沈虹

推薦版本

南方出版社

著／﹝蘇聯(lián)﹞米·伊林 譯／田 珍

作家介紹

米·伊林是蘇聯(lián)的著名作家，他善于運用文學(xué)語言將奇妙復(fù)雜的事物娓娓道來，深入淺出，讓人一目了然。他的主要作品有《幾點鐘》《黑白》等。

精段品讀

為什么人要喝水（節(jié)選）

為什么人需要喝水？我們的身體為什么需要水？沒錯，沒有水我們就活不下去了。這是因為我們時時刻刻都在消耗著體內(nèi)的水，所以就需要補充水分。

夏天，我們總是會出汗，那么汗水是從哪里來的呢？它來自我們體內(nèi)的水。天冷的時候，我們朝玻璃窗上呵一口氣，玻璃窗上就會有一層小水珠。這些小水珠從哪里來呢？也是來自我們體內(nèi)的水。我們無時無刻不在消耗著體內(nèi)的水，所以要及時補充水分。

一個人一整天要消耗整整十二杯水?？赡苡腥藭泽@地問：“真的有這么多嗎？”沒錯，就是那么多。所以我們必須及時補充這么多的水，也就是說，我們必須喝下或吃掉這么多水。

你一定會感到疑惑，難道水可以吃下去嗎？沒錯，大部分水是被我們吃下去的。我們生活中所食用的肉、蔬菜、水果、主食中都含有水。任何食物中的水都遠遠多于固體物質(zhì)。肉里的水分占總體的三分之二，黃瓜里差不多全是水。就說我們體內(nèi)的水吧，比例也幾乎和新鮮黃瓜一樣。如果一個人的體重是四十公斤，那么體內(nèi)的固體物質(zhì)只有五公斤，剩下的全是水。成年人體內(nèi)的水分相對會少一些，差不多占體重的三分之二（人在嬰兒時期，體內(nèi)含水量可達72％，到了成年時期，體內(nèi)的含水量降到65％左右）。

你也許會問：“為什么人體和黃瓜中的水不會像平常的水一樣流出來呢？”那是因為人體和黃瓜的細胞結(jié)構(gòu)比較特殊。用顯微鏡來觀察人體細胞和黃瓜細胞，我們能夠清晰地看到它們的細胞中充滿水分，但這些細胞周圍都是密閉著的。這就是人體和黃瓜中的水分不會流出來的原因。

精彩賞析：作者用淺顯的語言解釋了人為什么要喝水、人怎樣補充水分、人體內(nèi)的水分為什么不會流失這三個問題，通過列舉身邊的現(xiàn)象和熟悉的事物，讓我們在潛移默化中掌握了關(guān)于人體和水分關(guān)系的科學(xué)知識。

內(nèi)容梗概

這是一部富有生活氣息的科普著作。書中用生活現(xiàn)象、物件為敘述源頭，附以大眾化的語言、生動的故事，吸引不同階層的人們從日常點滴中抽絲剝繭，深入淺出地了解原本枯燥的物理、化學(xué)知識，引領(lǐng)人們邁進科學(xué)的大門。

閱讀活動

1.讀書的過程中，你可以用“符號+文字”的形式，在書本空白處隨時寫下感受，也可以任選角度作批注。

2.書中哪些涉及生活的科學(xué)原理讓你印象深刻？請你以“生活發(fā)現(xiàn)——原理解析”的方式，選擇幾個寫筆記。

3.請根據(jù)科學(xué)教科書中提供的一些實驗方案，選擇一項或多項內(nèi)容動手試一試，并將實驗過程用“照片+文字”的形式記錄下來。

4.書中有很多有趣的科學(xué)知識。請你找到自己最喜歡的做一份PPT課件，與更多小伙伴分享。

5.生活中，你還有哪些發(fā)現(xiàn)？先確定類別和主題，再搜集資料，寫一篇原創(chuàng)的“為什么”，最后以此為內(nèi)容畫一幅漫畫。

□天文類 □地理類

□生活類 □動植物類

6.這本書最后的“延伸閱讀”中，編者特意選取了書中值得記憶的知識點鏈接了相關(guān)名言。請你在課外積累類似名言。

再讀一本

推薦書目? 《不可思議的科學(xué)世界》（套裝全四冊）

作者? 段云峰 李 輝 趙序茅 左文文

內(nèi)容簡介? 本書全套共四冊，內(nèi)容橫跨動物學(xué)、生物學(xué)、天文學(xué)等領(lǐng)域，四位作者是來自中科院、蘭州大學(xué)的研究人員，他們將深耕多年的領(lǐng)域知識，和自己的所學(xué)、所思、所感，運用擬人化的手法變成了我們喜歡看、能看懂的奇妙科普故事。