張世英

摘 要：本文綜述了我國(guó)木本切花生產(chǎn)情況，分析了遼寧地區(qū)綠化樹(shù)種改成切花用途的可行性與社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。運(yùn)用了綜合分析法，在遼寧苗圃地大量積壓的綠化苗木中，選出了5種適合改造成切花的綠化樹(shù)種，并總結(jié)了這5個(gè)樹(shù)種的改造方法和切花栽培技術(shù)。

1 國(guó)內(nèi)木本切花市場(chǎng)概況

近年來(lái)，我國(guó)已經(jīng)成為了全球最大的鮮切花生產(chǎn)國(guó)，但鮮切花的種類主要還是月季、百合、菊花、香石竹等種類。隨著插花花藝行業(yè)的飛速發(fā)展和中國(guó)傳統(tǒng)插花的復(fù)興，花藝師和消費(fèi)者已經(jīng)不滿足于這些常見(jiàn)種類花卉，所以開(kāi)發(fā)一些新的切花種類就顯得特別的迫切。2015年以來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)插花開(kāi)始復(fù)興，現(xiàn)代自然風(fēng)插花開(kāi)始流行，花藝師們需要一些木本的、中式的、線條優(yōu)美的花材，但國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上能買到的只有梅花、臘梅、芍藥、珍珠繡線菊、丁香、南天竹等幾種。木本花材需求量的急劇增加，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的切花批發(fā)市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些木本的“山野”花材，花農(nóng)從野外或山上直接剪切枝條拿到批發(fā)市場(chǎng)售賣。這種出售“山野”花材的現(xiàn)象導(dǎo)致了很多不良后果，比如近幾年出售較“火爆”的興安杜鵑，造成了遼寧、吉林等地區(qū)興安杜鵑野生資源遭到嚴(yán)重破壞；一些花農(nóng)出售的“山野”花材沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)渠道的引種馴化與檢驗(yàn)檢疫，跨地區(qū)銷售會(huì)有傳播病蟲(chóng)害或形成入侵物種的風(fēng)險(xiǎn)；另外這些“山野”花卉沒(méi)有經(jīng)過(guò)瓶插試驗(yàn)和預(yù)處理，花藝師買到后有些花材出現(xiàn)萎蔫快、落花快等現(xiàn)象嚴(yán)重影響作品的效果。

2 國(guó)外木本切花行業(yè)發(fā)展概況

由于歐美國(guó)家和亞洲國(guó)家的審美不同，歐美國(guó)家的切花以花大、色艷為主，很少有木本枝條狀花材的出售，所以相關(guān)的栽培和育種工作也較少。亞洲的韓國(guó)和日本是東方式切花材料的消費(fèi)大國(guó)，特別是日本，花道流派眾多，學(xué)習(xí)研究花道的人較多，在日本的花卉市場(chǎng)能買到幾百種木本的切花材料，日本對(duì)于木本花材的育種、栽培研究水平也較高。

3 社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益分析

遼寧是花卉生產(chǎn)的大省，鐵嶺市和開(kāi)原市是我省重要的園林綠化苗木生產(chǎn)基地。沿國(guó)道102線的苗木生產(chǎn)帶，年生產(chǎn)綠化苗木1500多萬(wàn)株，由于近幾年綠化工程量減少，眾多的苗圃，沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整積壓了大量苗木，我們?cè)谶@些積壓苗木中選出幾種適合切花生產(chǎn)種類，將其綠化用途改為切花用途，解決農(nóng)民的賣苗難問(wèn)題，也增加了農(nóng)民的收入。從綠化樹(shù)種或鄉(xiāng)土樹(shù)種中選擇一些適合切花生產(chǎn)的種類也能豐富切花市場(chǎng)的種類。

近三年，由于工程量減少，我省園林苗木囤積量過(guò)大，造成園林苗木價(jià)格急劇下降，如紅瑞木三年生苗只有0.6元每株，而切花批發(fā)市場(chǎng)每扎（10枝）紅瑞木枝條的價(jià)格為12元左右，每年每株產(chǎn)枝量在12枝左右。天目瓊花三年苗價(jià)格在15元左右，而天目瓊花切花每枝約2元，每株每年產(chǎn)枝量在10枝左右。如果能在適合遼寧栽植的綠化樹(shù)種中選擇適合切花生產(chǎn)的樹(shù)種，將這些樹(shù)種的綠化用途改為切花用途栽培推廣具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

4 具體研究?jī)?nèi)容和重點(diǎn)解決的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題

2017年起，我們?cè)谶|寧職業(yè)學(xué)院苗圃收集了遼寧地區(qū)園林苗圃積壓的主要樹(shù)種，篩選出具有枝條優(yōu)美、分蘗快、耐修剪、抗性強(qiáng)、瓶插期長(zhǎng)的樹(shù)種，紅瑞木、粉花繡線菊、東北珍珠梅、天目瓊花、金銀忍冬等，并在篩選過(guò)程中總結(jié)出其適宜的切花栽培技術(shù)。

5 目前已經(jīng)改造的樹(shù)種與配套栽培技術(shù)

綠化樹(shù)種改為切花用途，在栽培上最主要的改變就是修剪方式改變，其次是加強(qiáng)肥水管理。由于切花對(duì)枝條長(zhǎng)度、整齊度要求較高，采花又消耗更多的養(yǎng)分，所以要增加施肥和澆水次數(shù)，將田間管理做的更細(xì)致。除改變修剪方式和加強(qiáng)田間管理，其它管理方式跟綠化樹(shù)種基本一致，現(xiàn)將目前已改造樹(shù)種的改造方式敘述如下，希望對(duì)苗木種植者有所幫助。

5.1 粉花繡線菊

粉花繡線菊屬直立灌木，高可達(dá)1.5米；枝條開(kāi)展細(xì)長(zhǎng)，復(fù)傘房花序，花朵密集，粉紅色，6～7月開(kāi)花。粉花繡線菊的適應(yīng)性非常強(qiáng)，耐寒，耐旱，耐貧瘠，抗病蟲(chóng)害，是遼寧地區(qū)重要的花灌木。

將苗圃中的繡線菊改成切花用途，第一年冬季將株叢平茬，春季新萌生的枝條去弱留強(qiáng)，新枝于6～7月開(kāi)花時(shí)就能長(zhǎng)到40～65厘米。平茬保留的高度越高，新長(zhǎng)的枝條越細(xì)弱，所以根據(jù)不同客戶的要求可以選擇10～20厘米的平茬高度。

夏季當(dāng)花序有1/3開(kāi)放時(shí)采花，采花時(shí)從枝條根部剪切，一般采全株2/3左右，留下的枝條用來(lái)積累營(yíng)養(yǎng)。

采花后加強(qiáng)肥水管理，將細(xì)弱的小枝剪掉，以減少營(yíng)養(yǎng)損耗。從第二年起每年秋季落葉后平茬，將剪下枝條集中銷毀。生長(zhǎng)季及時(shí)減去弱小枝條，使內(nèi)堂通風(fēng)透光，每年采花依舊是剪下2/3左右，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)時(shí)當(dāng)年生枝條能長(zhǎng)到60～80厘米。

5.2 紅瑞木

紅瑞木是遼寧重要的綠化樹(shù)種，夏季枝葉繁茂優(yōu)美，冬季枝干鮮紅與雪景相映生輝。同時(shí)它枝條鮮紅，筆直，最長(zhǎng)可達(dá)3米，萌芽力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，是良好的切花材料。將紅瑞木的綠化用途改為切花用途主要是改變修剪方式。綠化用的紅瑞木一般要保持良好的樹(shù)形，每年需要疏除老弱枝，短截過(guò)長(zhǎng)的影響樹(shù)形的枝條。

改成切花用途后，第一年秋季落葉后到春季萌芽前平茬，夏季進(jìn)行疏枝，疏除細(xì)弱或不直的枝條，剪去分枝，當(dāng)年生枝條到第二年秋季就可采收，可以一次性全部采收，也可以留1/3以利于第二年植株的光合作用，并且二年生枝條會(huì)比一年生枝條更長(zhǎng)，但一般不留到三年生，因?yàn)槿晟l顏色會(huì)變深，觀賞價(jià)值會(huì)下降。紅瑞木喜肥，改成切花用途后更要注意肥水管理，每年春季白天解凍夜間上凍時(shí)要澆透解凍水，之后干旱時(shí)也要澆透水。

春季萌芽前施一次氮肥，花后施磷鉀肥，遼寧地區(qū)8月下旬以后不施肥，秋季施肥過(guò)多容易造成枝條不紅。

5.3 東北珍珠梅

東北珍珠梅為落葉灌木，高約2米。枝條開(kāi)展，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序列頂生，大型，花白色，雄蕊40～50枚，花瓣5枚，雄蕊長(zhǎng)于花瓣；花蕾潔白明亮，宛如一粒粒珍珠，又因其花形好似梅花，故得珍珠梅。花期6～8月，果熟期9～10月。

東北珍珠梅耐修剪，生長(zhǎng)期間分蘗力強(qiáng)，當(dāng)年萌發(fā)的枝即能開(kāi)花結(jié)實(shí)。東北珍珠梅新稍生長(zhǎng)后，在其頂端形成花芽，之后開(kāi)花。因其萌芽和生長(zhǎng)一直持續(xù)到秋季，所以開(kāi)花也持續(xù)到秋季。與粉花繡線菊和紅瑞木不同，東北珍珠梅主要用在中國(guó)傳統(tǒng)插花上，要求枝條節(jié)間短、分枝多，需要一提的是，3～5年生珍珠梅枝條開(kāi)花最茂盛，所以每年休眠期應(yīng)剪掉徒長(zhǎng)枝，細(xì)弱枝，保留健壯、節(jié)間短的枝條，培養(yǎng)3年生枝條用來(lái)采花。開(kāi)花時(shí)根據(jù)需要采60厘米以上的枝條，做好根部保水，裝箱發(fā)貨。剪枝以疏除為主，短截應(yīng)在外向飽滿的芽上方剪，以利于新稍健壯。休眠期及時(shí)剪去弱枝和病枯枝，老齡植株每3～5年可短剪更新復(fù)壯。

5.4 天目瓊花

天目瓊花，又稱雞樹(shù)條、佛頭花，為忍冬科莢蓬屬，落葉灌木，高達(dá)3米。樹(shù)皮暗灰色，葉廣卵形至卵圓形，聚傘花序復(fù)傘形，有白色大型不孕邊花，花冠乳白色，輻狀，花藥紫色。核果近球形，紅色?；ㄆ?～6月。萌芽力強(qiáng)，耐修剪，非常適合作為切花栽培。

綠化用的天目瓊花一般都是獨(dú)干式，將其改成切花用途可將其培養(yǎng)成多干灌叢式。將獨(dú)干式的天目瓊花平茬，等長(zhǎng)到30厘米時(shí)選擇幾個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯的枝條培養(yǎng)，剪除其它弱枝，兩到三年即可進(jìn)入盛花期。采花可以短截，從外向飽滿芽處剪切。

5.5 金銀忍冬

金銀忍冬花果并美，具有較高觀賞價(jià)值。春天賞花聞香，秋天觀紅果累累。遼寧地區(qū)苗圃中金銀忍冬主要有三種整枝形式：

有中心主干的金銀忍冬。金銀忍冬萌芽能力強(qiáng)，應(yīng)在保持樹(shù)形的基礎(chǔ)上，將莖基部和主枝、側(cè)枝基部的萌蘗全部去除。金銀忍冬自春季樹(shù)木發(fā)芽至夏季都不斷有芽子萌發(fā)，應(yīng)派專人負(fù)責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)摘除。

夏季枝葉繁茂，應(yīng)及時(shí)疏除過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝，使樹(shù)體通風(fēng)透光，果實(shí)著色好，提高觀賞價(jià)值。

花量較多年份，應(yīng)及時(shí)疏花、疏果。為增加果實(shí)的觀賞價(jià)值，可在夏季采用環(huán)剝枝干方法，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的積累，使金銀忍冬結(jié)果多且個(gè)頭大。秋分后，果實(shí)變紅就可以采收，這種整枝方式采收到的枝條長(zhǎng)、姿態(tài)美，質(zhì)量好，產(chǎn)量小。

無(wú)主干叢狀金銀忍冬。無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)干的叢狀金銀忍冬，自叢基部不斷萌發(fā)新枝，枝量太多，會(huì)消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，造成枝細(xì)弱、果偏小，應(yīng)及早將萌蘗芽或萌蘗條疏除。無(wú)主干叢狀整枝，切枝產(chǎn)量比有主干的高，但枝條相對(duì)細(xì)弱，產(chǎn)量高。

多中心領(lǐng)導(dǎo)干金銀忍冬。多中心領(lǐng)導(dǎo)干金銀忍冬留2～4個(gè)領(lǐng)導(dǎo)干，其余細(xì)弱萌蘗條自基部去除，保留領(lǐng)導(dǎo)干的地位。這種整枝方式介于有主干和無(wú)主干之間，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，可根據(jù)需要逐步將園林苗圃中的金銀忍冬改造成多中心領(lǐng)導(dǎo)干樹(shù)形。

6 總結(jié)與討論

經(jīng)過(guò)五年試驗(yàn)與推廣，我們總結(jié)出了幾個(gè)優(yōu)良樹(shù)種的切花改造技術(shù)，通過(guò)改造解決了苗農(nóng)賣苗難的問(wèn)題，提高了經(jīng)濟(jì)效益，也為市場(chǎng)提供了穩(wěn)定的木本切花產(chǎn)品。在試驗(yàn)與推廣過(guò)程中我們淘汰了幾個(gè)樹(shù)種，如：產(chǎn)量低的藍(lán)葉忍冬、瓶插時(shí)間短的紫葉李、風(fēng)箱果，不耐運(yùn)輸?shù)慕鹑~榆，易落果的絲棉木等，我們還在繼續(xù)開(kāi)發(fā)可以改造的綠化樹(shù)種和宿根花卉，并逐步引進(jìn)新品種，希望對(duì)苗農(nóng)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)有所幫助。