下滑0.50%，表現(xiàn)平穩(wěn)，鯽魚、鯉魚價(jià)格略漲，白鰱、花鰱下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)28.26 元，環(huán)比上漲3.31%。本周降雨對(duì)水產(chǎn)品打撈、運(yùn)輸有一定影響，產(chǎn)地價(jià)格基本平穩(wěn)。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比平穩(wěn)0.74%，同比陡增30.54%。具體分品種看，表現(xiàn)為1 增2 平穩(wěn)1 減?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)13.48 元，環(huán)比下跌4.26%，同比明顯下跌5.18%。具體分品種看，表現(xiàn)為1 漲3 跌。井口市場(chǎng)價(jià)格與全國(guó)相比低12.30%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)17.30 元，與全國(guó)相比高12.56%。

重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.32 元，環(huán)比上浮0.45%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌5.90%。本周草魚、花鰱價(jià)格上漲，但白鰱、鯽魚價(jià)格下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)45.48 元，環(huán)比持平。本周水產(chǎn)供應(yīng)充足，節(jié)日臨近，零售價(jià)格小幅波動(dòng)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比、同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第38 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.03 元，環(huán)比上浮0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比4漲1 跌9 平，同比略漲。本周前期溫度較高，后期大部分地區(qū)有雨，糧油、蔬菜的秋播秋種較為頻繁。本周化肥價(jià)格基本平穩(wěn)，其中高濃度復(fù)合肥略漲1.77%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、棚膜略微下滑。生豬市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定。飼料價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中豆粕、麥麩價(jià)格分別上漲3.53%、2.71%，魚粉價(jià)格跌2.01%，育肥豬飼料價(jià)格基本平穩(wěn)。受天氣炎熱蛋雞產(chǎn)量減少及海產(chǎn)品的替代等因素影響，蛋雞價(jià)格上漲帶動(dòng)本周蛋雞全價(jià)料漲4.73%。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0 號(hào)柴油價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行。