近期，“中國罐頭在多國熱銷”“罐頭出口額創(chuàng)新高”“被多國瘋搶的中國罐頭為啥這么火”等話題引發(fā)熱議。這個看似非常傳統(tǒng)的食品加工行業(yè)，其實是中國最早一批與國際接軌的產(chǎn)業(yè)。一盒小小的中國罐頭早已銷往近200個國家和地區(qū)。

近期，“中國罐頭在多國熱銷”“罐頭出口額創(chuàng)新高”“被多國瘋搶的中國罐頭為啥這么火”等話題引發(fā)網(wǎng)友熱議。

一罐黃桃、一盒午餐肉、一聽八寶粥……罐頭食品在中國人的生活中已是司空見慣，但罐頭的故事，大多數(shù)人不一定熟悉：這個看似非常傳統(tǒng)的食品加工行業(yè)，其實是中國最早一批與國際接軌的產(chǎn)業(yè)；一盒小小的中國罐頭早已銷往近200個國家和地區(qū)；罐頭最早是“舶來品”，中國卻多年位居生產(chǎn)和出口第一大國地位。

中國罐頭成國外“頂流”

其實，中國罐頭在海外被熱捧并不是空穴來風。

進入2023年，一些國家的通貨膨脹居高不下，本地食品價格大漲，我國出口的罐頭食品在海外多國熱銷，出口量持續(xù)增長。

“QQ、郵箱、微信都在各種催貨，去年出口量我們整體是500個集裝箱，今年一季度已經(jīng)明顯增長，各種催單，今年應該可以達到20%左右的增長量。”廣東深圳某食品貿(mào)易企業(yè)工作人員孫柏玉說。

罐頭生產(chǎn)企業(yè)同樣十分忙碌，李仲斌所在的企業(yè)從2004年就開始生產(chǎn)蔬菜罐頭，去年七八月以來，市場行情明顯好轉，企業(yè)生產(chǎn)的蘑菇、海鮮罐頭出貨量大幅增長。

中國罐頭工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國罐頭出口量達312.5萬噸，出口額68.9億美元（約合人民幣474億元），分別同比增長12%、22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近年來新高。

海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，亞洲、歐洲、非洲、北美洲為我國最大的罐頭出口目的地。從品類上來看，蔬菜、水果罐頭占的出口份額最大。與此同時，即食類罐頭和菌菇罐頭近兩年的出口量明顯增長。

業(yè)內認為，隨著海外需求持續(xù)增長，我國企業(yè)擴產(chǎn)加快，罐頭產(chǎn)品的出口品類和總量有望繼續(xù)增加。

歐美家庭“戶均一把”開罐頭刀

“我在國外很多地方觀察到，罐頭在消費者購物車里普遍占20%至30%，是非常高頻的家庭日常消費品?！闭闹菔嘘愖仲Q(mào)易有限公司董事長陳俊興說，這是他貿(mào)易選品的“靈感”來源。

與國內市場相比，罐頭今天仍然是歐美許多家庭和個人消費的常見選擇。中國罐頭工業(yè)協(xié)會根據(jù)“十三五”期間的統(tǒng)計數(shù)據(jù)測算，中國人均年消費傳統(tǒng)罐頭在5.5千克左右。而該協(xié)會提供的第三方數(shù)據(jù)顯示，全球罐頭食品消費前十大國家中歐洲占7個，瑞典居榜首，年人均消費33.4千克，英國、葡萄牙、法國、比利時和美國為21至23千克。這也解釋了為啥歐美家庭“戶均一把”開罐頭刀。

實際上，罐頭食品在中國最早是象征高檔消費的舶來品。上世紀50年代，中國罐頭首次出口，從少量的水果罐頭開始，品種和數(shù)量逐年增加。目前，中國是世界上最主要的罐頭生產(chǎn)國和出口國，產(chǎn)量占全球約1/4，產(chǎn)品出口全球近200個國家和地區(qū)。

“罐頭雖然是傳統(tǒng)食品加工行業(yè)，卻是我國最早一批與國際接軌的產(chǎn)業(yè)之一，且長期以出口為導向，對曾經(jīng)的外匯創(chuàng)收和今天的穩(wěn)外貿(mào)都發(fā)揮了重要作用?！敝袊揞^工業(yè)協(xié)會理事長劉有千說。

浙江臺州一家罐頭食品有限公司是水果罐頭企業(yè)中的“老字號”，公司主打的橘子、黃桃、枇杷等罐頭產(chǎn)品九成以上出口，其中日本、美國、西歐等發(fā)達國家和地區(qū)是主要市場?！耙咔橐詠?，各品類和地區(qū)出口有漲有跌，但總體保持平穩(wěn)態(tài)勢，全年出口額達9000萬美元。”公司總經(jīng)理黃洪舸說。

橘子罐頭是中國罐頭出口清單中的“明星”單品。黃洪舸介紹，全球橘子罐頭出口量大概35至40萬噸，而中國出口量一般保持在25萬噸以上的水平，“依托柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的原料優(yōu)勢和生產(chǎn)加工優(yōu)勢，中國企業(yè)在全球競爭者中迅速脫穎而出”。

中國出口的蘆筍罐頭占全球出口總量70%；番茄罐頭產(chǎn)量位居全球前列；紅燒肉和鯪魚罐頭為國內獨有……中國在全球排得上號的罐頭單品不少。2022年，中國罐頭出口量312.5萬噸，出口額68.9億美元，均創(chuàng)下近6年來新高。“中國資源豐富，罐頭產(chǎn)量逐年增加且質量口碑過硬、價格仍有比較優(yōu)勢，這些為出口創(chuàng)造了有利條件?！眲⒂星дf。

做自己的品牌，提升附加值

雖然中國是罐頭制造大國、出口大國，但不是品牌強國，這一判斷代表著全行業(yè)的清晰認知?！昂芏鄰S家都是做國外罐頭品牌的貼牌加工廠，關注點在生產(chǎn)和產(chǎn)品上，市場需求導向和品牌建設不足?！眲⒂星дf。

如今，越來越多企業(yè)開始琢磨品牌的事。3年前，陳字貿(mào)易公司做了一個決定：投資實體企業(yè)、研發(fā)產(chǎn)品，為融入國內市場大循環(huán)做好準備。也就是說，一家做貿(mào)易的企業(yè)辦起了自己的工廠。陳俊興發(fā)現(xiàn)，國外市場整體較為穩(wěn)定，中國開發(fā)的創(chuàng)新產(chǎn)品和品牌進入難度較大，但國內市場卻樂于接受創(chuàng)新，變化多、機會多，這為企業(yè)提供了新的思路?！拔覀兿让闇始夹g創(chuàng)新和新興消費的趨勢，面向國內市場開發(fā)和測試新品，再沿著已經(jīng)積累的外貿(mào)渠道將較為成熟的創(chuàng)新產(chǎn)品介紹到國際市場，或許可以成為我們突圍的方式。”陳俊興說。

“現(xiàn)在大家越來越認識到，最終還是要做自己的品牌，提升附加值。”陳義方說，過去在海外無法直接觸摸市場，但現(xiàn)在國內市場的巨大空間提供了鍛造產(chǎn)品和品牌的機會。這又何嘗不是未來在國際市場上進一步突圍的重要一步呢？

（《中國經(jīng)濟周刊》等）