王春麗

1 培育壯苗的重要性

蔬菜育苗很重要，育苗中出現(xiàn)老化苗容易產(chǎn)生花打頂，緩苗慢，影響產(chǎn)量；徒長苗抗病抗逆能力差，易發(fā)生病蟲害，影響產(chǎn)量。培育出健壯幼苗才能為豐產(chǎn)高效打下堅實基礎(chǔ)。

2 種子的消毒處理

黃瓜種子上帶有枯萎病、蔓枯病、黑星病、褐斑病、疫病、炭疽病、立枯病、角斑病等多種病原菌，因此在催芽前應(yīng)該先對種子進(jìn)行表面消毒處理，來防治因種子帶菌發(fā)生病害。具體方法有：

2.1 溫湯浸種

首先應(yīng)將干種子投入50～60℃的溫水中處理10分鐘，處理過程要不斷攪拌，之后再降溫到28～30℃，浸種4～6個小時，淘洗干凈后進(jìn)行催芽。

2.2 藥劑消毒

用有效成分0.1%的多菌靈鹽酸液浸種1小時，用清水清洗后再用清水浸種4小時，然后催芽。防治枯萎病、黑星病，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時，或用福爾馬林300倍液浸種1.5小時，撈出洗凈。防治病毒病，將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈。

2.3 種膜劑處理

有些黃瓜種子在出售時已經(jīng)由制種單位采用含有殺菌劑和多種微量元素的種膜進(jìn)行了相關(guān)處理，使用種膜劑處理種子具有良好的殺菌效果。

2.4 藥劑拌種

用藥量一般為種子重量的0.2%～0.5%，拌種時把種子放在罐頭瓶內(nèi)，加入藥劑，加蓋后搖動5分鐘，使藥粉充分且均勻的粘在種子表面。常用藥劑有克菌丹、敵克松、多菌靈等。

3 浸種催芽

種子經(jīng)消毒處理后，撈出清洗一遍，浸種4～6小時，去水甩干，用布包好，置于26℃左右下催芽，環(huán)境要求避光、通氣，催芽過程中還要常翻動種子，使種子承受溫度均勻，經(jīng)24小時左右便開始出芽，如在發(fā)芽后恰遇陰雨天不能播種，則可用濕毛巾將種子放在冷涼處10℃左右，抑制幼芽繼續(xù)生長，這種做法叫“蹲芽”。 ? ? 4 營養(yǎng)土的配制

用沒種過瓜類作物的大田土或蔥蒜茬土壤占60%～70%、充分腐熟的有機(jī)肥占30%、少量化肥（磷酸二銨）及殺菌劑配制。每立方米加入10千克草炭效果更好。不宜加入尿素、碳酸氫銨等速效氮肥，易引發(fā)生理變異株。

5 嫁接技術(shù)

5.1 提高黃瓜的抗病性

由于選擇的砧木具有較強(qiáng)的抗病能力，尤其對土傳病害（枯萎病、疫病、病毒病等）的抗性更為突出，因此嫁接后的黃瓜防治枯萎病、疫病的效果很好；霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等在同等條件下，發(fā)病時期可以推遲20～30天，且發(fā)生程度輕，這為設(shè)施內(nèi)長期種植黃瓜找到了一個較好措施。

5.2 提高黃瓜的抗逆性

砧木的根系發(fā)達(dá)，長勢旺盛。通過嫁接提高根系的生活力和吸收水肥的能力，增強(qiáng)對低溫或高溫的抵抗能力，提高黃瓜的抗逆性和豐產(chǎn)性，延長黃瓜的生育時間，增加黃瓜產(chǎn)量。

5.3 嫁接苗根系吸收能力強(qiáng)

促進(jìn)植株早熟、豐產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

5.4 減少藥害污染

嫁接苗抗病性強(qiáng)，病害少而發(fā)病輕，減少噴施化學(xué)農(nóng)藥的量和次數(shù)，從而減少對黃瓜和大氣的污染，保障了人們身體健康。

5.5 提高產(chǎn)品商品性

嫁接后的黃瓜具有更好的光澤度，提高了產(chǎn)品的商品性。

5.6 適宜采用嫁接育苗的情況

重茬栽培；長季節(jié)栽培。

5.7 嫁接方法

包括靠接法、插接法、劈接法等。其中靠接法比較簡單，成活率高，但其較費人工?？拷佑绶椒ㄈ缦拢?/p>

5.7.1 黃瓜的播種

較南瓜早3～5天。先對種子進(jìn)行消毒、浸種、催芽，當(dāng)芽長2～4厘米時就可將種子播到育苗盤或育苗床上，床土要先進(jìn)行消毒處理，黃瓜種子的密度不宜過大，間距2厘米左右為宜。

5.7.2 砧木的選擇

砧木應(yīng)有的特性：親和力強(qiáng)，生長旺盛，生育期長；抗逆性強(qiáng)（耐低溫或耐熱、耐瘠薄土壤、吸收水肥的能力強(qiáng)，耐潮濕、耐干旱等）；抗病性強(qiáng)（抗枯萎病、疫病、霜霉病、白粉病等）。

砧木的品種和特征：國外品種美國黑子南瓜、金剛、剛力、改良心土佐1號、火鳳凰、威盛等。我國采用較多的是云南黑子南瓜、山西黑子南瓜。

砧木的選擇：冬春季節(jié)用砧木，應(yīng)選擇抗病、耐寒、生長勢強(qiáng)的品種，如美國黑子南瓜、云南黑子南瓜等。夏秋季用砧木，應(yīng)選擇抗病、耐熱的品種，如威盛、火鳳凰等。如果當(dāng)?shù)貙S瓜產(chǎn)品的光澤性有較高要求應(yīng)該選擇威盛、火鳳凰等砧木。

5.7.3 南瓜種子處理

南瓜種子有休眠期，選隔年的種子發(fā)芽率較高。打破南瓜種子休眠期、提高發(fā)芽率的方法如下：

可將種子在室外曬3～4天；可將其磕開，去掉一塊皮，去殼的種子，可干子直播；用70～80℃熱水燙種，2個容器，1個放熱水，1個放種子，熱水為種子重量的4～6倍。手持兩個木桶來回傾倒，10分鐘后可降至55～60℃，改用小木棍不斷攪拌，10～20分鐘水溫降至30～35℃；此方法還可同時消滅南瓜種子表面攜帶的細(xì)菌，減少其病菌對黃瓜的浸染。如黃瓜褐斑病。用10～50毫克/千克的赤霉素浸種12小時，處理后可直接催芽。

5.7.4 南瓜種子的播種時間

當(dāng)黃瓜出齊時，對南瓜種子進(jìn)行浸種催芽即可?？梢宰岦S瓜等南瓜，若南瓜等黃瓜，南瓜易空心，嫁接刀口面積小不易成活。

5.7.5 南瓜種子的浸種催芽

將經(jīng)過打破休眠處理的南瓜種子放在30～35℃清水中浸種8小時左右，浸種過程中要對南瓜種子進(jìn)行數(shù)次搓洗，洗掉其表面粘液，將南瓜種子撈出，用濕布包好，放在30℃左右的環(huán)境下催芽，當(dāng)芽長1厘米左右時就可播種。

5.7.6 南瓜種子的半沙床育苗

嫁接時南瓜根系越完整，嫁接后緩苗越快，成活率越高。采用沙床育苗，可以改善床土通透性，使南瓜根系發(fā)育好，起苗時少傷根，極大的提高了成活率。半沙床育苗辦法是：在育苗盤或苗床上，先鋪3～5厘米厚的細(xì)沙，澆足底水后，擺勻種子，種子間距4～5厘米，然后覆蓋2～3厘米的細(xì)土。

5.7.7 控制好胚軸的長度

通過對光照、溫度、水分的調(diào)整來控制砧木與接穗的胚軸長度。使接穗胚軸達(dá)6～7厘米，砧木胚軸高5～6厘米，黃瓜苗要高于南瓜苗1～2厘米較為適宜。

5.7.8 嫁接前準(zhǔn)備工作

場所的準(zhǔn)備：室內(nèi)溫度20～25℃，濕度最好達(dá)到80%以上，保持較弱的光照，若晴天時嫁接要適當(dāng)遮蔭。

器械的準(zhǔn)備：刀片、嫁接夾、竹簽、桌子、凳子、地膜、醫(yī)用酒精、棉球等。

營養(yǎng)缽準(zhǔn)備：將經(jīng)消毒處理的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽中，擺入苗床，嫁接前一天將營養(yǎng)缽澆透水。然后用直徑4厘米左右的竹棍在營養(yǎng)缽中間插一深4～5厘米的坑穴，供栽植嫁接苗。

病害防治：對黃瓜苗用72%普力克水劑600倍液噴霧，防治嫁接后緩苗期的病害發(fā)生。

5.7.9 嫁接的適宜時機(jī)

當(dāng)砧木子葉展平第一片真葉半展開，胚軸高5～6厘米，黃瓜剛現(xiàn)真葉，胚軸達(dá)6～7厘米高時。

5.7.10 嫁接

把黃瓜苗和南瓜苗起出來，起苗時要盡量少傷根，不要讓土、水污染苗的下胚軸。用竹簽去掉南瓜的生長點，在南瓜苗子葉節(jié)下5～10厘米的胚軸上，真葉展開方向，按35°～40°角自上而下斜切一刀，刀口深度為莖粗的1/2；在黃瓜苗子葉節(jié)下10～15厘米處，在子葉伸展方向，按30°角自上而下斜切一刀，切口深度為莖粗的3/5。然后將接穗舌形插入砧木的切口里，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，黃瓜苗在里，南瓜苗在外，夾好嫁接夾即可。

5.7.11 嫁接時注意事項

砧木和接穗的切面要平整，刀口要適當(dāng)長一些；清潔操作；不宜陽光直射；苗隨用隨起；切口要一次切好，不可切多次。

5.7.12 栽植嫁接苗

嫁接后的苗栽到營養(yǎng)缽中，將根系放入坑穴中，用少量干營養(yǎng)土填埋固定，然后在澆水，使根系與土壤緊密接觸。

5.7.13 嫁接后管理

覆蓋透明白色地膜，密閉，使地膜內(nèi)溫度達(dá)到26℃以上，34℃以下，2～3天后砧木可發(fā)新根，其與接穗間愈傷組織也已形成，接穗也有真葉產(chǎn)生，可去除地膜。去除地膜應(yīng)選上午進(jìn)行，不要一下全揭去，要先四周放風(fēng)，2～3小時后，在全部揭去，揭膜時和揭膜后要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼陉帯?/p>

5.7.14 斷根方法及斷根后管理

嫁接后10～15天，在嫁接夾下方，用手將黃瓜下胚軸捏傷，破壞輸導(dǎo)組織，間隔3～4天，再從接口下方將黃瓜下胚軸割斷，斷根后適當(dāng)遮陰，提高成活率。此期如發(fā)現(xiàn)砧木發(fā)生新芽要隨時去掉，以免影響正常生長。

5.7.15 靠接法育苗的水分、溫度、光照管理

播種時，苗床澆水以適度為好，其標(biāo)準(zhǔn)是水超過畦面1～2厘米為宜，灌水過少種子吸水不足不宜出苗；灌水過多苗床缺氧爛籽。黃瓜播后要保持苗床較高溫度，最好達(dá)到26～30℃，有利出苗。黃瓜出苗后要降低溫度，夜間溫度10～15℃即可，同時增加光照，促進(jìn)黃瓜胚軸粗壯，粗壯的胚軸可使接口面積大，有利于成活。

嫁接后的1～3天是愈傷組織形成時期，一定要保證苗床內(nèi)濕度達(dá)到90%以上，地膜內(nèi)壁應(yīng)掛滿露珠，溫度達(dá)到26℃以上，促進(jìn)接口愈合，新根發(fā)生。當(dāng)發(fā)現(xiàn)接穗有新葉發(fā)生、真葉展開、新的根系發(fā)生時，要及時去除地膜，去的晚易發(fā)生一些病害或爛苗，這個時期如果濕度太大，每天可以通風(fēng)降濕一次。

地膜去掉后白天溫度要保持在25℃左右，夜間16～18℃，中午時要適當(dāng)遮光，防治萎蔫。以后可以同自根苗一樣管理，以促進(jìn)嫁接苗花芽分化，育成健壯的嫁接苗。

6 苗期病害防治措施

需滿足植物所需各類營養(yǎng)，提高植株抗病能力。應(yīng)在栽培上采取防病措施。如采用調(diào)溫、調(diào)濕和中耕通風(fēng)等措施，來預(yù)防病害的發(fā)生。

采用化學(xué)農(nóng)藥防治：低溫弱光的連陰天可用甲霉酮、惡霉錳鋅防治疫病；高溫高濕期用百菌清、多菌靈等防治真菌病害；低溫高濕期用中生菌素、農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性病害；高溫干旱時應(yīng)奧立克防治病毒病。苗床可用敵克松噴灑，防治猝倒病。謹(jǐn)防用藥過重或不勻而燒苗。

7 苗期的促雌處理

如果選用的品種是普通花型應(yīng)在苗期噴施乙烯利促進(jìn)雌花分化，當(dāng)幼苗2～3片真葉時噴施100～200毫克/千克乙烯利溶液（40%乙烯利1毫升對水2～4千克），5～7天后再噴一次；如果品種是雌型品種則無需處理。

8 壯苗的標(biāo)準(zhǔn)

根系潔白，根毛發(fā)達(dá)，4～5片真葉的幼苗其側(cè)根應(yīng)在40條左右，下胚軸長度不超過6厘米，子葉完整，全綠，肥而厚，色綠而稍濃，株冠大而不尖。