王韌

關(guān)鍵詞：日本；煎茶會(huì)；煎茶會(huì)圖錄；和文化

摘 要：自高僧隱元隆琦東渡弘法開啟日本新的飲茶方式和“和敬清閑”煎茶道變革思想后，以追薦、賞畫品茗、賀壽、博覽會(huì)等為主要目的的煎茶會(huì)隨之應(yīng)運(yùn)而生。作為茶文化現(xiàn)象的記錄與見證，對(duì)留存于世的日本各地藏51本煎茶會(huì)圖錄特質(zhì)做系統(tǒng)分析，可窺一斑而知這段社會(huì)風(fēng)尚。圖錄又是一種“組織方式”，以好茶的契機(jī)成功集聚同道文人，構(gòu)成初具規(guī)模的日本煎茶文化生態(tài)圈。圖錄編撰的結(jié)構(gòu)形式、呈現(xiàn)的審美追求、所記具體茶席實(shí)物名稱功能更是直觀呈現(xiàn)崇尚中華文化的“和”之道。這一圖像史料，是關(guān)涉日本茶文化發(fā)展趨勢(shì)的重要文獻(xiàn)，彰顯了文人引領(lǐng)茶會(huì)風(fēng)尚的作用，堪稱茶史建構(gòu)中的重要篇章，亦為明清中日文化交流的側(cè)面。

中圖分類號(hào)：S571.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1001-2435（2023）02-0001-13

Cultural Memory Construction and "Harmonious" Imagination in Illustrated Books of the Sencha Ceremony

WANG Ren（Institute of Literature，Shanghai Academy of Social Sciences，Shanghai 200235，China）

Key words：Japan；Sencha ceremony；Illustrated Books of the Sencha Ceremony；harmonious culture

Abstract：Since the monk Yinyuan took a sea voyage eastward to advance and enrich the Buddha Dharma，which opened up a new way of drinking tea in Japan and provoked the reformed Japanese teaism，namely "harmony，respect，equality and integrity". The Sencha ceremony with commemorating ancestors，painting appreciation and tea tasting，offering birthday congratulations，and exposition as the main purposes，has arisen at the historic moment. As the witness and recorder of Japanese tea culture and phenomena，51 illustrated books of the Sencha ceremony collected across Japan are systematically analyzed in this paper，so as to get a glimpse of Japanese social customs correlated with the Sencha ceremony. Illustrated books，as "a way of organizing"，successfully gather literati who enjoy drinking tea，thereby forming the cultural ecological circle of Sencha that has begun to take shape. The compilation structure and aesthetic pursuit of these illustrated books as well as the names and functions of specific supplies in the tearoom stated in these books visualize the advocation of the Chinese philosophy of "harmony". The illustrated books of the Sencha ceremony，a kind of historical data with illustrations，are not only important literature about the development trend of Japanese tea culture，but also reveal the critical role played by literati in leading the prevailing custom of the Sencha ceremony. Therefore，they serve as a significant chapter in the construction of tea history and enable people to gain insights into the Sino-Japanese cultural exchange during the Ming and Qing Dynasties.

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茶會(huì)活動(dòng)較早出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期。1深受中華茶文化影響，日本自1654年“煎茶道始祖”福建黃檗山高僧隱元隆琦（1592—1673）受邀東渡弘法帶去瀹茶法和明清文化起，新的飲茶方式和“和敬清閑”煎茶道變革思想隨之開啟。在此契機(jī)下，日本煎茶會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，其本質(zhì)是以追薦、賞畫品茗、賀壽、博覽會(huì)等為主要活動(dòng)目的的茶宴和茶集。目前還原煎茶會(huì)的最佳向?qū)窃敿?xì)描繪記錄整個(gè)茶席情況的圖錄，又稱“茗譁圖錄”。然而，國(guó)內(nèi)煎茶會(huì)相關(guān)研究所涉及的圖錄僅《青灣茶會(huì)圖錄》《青灣茗宴圖志》《東山茶會(huì)圖錄》三本，與留存于世的日本各地藏51本稀見煎茶會(huì)圖錄有相當(dāng)差距。本文試對(duì)圖像遺跡做系統(tǒng)分析，窺一斑而知煎茶會(huì)在地發(fā)展全景。

一、匯通：煎茶會(huì)圖錄的“言說”

煎茶自傳入日本后，歷經(jīng)萌芽期（17世紀(jì)）、發(fā)展期（18世紀(jì)后期）、興盛期（幕府末期—明治中期）、衰退期（明治后期—大正末期）和復(fù)興期（大正末期—昭和初期）五個(gè)階段。2隨著煎茶的流行，在日本各地舉行的煎茶會(huì)茶記中，收錄有描繪席位情況的煎茶會(huì)圖錄，這不僅成為觸動(dòng)生動(dòng)想象和能夠共享的日本茶會(huì)文化、茶室布置的重要文獻(xiàn)，也是了解物質(zhì)文明的圖像遺跡。

根據(jù)文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，近30余年發(fā)表的茶文化文獻(xiàn)中，內(nèi)容主要涉及茶藝、茶道、茶史、茶俗、茶館、起源等，茶藝、茶道的內(nèi)容最多，歷史、習(xí)俗的內(nèi)容次之。其中，關(guān)于日本煎茶會(huì)圖錄的研究非常少，國(guó)內(nèi)研究所涉及的圖錄僅《青灣茶會(huì)圖錄》（1863年）、《青灣茗宴圖志》（1876年）、《東山茶會(huì)圖錄》（1908年）三本，且認(rèn)為南畫家田能村直入（1814—1907）和其子小齋所繪《青灣茶會(huì)圖錄》（煙嵐社出版）為迄今最早的日本煎茶會(huì)記錄圖冊(cè)。但經(jīng)筆者考證，日本各地所藏煎茶會(huì)圖錄至少有51本，遠(yuǎn)超目前研究數(shù)量。（表1）現(xiàn)藏于東京都立圖書館加賀文庫(kù)的《茗宴品目》和《春薦馀事》甚至早于《青灣茶會(huì)圖錄》9年、3年發(fā)行。另?yè)?jù)《茗宴品目》跋文“壬子（1852）冬識(shí)于玉禪書屋梅逸亮”可知，該圖錄是嘉永5年（1852）由山本梅逸3出版；《春薦馀事》則是萬延元年（1860）夏，熊谷直善和熊谷直孝在京都圓山舉辦的煎茶會(huì)圖錄。此外，目前圖錄主要研究方法也較少涉及圖像資料統(tǒng)計(jì)分析，研究尚缺乏足夠的系統(tǒng)性。

據(jù)表1信息所示，煎茶會(huì)圖錄主要體現(xiàn)出三大特點(diǎn)：

其一，煎茶會(huì)圖錄編著者的身份轉(zhuǎn)變。圖錄著者多為茶會(huì)主辦者，他們的身份有書畫家、商人、政治家、文人等，有些人則身兼多種社會(huì)角色。江戶時(shí)期，煎茶會(huì)主辦者多以畫家為主。明治時(shí)期后，城市的煎茶會(huì)主辦者出現(xiàn)古董商、煎茶道具商、香具商等商人，以及文人和政治家，鄉(xiāng)村的煎茶會(huì)主辦者則多為當(dāng)?shù)赜袡?quán)勢(shì)之人。從51本煎茶圖錄中能尋索到大阪古董商山中箺篁堂、京都香具商熊谷鳩居堂、東京古董商松井楓川亭等當(dāng)時(shí)城市煎茶會(huì)組織的中心人物，他們?cè)凇渡钪拒鐖D錄》發(fā)行地長(zhǎng)野亦極富盛名。有些煎茶會(huì)圖錄還有木戶孝允（《熊谷醉香居士追福書畫展觀錄》）、巖倉(cāng)具視（《遺馨錄》）、三條實(shí)美（《分史翁薦事圖錄》《隨意莊雅集錄》）、井上馨（《林華園薦事圖錄》）等明治時(shí)期政治家題字，可見當(dāng)時(shí)煎茶會(huì)興盛的程度。明治末期到大正時(shí)期，由古董商主辦的煎茶會(huì)再次興盛起來，但出于戰(zhàn)爭(zhēng)原因，茶會(huì)多以追薦為目的。

其二，煎茶會(huì)圖錄出版年代和內(nèi)容的變遷?，F(xiàn)存的51本煎茶會(huì)圖錄中江戶時(shí)代末期出版4本，明治時(shí)代前期出版20本，明治時(shí)代后期出版19本，大正時(shí)代出版8本。江戶末期（1862年）出版的《青灣茶會(huì)圖錄》（天、地、人三卷本）是一本由各席位插圖（正副18席位）、茗主姓名及補(bǔ)助、道具目錄等構(gòu)成的內(nèi)容詳實(shí)、記錄大阪淀川周邊茶會(huì)的最經(jīng)典圖錄。與《茗宴品目》《春薦馀事》《茶鄉(xiāng)一樂》三本以書畫目錄占大部分內(nèi)容的圖錄相較，《青灣茶會(huì)圖錄》開啟了煎茶會(huì)圖錄的先河，具有劃時(shí)代意義，亦對(duì)后來的煎茶會(huì)和煎茶會(huì)圖錄產(chǎn)生極大影響。從明治時(shí)代前期始，因古董商的介入，由席位插圖和道具目錄構(gòu)成的所謂目錄性煎茶會(huì)圖錄形式固定下來，如《青灣茗宴圖志》《分史翁薦事圖錄》《墨縁奇賞》《萬翁華甲宴志》《竹莊茶宴圖錄》，且煎茶會(huì)上的書畫、道具、盆景等展覽和陳列，不僅用來舉行茶會(huì)，還兼具博覽會(huì)性質(zhì)。明治末期以后還出現(xiàn)收錄照片插圖的圖錄（《淀江茗宴圖錄》《昌隆社五十周年紀(jì)念茗宴圖錄》《雙軒庵紀(jì)念茗宴圖錄》）。

其三，煎茶會(huì)圖錄由出版地走向全國(guó)。就51本圖錄的出版地而言，主要集中在大阪、京都、東京和愛知地區(qū)，其他散見于長(zhǎng)崎、福岡、鳥取、香川、和歌山、滋賀、岐阜、長(zhǎng)野、山形。可以說，煎茶會(huì)曾在大阪、京都、東京和愛知這四個(gè)地區(qū)極為盛行。其中有些圖錄因在出版地暢銷，漸而由這些地區(qū)走向全國(guó)，并在全國(guó)范圍內(nèi)流行起來。如《深志茗宴圖錄》《分史翁薦事圖錄》《墨縁奇賞》《清賞余錄》，在圖錄銷售下滑態(tài)勢(shì)下，于大阪、京都、東京、名古屋擁有可觀的銷售額，影響頗巨。

無疑，煎茶會(huì)圖錄編著者身份的轉(zhuǎn)變、出版年代和內(nèi)容的變化以及圖錄行銷版圖的拓張，有力提升了圖錄出版的水準(zhǔn)，對(duì)日本煎茶道文化發(fā)展起到促進(jìn)作用。此外，作為茶會(huì)紀(jì)念，煎茶會(huì)圖錄在茶會(huì)舉行后出版，主要是贈(zèng)送或者售賣給茶會(huì)的相關(guān)人員。從51本煎茶會(huì)圖錄的記錄看，其中有20本圖錄注明是否在售（7本注明發(fā)刊地，13本圖錄是非賣品），另外31本圖錄沒有注明發(fā)刊地，很可能是非賣品。

二、會(huì)通：煎茶會(huì)圖錄構(gòu)筑的“道同”

茶會(huì)是一種以茶為主體的集會(huì)，王公貴族、販夫走卒、文人雅士、僧侶居士均可以參與，是文人交友、吟詩(shī)作賦、切磋交流的一個(gè)雅集場(chǎng)域。早在中國(guó)宋代，當(dāng)時(shí)人好尚品茶的日常生活情景在繪畫作品中就表現(xiàn)為文人雅集茶宴。雅集對(duì)于中國(guó)古代士人而言，是日常交往的形式，在這一交往的共同體中消弭了士人內(nèi)部階層這一社會(huì)關(guān)系，讓雅集交友之日?！笆隆本哂辛藢徝酪馓N(yùn)。同樣地，記錄日本煎茶會(huì)實(shí)況的圖錄也勾連起一個(gè)超強(qiáng)緊密的“朋友圈”。從圖錄序言、跋文和題字者身份來看，其中不乏儒家學(xué)者、漢學(xué)家、畫家、書法家、商人，甚至有政治家等。如關(guān)西的山中靜逸、木村蒹葭堂、賴之峰、谷鐵臣、小林卓齋、富岡鐵齋、田能村直入、中林竹洞、山本梅逸和坂田習(xí)軒，東京的杉聽雨，及在城鄉(xiāng)都有一定知名度的長(zhǎng)三洲等。

為《春薦馀事》《新古書畫展觀目錄》《圓山勝會(huì)圖錄》（下卷）等撰寫序文的山中靜逸（號(hào)信天翁，1822—1885）是早期煎茶會(huì)的中心人物之一。他出生于今愛知縣碧南市，幕府末期明治時(shí)期文人畫家、政治家，在明治初期大規(guī)模煎茶會(huì)的圖錄中其名屢見不鮮。《春薦馀事》所記錄的追薦鳩居堂1第四代熊谷蓮心的煎茶會(huì)就是在信天翁等人的推薦下舉辦的。信天翁的日記也曾有相關(guān)茶會(huì)的描述：

（明治七年）一二月八日、山中吉兵衛(wèi)追薦、網(wǎng)島にて明清書畫展観あり、煎茶十席、盆栽瓶花二席、來人千三百人余と云、大に盛會(huì)。

（明治八年）十一月一日より? 鳩居會(huì)をなす、書畫を検査す。

六、七日、両日円山総てを借受け書畫展観、煎茶九席幅數(shù)凡そ七百幅。1

以上所述即是《青灣茗宴圖志》2《圓山勝會(huì)圖錄》所示煎茶會(huì)。由此可見，信天翁多次參與了大規(guī)模煎茶會(huì)的書畫展，尤其是明治八年（1875）11月6日、7日，為追薦鳩居堂主熊谷直孝在京都圓山舉辦的大型煎茶會(huì)。依翌年5月熊谷直行編輯發(fā)行的《圓山勝會(huì)圖錄》內(nèi)容，該茶會(huì)共展出來自全國(guó)的500多幅書畫作品，信天翁的13件作品也在展出明細(xì)中。但圖錄記載的作品總數(shù)與日記所述700余幅有一定出入，筆者認(rèn)為可能是信天翁記憶偏差之故。因未盡興，此煎茶會(huì)后延期至8日，并于第三天在鴨涯水樓另設(shè)座席。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該茶會(huì)所設(shè)總席數(shù)達(dá)31席之多。

明治二年（1869）9月13日，信天翁赴任石卷縣權(quán)知事，翌年被任命為登米縣知事，幾日便辭。年末上任伏見宮家令職務(wù)前，他曾暫留東京，與奧蘭田、山內(nèi)容堂等交往，交流書畫藝術(shù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)匚幕l(fā)展。《信天翁日記鈔》3道：

（明治三年閏一〇月）

二十一日、奧蘭田、橋場(chǎng)之欵乃村荘へ被招、北川太史、堀皆春、同行、趙瑞図山水、王鐸杜詩(shī)書巻、頗妙品。

信天翁友奧蘭田系實(shí)業(yè)家出身，在詩(shī)文、書畫方面造詣?lì)H深，《熊谷醉香居士追福書畫展觀錄》《追遠(yuǎn)薦新圖錄》《墨縁奇賞》等煎茶會(huì)圖錄皆出其手。依《熊谷醉香居士追福書畫展觀錄》題“明治八年十一月欸乃村莊藏梓”，此煎茶會(huì)應(yīng)在東京隅田川附近的欸乃村莊舉行。而《追遠(yuǎn)薦新圖錄》所記錄的追薦明治時(shí)代筆匠高木壽穎的茶會(huì)亦在此處舉辦，刊記中還注明禁止買賣，并記“明治十六年七月廿五日刻成/注春居”（注春居即指奧蘭田）。該茶會(huì)上陳列有大量文房四寶?！赌F奇賞》4則是奧蘭田為迎接舊友在大阪網(wǎng)島金波樓舉行的明清書畫收藏展覽，圖錄以春、夏、秋、冬四卷詳記了煎茶會(huì)的景況。

信天翁在東京逗留期間，還醉心于與明治新政府官員、文人同道一起鑒賞書畫文玩。5上任伏見宮家令后，他搬至京都，遂拓展更為寬廣的交友圈。明治四年四月、九月、十月，明治五年正月的日記中亦有記錄：

（明治四年）

四月一日、（中略）霊山に而、鉄石首級(jí)を葬り、未亡人その、備前より上京に而、都下懇意之者共、同山に而相會(huì)す、紅蘭、宇田、頼、江馬已下凡二十人余。

十九日、（中略）此夕、天江、卓斎、鉄斎、梅僲、素心、雲(yún)濤來。

九月十六日、頼山陽翁四十年、同聿庵十六年、同三樹十三年、合祭、月波樓に於て、古今書畫を展観す、盛會(huì)なり、祭主支峯。

（十月）六日、藤井竹外、自沒六年、長(zhǎng)楽寺、竹外酔士墓、漸立、其門人市村水香、幹事にて友人會(huì)於円山左阿彌。

十六日、柳唐亡父三回忌、円山にて書畫會(huì)、此日西六條博覧會(huì)を一見、次に円山へ回る。（以下略）

（明治五年）

正月十三日、夕、九條邸、庭中林泉等、市中之者に貸與、酒樓茶店を開き、頗る遊覧に宜し、清雅堂に小集、江馬天江、耕石、香谷、竹雲(yún)諸人と會(huì)す。1

不難看出，信天翁幕府末期以來的交友關(guān)系中，其弟生前有過親密交往的藤本鐵石2、賴山陽次子賴支峰3、小林卓齋、富岡鐵齋等皆赫然在列。無獨(dú)有偶，這些名字也同時(shí)出現(xiàn)在這一時(shí)期的煎茶會(huì)圖錄中。如高取友仙窟所藏《圓山勝會(huì)圖錄》（上、下、余卷），就集結(jié)了信天翁友人們的書跡，其中包括在上卷扉頁(yè)題字的富岡鐵齋、撰寫序文的賴支峰和谷鐵臣，在下卷扉頁(yè)題字的國(guó)重半山、跋文作者片山精堂，余卷序文、識(shí)語撰寫者小林卓藏、石津灌園和熊谷直行，信天翁還親書下卷的序文。可以說，《圓山勝會(huì)圖錄》是隱秘呈現(xiàn)信天翁彼時(shí)交友圈的一部紀(jì)實(shí)題材回憶錄。此外，《青灣茗宴圖志》《分史翁薦事圖錄》《深志茗宴圖錄》等中也能看到書法篆刻家小林卓齋的題跋和序言。

關(guān)于撰寫《圓山勝會(huì)圖錄》序文的谷鐵臣（號(hào)如意，1822—1905），《信天翁日記鈔》中還有一則兩人深交的軼事。內(nèi)容大致是明治六年（1873）7月17日至21日，信天翁和谷鐵臣在熱海度過，這是為同年8月3日明治天皇箱根行幸熱海做準(zhǔn)備。具體如下：

十七日、籃輿にて六時(shí)発、四里よし浜にて午飯、二時(shí)後熱海富士屋喜左衛(wèi)門へ著、谷大湖（谷鐵臣）先に在り、遂に其樓に滯留す。

十九日、大湖と天神之像を拝す、伝云、筑紫にて木像を自製せられ、七體を海上に流さる、其一ならんと、○拝観するに、凡立一尺位、木座像、裳の辺に貝がら付き、いかにも古像なり、銘菅家直作とあり。

二十日、大湖と終日會(huì)語、択技禪僧來る、頗る快人也、入湯功の奏するを覚ゆ。

二十一日、大湖と船にてよし浜迄行く、夫より陸路に而帰都の大湖と別る。4

明治六年8月31日，信天翁向?qū)m內(nèi)省提交辭呈并被受理。由此，信天翁停止了匆促而忙碌的工作步調(diào)，轉(zhuǎn)而追求退隱后比較悠閑的生活。期間，他與京都文人書畫家的交流尤顯頻繁，其中前文提及的《圓山勝會(huì)圖錄》上卷題字者富岡鐵齋即為其主要交往對(duì)象。明治七年至九年的《信天翁日記鈔》對(duì)此有所記錄。5

富岡鐵齋（1837—1924）究竟為何人？美國(guó)學(xué)者高居翰（James Cahill）曾對(duì)其藝術(shù)成就有過評(píng)論，他指出：“未來的美術(shù)史家，如果能談到遠(yuǎn)東過去數(shù)百年間活躍的最偉大的藝術(shù)家，必然首推富岡鐵齋。能夠競(jìng)爭(zhēng)這一桂冠的，也許還有中國(guó)的吳昌碩和齊白石，日本的竹內(nèi)棲鳳和村上華岳。但是他們活動(dòng)的范圍比鐵齋狹窄，在創(chuàng)造的絕對(duì)性上略遜一籌。”1此番高度評(píng)價(jià)是否公允暫且不論，但這位從未到訪中國(guó)，卻一生都在追求中國(guó)文化的日本南畫家至今仍為人稱道。富岡鐵齋詩(shī)書文印兼善，并將中國(guó)文人畫題材、中國(guó)文化精神運(yùn)用到極致，僅留存于世的作品就多達(dá)一萬兩千余件。筆者還特別注意到，信天翁與富岡鐵齋在藝術(shù)上是亦師亦友的關(guān)系。2“近代文人畫——鐵齋及其師友們”3展的負(fù)責(zé)人加藤類子在展覽目錄中談及信天翁的畫“保留了外行人的稚氣，很好地表現(xiàn)了幕末文人畫特征，他像是愛書的人，幾乎不施色彩，在被稱為‘書的緞子般的絹和紙上，用明快豪爽的墨線描繪山水。”此外，脇田秀太郎也曾發(fā)文介紹信天翁《松石靈芝圖》4并引出兩人現(xiàn)實(shí)中的關(guān)系及畫藝的比較。他認(rèn)為：

他（信天翁）原本是勤王的志士……并不是單純的畫家。雖然多才多藝，但在其中可以說是學(xué)習(xí)了忠烈剛直的顏真卿的《爭(zhēng)座位帖》書法和編排在書上的畫作?！端墒`芝圖》會(huì)令人想起鐵齋。這棵松樹、靈芝，特別是松葉的畫法與鐵齋一模一樣。雖然與處理勤王家的歷史畫兩者都有共通之處，但信天翁比鐵齋年長(zhǎng)14歲，是年輕的鐵齋尊敬之人。信天翁的畫顯磊落稚拙，可評(píng)價(jià)為身上似有一股氣。假設(shè)將（藤本）鐵石、鐵齋、信天翁并列的話，鐵石在筆墨方面很優(yōu)秀，鐵齋是一位獨(dú)樹一幟、筆墨兼?zhèn)涞拇螽嫾?，信天翁?yīng)該是一位不修邊幅的人物。（筆者譯）5

本文對(duì)信天翁畫藝水準(zhǔn)的高低不加評(píng)騭，但在19世紀(jì)中葉到末期，專業(yè)南畫大家輩出，而文人畫家這一業(yè)余愛好者潮流再次盛行之背景下，信天翁可說是這群畫家中最具代表性和最重要的三位之一（其余二人是村瀨太乙和土井聱牙）。他們?cè)谄湟簧退囆g(shù)活動(dòng)中充分表現(xiàn)了文人精神，“如果說他們的畫不及同時(shí)代專業(yè)畫家技術(shù)上優(yōu)秀，他們就用大膽的構(gòu)想和自由的畫風(fēng)來彌補(bǔ)”。6無疑，信天翁在遵循中國(guó)文人畫傳統(tǒng)的過程中，成功創(chuàng)作出具有個(gè)性的作品。在明治初期，信天翁以極大的自信和強(qiáng)烈的個(gè)性為文人畫注入了新的生命血液，為日本南畫的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

與信天翁同時(shí)代的南畫家田能村直入，遵循老師田能村竹田7的日本文人畫路線，不僅在繪畫方面造詣?lì)H深，還開設(shè)南宗畫的學(xué)校，與富岡鐵齋等人成立日本南畫協(xié)會(huì)等，推動(dòng)了日本南畫的發(fā)展。其師竹田曾在《山中人饒舌》中對(duì)文人畫、南宗畫本質(zhì)有最為正確的認(rèn)識(shí)。8同時(shí)，他也深諳茶道。其在《竹田莊詩(shī)話》中坦言：“予也生晚，五內(nèi)既為茶氣所浸染，一旦不能遽然出離苦味鄉(xiāng)中，故茶法亦不可以不講也?！?故有“竹田將煎茶的味道運(yùn)用到繪畫中，開拓了獨(dú)特的畫境”10一說。9歲便入竹田繪畫私塾的田能村直入，深知老師的喜好，為報(bào)恩于文久二年（1862）在大阪青灣（網(wǎng)島）舉行大型煎茶會(huì)，并于1863年出版《青灣茶會(huì)圖錄》。圖錄天卷扉頁(yè)題“青灣茶寮主人直入居士著清茶茶會(huì)圖錄煙嵐深處田氏藏梓”，直入山下人田癡自敘云：“予性嗜茶，從寓青灣上以來，舐毫作畫，倦則吃茶，人間清福，莫逾于此也。而今獲此茶會(huì)舉，實(shí)可謂天幸，豈可不喜哉？乃自寫其圖，又錄其器，以供臥游一助焉。社友某某偶過訪予，見此冊(cè)，拍手曰：‘善哉善哉，此我輩所欲也。先生宜附梨棗，以公之世，則當(dāng)日來會(huì)者，據(jù)此圖而察其形，讀此錄而憶其事，則宛如再坐其席上，豈不亦樂乎？如斯盛舉，不易復(fù)得矣?！?后來的《直入翁壽筵圖錄》《亦復(fù)一樂茶會(huì)圖錄》亦能看到田能村竹田的一脈師承?！吨比胛虊垠蹐D錄》記錄的是田能村小齋為其養(yǎng)父直入祝壽而舉辦的煎茶會(huì)，《亦復(fù)一樂茶會(huì)圖錄》則是為了紀(jì)念直入弟子田近竹邨臨畫竹田《亦復(fù)一樂帖》成就而舉行的茶會(huì)。

此外，于煎茶會(huì)圖錄《熊谷醉香居士追福書畫展觀錄》中扉題“松菊”的政治家木戶孝允（號(hào)松菊，1833—1877）也與信天翁有深交。《信天翁日記鈔》與《木戶孝允日記》中所記均可證實(shí)。如明治八年（1875）2月15日至18日木戶孝允造訪信天翁未果后，信天翁在木戶孝允回東京前回訪的經(jīng)過。2在木戶孝允明治十年（1877）四月的日記中還記錄有雨中拜訪信天翁對(duì)嵐山房一事。

同八日雨、國(guó)重正文北條太平と十一字より雨を冒し嵯峨に至り山中靜逸を訪ふ、嵐山の花未帯紅一老樹已に綻んとするものゝの如し、雨中一人の俗客なし、評(píng)古物見古書（今釋傳天佑の律二幅王思任の長(zhǎng)巻等）話古今小酌四時(shí)餘、五時(shí)過歸寓（以下略）。3

值得一書的是，師從文人畫家池大雅的木村蒹葭堂（1736—1802），雖出身大阪造酒業(yè)世家，但他好茶且“博學(xué)而多通，其志寬優(yōu)而莫與世人不交者，就中博窮山海所產(chǎn)之物以為其樂，傍玩書畫，殊妙于畫山水矣”。4因此，以商養(yǎng)畫的生活態(tài)度及深厚的藝術(shù)造詣吸引了大批“他邦之客訪之”，使其成為這一區(qū)域文化藝術(shù)交流的中心人物。尤其在南畫家的交流方面，他對(duì)后代畫家浦上春琴、賴山陽、田能村竹田等，以及江戶時(shí)代后期上方地區(qū)（京都、大阪地區(qū)）和江戶地區(qū)的畫家都產(chǎn)生較大的影響。不僅他的家成為負(fù)有盛名的藝術(shù)家聚集地，他本人亦對(duì)收集品及到訪的畫家作品進(jìn)行探究，出版有日本最早的南畫理論著作《繪事鄙言》（桑山玉洲編寫），煎茶會(huì)圖錄《兼葭堂志》記錄有蒹葭堂舊藏的道具。

綜上，儒家學(xué)者、漢學(xué)家、畫家、書法家、商人、政治家等好茶者以煎茶會(huì)為主體進(jìn)行的文化聚會(huì)，通過切磋技藝、展示茶道具、傳閱好書籍、討論當(dāng)前社會(huì)政治問題、舉辦畫展等具體內(nèi)容，形成特殊的文化圈層效應(yīng)，不僅活躍了幕府末期后日本的茶文化氛圍，更推動(dòng)了日本文化藝術(shù)的發(fā)展。煎茶會(huì)圖錄正是此茶文化現(xiàn)象的佐證與記錄，它成功會(huì)通、凝聚的朋友圈文化力量所勾連起的精神內(nèi)核與行銷產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)成了初具規(guī)模的日本煎茶文化生態(tài)圈，而其中經(jīng)常出席煎茶會(huì)的古董商、文人或兼具圖錄傳播者角色。明治中期后，圖錄中還出現(xiàn)以社團(tuán)群體為單位主辦或者參與茶會(huì)的情況，如主辦《柳嶹清賞》茶會(huì)的湯社——春風(fēng)社、參與《昌隆社五十周年紀(jì)念茗宴圖錄》茶會(huì)的昌隆社（初名“明九社”，大阪古董商創(chuàng)辦）等。

三、慧通：煎茶會(huì)圖錄的文化“和合”

“和”的思想是中國(guó)傳統(tǒng)文化之精髓，它的理念發(fā)源于古代樂器及奏出的音樂，如“和，相應(yīng)也，從口禾聲”（《說文》），“如樂之和，無所不諧”（《左傳·襄公十一年》），并由樂器合奏和音樂合鳴引申出“和合”“和諧”“調(diào)和”等涵義。“和”的思想經(jīng)先秦諸子各派的發(fā)展及各歷史階段的傳承，不僅旨在追求達(dá)人至善之目標(biāo)，更是發(fā)展成為具有豐富內(nèi)涵的哲學(xué)思想，如“和而不同”“天人合一”“和諧中庸”等理論形式，進(jìn)而積蘊(yùn)成中華民族重要的民族精神。中國(guó)茶所傳遞的文化和蘊(yùn)涵的精神核心正是基于融合儒釋道精髓的“和”的思想，即依托茶事相關(guān)生產(chǎn)生活實(shí)踐，與中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化相結(jié)合形成的反映人與自然、人與人、人與民族國(guó)家等和諧關(guān)系的一種人生價(jià)值觀。日本煎茶道承續(xù)了中國(guó)茶文化通過以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng)，建立團(tuán)結(jié)和睦、和誠(chéng)相處、和諧一致的人倫與人際關(guān)系，并提倡“和敬清閑”的理念。村田珠光在其《心之文》中談到日本茶道重要主張即是將中國(guó)思想與日本的自身特點(diǎn)融合，他認(rèn)為：“此道一大要事為兼和漢之體，最最重要……要得道勁枯高，應(yīng)先欣賞唐物之美，理解其中之妙，其后道勁從心底發(fā)出，而后達(dá)到枯高?！?這也是煎茶道發(fā)展中重要的精神，在煎茶會(huì)圖錄中呈現(xiàn)得尤為集中與直觀。

其一，從目前所知最早的日本煎茶會(huì)圖錄《茗宴品目》至今，百余年間，圖錄結(jié)構(gòu)和形式都明顯蘊(yùn)含“和”思想。以東京都立圖書館加賀文庫(kù)藏《青灣茶會(huì)圖錄》和高取友仙窟藏《直入翁壽筵圖錄》為例，天、地、人三卷的取名深受中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)“天人合一”觀點(diǎn)的影響?！疤烊撕弦弧睆?qiáng)調(diào)“天道”和“人道”、“自然”和“人為”的相通和統(tǒng)一，煎茶之道得把握天人一致、天人相通，天、地、人之和諧。具體到圖錄，不僅體現(xiàn)在其所記錄的制茶、品茶活動(dòng)必不可或缺的條件——茶、水、器物、火、唐木家具等。陸羽《茶經(jīng)·四之器》指出“體均去五行百疾”2，這里的“體”指煮茶的爐體，“五行”為：煮茶的風(fēng)爐因其材質(zhì)為銅鐵而有“金”之象，爐置地上得“土”之象，以“木”生火得“火”之象，煮湯的則是“水”。顯然，制茶的過程就是一個(gè)陰陽五行協(xié)調(diào)平衡的自然過程，也是人與自然友好和諧的體現(xiàn)。而且，圖錄茶席還兼具琴棋書畫詩(shī)酒、“以茶交友”儀式的內(nèi)涵與形式，是人文融入自然之物的一種藝術(shù)精要之茶道本質(zhì)。以《青灣茶會(huì)圖錄》每席茶會(huì)“潤(rùn)喉”“破悶”“搜腸”“發(fā)汗”“肌清”“通仙”“風(fēng)生”等雅稱為例，取自唐代好茶成癖的詩(shī)人盧仝所撰《走筆謝孟諫議寄新茶》（《飲茶歌》），“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，蘊(yùn)含“茶道自然”的至妙之道，更描寫出和諧優(yōu)雅的飲茶意境。結(jié)構(gòu)、記錄方式與《青灣茶會(huì)圖錄》頗為相似的《青灣茗宴圖志》和《東山茶會(huì)圖錄》中亦有“禪友”“雅友”“靜友”“名友”“韻友”“殊友”“艷友”“仙友”“佳友”“凈友”“明清樂”“滌昏”“碧云”“瑞友魁”“松濤”“觀有余”“余興”等表現(xiàn)人際友誼和諧的煎茶席雅稱。同樣地，結(jié)構(gòu)上采取乾、坤兩卷形式的高取友仙窟藏《清賞余錄》，踐行著“天人合一”的哲學(xué)理念，蘊(yùn)蓄著“人”與“天”。作為“陰陽氣化”有機(jī)整體中的要素，“乾”“坤”卷是“合一”“互動(dòng)”的。國(guó)立國(guó)會(huì)圖書館藏《淇水翁薦事圖錄》則由松、竹、梅三卷構(gòu)成。松、竹、梅自古以來便是中華民族鐘愛的植物，歷代文人雅士選擇茶境時(shí)更離不開它們，甚至很多詩(shī)中描寫飲茶都是這樣一種與自然相融合的韻致情調(diào)。松、竹、梅所蘊(yùn)含的高潔“君子之風(fēng)”的理想人格精神，正是漢民族“天人合一”觀念作用下文人士大夫人生追求和人生觀、價(jià)值觀的真實(shí)寫照，也是人與自然物我交融情感體驗(yàn)的實(shí)現(xiàn)。圖錄以松、竹、梅三卷命名，反映了編著者受“天人合一”及“寓意于物，以物比德”思想觀念影響的雅逸自適的精神意趣和平易親和的審美態(tài)度。

其二，圖錄受到明代文人飲茶審美追求的影響。首先表現(xiàn)為煎茶會(huì)空間環(huán)境構(gòu)建中凸顯對(duì)山水的偏愛和對(duì)自然的向往。明代文人茶代表朱權(quán)和許次紓對(duì)于飲茶環(huán)境早有具體描述，前者在其《茶譜》中提出飲茶當(dāng)會(huì)于泉石之間、松竹之下；后者在《茶疏》里列了飲茶的環(huán)境，茂林修竹、荷塘避暑、小院焚香、清幽寺觀等。文人飲茶講求環(huán)境美，亦重在感受飲茶的情趣與身心的愉悅，受明人影響的日本煎茶會(huì)也多選擇在風(fēng)景秀麗的山野林間舉辦，更有很多室外煎茶席。茶寮主通過設(shè)置優(yōu)美的煎茶席，營(yíng)造和諧的環(huán)境，讓客人感受品茗的情趣，沉浸于無我之境。如《青灣茶會(huì)圖錄》第六副席之次席“赤壁游”（船房）設(shè)在一大船上，可纜“青灣中流，四面廣闊，使人洞朗胸臆，恰如馮虛御風(fēng)，遺世獨(dú)立”；《青灣茶會(huì)圖錄》第一席“華月庵社”（船房）蓋仿李笠翁意，以真山水為詩(shī)畫，以堤畔蘆荻為瓶花，殊有韻致；（圖1）第四席“洗心堂”位于荷花池旁的亭中，荷花繞欄，香氣襲衣，品茶賞荷，恍然有山林間趣，明顯帶有明代文人寄情山水的情懷。（圖2）其次表現(xiàn)為對(duì)煎茶席陳設(shè)的雅致追求。明代徐渭曾在其《刻徐文長(zhǎng)先生秘集》中寫道：“齋欲大雅不俗，須窗欞虛朗，庭院清幽，門無輪蹄，徑有花鳥，絕去腥羶，滌除塵垢，乃妙。宜圖史、宜屏風(fēng)、宜蓄素琴、宜懸古畫、宜列彝鼎、宜設(shè)幾榻。庭中宜翠竹，池里宜金鱗，階前宜片片落紅，窗下宜粼粼淺碧、宜奇石、宜名花、宜檀香、宜苦茗、宜塵尾清譚，宜蒲團(tuán)兀座，宜牙籖萬巷。靜養(yǎng)道心，宜玉磬一聲。潛消世慮?！?花鳥之徑、屏風(fēng)、素琴、古畫、彝鼎、奇石、檀香、苦茗等在煎茶圖錄插畫中尤為普遍。此外，茶席上裝飾著各種各樣的煎茶用具，可謂意趣橫生。茶席外還按主題分別設(shè)置了鑒賞用的展覽席和傳承中國(guó)文人書齋式品茗特點(diǎn)的文房用具陳設(shè)席（后發(fā)展為前席）。煎茶會(huì)初期展覽席僅展出一些書畫，后展品逐漸擴(kuò)展至青銅器、陶瓷器、盆栽等，且質(zhì)量和數(shù)量都不斷提高，鑒賞性顯著增強(qiáng)。以《青灣茗宴圖志》茶會(huì)上所展示的文玩字畫為例，皆極盡高雅宏富，所謂“海內(nèi)好事者爭(zhēng)攜其所藏貯赴之，法書名畫，漢銅宋磁，四方云集”（長(zhǎng)三洲《青灣茗宴圖志·小引》），圖錄后特附《展觀書畫錄》《追玩書畫錄》以記錄書畫展覽作品名目；《春薦馀事》《石癡翁追福展觀錄》等亦分別附《展觀錄》《明清書畫展觀錄》和印譜。值得一提的是，《東山茶會(huì)圖錄》中觀世音菩薩、達(dá)摩像、羅漢像等畫作、塑像能明顯感受到“儒釋道”相統(tǒng)一后中國(guó)傳統(tǒng)文化的審美傾向。

其三，日本與中國(guó)一衣帶水，自古有著頻繁而廣泛的文化交流，日本古代的茶器和茶道文化也是在中國(guó)的影響下產(chǎn)生發(fā)展起來的，因此，圖錄里煎茶器名稱與功能、茶器上銘文、茶室家具、建筑構(gòu)成、茶席上“文人四藝”之掛軸等與中華文化有一定的淵源和親緣關(guān)系，可以互為參照。首先，傳承于明代瀹茶法的煎茶道，圖錄中茶器具與中國(guó)古代茶器有淵源。如烏府（顧元慶《茶譜》）、炭撾（陸羽《茶經(jīng)》）、茶碗（同碗，陸羽《茶經(jīng)》）、瓢勺（同瓢，陸羽《茶經(jīng)》）、提籃（同都籃，陸羽《茶經(jīng)》）等，或完全或部分沿用中國(guó)茶器名稱，使用功能基本上一致。在江戶時(shí)代末期至明治初期的煎茶會(huì)圖錄中，還存有大量明清所制茶器具，更有名家所制的茶器，如惠孟臣的茶銚、時(shí)大彬的紫砂壺、沈存周的錫制茶葉罐等。茶器上甚至銘刻中國(guó)詩(shī)文或者以中國(guó)詩(shī)文命名，如寫有“夜半鐘聲茶碗”“漁樵問答茶碗”等中國(guó)古詩(shī)句和琴曲名的茶碗等。其次，茶室家具及建筑構(gòu)成具中國(guó)風(fēng)趣味。其中，家具設(shè)計(jì)部分沿用中國(guó)家具名稱，形質(zhì)、使用功能也基本一致。如《青灣茶會(huì)圖錄》中高卓（同香幾）、平卓（同香幾）、座卓（同炕卓）、案（同炕案）、器局、茶架、書棚（同書架）、書具棚（同書具架）、爐屏等，所用材料多為紫檀、花梨、竹等。建筑構(gòu)件中窗戶、欄桿有大量的卍字紋、祥云紋、菱形回字紋、如意紋、冰裂紋等中國(guó)傳統(tǒng)紋樣運(yùn)用，明治后期使用頻率增多，這是日本煎茶席受中國(guó)風(fēng)影響的佐證。（表2）再次，圖錄里茶席掛軸（掛畫）多選擇中國(guó)書畫家作品。品茶自宋代以來就和掛畫結(jié)合，至明代已成為文人茶會(huì)中不可或缺的藝術(shù)情趣。沈周《品茶圖》、文徵明《茶事圖》、仇英《煮茶論畫圖》《東林圖》等明代畫家筆下也有栩栩如生的展示，畫中繪二三侍童忙于提取書畫卷軸、備茶、焚香等，主客們則悠然自得，把卷論畫，盡顯品茗趣味。日本煎茶道很好地傳承了這一中華文化內(nèi)涵與逸趣，以《青灣茶會(huì)圖錄》為例，其“喉潤(rùn)”“發(fā)汗”“江陽社”“任云社”“養(yǎng)和堂”煎茶席墻上掛的就是明畫家周臣的《陸羽煎茶圖》、許宗謙的《湖石叢菊?qǐng)D》、馬電的《墨竹》、沈芥舟畫兩幀（一寒林仿倪高士，一雪景仿李營(yíng)丘）、秋亭余菘的《松下仙棋圖》、嗣彪的《赤壁前游圖》；《青灣茗宴圖志》的“禪友”“雅友”“韻友”“艷友”“仙友”“佳友”“滌昏”“碧云”等煎茶席墻上亦掛有黃道周《松石孤鵲圖》、梵竺僲的草書、李復(fù)堂《千歲如意圖》、王一鵬《行書七絕》、伊孚九《水墨山水》、張秋谷《芝蘭圖》、子治《墨竹》（團(tuán)扇）、李復(fù)堂《楊梅孤石》，日本煎茶席掛軸的選擇表現(xiàn)出對(duì)中華文化的鐘情，凸顯中國(guó)茶文化在日本滲透的深廣度。

圖像和歷史遺跡是過去各個(gè)發(fā)展階段人類精神的見證，通過這些對(duì)象可能解讀特定時(shí)代思想的結(jié)構(gòu)及其表象，留存于世的51本稀見煎茶會(huì)圖錄作為對(duì)象即是“時(shí)代的眼睛”?；蛟S圖錄在制作之初并不是為了以后被人們拿來當(dāng)作證據(jù)使用，但它們的流傳的確在日本社會(huì)的“文化建設(shè)”中發(fā)揮了自己的功能，是關(guān)涉日本茶文化發(fā)展趨勢(shì)的有特殊價(jià)值的證據(jù)，彰顯了社會(huì)格局中“同道”文人引領(lǐng)茶會(huì)風(fēng)尚、推動(dòng)日本文化藝術(shù)事業(yè)進(jìn)步的作用，反映了圖錄記錄者的觀察和思維方式。

同時(shí)，作為煎茶會(huì)社會(huì)實(shí)踐和行為的證據(jù)，圖錄在提供有價(jià)值的茶席線索和實(shí)況記錄、有效捕捉茶會(huì)場(chǎng)景中重要的但稍縱即逝的片段之余，令觀者更加生動(dòng)地想象過去，直面歷史。可以說，這是茶文化視覺表象力量的最佳向?qū)АＵ?9世紀(jì)美國(guó)畫家喬治·加勒布·賓厄姆（George Caleb Bingham）所說，制作歷史檔案就像“用藝術(shù)作品記錄”他那個(gè)時(shí)代的社會(huì)和政治生活，在他看來，就是年復(fù)一年、日復(fù)一日地用畫像的方式來展示”它們。按照賓厄姆的說法，煎茶會(huì)圖錄的力量在于它們“能永久保持事件的記錄，其清晰程度僅次于親眼所見”。1由此可見，這一可視的藝術(shù)紀(jì)實(shí)不僅是一部“檔案”，而且用“形象的方式”為解決煎茶文化的普及提供了方案，堪稱茶史建構(gòu)中的點(diǎn)睛篇章，亦為明清中日文化交流的一個(gè)側(cè)面。此外，日本煎茶會(huì)圖錄里“和敬清閑”的茶道四諦不應(yīng)只局限于品賞茗之中，更應(yīng)成為一種行為準(zhǔn)則。只有這樣，蒙受中國(guó)茶文化影響的“和”才能真正實(shí)現(xiàn)“一碗茶里出和平”（元鵬云齋），從而實(shí)現(xiàn)“為萬世開太平”的人類永久和平愿景。

附記：本文寫作過程中，承蒙日本東京大學(xué)韓喬宇先生協(xié)助查找文獻(xiàn)，在此致謝！

責(zé)任編輯：劉詩(shī)能