黃元 田立航 李玉潔

農(nóng)業(yè)廢棄物是指我們在日常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜禽養(yǎng)殖及生活中排放的沒有得到充分利用的農(nóng)業(yè)垃圾，例如農(nóng)作物秸稈、殘留植株、枯樹葉樹枝、果殼、雜草、藤蔓和畜禽糞便。我國是農(nóng)業(yè)大國，每年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動都會產(chǎn)生數(shù)量龐大的廢棄物，對農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用及處理的需求非常大。我國相繼出臺了一系列政策和技術(shù)指導(dǎo)意見來促進我國農(nóng)業(yè)廢棄物的合理利用，農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用率也成為我國評價鄉(xiāng)村振興建設(shè)的重要指標之一。

一、我國農(nóng)業(yè)廢棄物利用現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會產(chǎn)生大量農(nóng)作物秸稈，我國農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量達6.4億t，居世界首位。目前，我國農(nóng)作物秸稈的利用率大概為81.9%，主要以玉米、水稻、小麥等糧食生產(chǎn)類農(nóng)作物為主，秸稈作為肥料的利用率為47.20%，作為飼料的利用率為18%，作為燃料的利用率為12%，作為基礎(chǔ)材料的利用率為2.23%，作為原料的利用率為2.47%。在農(nóng)作物秸稈的資源化利用中，直接還田是最主要的方式，約占35%。

在國家政策引導(dǎo)及技術(shù)支持下，各地政府和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體全力配合，積極推進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用，提高了農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用率。同時，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的規(guī)模化和標準化日益完善，經(jīng)濟效益更加明顯。

二、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的意義

隨著現(xiàn)代社會的飛速發(fā)展，世界經(jīng)濟和科技的快速進步，人們對能源的需求量成階梯式增加?；剂腺Y源正在不斷減少，而木質(zhì)纖維素是自然界中分布最廣、最豐富同時最容易獲得的能源載體。開發(fā)利用可再生生物質(zhì)資源是目前替代化石燃料資源緩解全球能源危機和減少環(huán)境污染的主要途徑。木質(zhì)纖維素可被用作生產(chǎn)生物質(zhì)乙醇和其他清潔能源和化學(xué)品的原料。玉米秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物作為木質(zhì)纖維素的主要來源，產(chǎn)量豐富可再生，如果能“變廢為寶”，提高其利用率，則對于改善農(nóng)村環(huán)境、發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟具有非常重要的意義，并能緩解能源危機，促進人類的可持續(xù)發(fā)展。

三、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用途徑

近幾年，我國農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用規(guī)模不斷擴大，利用途徑越來越豐富，同時利用率逐漸增加。秸稈類農(nóng)業(yè)廢棄物的利用，已經(jīng)從以前的生火做飯和飼養(yǎng)牲畜，發(fā)展到肥料、能源、燃料、食用菌及工業(yè)原料生產(chǎn)等諸多用途。牲畜糞便也從直接堆放在土地上，發(fā)展為腐熟發(fā)酵用作有機肥。

（一）肥料化利用

收獲的秸稈可以直接粉碎在大田土壤上，使其自然分解，也可以粉碎與牲畜糞便混合用于有機肥的生產(chǎn)。小麥、玉米等秸稈粉碎后，可以覆蓋在農(nóng)作物或果樹行間，通過自然分解生成養(yǎng)分還田。粉碎后的各種秸稈和牲畜糞便，進行充分混合腐熟發(fā)酵，再經(jīng)攪拌烘干后可制作成商業(yè)有機肥。這是農(nóng)業(yè)廢棄物肥料化利用的新興途徑。農(nóng)業(yè)廢棄物還可投入沼氣池中，通過微生物厭氧發(fā)酵轉(zhuǎn)化為沼肥進行利用。

（二）能源化利用

隨著農(nóng)村社會的發(fā)展，秸稈的能源化利用從農(nóng)戶直接燃燒秸稈生火做飯，發(fā)展到利用秸稈進行燃燒發(fā)電、生產(chǎn)生物質(zhì)乙醇，以及對秸稈進行固化高效利用等途徑。同時，秸稈還可以通過技術(shù)手段轉(zhuǎn)化為沼氣、固化燃料和生物炭等進一步利用。

（三）飼料化利用

農(nóng)業(yè)廢棄物除可以通過腐熟和堆肥用于生產(chǎn)商業(yè)有機肥料外，還能用于生產(chǎn)各種經(jīng)濟價值更高且營養(yǎng)豐富的飼料，比如糖化飼料、青貯飼料、氨化飼料、堿化飼料及生化蛋白飼料等。在農(nóng)作物秸稈中加入各種微生物菌株混合后密封發(fā)酵，可生產(chǎn)草食動物的飼料。畜禽糞便也可用于動物、魚類飼料的生產(chǎn)和加工。

（四）基料化利用

近年，利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)食用菌基料的方法越來越受歡迎。農(nóng)作物秸稈作為基料用于食用菌產(chǎn)業(yè)，不僅可以更好地利用秸稈，還能降低食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本。

（五）原料化利用

玉米秸稈等可作為原材料生產(chǎn)可降解的人造木板、餐具等高附加值產(chǎn)品，已有此類產(chǎn)品出現(xiàn)在建筑裝飾和家具生產(chǎn)等領(lǐng)域中。

四、結(jié)語

秸稈的高附加值處理和利用的關(guān)鍵在于實現(xiàn)秸稈中纖維素、半纖維素及木質(zhì)素三大組分的分級提取分離。真正實現(xiàn)秸稈全組分高附加值充分利用，就能利用其延伸產(chǎn)品打造全新的產(chǎn)業(yè)鏈。我國鄉(xiāng)村振興建設(shè)的不斷深入，為農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用提供了有利的環(huán)境。有關(guān)部門要進一步加大技術(shù)及資金的投入，以節(jié)約資源和提高經(jīng)濟社會效益為原則，開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物利用技術(shù)，深度挖掘出農(nóng)業(yè)廢棄物的利用價值，保護農(nóng)村環(huán)境，保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤和環(huán)境的清潔，使農(nóng)村生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善。

（責(zé)任編輯? ?劉沛儒）