梁芳芳，陳 銳，朱偉嶺，毛 丹，閆曉丹，關(guān)祥斌

（1.河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 河南中牟 451450；2.河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公司 河南長葛 461500；3.河南省鄢陵縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 河南鄢陵 461200；4.河南省植物保護(hù)檢疫站 鄭州 450002）

1 育種目標(biāo)

我國辣椒種植面積、產(chǎn)值和效益均居蔬菜作物之首[1]。辣椒種植面積約220 萬hm2，占全國蔬菜總面積的9.28%[2]，產(chǎn)值達(dá)2500 億元，占全國蔬菜總產(chǎn)值的11.36%，辣椒產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民收入貢獻(xiàn)率達(dá)1.14%。河南省朝天椒種植面積達(dá)到14.9 萬hm2，居全國第一位[3]，河南省有11 個縣220 萬人聚集在辣椒產(chǎn)業(yè)鏈上[4]，已成為全國重要的辣椒交易集散基地和加工出口基地，形成了“小辣椒、大產(chǎn)業(yè)”縣域經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[5]。辣椒為常異花授粉植物，主要通過自花授粉獲得種子，但是辣椒具有明顯的雜種優(yōu)勢。河南簇生朝天椒常規(guī)品種主要從日本三櫻椒中選育，如河南柘城的子彈頭、紅太陽、新一代和三櫻椒等，由于這些品種推廣時間長，抗病性、辣椒素含量、產(chǎn)量及加工品質(zhì)退化嚴(yán)重[6-8]。韓國育成的朝天椒系列雜交種目前在我國有部分推廣，但其果實不易自然干制，而且花皮率高，只能烘干或作鮮椒使用。因此，為滿足市場的多樣化需要，加快有性雜交育種和雜交優(yōu)勢利用進(jìn)程[9-10]，創(chuàng)新育種目標(biāo)，培育抗病性和抗逆性強(qiáng)、滿足不同生態(tài)條件、不同熟期要求、不同用途的多種專用型品種，顯得十分迫切。

2 選育過程

2.1 親本選育

母本DP1-10 是2010 年早春在商丘柘城朝天椒基地發(fā)現(xiàn)的抗病高產(chǎn)變異株，經(jīng)過多代定向分離和單株選擇育成的穩(wěn)定自交系。2010 年冬季海南加代，共選出來10 個株系。2011 年春在許昌長葛基地，從10 個株系中選出8 個優(yōu)良株系。2011 年冬季在海南三亞繼續(xù)加代，通過定向分離和連續(xù)4年8 代系統(tǒng)選育，于2014 年春從6 個株型中選出DP1-10 株系。其主要特征為：早熟、椒果簇生、青熟果亮綠色，成熟果亮紅色。平均果長8 cm，橫徑1.1 cm，單果質(zhì)量4.8 g。株高75 cm，株幅70 cm；7～9 節(jié)開始分枝，抗性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。

父本KS8-3 是2011 年從泰國引進(jìn)材料中選育出的變異株，經(jīng)3 年6 代的系統(tǒng)選擇育成的自交系。其主要特征為：長椒果、平均果長14 cm，橫徑1.3 cm，單果質(zhì)量7.6 g。植株生長勢旺，分枝強(qiáng)，株高80 cm，株幅70 cm，13 節(jié)開始分枝，抗病性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。

2.2 選育過程

2014 年以自交系DP1-10 等為母本，以自交系KS8-3 等為父本配制20 個雜交組合；2014 年秋在海南基地試種，DP1-10×KS8-3 組合表現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)。經(jīng)2015—2016 年多點品種比較試驗，均表現(xiàn)良好，定名為鼎鼎紅。2016—2017 年進(jìn)行區(qū)域試驗，2017 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗。該品種于2018 年7 月通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2018）410769。

3 選育結(jié)果

3.1 品種比較試驗

2015 年冬在海南三亞河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公司南繁基地以三櫻八號為對照進(jìn)行品種比較試驗。2016 年春在許昌河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公司農(nóng)場繼續(xù)以三櫻八號為對照進(jìn)行品種比較試驗。試驗采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)。3 月上旬在塑料大棚或小拱棚中育苗，4 月下旬至5 月上旬定植；采用大小行單株栽培，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18.5 cm，小區(qū)面積為90 m2，四周設(shè)保護(hù)行。田間按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際情況統(tǒng)一管理[11-12]，待果實全部轉(zhuǎn)紅后，一次性采收鮮果并測產(chǎn)，干鮮比按1∶4折算。

由表1 可知，鼎鼎紅平均植株高度70.0 cm，開展度72.0 cm，果長8.05 cm，果實橫徑1.03 cm，青熟果色深綠、成熟果色亮紅，果實表面光滑光亮，辣味濃、品質(zhì)好。2015—2016 年667 m2鮮椒產(chǎn)量平均為2 288.3 kg，折合干椒產(chǎn)量572.1 kg，平均比對照品種三櫻八號增產(chǎn)23.9%，差異均達(dá)顯著水平。

表1 鼎鼎紅在品種比較試驗中的結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗

2016—2017 年在柘城、安陽、開封、臨潁進(jìn)行區(qū)域試驗點，對照品種為三櫻八號。試驗采用隨機(jī)排列，3 月上旬在塑料大棚或小拱棚中育苗，4 月下旬至5 月上旬定植。采用大小行單株栽培，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18.5 cm，小區(qū)面積為90 m2，四周設(shè)保護(hù)行，設(shè)置3 次重復(fù)。根據(jù)連續(xù)2 年4 個試點統(tǒng)計結(jié)果，鼎鼎紅667 m2鮮椒產(chǎn)量達(dá)2 319.4 kg，折合干椒產(chǎn)量579.9 kg，比對照高20.5%（表2），差異均達(dá)顯著水平。

表2 鼎鼎紅區(qū)域試驗結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗

2017 年在柘城、臨潁、洛陽進(jìn)行生產(chǎn)試驗。對照品種為三櫻八號，小區(qū)面積為667 m2。3 月上旬在塑料大棚或小拱棚中育苗，4 月下旬至5 月上旬定植。采用大小行單株栽培，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18.5 cm，四周設(shè)保護(hù)行。根據(jù)3 個試點統(tǒng)計結(jié)果，鼎鼎紅667 m2鮮椒產(chǎn)量達(dá)2 296.5 kg，折合干椒產(chǎn)量574.1 kg，比對照高18.6%（表3），差異均達(dá)顯著水平。

3.4 抗病性

在2016—2017 年區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中，委托河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所重點對黃瓜花葉病毒（cucumber mosaic virus，CMV）、煙草花葉病毒（tobacco mosaic virus，TMV）、疫病、炭疽病進(jìn)行田間抗病性評價。由表4 可知，鼎鼎紅CMV 病情指數(shù)平均值為13.5，屬于抗病類型，TMV 病情指數(shù)平均值為13.6，屬于抗病類型，疫病病情指數(shù)平均值為16.0，屬于抗病類型，炭疽病病情指數(shù)平均值為15.4，屬于抗病類型。

表4 鼎鼎紅區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗抗病性鑒定

3.5 品質(zhì)

2019 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）檢測，維生素C 含量180 mg·100 g-1，辣椒素含量1257 mg·kg-1，蛋白質(zhì)含量14 g·100 g-1。鼎鼎紅品質(zhì)極顯著優(yōu)于對照三櫻八號。

表5 鼎鼎紅果實品質(zhì)測定結(jié)果

4 品種特征特性

鼎鼎紅為中早熟簇生朝天椒雜交1 代品種，植株生長勢強(qiáng)，平均株高70 cm，開展度72 cm；植株直立生長，株型緊湊，適宜密植；葉片綠色，披針形，莖表面著生細(xì)微茸毛；始花節(jié)位為9～10 節(jié)，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色；果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀、簇生、果尖鈍尖，果縱徑8 cm，橫徑1.05 cm，單果質(zhì)量5 g，辣味濃。青熟果色深綠、成熟果色亮紅。果實表面光滑光亮，辣味濃、品質(zhì)好。植株適應(yīng)性強(qiáng)，田間表現(xiàn)抗病毒病、疫病和炭疽病。適宜河南及周邊地區(qū)早春露地栽培（見彩插2）。

5 栽培技術(shù)要點

鼎鼎紅在河南省早春露地栽培播種期為3 月上旬。播種前澆足底水，待水分滲干后即可播種。667 m2用種量40～50 g，苗床面積15 m2左右，建議稀播，以便于形成壯苗。播完后覆厚度0.5～1.0 cm的過篩細(xì)土，然后蓋上地膜，晚上加草氈保溫。待10～15 d 幼苗大部分出土后將地膜揭除。晴天當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30 ℃時要注意放風(fēng)降溫，苗床溫度管理以白天20～30 ℃、夜間10～17 ℃為宜。定植時間一般在4 月下旬至5 月上旬。辣椒種植田應(yīng)選擇地勢平坦或稍高、排灌方便的地塊。667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000 kg，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥80 kg，667 m2定植密度為8000 株左右。當(dāng)辣椒進(jìn)入結(jié)果期后，結(jié)合澆水667 m2可追施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥20 kg。根據(jù)天氣情況適期灌水。常見的病害有病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病等，蟲害有蚜蟲、粉虱、煙青蟲、甜菜夜蛾等。病蟲害防治要以防為主并及時噴藥治療。常用的殺菌劑有甲基硫菌靈、百菌清、可殺得、甲霜錳鋅等。病毒病的發(fā)生常與蟲害的發(fā)生和流行有很大關(guān)系，因此防治病毒病應(yīng)及時噴藥治蟲，常用的殺蟲劑有吡蟲啉、甲維鹽等，藥劑防治需7 d 噴1次，雨后補(bǔ)噴。