莊桂良

阿金在上海灣區(qū)開(kāi)著一家黃魚(yú)面館。這天他正在店里忙著，忽見(jiàn)一個(gè)花白頭發(fā)的老伯跌坐在門前，一邊大口喘著粗氣，一邊在身上摸索著。阿金想都沒(méi)想，一個(gè)箭步?jīng)_了過(guò)去，把老伯輕輕扶了起來(lái)，連聲問(wèn)：“老伯，您怎么啦？”

老伯用手指了指衣兜。阿金明白了，把手伸進(jìn)老伯的衣兜，摸出一塊黢黑的巧克力。阿金剝開(kāi)巧克力的軟包裝，把巧克力放進(jìn)老伯嘴里。老伯咀嚼了一陣慢慢恢復(fù)過(guò)來(lái)，說(shuō)：“謝謝你啦！我有低血糖，忽然就犯病了，現(xiàn)在沒(méi)事了?！?/p>

看著老伯蹣跚走去的背影，阿金長(zhǎng)出了一口氣，心里說(shuō)：“沒(méi)事就好?！?/p>

轉(zhuǎn)過(guò)天，快到飯口的時(shí)候，那老伯來(lái)了，對(duì)阿金自我介紹說(shuō)他姓陳，是個(gè)退休多年的老工人，然后再次說(shuō)了幾句感激的話，又坐下來(lái)要了一碗黃魚(yú)面。

阿金說(shuō)：“您不必把這事放在心上，換作誰(shuí)都會(huì)這么做的。”阿金嘴上這么說(shuō)，心里卻特別高興，助人樂(lè)己，想必就是如此吧。阿金知道老伯身體欠安，因此在盛黃魚(yú)面的時(shí)候，除了正常在上面放上兩條小黃魚(yú)之外，還特意在碗底埋了一條小黃魚(yú)。

陳老伯吃黃魚(yú)面很有章法，先咬一口小黃魚(yú)，再吃一口爽滑筋道的黃魚(yú)面，正吃得津津有味時(shí)，又發(fā)現(xiàn)碗底還埋有一條小黃魚(yú)，竟然有些意外之喜，為此還別有深意地向阿金看了一眼。

接下來(lái)的幾天，陳老伯每天都到店里來(lái)吃黃魚(yú)面。阿金發(fā)現(xiàn)，老伯總是在快到飯口的時(shí)候來(lái)，吃一碗面的時(shí)間有時(shí)長(zhǎng)有時(shí)短，一般都是看食客漸漸上來(lái)了，就吃完走人。阿金想，難不成老伯在為面館招徠顧客？若真是這樣，往老伯碗里多埋一條小黃魚(yú)的做法，可就做對(duì)了。

這天，一個(gè)卷頭發(fā)的年輕人來(lái)到店里，要打包十碗黃魚(yú)面。

阿金麻利地在后廚忙碌了一陣，很快做好了十碗黃魚(yú)面。

轉(zhuǎn)過(guò)天，“卷頭發(fā)”又來(lái)了，開(kāi)口還要十碗黃魚(yú)面打包帶走?！熬眍^發(fā)”似笑非笑地說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)你這兒的黃魚(yú)面有三條小黃魚(yú)，昨天抽條了，這么做可有些不地道呀?！?/p>

阿金一愣，隨即賠笑說(shuō)：“放三條小黃魚(yú)？好嘞?！闭f(shuō)完，來(lái)到后廚忙碌了一陣，在每碗做好的黃魚(yú)面上，放了三條小黃魚(yú)。

哪知，第三天，“卷頭發(fā)”又來(lái)到店里，還要十碗黃魚(yú)面?！熬眍^發(fā)”陰陽(yáng)怪氣地說(shuō)：“這次請(qǐng)把三條小黃魚(yú)分開(kāi)，明面上放兩條，碗底里埋一條。”

阿金沒(méi)有多問(wèn)，只是頻頻點(diǎn)頭：“好嘞?！倍嗄觊_(kāi)店的經(jīng)歷讓阿金養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，只要不過(guò)分，就盡量滿足顧客的要求。阿金回到后廚，麻利地忙碌了一陣，然后按照“卷頭發(fā)”的要求做了。

此后一連幾天，“卷頭發(fā)”每天都來(lái)店里打包帶走十碗黃魚(yú)面。一次，阿金忍不住問(wèn)：“您天天買黃魚(yú)面做什么呀？”“卷頭發(fā)”卻不耐煩地晃著腦袋，并不回答。

一天，表妹小雅到店里來(lái)，阿金提起了這件事。小雅聽(tīng)了來(lái)了興致，說(shuō)要看看這個(gè)“卷頭發(fā)”，她調(diào)出了店里的監(jiān)控，看后驚訝道：“是他？在灣區(qū)大道那邊開(kāi)黃魚(yú)面館的?！?/p>

原來(lái)，小雅是灣區(qū)大道一個(gè)核酸采樣點(diǎn)的采樣員，近一段時(shí)間，采樣點(diǎn)斜對(duì)面的黃魚(yú)面館，每天都給他們送免費(fèi)的黃魚(yú)面，送面的正是這個(gè)“卷頭發(fā)”。

小雅說(shuō)：“‘卷頭發(fā)挺有意思。第一次送的黃魚(yú)面，上面有兩條小黃魚(yú)；第二次送的黃魚(yú)面，上面有三條小黃魚(yú)；第三次送的黃魚(yú)面，上面兩條小黃魚(yú)，可是吃著吃著，卻在碗底吃出了一條小黃魚(yú)，這埋在碗底的小黃魚(yú)吃起來(lái)特香。以后再送黃魚(yú)面，就都是這個(gè)樣子了?！?/p>

聽(tīng)小雅這么一說(shuō)，阿金愣住了：“‘卷頭發(fā)自己開(kāi)著黃魚(yú)面館，卻繞個(gè)彎子到我這里來(lái)買黃魚(yú)面，為什么？”

小雅略一思索，說(shuō)：“生意人的嗅覺(jué)天生靈敏，肯定是你想出兌面館的事，讓‘卷頭發(fā)知道了，這個(gè)人肯定是沖著你的面館來(lái)的。”

阿金百思不得其解：不對(duì)呀，“卷頭發(fā)”每天來(lái)買黃魚(yú)面，卻只字沒(méi)問(wèn)過(guò)黃魚(yú)面館一個(gè)字。

小雅說(shuō)：“要不我試探他一下？”阿金問(wèn)：“這種事怎么好試？”小雅一笑：“我自有辦法?！?/p>

轉(zhuǎn)天，“卷頭發(fā)”又到核酸采樣點(diǎn)送黃魚(yú)面來(lái)了。小雅找了個(gè)機(jī)會(huì)問(wèn)：“您的面館生意這么好，怎么不開(kāi)連鎖店呀？我表哥也開(kāi)了這樣一家店，最近正準(zhǔn)備低價(jià)轉(zhuǎn)手呢，要不，你們談?wù)?？?/p>

“卷頭發(fā)”果然很感興趣，問(wèn)：“你表哥的店地點(diǎn)在哪里？”

小雅說(shuō)出了阿金的面館位置。哪知“卷頭發(fā)”聽(tīng)了，目光躲閃著說(shuō)：“這個(gè)，再說(shuō)吧?！?/p>

看來(lái)，“卷頭發(fā)”確實(shí)心有所圖。阿金想，眼見(jiàn)著附近商鋪的租金看漲，“卷頭發(fā)”不是想趁火打劫，就是在玩欲擒故縱，等哪天面館的生意斷崖式下跌再出手。若真是這樣，這算盤打得也太精了。阿金有了不祥的預(yù)感，果然，轉(zhuǎn)過(guò)天，“卷頭發(fā)”便沒(méi)有來(lái)店里買黃魚(yú)面。

當(dāng)天下班后，小雅來(lái)到店里，神態(tài)嚴(yán)峻地告訴了阿金一件事：“卷頭發(fā)”的面館改風(fēng)格了，今天給采樣點(diǎn)送的黃魚(yú)面，是“卷頭發(fā)”親自下廚做的，原先一碗黃魚(yú)面兩條小黃魚(yú)，現(xiàn)在多加了一條小黃魚(yú)，而且埋在了碗底，大家吃了都說(shuō)好，他的面館一整天食客爆棚。小雅說(shuō)：“‘卷頭發(fā)的這種做法，可是抄襲了你的創(chuàng)意?！?/p>

阿金更糊涂了，難道“卷頭發(fā)”是來(lái)偷技的？這個(gè)創(chuàng)意也沒(méi)有什么技術(shù)含量呀。阿金想了半宿，一拍腦門，碗里多埋一條小黃魚(yú)，既是點(diǎn)子，更是讓利，多大的事呀？既然“卷頭發(fā)”能抄襲，自己何不來(lái)個(gè)反抄襲？

想到即做。第二天，來(lái)阿金店里吃黃魚(yú)面的新老食客，都享受到了碗底多埋一條小黃魚(yú)的黃魚(yú)面。食客們吃了，都直呼過(guò)癮。想不到那以后，經(jīng)食客們口口相傳，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，面館的生意也火了?？粗刻焓晨陀T，阿金找到了感覺(jué)，便打消了兌掉面館的念頭。

這天，阿金剛推開(kāi)店門，忽見(jiàn)陳老伯來(lái)了。阿金這才倏地想起，已經(jīng)有些日子沒(méi)見(jiàn)到陳老伯了。阿金忙問(wèn)：“老伯，這段時(shí)間您忙什么去啦？身體好吧！”

陳老伯不接這個(gè)話茬，而是笑呵呵地說(shuō)：“面館的生意不錯(cuò)呀！”

阿金紅了臉，低頭說(shuō)：“一言難盡，最近生意有了起色?！?/p>

陳老伯轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠，說(shuō)：“說(shuō)實(shí)話，你的黃魚(yú)面做得確實(shí)不錯(cuò)?！?/p>

阿金不自然地笑了笑。

陳老伯意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“記住，開(kāi)店得有講究，三條魚(yú)就是三條魚(yú)，兩條魚(yú)就是兩條魚(yú)，不可看人下菜碟?！?/p>

什么三條魚(yú)兩條魚(yú)的，莫非是指黃魚(yú)面里的小黃魚(yú)？阿金突然意識(shí)到，陳老伯和“卷頭發(fā)”可能有某種聯(lián)系，因?yàn)樵谕氲茁裥↑S魚(yú)的做法，阿金是從陳老伯開(kāi)始的，“卷頭發(fā)”三次來(lái)買面的變化，更證實(shí)了這一點(diǎn)。阿金不知道，這兩人一唱一和的，葫蘆里裝的是什么藥呢？

這天，灣區(qū)街道召開(kāi)特色餐飲企業(yè)座談會(huì)，阿金意外地和“卷頭發(fā)”見(jiàn)面了。阿金大氣地拱拱手，說(shuō)：“都說(shuō)同行是冤家，其實(shí)不盡然，謝謝你幫襯過(guò)我的生意，那時(shí)我的店正準(zhǔn)備出兌呢。”

“卷頭發(fā)”同樣向阿金拱拱手，說(shuō)：“要謝就謝我叔伯吧，他曾經(jīng)故意在你店前跌過(guò)一跤?！?/p>

阿金故作驚訝地問(wèn)：“陳老伯是你叔伯？他為什么要那樣？”

“卷頭發(fā)”說(shuō)：“叔伯想進(jìn)一步看看你的為人，再品品你做的黃魚(yú)面。他說(shuō)你人不錯(cuò)，做的黃魚(yú)面也正宗，尤其是賣黃魚(yú)面很有靈性，還逼著我去給你的店把把脈?！?/p>

阿金不客氣地說(shuō)：“老伯的心意我心領(lǐng)了。其實(shí)幫一饑不能解百飽，靠每天一碗面，甚至十碗面的，怎么能解決面館的根本問(wèn)題。也不知你把脈的結(jié)果怎么樣？莫不是想低價(jià)兌走我的店吧？即便如此，這也是殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為，是我該交的一筆學(xué)費(fèi)，我認(rèn)。”

“卷頭發(fā)”突然笑了：“遇到我叔伯，你就偷著樂(lè)吧?！薄熬眍^發(fā)”告訴阿金：其實(shí)阿金的店鋪，房東就是他叔伯，是叔伯的一處老房子拆遷換來(lái)的。陳老伯得知阿金想出兌面館的消息后，拒絕了包括“卷頭發(fā)”在內(nèi)的好幾個(gè)商家的請(qǐng)求，不但要把機(jī)會(huì)留給阿金，還一分錢不漲價(jià)。

阿金愣住了，過(guò)了半晌才問(wèn)：“為什么呀？”

“卷頭發(fā)”反問(wèn)道：“上海全域靜態(tài)管理期間，你在做什么？”

阿金如實(shí)說(shuō)：“我做了一名志愿者。按照社區(qū)的疫情防控安排，每天穿著防護(hù)服爬樓梯，給小區(qū)住戶一家家地送蔬菜包和試劑盒。”

“卷頭發(fā)”說(shuō)：“這就對(duì)了，我叔伯說(shuō)了，大上海這么大，‘大白不能走?！?/p>

原來(lái)如此。阿金鼻子一陣發(fā)酸，一股熱流瞬間涌遍全身，他不無(wú)慚愧地說(shuō)：“那段時(shí)間，‘大白多了去了，我只是當(dāng)了幾十天志愿者，就受到了老伯如此的厚愛(ài)，受之有愧呀！其實(shí)你給采樣點(diǎn)送黃魚(yú)面的做法，也讓我感動(dòng)呢。請(qǐng)你給老伯帶個(gè)話，我一定在灣區(qū)把面館開(kāi)好，向?yàn)硡^(qū)人交上一張滿意的答卷。”

說(shuō)罷，阿金站起身，鄭重地對(duì)“卷頭發(fā)”行了個(gè)拱手禮，然后說(shuō)：“謝謝啦！”

“卷頭發(fā)”隨即也站起來(lái)，拱手還禮說(shuō)：“彼此彼此，三條黃魚(yú)一碗面的創(chuàng)意，我還要謝謝你呢！”

兩個(gè)人都笑了。

（插圖/陸小弟）