朱志成

摘 ? ?要：水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)、水稻生長(zhǎng)等均有益處，因此該項(xiàng)技術(shù)具有很高的應(yīng)用價(jià)值。為了更好地推廣該項(xiàng)技術(shù)，文章主要介紹了該項(xiàng)技術(shù)的基本概念，分析了該技術(shù)的實(shí)用價(jià)值，論述了該技術(shù)的實(shí)施方法、注意事項(xiàng)。通過研究發(fā)現(xiàn)，利用該項(xiàng)技術(shù)能更好地保障水產(chǎn)和水稻的質(zhì)量、產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；水面種植；水稻種植技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）04-0049-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S964.2 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

以往水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘只用于養(yǎng)殖水產(chǎn)，但在養(yǎng)殖過程中因?yàn)轱暳衔桂B(yǎng)等緣故，池塘內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)水體富營(yíng)養(yǎng)化的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在高密度精養(yǎng)池塘中最為常見，會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)失控，引發(fā)各種養(yǎng)殖病害，還會(huì)帶來藍(lán)藻等更加嚴(yán)重的問題。

針對(duì)這種情況，早期研究提出在池塘內(nèi)種植水生植物的治理方法，但當(dāng)時(shí)這種方法還處于研究階段，并未廣泛普及。隨著研究的加深，相關(guān)領(lǐng)域再次提出“魚稻共生模式”，該模式下開發(fā)出水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)充分發(fā)揮了水產(chǎn)魚類與水稻的共生關(guān)系，能夠互惠互利，解決水體富營(yíng)養(yǎng)化、病害等問題，但該項(xiàng)技術(shù)專業(yè)性要求較高，且提出時(shí)間并不長(zhǎng)，因此許多人對(duì)技術(shù)還不夠了解，需要通過進(jìn)一步研究和推廣。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)基本概念與應(yīng)用價(jià)值

1.1 基本概念

從形式上來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)是在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖池塘水面上放置人造水稻種植浮床，播種后水稻即可在水面上生長(zhǎng)，根系可達(dá)水下。

從表面上來看，該項(xiàng)技術(shù)似乎并未將水稻與水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)系在一起，但實(shí)際上因?yàn)樗靖抵边_(dá)水面以下，所以水稻能通過根系吸收水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，抑制水體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過度堆積，起到保障水質(zhì)的作用，同時(shí)可滿足自身生長(zhǎng)需求。水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)形式雖然簡(jiǎn)單，但內(nèi)部技術(shù)要求較多，且相關(guān)要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也要按照實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，沒有固定標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際應(yīng)用中需考慮到浮床數(shù)量、水稻品種、水產(chǎn)魚類品種等關(guān)鍵要點(diǎn)[1]。

從作用角度來看，應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)讓水稻吸收水體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)際上起到了水體凈化作用，使得水質(zhì)良好，而良好的水質(zhì)降低了水產(chǎn)魚類發(fā)病率以及池塘養(yǎng)殖用藥需求，對(duì)池塘綜合效益有一定幫助。同時(shí)，以往池塘養(yǎng)殖中還經(jīng)常發(fā)生污染情況，這種情況大多是因?yàn)樗w富營(yíng)養(yǎng)化導(dǎo)致的，所以該技術(shù)利用水稻吸收營(yíng)養(yǎng)的原理，還能起到治污作用?？傮w而言，應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增收，是很好的生態(tài)化循環(huán)利用養(yǎng)殖模式，其作用類型多、作用力高，值得推廣。

1.2 實(shí)際應(yīng)用價(jià)值

水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)在3個(gè)方面。一是常規(guī)水稻種植需要專門的場(chǎng)地，且種植戶需要為水稻生長(zhǎng)提供大量養(yǎng)分，因此需要不斷采購(gòu)肥料，同時(shí)在水稻生長(zhǎng)期間需要施藥，用于防治病蟲害，成本較高，會(huì)污染土壤，存在食品安全等隱患。在該項(xiàng)技術(shù)的作用下，種植戶只需要水稻種植提供浮床即可，相比于常規(guī)形式中專門的場(chǎng)地，浮床成本更低，也不需要施肥、施藥，大幅降低了水稻種植成本，使各種隱患得到了有效控制，原因在于水產(chǎn)魚類排放的糞便中含有水稻生長(zhǎng)所需要的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且含量充足，能充分滿足水稻生長(zhǎng)的需要，并且池塘內(nèi)水產(chǎn)也有助于防治病蟲害（水產(chǎn)魚類中大多食用水中蟲卵，在進(jìn)食的過程中會(huì)消化病菌，病菌對(duì)魚類無影響，但對(duì)水稻有影響）。由此可見，該項(xiàng)技術(shù)不僅降低了常規(guī)水稻種植經(jīng)濟(jì)成本，還能保障水稻質(zhì)量、產(chǎn)量，帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益。二是常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要人工投放飼料，但投放量無法準(zhǔn)確把控，因此投放飼料普遍會(huì)超標(biāo)，而這種做法催生出水體富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象，該現(xiàn)象長(zhǎng)期以來得不到治理，對(duì)水質(zhì)有極大破壞，一段時(shí)間后容易導(dǎo)致魚類大批死亡，帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)有可能引發(fā)藍(lán)藻暴發(fā)問題，該問題一旦發(fā)生難以根治，對(duì)水質(zhì)有極大的不利影響。由此可見，常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在許多難以解決的問題，不僅加大了養(yǎng)殖難度，還易帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)作用下這些問題能迎刃而解，即水稻可以吸收水體內(nèi)多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免水體富營(yíng)養(yǎng)化、降低藍(lán)藻的發(fā)生率，池塘內(nèi)水產(chǎn)魚類可以在良好的水質(zhì)環(huán)境、充足的飼料喂養(yǎng)條件下更好地生長(zhǎng)，且成活率較高，這樣既降低了養(yǎng)殖難度，也提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益[2]。三是常規(guī)水稻種植存在環(huán)境條件方面的限制，即水稻屬于水旱作物，在一些特殊環(huán)境下無法種植，諸如不能種植在低洼易澇處，但該項(xiàng)技術(shù)能突破這種條件限制，大幅提高資源利用率，也能更好地?cái)U(kuò)大水稻種植面積，提高整體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出能力。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)實(shí)施方法與注意事項(xiàng)

2.1 實(shí)施方法

實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)需要切合實(shí)際，因此文章以某試驗(yàn)站養(yǎng)殖基地的池塘為例，論述技術(shù)具體實(shí)施方法。該池塘面積為0.4 hm2，水深3.1～3.3 m，主要用于養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰，飼料選擇浮性專用飼料。在此基礎(chǔ)上，該池塘中技術(shù)具體實(shí)施方法如下。

2.1.1 浮床選擇

浮床的選擇有以下幾種方式。一是確認(rèn)浮床個(gè)體材質(zhì)、規(guī)格。試驗(yàn)池塘中選擇了浮塊拼接床，材料為擠塑聚苯乙烯泡沫塑料，其中每個(gè)浮塊規(guī)格為0.33 m×0.33 m，面積為0.1 m2。為滿足水稻種植需求，浮床中每個(gè)浮塊中部都有種植孔，孔徑為（15±1） cm。二是確認(rèn)池塘內(nèi)浮床、浮塊數(shù)量。結(jié)合池塘面積等數(shù)據(jù)，池塘中1個(gè)浮床由3個(gè)浮塊拼接而成，面積約為0.3 m2，浮床數(shù)量為7個(gè)。三是確認(rèn)浮床間隔標(biāo)準(zhǔn)及間隔控制方式。每個(gè)浮床間隔為1 m±0.5 cm，為落實(shí)間隔并確保浮床間隔在水體擾動(dòng)下不會(huì)發(fā)生過度變化，主要采用尼龍繩將所有浮床平行串聯(lián)，調(diào)整好間隔后，將尼龍繩兩端固定在周岸兩端，保障尼龍繩具有一定張力，這樣能避免擾動(dòng)，控制間隔。

2.1.2 栽培基質(zhì)選擇

水稻種植初期不建議直接放在水體環(huán)境中，因此需要在水稻秧苗期移栽，具體時(shí)間與常規(guī)田間種植相同，但在插秧時(shí)要注意避開4—5月，原因在于這段時(shí)間內(nèi)池塘的氣溫、水溫降低，因此不宜投喂太多飼料，這就導(dǎo)致池塘內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量降低，如果在此階段進(jìn)行秧苗移栽，會(huì)對(duì)秧苗成活率造成不利影響，導(dǎo)致秧苗營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)受到限制。如果要在4—5月份移栽，那么就不能使用普通泥水，必須使用富含一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的泥水，確保水稻秧苗能在良好的條件下進(jìn)入浮床[3]。另外，在選擇栽培基質(zhì)時(shí)可以考慮選擇池塘淤泥，其中含有大量養(yǎng)分，完全滿足水稻秧苗前期生長(zhǎng)所需，在冬季清塘?xí)r，可以考慮搜集淤泥，此舉不僅對(duì)移栽水稻秧苗有利，也有益于來年養(yǎng)殖生產(chǎn)，可謂一舉兩得。

2.1.3 水稻品種選擇

雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)能給水稻生長(zhǎng)提供良好條件，也能免去許多后顧之憂，但種植戶不可以忽略選擇水稻品種的環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)在技術(shù)實(shí)施中非常重要，錯(cuò)誤的選擇會(huì)導(dǎo)致水稻生長(zhǎng)受其他環(huán)境因素的影響，無法實(shí)現(xiàn)最大化生產(chǎn)，因此廣大種植戶在實(shí)施該項(xiàng)技術(shù)時(shí)要重視選擇水稻品種。

在實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)的過程中，選擇水稻品種需要注意以下兩點(diǎn)。一是氣候條件。應(yīng)選擇能適應(yīng)生長(zhǎng)周期內(nèi)氣候變化的品種，試驗(yàn)池塘中因?yàn)槿隁夂驕囟认鄬?duì)偏高，結(jié)合池塘水體環(huán)境，可判斷氣候相對(duì)濕熱，所以需要選擇抗?jié)駸崮芰?qiáng)的水稻品種[4]。二是技術(shù)特點(diǎn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)與常規(guī)水稻田間種植方法相比，水稻只種植在浮床的種植孔內(nèi)，因此扎根不深且無法曬田，水稻根系還會(huì)穿過種植孔始終浸泡在水體內(nèi)，這種條件下如果水稻本身缺乏抗性，很可能引發(fā)爛根、病害、倒伏等問題，故建議選擇中等株高、根系發(fā)達(dá)、抗病力強(qiáng)、莖稈具有較強(qiáng)支撐能力的水稻品種。

結(jié)合以上選種要求，試驗(yàn)池塘選擇的水稻品種為南粳5718，其不僅能滿足以上要求，而且經(jīng)濟(jì)成本低，具有良好的普適性。

2.1.4 移栽操作

在實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)的過程中，水稻秧苗移栽需要先將秧苗按常規(guī)方法開展田間培育工作，一段時(shí)間后，在特定情況下移栽，移栽時(shí)需按照提前設(shè)計(jì)好的標(biāo)準(zhǔn)控制每個(gè)種植孔內(nèi)的秧苗數(shù)量[5]。在試驗(yàn)池塘中，從當(dāng)?shù)厮驹囼?yàn)基地引進(jìn)南粳5718水稻秧苗，采用旱育秧方式，在5月中下旬育苗，在6月上中旬移栽，移栽操作方法與常規(guī)插秧方法并無區(qū)別，要求標(biāo)準(zhǔn)為（3±2）株/孔。

另外，秧苗移栽后必須使用塘泥壓實(shí)秧苗根部，同時(shí)水平角度上種植孔內(nèi)的土壤高度不能超過種植孔水平面，否則后期超出部分的土壤會(huì)干旱缺水，對(duì)水稻生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，同時(shí)因?yàn)榉N植孔底部孔隙較小，對(duì)水稻生根有一定限制，所以建議提前在浮床種植孔朝水面打孔，破除限制。

2.1.5 種植管理

在水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)實(shí)施的基礎(chǔ)上，水稻移栽后不建議施肥、施藥，否則會(huì)破壞池塘水質(zhì)，但在條件允許的情況下，可以定期取樣測(cè)試池塘水質(zhì)。在池塘水質(zhì)良好的情況下，在水稻生長(zhǎng)周期內(nèi)幾乎不會(huì)發(fā)生病蟲害，可起到一定防治作用。同時(shí)，考慮到一些特殊的天氣原因，需要提前做好準(zhǔn)備工作。以試驗(yàn)池塘技術(shù)實(shí)施期間的一個(gè)經(jīng)歷為例，某日氣象部門通知當(dāng)日晚間會(huì)有大風(fēng)，因此白天提早在岸邊建立了遮擋棚，在17：00將浮床拉靠至岸邊，進(jìn)入遮擋棚范圍內(nèi)，次日檢查具體情況，若發(fā)現(xiàn)有3株水稻倒伏，人工扶正后使用塘泥再次固定即可[6]。因?yàn)槌靥恋啄嗟木壒?，水稻種植孔內(nèi)出現(xiàn)雜草的概率非常小，但如果發(fā)現(xiàn)雜草要即刻拔除。

另外，在長(zhǎng)期種植的過程中，浮床種植孔內(nèi)難免會(huì)出現(xiàn)土壤流失現(xiàn)象（流失速度緩慢），所以要定期觀察，流失率達(dá)到一定程度后需要補(bǔ)充池塘底泥，保障水稻生長(zhǎng)環(huán)境質(zhì)量。

2.1.6 生成成果測(cè)試

采用水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)，一段時(shí)間后水稻稻谷成熟即可收割，為驗(yàn)證技術(shù)實(shí)際效果開展了成果測(cè)試工作。針對(duì)試驗(yàn)池塘，測(cè)試數(shù)據(jù)顯示水稻每株高度為90.2 cm、每株有效穗為21穗、每穗總粒數(shù)為155.5粒、結(jié)實(shí)率97.3％、空谷率0％、穗長(zhǎng)為24.1 cm、每穗實(shí)粒數(shù)為150.72粒、空秕率3.6％。最終統(tǒng)計(jì)，試驗(yàn)池塘稻谷折合產(chǎn)量為2 342.25 kg/hm2，當(dāng)?shù)仄渌Ｒ?guī)南粳5718田間種植產(chǎn)量為1 736.25 kg/hm2。在經(jīng)濟(jì)層面上，每公頃投入浮床成本、用工、種子成本為27萬元，增收5.7萬元，增收率16％。

2.2 注意事項(xiàng)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)實(shí)施中需注意以下幾項(xiàng)。

2.2.1 水產(chǎn)魚類

水產(chǎn)魚類對(duì)于水稻而言是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源之一，但在實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)的過程中，要注意水產(chǎn)魚類的破壞性，即水產(chǎn)魚類大體可以分為草食、雜食、肉食3類，其中草食、雜食對(duì)水稻都有威脅，原因在于這些魚類會(huì)啃食水稻根系，影響水稻正常生長(zhǎng)，只有肉食比較安全[7]。

因此在一般情況下，不建議在草食、雜食池塘內(nèi)采用水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)，如果情況特殊必須在種植坑底部安設(shè)防護(hù)網(wǎng)，防止水產(chǎn)魚類啃食，但該方法并不能做到完全防護(hù)，一些體積較小的魚類仍可以啃食水稻根系。若使用防護(hù)網(wǎng)，就必須重視防護(hù)網(wǎng)的孔徑大小，建議越小越好。

2.2.2 土壤流失控制

在水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)中，種植坑內(nèi)土壤流失現(xiàn)象無法完全根治，但必須借助特定手段控制其流失速度。關(guān)于土壤流失控制的具體方法如下。一是移栽水稻時(shí)壓實(shí)土壤。二是在種植孔底部安設(shè)墊層，墊層材料一般建議選擇透水紙等，且墊層不能完全封住種植孔的底部孔洞，否則水稻根系生長(zhǎng)會(huì)受限。

2.2.3 其他事項(xiàng)

除上述因素外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。一是確保池塘內(nèi)沒有暗流、漏洞，否則可能發(fā)生逃魚、水體流失問題。二是田埂必須夯實(shí)，高度必須達(dá)標(biāo)，通常高度不低于30 cm。三是出水口處要安裝防逃網(wǎng)，目的是避免魚類被沖走。同時(shí)，如果池塘內(nèi)還存在蝦類、蟹類等其他水產(chǎn)生物，則四周均要安裝防逃網(wǎng)。四是必須長(zhǎng)時(shí)間保持池塘內(nèi)水位正常，合理控制進(jìn)出水頻率、比例，建議在池塘內(nèi)設(shè)置水位線，以便觀察。五是要根據(jù)氣候條件控制進(jìn)出水比例，例如在天氣炎熱的情況下應(yīng)適度加大進(jìn)水量、出水量，目的是通過大量進(jìn)出水平衡池塘溫度，若條件允許，可通過遮陽棚等設(shè)施提高控制效果。六是在實(shí)施該技術(shù)的過程中應(yīng)先栽植水稻，待水稻生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)趨于穩(wěn)定后再放魚，兩者間隔時(shí)間為6～7 d。七是放魚密度不能過大，標(biāo)準(zhǔn)為4 500～7 500尾/hm2。八是要重點(diǎn)關(guān)注鳥害，雖然該技術(shù)改變了水稻生長(zhǎng)環(huán)境，陸地上的一些動(dòng)物很難威脅到水稻生產(chǎn)，但鳥類并不會(huì)受此影響，因此要予以重視，建議在上方安設(shè)防鳥網(wǎng)或者在四周設(shè)置其他驅(qū)鳥設(shè)施。九是針對(duì)以上防逃網(wǎng)、遮陽棚、防鳥網(wǎng)及驅(qū)鳥設(shè)施等相關(guān)事物，從長(zhǎng)期出發(fā)，做好日常巡檢和維護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)問題要第一時(shí)間處理，不可拖延[8]。十是如果在技術(shù)實(shí)施過程中遇到特殊情況，諸如水產(chǎn)魚類因其他原因發(fā)病，允許用藥，但用藥必須嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，且所選擇藥物不能影響水稻生長(zhǎng)[9-10]。

3 結(jié)束語

與常規(guī)水稻種植技術(shù)相比，水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水面種植水稻技術(shù)具有更高的應(yīng)用價(jià)值，能夠解決常規(guī)技術(shù)條件下經(jīng)常發(fā)生的、難以解決的問題，說明該項(xiàng)技術(shù)值得推廣。應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)、提質(zhì)，保障食品安全，提高水產(chǎn)魚類產(chǎn)量、質(zhì)量，因此該技術(shù)具有良好經(jīng)濟(jì)效益。

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