孫曉鵬

春天到了，大自然用魔法變出了很多嫩芽?jī)?。我們自己?dòng)手的話，還能種出美味的芽菜，比如綠豆芽，快來(lái)施展你的“魔法”吧！

準(zhǔn)備：綠豆、帶洞的花盆、透氣的紗布或者蒸籠布。

1.選豆：首先我們要認(rèn)真挑選完好的綠豆，有蟲洞或者殘缺霉變的壞豆子要挑揀掉。

2.焯水：在鍋內(nèi)放入清水，等水微微冒泡但還沒(méi)完全開的時(shí)候把綠豆倒進(jìn)去，過(guò)十幾秒后馬上撈出放入涼水中。

3.泡水：將綠豆放入涼水里泡兩三小時(shí)，使其吸足水分變得胖胖的。

4.換盆：將泡好的綠豆放到有洞洞的花盆里。

5.蓋布：在上面蓋上透氣的紗布。

6.換水：每天早晚各換水一次。

7.避光：放在陰涼避光處，接下來(lái)就是等待豆芽生長(zhǎng)啦！兩三天之后就會(huì)有驚喜的發(fā)現(xiàn)。

8.長(zhǎng)好的綠豆芽可以用來(lái)涼拌、炒餅，當(dāng)然還可以生吃哦！豆芽營(yíng)養(yǎng)又美味！春天萬(wàn)物生發(fā)，正是吃豆芽的好時(shí)節(jié)。親愛(ài)的小朋友，你也趕快行動(dòng)起來(lái)吧！