本刊訊4月16日，2023第六屆中國（國際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨首屆湖南南縣小龍蝦節(jié)在湖南省益陽市南縣舉辦。

本次大會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省益陽市人民政府等單位指導(dǎo)，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、益陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南縣人民政府主辦。大會(huì)以“生態(tài)、創(chuàng)新、融合”為主題，旨在充分展示全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，穩(wěn)步推進(jìn)我國小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

中國工程院院士劉少軍，原農(nóng)業(yè)部黨組成員、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)會(huì)長張玉香，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局二級(jí)巡視員栗倩云，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院副院長韓剛，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長于秀娟，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和、秘書長杜慧、執(zhí)行秘書長王雪光，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長馬艷青，益陽市人民政府副市長何軍田，南縣縣委書記羅訊等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕儀式。

大會(huì)主要包括中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會(huì)二屆二次理事會(huì)、2023第六屆中國（國際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨首屆湖南南縣小龍蝦節(jié)開幕式、順祥食品·2023年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、中國小龍蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新發(fā)展論壇、“產(chǎn)銷融合促發(fā)展 合作共贏創(chuàng)未來”小龍蝦展銷會(huì)、稻蝦產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、項(xiàng)目簽約儀式、抖音直播帶貨、中國小龍蝦廚藝爭霸賽等多項(xiàng)活動(dòng)。

順祥食品·2023年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，多位國內(nèi)稻蝦專家學(xué)者圍繞“我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望”“稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“小龍蝦苗種現(xiàn)狀及趨勢”“湖南省小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展”“做強(qiáng)龍蝦產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”“不一樣的小龍蝦故事”等主題和與會(huì)者分享探討。

“產(chǎn)銷融合促發(fā)展 合作共贏創(chuàng)未來”展銷會(huì)上，141個(gè)展位集中展示了小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果以及養(yǎng)殖企業(yè)、投入品企業(yè)、設(shè)備企業(yè)、種苗企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)的稻蝦米、小龍蝦等特色農(nóng)產(chǎn)品等，吸引了近萬人次觀展。來自小龍蝦主產(chǎn)區(qū)各省市政府漁業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、采購商代表、供貨商代表、小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)代表等參加了供采對(duì)接簽約儀式。

小龍蝦廚藝爭霸賽上，百余名參賽代表煎炒烹炸、大展身手，現(xiàn)場操刀、熱油、揮鏟、舞勺、調(diào)味來制作各自的“小龍蝦美食”，一道道工序技法令圍觀群眾大開眼界，誘人的香氣彌漫著整個(gè)比賽現(xiàn)場。

本次小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)匯聚了業(yè)界專家學(xué)者、精英翹楚和相關(guān)從業(yè)人員，共話稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、共襄稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展盛舉、共謀稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。大會(huì)的召開，對(duì)推動(dòng)我國稻蝦綠色高效種養(yǎng)、提高稻蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平、加快鄉(xiāng)村旅游三產(chǎn)融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足具有積極意義。