劉軍濤

摘要：隨著果樹栽培的快速發(fā)展，果樹栽培的面積、產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了提高。但是，在果樹保護(hù)地栽培過程中，由于諸多因素的制約，往往會(huì)出現(xiàn)許多亟待解決的問題，必須通過科學(xué)的方法加以管理，從而推動(dòng)果樹保護(hù)地種植的可持續(xù)發(fā)展。基于此，文章中重點(diǎn)闡述了中國(guó)當(dāng)前果樹設(shè)施栽培的基本情況，并詳細(xì)分析了其所面臨的技術(shù)困難。同時(shí)針對(duì)中國(guó)果樹設(shè)施栽培的當(dāng)前狀況以及面臨的技術(shù)困難，作者給出了相應(yīng)的建議意見，從而有效推動(dòng)了果樹設(shè)施栽培的科學(xué)發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)果樹栽培的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：果樹栽培；存在問題；解決對(duì)策

果樹種植是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，因此，必須給予足夠的重視。在果樹種植過程中，了解到當(dāng)今種植方式存在的問題，針對(duì)已經(jīng)存在的問題采取相應(yīng)的措施，才會(huì)不斷地促進(jìn)果樹栽培的發(fā)展，本文為果樹的栽培發(fā)展提供一定的建議。

1 中國(guó)果樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀

我國(guó)自古便是個(gè)農(nóng)耕強(qiáng)國(guó)，果樹種植在我國(guó)已有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。隨著科技的日益發(fā)達(dá)，果樹的種植面積不斷擴(kuò)大。其中，全國(guó)果樹種植面積占全球的42.91%，而生產(chǎn)量占全球的35.79%，居于全球首位。在科技的促進(jìn)下，果樹栽培技術(shù)獲得了有效的運(yùn)用與普及，在一定程度上促進(jìn)了果樹栽培面積擴(kuò)大到前所未有的規(guī)模。

然而，在果樹保護(hù)地栽培過程中，受各種原因干擾，結(jié)果困難重重。例如在中國(guó)北部，受到天氣原因的干擾，整個(gè)區(qū)域的果樹品質(zhì)和數(shù)量均無法獲得基本保障，總體質(zhì)量相當(dāng)差。所以，中國(guó)北方地區(qū)推廣果樹栽培技術(shù)的發(fā)展相對(duì)較快。由于中國(guó)北方地區(qū)的不斷實(shí)驗(yàn)與開拓，保護(hù)地栽培技術(shù)已發(fā)展得越來越完善與多樣化。尤其是近年來，由于環(huán)保問題的愈演愈烈，人們?cè)絹碓街匾暽鷳B(tài)環(huán)境，開始關(guān)注環(huán)境建設(shè)，客觀上推動(dòng)了果樹的健康發(fā)展。同時(shí)，根據(jù)環(huán)境保護(hù)理念，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)產(chǎn)生了許多新型材料，使國(guó)內(nèi)保護(hù)地栽培技術(shù)步入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。

2 果樹栽培技術(shù)應(yīng)用中的常見問題

2.1 果樹產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，重視程度不足

在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的大背景下，各行各業(yè)也得到了一定的進(jìn)步，對(duì)果品生產(chǎn)的開發(fā)也受到了充分的關(guān)注，旨在推動(dòng)農(nóng)村振興和農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。但中國(guó)果樹產(chǎn)業(yè)起步時(shí)期很短暫，特征是個(gè)體規(guī)模小，散戶數(shù)量多，規(guī)?；耘嗟墓麡淦贩N很少，多數(shù)由個(gè)體栽培戶憑自身的知識(shí)種植培育。另外，由于也沒有科學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷方法，使得果樹生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)力降低，沒有產(chǎn)生好的市場(chǎng)效果，自然影響了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。受生產(chǎn)模式的影響，農(nóng)民對(duì)果樹種植不太重視，果樹的景觀屬性所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也不夠固定，所以農(nóng)民更傾向于傳統(tǒng)的果樹種植。當(dāng)?shù)毓麡湮茨苄纬闪己玫墓╀N產(chǎn)業(yè)鏈，影響發(fā)展規(guī)模，較小的發(fā)展規(guī)模也降低了農(nóng)民對(duì)果樹的重視程度。因此，果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用不被重視，難以形成有效的推廣。

調(diào)查100戶農(nóng)民，其中只有49%的農(nóng)民重視果樹種植，擁有一定的種植經(jīng)驗(yàn)；23%的農(nóng)民缺乏合理的營(yíng)銷手段，使得發(fā)展規(guī)模得到影響；28%的農(nóng)民更傾向于傳統(tǒng)的果樹種植，使得果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用不被重視，難以形成有效的推廣。

2.2 種植果樹的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單

果樹在栽培過程中，是一項(xiàng)十分專業(yè)的過程，必須對(duì)先前的種植條件以及成長(zhǎng)條件進(jìn)行全方位的考究，必須邀請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)相關(guān)的條件進(jìn)行評(píng)估，從而種植最適合的果樹。唯有如此，人們方可對(duì)果樹的栽培做出合理、科學(xué)地管理與配置。在栽培果樹的過程中，必須科學(xué)規(guī)劃與規(guī)劃果樹所在的園地，配置果園內(nèi)的果樹品種。在特定條件下，可以采用密植和矮化種植。然而，相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，許多果農(nóng)一般根據(jù)市場(chǎng)需求和果樹的市場(chǎng)價(jià)值來選擇種植的果樹類型，以取得一定的效益，這會(huì)造成栽培工程中果樹類型單調(diào)。長(zhǎng)此以往，不但會(huì)對(duì)果樹所在的園地產(chǎn)生一定程度的損害，而且會(huì)對(duì)果樹的品質(zhì)和數(shù)量產(chǎn)生不必要的影響。而且，如在一個(gè)區(qū)域長(zhǎng)期栽培的果樹，該區(qū)域的生長(zhǎng)條件也只適宜栽培該類型的果樹，不利于達(dá)到培育多元化果樹的要求，無法適應(yīng)市場(chǎng)需求和多元化果品的需要。

2.3 培養(yǎng)方式有一定的局限性

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)達(dá)，作物栽培科技也在創(chuàng)新和發(fā)展。果農(nóng)需要在這樣的環(huán)境下進(jìn)一步優(yōu)化栽培果樹的思想與技術(shù)，緊隨時(shí)代發(fā)展方向，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)化。不過，就目前的狀況來說，由于不少果農(nóng)在栽培果樹時(shí)，還是使用傳統(tǒng)的栽培理念和技術(shù)來種植和管理果樹，這在很大程度上造成了產(chǎn)出的果品品質(zhì)和數(shù)量無法達(dá)到當(dāng)前的市場(chǎng)需求。果樹流入市場(chǎng)，可能會(huì)陷入無人問津的困局，導(dǎo)致資金無法及時(shí)回籠，進(jìn)而影響后期栽培技術(shù)的改進(jìn)，最后產(chǎn)生惡性循環(huán)，無法提升果品的品質(zhì)和數(shù)量。此外，在管理果樹的時(shí)候，必須學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理措施，學(xué)習(xí)先進(jìn)的培養(yǎng)方式，才能促進(jìn)果樹的更好地成長(zhǎng)，必須加以重視。

2.4 不注重影響果樹品質(zhì)的因素

按照平時(shí)的栽培經(jīng)驗(yàn)，果樹生長(zhǎng)發(fā)育過程中，土壤含水率、礦物質(zhì)濃度、土層密度均會(huì)對(duì)果樹質(zhì)量產(chǎn)生影響，所以在后期栽培和保護(hù)果樹的時(shí)候，必須選擇適合果樹成長(zhǎng)的土壤環(huán)境，土壤要蘊(yùn)含適合果樹成長(zhǎng)的所有元素。蟲害是目前果樹結(jié)果的質(zhì)量的最大影響因素，因此，必須采用一定的措施來避免蟲害的影響。肥料是促進(jìn)果樹茁壯成長(zhǎng)的重要因素，在使用過程中，必須選擇適合果樹成長(zhǎng)的肥料。而當(dāng)今的種植過程中，好多農(nóng)戶并不重視影響果實(shí)質(zhì)量的因素，也沒有采取相應(yīng)的措施，他們也不懂得如何解決果樹成長(zhǎng)中出現(xiàn)的問題，這就使得果樹的成長(zhǎng)并不很好。此外，在引種果苗時(shí)，必須進(jìn)行一定的檢測(cè)工作，因?yàn)橹挥锌刂坪霉绲钠焚|(zhì)，才能為今后出產(chǎn)優(yōu)良果品奠定良好穩(wěn)固的物質(zhì)基礎(chǔ)。

調(diào)查100戶農(nóng)民，其中只有大概30%的農(nóng)民了解影響果樹品質(zhì)的因素并加以重視；25%的農(nóng)民了解影響果樹品質(zhì)的因素，但是沒有采取任何的措施；45%的農(nóng)戶不了解影響果樹品質(zhì)的因素，也不重視。

3 解決果樹栽培技術(shù)應(yīng)用中常見問題的具體對(duì)策

3.1 加強(qiáng)農(nóng)民的重視，促進(jìn)栽培技術(shù)的普及

從實(shí)踐應(yīng)用角度看，部分地方發(fā)揮了果樹栽培技術(shù)的功能，但也出現(xiàn)很多地方農(nóng)戶沒有科學(xué)的種植方法掌握的情況。依靠先進(jìn)的種植方法制約著果樹生產(chǎn)的發(fā)展。所以，在這樣的情況下，加深對(duì)農(nóng)戶的認(rèn)識(shí)就迫在眉睫。所以，地方政府部門很有必要發(fā)起有關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行對(duì)果樹栽培技術(shù)人員的宣傳教育，一方面提高對(duì)栽培技術(shù)人員的認(rèn)識(shí)，另一方面增強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)栽培技術(shù)的了解，明晰栽培技術(shù)和效益之間的聯(lián)系，并以此激發(fā)農(nóng)戶的栽培熱情，從而提高栽培技術(shù)在實(shí)際栽培環(huán)境中的有效運(yùn)用，從而推動(dòng)了果樹栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用。

在實(shí)際的培訓(xùn)和輔導(dǎo)活動(dòng)中，有關(guān)部門可以采取實(shí)踐實(shí)驗(yàn)的方式加以推廣。通過與農(nóng)戶合作，給予相應(yīng)的補(bǔ)貼，設(shè)立試驗(yàn)種植點(diǎn)，選擇合適的種植地點(diǎn)和受歡迎的果樹品種，保證良好的生長(zhǎng)環(huán)境，通過一對(duì)一的培訓(xùn)示范，實(shí)現(xiàn)果樹經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最大化。讓農(nóng)民親眼見證果樹栽培技術(shù)的價(jià)值，從而促進(jìn)農(nóng)民的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，保證果樹的穩(wěn)定發(fā)展，起到良性循環(huán)的效果。

3.2 優(yōu)化果樹日常管理模式

眾所周知，果樹的日常管理主要包括水資源管理、殺蟲劑管理、土壤管理和肥料管理等。只有所有的操作都具有一定的科學(xué)性，才會(huì)使得果樹茁壯地成長(zhǎng)，提高果樹栽培的效益，促進(jìn)我國(guó)果樹栽培的進(jìn)一步發(fā)展。

（1）水資源管理。果樹的環(huán)境要維持在適宜范圍內(nèi)，水分不宜過度也不能太低。這就需要果農(nóng)在平時(shí)管理果樹的環(huán)境時(shí)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，并按照實(shí)際生長(zhǎng)發(fā)育狀況對(duì)果樹實(shí)施灌溉。

（2）殺蟲劑處理。果樹成熟期適時(shí)施放農(nóng)藥對(duì)于害蟲是至關(guān)重要的，害蟲會(huì)降低果樹的品質(zhì)和產(chǎn)量。但必須注意的是，殺蟲劑使用必須適度。因?yàn)橐坏﹪姙⒘顺瑯?biāo)的殺蟲劑，化學(xué)成分就會(huì)對(duì)果實(shí)形成較大的傷害，例如很容易生成外觀不規(guī)則、果皮粗糙的果樹，而果皮的清潔度也會(huì)達(dá)不到此要求。

（3）土壤管理。土壤環(huán)境會(huì)直接影響果實(shí)品質(zhì)，果農(nóng)種植時(shí)需要管理土壤密度和埋置厚度。必要時(shí)需要向?qū)I(yè)的人員進(jìn)行詢問學(xué)習(xí)，保障栽培果樹的土壤環(huán)境是適合果樹成長(zhǎng)的，從而促進(jìn)果樹栽培事業(yè)的發(fā)展。

（4）肥料管理。在果樹種植過程中，肥料的合理使用對(duì)于果樹的最后的結(jié)果影響是巨大的，因此，在施肥過程中，注意肥料各種成分的合理搭配，從而更好地滿足果樹的成長(zhǎng)需求，促進(jìn)果樹的成長(zhǎng)，也避免造成某種元素過量的情況，這對(duì)于果樹而言，是十分有益的。

另外，在果園的日常管理工作中，也可以采用下列方法：一是在培育果樹后，應(yīng)確保果樹的排列結(jié)構(gòu)可以適應(yīng)發(fā)育要求，并建立合理的群落布局（果樹的枝葉數(shù)量、覆蓋面積、枝條形狀），并進(jìn)行間伐，或進(jìn)行密植，以確保果樹可以獲得充足的水分、養(yǎng)分和日照，從而給果樹提供了良好的生長(zhǎng)發(fā)育條件，也保證果實(shí)的數(shù)量和質(zhì)量；其次，果農(nóng)科學(xué)合理地修剪果樹的枝條，為了促進(jìn)果樹更合理的生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)出好的果子；再次，為改善果樹質(zhì)量，提高果樹產(chǎn)量，增加效益，有關(guān)技術(shù)人員必須適時(shí)對(duì)果樹進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄌ幚?。一般來說，果樹分成二次，第一次在果樹開花后二十多天進(jìn)行，其目的在于去掉先天畸形幼果，而第二次在果核硬化后進(jìn)行。第四，在果樹結(jié)果時(shí)，進(jìn)行套袋，才能確保結(jié)果后沒有遭受自然災(zāi)害和農(nóng)業(yè)蟲害的威脅。

3.3 控制果樹的負(fù)荷

果樹在生長(zhǎng)過程中會(huì)受到果實(shí)剩余量的影響。果樹如果結(jié)果量大，就容易發(fā)育遲緩，導(dǎo)致單果減少。如果留在果樹上的果樹量少，可以促進(jìn)果樹的發(fā)育，但最后的結(jié)果情況卻比較糟糕。所以，在積極培育果樹中，應(yīng)合理調(diào)節(jié)對(duì)果樹的負(fù)荷，并按照一定的技術(shù)要求和果樹的具體生長(zhǎng)發(fā)育狀況，及時(shí)調(diào)整果子與苗木的配比，以確保果子在樹冠內(nèi)的均勻分布，并有最佳的空間發(fā)展。另外，留果位也是積極培養(yǎng)果樹的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過果樹的位置提高了果子的生長(zhǎng)質(zhì)量。

3.4 加強(qiáng)人工授粉

人工授粉既能保證坐果率，又能矯正形狀，增加果實(shí)。如果能有效地進(jìn)行人工授粉，這可以促使結(jié)果更為合理，促使結(jié)果子房生長(zhǎng)，使大多數(shù)果樹合理地分配樹體養(yǎng)分，提高單果品質(zhì)。另外，人工授粉也能夠提高種子產(chǎn)量，提高種子在各個(gè)心室的均勻分布，提高養(yǎng)分的均勻分配。另外，在進(jìn)行人工授粉中，也要注意父本的問題。一般來說，果子的形狀和香味會(huì)受授粉父本的控制。所以，在選擇授粉父本時(shí)，要注意父本對(duì)果實(shí)的影響。

3.5 套袋技術(shù)

套袋技術(shù)不僅可以使得果子長(zhǎng)得十分美觀，而且可以避免農(nóng)藥的殘留，因此，在果樹栽培過程中，套袋技術(shù)得到廣泛的應(yīng)用，如蘋果樹、梨木等。套袋技術(shù)不但可以有效防治各類病、蟲、鳥，而且還可以減少落果量。套袋技術(shù)選用的紙袋一般為全樹漿的，抗曬防水工程性較好，且一般不易老化。另外，果樹套袋時(shí)，還必須及時(shí)用化工藥劑對(duì)紙袋加以化學(xué)處理，這樣才可以在一定程度上避免病害和鳥類。在選用紙袋時(shí)，也要考慮所栽培的果樹和伴隨的病蟲害、果實(shí)類型和該地區(qū)的氣候來選擇。

4 結(jié)語

在果樹設(shè)施種植的發(fā)展過程中，想要實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展，必須重視創(chuàng)新，把高新技術(shù)轉(zhuǎn)化成果運(yùn)用于具體研究，提升果樹的品質(zhì)與數(shù)量，達(dá)到效益最優(yōu)化。在果樹保護(hù)的種植過程中，應(yīng)當(dāng)依據(jù)各區(qū)域的氣候類型和自然條件，科學(xué)合理選用果樹種類。另外，要在全面掌握果樹設(shè)施栽培的基礎(chǔ)上，注重對(duì)存在問題的綜合分析，制定相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)信息技術(shù)支撐，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)研發(fā)果樹栽培技術(shù)，促進(jìn)區(qū)域果樹栽培健康有序發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 王秀昭.果樹栽培中存在的問題及解決對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè)，2022（17）：22-23.

[2] 趙君芳.果樹栽培技術(shù)應(yīng)用中存在的常見問題及對(duì)策分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2022（9）：200-202.

[3] 董桂海.矮化蘋果樹栽培管理中存在的問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2021，27（6）：107-108.

[4] 曲小生.矮化蘋果樹栽培管理中存在的問題與解決措施[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)，2019（16）：55，57.

[5] 周娟，張珺.果樹栽培存在的問題與解決對(duì)策[J].江西農(nóng)業(yè)，2018（18）：32.

[6] 王雪松，李鋒，陳蕾，等.“吉?jiǎng)佟崩钌a(chǎn)中存在的問題及解決對(duì)策[J].北方果樹，2022（1）：26-29.

[7] 臧傳萍.果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對(duì)策分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（2）：221-222.

[8] 段海清.婁煩設(shè)施果樹栽培中存在的問題及對(duì)策[J].山西農(nóng)業(yè)（致富科技），2007（11）：26-27.

[9] 楊兆亮，茹慧玲，安棟，等.葡萄栽培中存在的問題及對(duì)策研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（19）：117-118.

[10] 車振華，馬保瑞，曹永強(qiáng)，等.山東中西部地區(qū)西洋梨生產(chǎn)存在的問題及對(duì)策[J].煙臺(tái)果樹，2020（4）：42-45.

[11] 高梅秀，杜長(zhǎng)城.冬棗生產(chǎn)中存在的問題及解決對(duì)策[J].中國(guó)果樹，2007（2）：47-48.