孟林
摘要:試驗(yàn)以不同水平的黑水虻幼蟲(chóng)粉等量替代加州鱸基礎(chǔ)餌料中的魚(yú)粉,研究其對(duì)加州鱸生長(zhǎng)性能的影響。選擇體重約為5.0g健康無(wú)病的加州鱸按照單因子隨機(jī)試驗(yàn)原則,將其均分為5個(gè)處理組,分別投喂含有0(對(duì)照組)、10%(10%組)、20%(15%組)、30%(20%組)、40%(30%組)的黑水虻幼蟲(chóng)粉的基礎(chǔ)餌料。結(jié)果顯示,在加州鱸生產(chǎn)中使用適量的黑水虻幼蟲(chóng)粉替代部分魚(yú)粉對(duì)加州鱸的試驗(yàn)?zāi)w質(zhì)量、增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生顯著性的負(fù)面影響,但黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉的最佳比例應(yīng)低于30%。
關(guān)鍵詞:黑水虻幼蟲(chóng)粉;魚(yú)粉;加州鱸;生長(zhǎng)性能
中圖分類(lèi)號(hào):S963? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
近幾年,昆蟲(chóng)蛋白的研究逐漸成為熱點(diǎn),其蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,適口性較好,并富含多種生物活性成分,替代魚(yú)粉的效果比較理想。其中,黑水虻具有繁殖周期短、適口性好、生物轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點(diǎn),正逐漸應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中。黑水虻的氨基酸比較平衡,與魚(yú)粉中氨基酸組成類(lèi)似,是替代魚(yú)粉比較理想的產(chǎn)品[1]。大量研究表明,黑水虻幼蟲(chóng)粉可以部分替代或全部替代魚(yú)粉對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)性能及消化率無(wú)顯著性的負(fù)面影響[2]。但也有研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)黑水虻幼蟲(chóng)粉替代50%的魚(yú)粉使魚(yú)體內(nèi)的脂肪大量沉積,并損傷了腸道和肝臟組織[8]。陳曉瑛等[3]研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)黑水虻蟲(chóng)粉替代40%的魚(yú)粉時(shí),降低了黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)性能,并增加了體內(nèi)脂肪的沉積。目前,黑水虻幼蟲(chóng)粉在加州鱸的養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究結(jié)果比較少見(jiàn),因此,本研究以加州鱸幼魚(yú)為研究對(duì)象,探討黑水虻幼蟲(chóng)粉替代部分魚(yú)粉對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響,為黑水虻幼蟲(chóng)粉高效地應(yīng)用于加州鱸的養(yǎng)殖生產(chǎn)中提供理論數(shù)據(jù)支撐。
1試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法
1.1加州鱸的試驗(yàn)餌料
試驗(yàn)使用的黑水虻幼蟲(chóng)粉中粗蛋白含量為48.5%、粗脂肪含量為20%、粗灰分含量為11.2%。試驗(yàn)加州鱸的基礎(chǔ)餌料配方如表1所示。
1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)
選擇體重約為5.0g健康無(wú)病的加州鱸按照單因子隨機(jī)試驗(yàn)原則,將其均分為5個(gè)處理組,每組200尾加州鱸。各組加州鱸依次投喂含有0(對(duì)照組)、10%(10%組)、20%(20%組)、30%(30%組)、40%(40%組)的黑水虻幼蟲(chóng)粉的基礎(chǔ)餌料。使用黑水虻幼蟲(chóng)粉替代基礎(chǔ)餌料中魚(yú)粉的10%、20%、30%、40%。試驗(yàn)分為7天的預(yù)試驗(yàn)期和60天的正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)結(jié)束,統(tǒng)計(jì)分析各組加州鱸的增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)等生長(zhǎng)性能。
1.3養(yǎng)殖管理
1.4生長(zhǎng)性能的檢測(cè)
試驗(yàn)期間,準(zhǔn)確記錄各組加州鱸的死亡數(shù)量,記錄試驗(yàn)初體質(zhì)量和試驗(yàn)?zāi)w質(zhì)量,記錄各組加州鱸的采食量,使用以上數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)各組加州鱸的增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)、成活率等生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)。
1.5數(shù)據(jù)處理
各組加州鱸生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)試驗(yàn)SPSS26處理分析,使用單因子方差分析顯著性,鄧肯方法多重比較,P<0.05表示此指標(biāo)數(shù)據(jù)具有顯著性的差異。
2試驗(yàn)結(jié)果
不同水平的黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉對(duì)加州鱸生長(zhǎng)性能的影響如表2所示。由表2可見(jiàn),在加州鱸生產(chǎn)中使用適量的黑水虻幼蟲(chóng)粉替代部分魚(yú)粉對(duì)加州鱸的試驗(yàn)?zāi)w質(zhì)量、增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生顯著性的負(fù)面影響,但黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉的最佳比例應(yīng)低于30%。
3討論
目前,黑水虻幼蟲(chóng)粉在水產(chǎn)生物中已有一些研究結(jié)果,不同類(lèi)別的水產(chǎn)生物其添加比例不同,根據(jù)其機(jī)體耐受性調(diào)整。本試驗(yàn)中,在加州鱸生產(chǎn)中黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉的比例為40%未對(duì)其增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生顯著性的影響,但40%的比例有降低生長(zhǎng)性能的趨勢(shì),因此,建議在加州鱸生產(chǎn)中可以使用黑水虻幼蟲(chóng)粉替代30%的魚(yú)粉進(jìn)行投喂。高比例的黑水虻幼蟲(chóng)粉對(duì)加州鱸的生長(zhǎng)性能起方面作用,可能是與黑水虻幼蟲(chóng)粉中含有的幾丁質(zhì)成分有關(guān),幾丁質(zhì)能夠抑制水產(chǎn)生物機(jī)體對(duì)餌料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,進(jìn)而抑制了生長(zhǎng)發(fā)育。因此,在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中,應(yīng)根據(jù)每種水產(chǎn)生物的特點(diǎn),選擇合適的黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉的比例,建議不要為了追求養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益,而忽略了水產(chǎn)生物的健康。
4結(jié)論
本試驗(yàn)結(jié)果表明,在加州鱸養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用適量的黑水虻幼蟲(chóng)粉替代部分魚(yú)粉對(duì)加州鱸的試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生負(fù)面影響,且最適的替代比例為30%。
參考文獻(xiàn):
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[2] 彭凱,羅錦偉,黃文.植物蛋白原料替代魚(yú)粉在水產(chǎn)飼料中的研究進(jìn)展[J/OL].飼料研究:1-15[2022-08-03].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.2114.S.20220612.1008.002.html
[3] 陳曉瑛, 胡俊茹, 王國(guó)霞,等. 黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、肌肉品質(zhì)及血清生化指標(biāo)的影響[J]. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019.31(06):2788-2799.