林十之

山谷中的瓜納華托，一座五彩繽紛的小城。

西班牙殖民者在新大陸的土地上修建起一座座城市，將歐洲的教堂、豪宅、花園照搬過(guò)來(lái)，用歐洲的花卉和油畫將這里裝飾一新。但那些如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)的新城市的面貌卻越來(lái)越遠(yuǎn)離歐洲的原型，變成了只屬于墨西哥的城市。

由于20世紀(jì)相對(duì)緩慢的發(fā)展速度，墨西哥仍有大量殖民風(fēng)格的城市保存良好，如時(shí)間膠囊一樣，將墨西哥的往昔仔細(xì)封存，供慕名前來(lái)的游人細(xì)細(xì)品味。這些城市中五彩繽紛的房屋、富麗堂皇的教堂、異彩紛呈的文化表演、令人垂涎的美食，如今都成為墨西哥招徠全球游客賺取外匯的撒手锏。但在美食與美景之外，這些城市也見證了墨西哥的殖民史、熱血澎湃的獨(dú)立運(yùn)動(dòng)和日新月異的當(dāng)代發(fā)展。下面通過(guò)墨西哥城周圍的六座“世界遺產(chǎn)城市”，向大家展示墨西哥文化景觀的魅力和貫穿其間的國(guó)家發(fā)展歷程。

銀礦山城——瓜納華托

在墨西哥城周圍的眾多小城中，瓜納華托（Guanajuato）無(wú)疑是人氣最旺的那一座。城中心標(biāo)志性的明黃色教堂瓜納華托圣母圣殿，已成為墨西哥的著名標(biāo)志之一，被印在無(wú)數(shù)的明信片上。這里五顏六色的樓房，充分滿足了游客對(duì)拉美的想象。作為一座極具立體感的山城，其錯(cuò)落有致的格局也帶來(lái)了探險(xiǎn)般的刺激感。瓜納華托曾富可敵國(guó)，后又重歸寂靜，如今以不同的面貌熱鬧起來(lái)，成了一座不夜城。

瓜納華托建于1548年，其名字在當(dāng)?shù)卦∶袷褂玫乃箍舱Z(yǔ)中是“青蛙山”的意思。在西班牙殖民時(shí)期，瓜納華托因銀礦的開采而逐漸富庶起來(lái)。16—17世紀(jì)，西班牙美洲殖民地的最大銀礦——玻利維亞的波托西逐漸被開采殆盡，瓜納華托于18世紀(jì)一躍成為世界上最大的銀礦開采中心，變成當(dāng)時(shí)墨西哥最富有的城市。瓜納華托規(guī)模最大的銀礦是北部山坡上的瓦倫西亞銀礦（La Valenciana）。從1774年開采至19世紀(jì)早期，巔峰時(shí)期曾貢獻(xiàn)了世界上2/3的銀產(chǎn)量。銀礦的擁有者瓦倫西亞家族也因此變得富可敵國(guó)。

1775年，瓦倫西亞家族靠著銀礦的收入在附近修建起一座大教堂，如今常被稱為瓦倫西亞大教堂。這座墨西哥巴洛克風(fēng)格的教堂，至今仍是瓜納華托最為恢弘的建筑杰作，整座由粉色火山石砌成，正門環(huán)繞著精美的浮雕。教堂的形制為拉丁十字，內(nèi)部三面大型巴洛克風(fēng)格的祭壇，全部包裹著金箔，足見當(dāng)時(shí)銀礦的富庶。

沿著瓦倫西亞銀礦一路向南，瓜納華托的主城區(qū)位于一片山谷中。城區(qū)的道路蜿蜒曲折，高低起伏。我剛進(jìn)城區(qū)時(shí)，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看到很多人等在一條只能容納一人通行的狹窄小巷外，原來(lái)這就是著名的“親吻小巷”。據(jù)說(shuō)戀人站在小巷二樓兩邊接吻就能永結(jié)同心，已成了著名的網(wǎng)紅打卡地。在這里，還能碰到一些名人遺跡，譬如墨西哥著名壁畫家迭戈·里維拉的故居、1803年著名德國(guó)博物學(xué)家亞歷山大·洪堡拜訪此處時(shí)下榻的酒店。

城區(qū)谷地最深處的聯(lián)合花園（Jardín Unión）旁，有一座蘇亞雷斯劇院（Teatro Juárez），這座新古典主義風(fēng)格的劇院建于1872—1903年，也是每年秋天國(guó)際塞萬(wàn)提斯文化藝術(shù)節(jié)的主要舉辦地。這項(xiàng)活動(dòng)起源于1972年，一開始由瓜納華托大學(xué)的學(xué)生表演塞萬(wàn)提斯的作品而得名，后來(lái)漸漸吸引到世界各地的藝術(shù)家參與其中，表達(dá)形式也囊括戲劇、電影、畫展等多種藝術(shù)門類。

從聯(lián)合花園向南沿陡峭的山坡拾級(jí)而上，可以看到一座高大的皮皮拉（El Pípila）雕像。1810年9月16日，墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)在臨近瓜納華托的多洛雷斯（Dolores）打響，起義軍于28日到達(dá)瓜納華托，原住民礦工皮皮拉身背石板抵擋火槍，拿著焦油和火把點(diǎn)燃了西班牙軍隊(duì)把守的糧倉(cāng)的木門，成為解放瓜納華托的英雄。站在這座雕像前，能俯瞰山谷內(nèi)的整個(gè)瓜納華托城區(qū)，已經(jīng)成為游客留影的勝地。

如今的瓜納華托，早已告別當(dāng)年銀礦的繁華和革命的硝煙，成為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的旅游業(yè)小城。我到達(dá)瓜納華托的那個(gè)傍晚，四處人聲鼎沸，廣場(chǎng)上充斥著燒烤的濃煙。街道中央是兜售旅游紀(jì)念品的小攤，游客從兩側(cè)艱難通行，將本就狹窄的街道擠得水泄不通。坐在餐館用晚餐時(shí)，游客一波接著一波地涌到跟前，令人窒息?？傻诙焐衔?，整個(gè)街道忽然變得門可羅雀起來(lái)，一路從旅舍溜達(dá)到皮皮拉雕像，竟然都碰不到幾個(gè)人?？戳耸謾C(jī)新聞才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天正是阿根廷和法國(guó)的世界杯決賽日，原來(lái)大家都窩在賓館或酒吧看比賽。我正站在觀景臺(tái)上俯瞰瓜納華托時(shí)，整座城市忽然沸騰起來(lái)，充滿了愉快的吶喊聲。我就知道，一定是他們的拉美兄弟阿根廷獲得了比賽的勝利，捧起了大力神杯。

復(fù)興之城——圣米格爾德阿連德

距離瓜納華托100公里遠(yuǎn)的圣米格爾德阿連德（San Miguel de Allende），是另一座坐落于山谷中的五彩小城，簡(jiǎn)稱圣米格爾。小城長(zhǎng)長(zhǎng)的名字組合源自兩個(gè)人——16世紀(jì)來(lái)到這里向原住民傳教的修士圣米格爾（Juan de San Miguel）和墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)中的英雄阿連德（Ignacio Allende）。后者在此地出生，他作為西班牙軍隊(duì)的軍官，卻支持墨西哥獨(dú)立起義軍，并和他們密謀發(fā)動(dòng)叛亂，最終被捕犧牲。瓜納華托銀礦被發(fā)現(xiàn)后，圣米格爾成了墨西哥城和瓜納華托之間的重要中轉(zhuǎn)站，并借此蓬勃發(fā)展起來(lái)，18世紀(jì)中期時(shí)發(fā)展至頂峰。

圣米格爾是墨西哥第一個(gè)從西班牙獨(dú)立的城鎮(zhèn)，但隨著瓜納華托銀礦的枯竭，獨(dú)立之后經(jīng)濟(jì)發(fā)展得并不好。20世紀(jì)初，更因?yàn)槲靼嘌来罅鞲凶兂梢蛔沓?。不過(guò)正因發(fā)展的停滯，圣米格爾保存下來(lái)了很多殖民時(shí)期巴洛克和新古典主義風(fēng)格的建筑。

圣米格爾城中熱鬧的原住民舞蹈表演。

瓜納華托獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)英雄皮皮拉的雕像，站在雕像前可以俯瞰整個(gè)瓜納華托城區(qū)，已成為留影勝地。

左圖：墨西哥壁畫運(yùn)動(dòng)三杰之一的西凱羅斯在圣米格爾留下的壁畫。右圖：圣米格爾的安康圣母教堂外墻被涂成絳紅色，正門上有著漂亮的半圓形貝殼狀頂飾，如孔雀開屏般展開。

1937年，美國(guó)藝術(shù)家斯特林·狄金森的到來(lái)改變了這座荒廢之城的命運(yùn)。他和同伴在這里開辦起藝術(shù)學(xué)校，并逐漸吸引墨西哥、美國(guó)甚至世界各地藝術(shù)家前來(lái)造訪。藝術(shù)家們運(yùn)用創(chuàng)造力將這座蕭條的小城改造成了藝術(shù)天堂。20世紀(jì)六七十年代的美國(guó)嬉皮士風(fēng)潮更是讓大量的美國(guó)年輕人蜂擁而至。圣米格爾起死回生，開滿了酒吧、咖啡館和畫廊，儼然成為墨西哥的世外桃源?，F(xiàn)在，圣米格爾仍是美國(guó)人退休后的熱門養(yǎng)老目的地。宜人的氣候和濃厚的藝術(shù)氛圍也不斷吸引著世界游客前來(lái)造訪。

我到達(dá)圣米格爾時(shí)，已是黃昏。山坡上的觀景臺(tái)擠滿了看夕陽(yáng)的游客，圣米格爾的標(biāo)志性建筑——粉色的圣米格爾主教堂在夕陽(yáng)的照射下熠熠生輝。圣米格爾的重要建筑也多圍繞在主教堂前的中心廣場(chǎng)周圍。廣場(chǎng)向西，圣母堂曾經(jīng)的修道院、現(xiàn)在的文化中心，還有西凱羅斯留下的一幅未完成的壁畫。墨西哥壁畫運(yùn)動(dòng)三杰之一的西凱羅斯曾于20世紀(jì)50年代在這里的藝術(shù)學(xué)院授課，和學(xué)生留下了多幅壁畫。

和瓜納華托一樣，圣米格爾也是一座色彩繽紛的小城。中心廣場(chǎng)北面的公共圖書館外墻被涂成明黃色；沿著外墻向東，能看到圣斐理伯內(nèi)里（Oratorio de San Felipe Neri）教堂由粉色火山石砌成的塔樓；旁邊的安康圣母教堂（Iglesia Nuestra Se?ora de La Salud）外墻被涂成了絳紅色，正門上有著漂亮的半圓形貝殼狀頂飾，如孔雀開屏般。

圣米格爾雖沒(méi)有瓜納華托那樣富貴顯赫的過(guò)去，卻在20世紀(jì)起死回生，異軍突起，成為墨西哥最國(guó)際化的小城。20世紀(jì)時(shí)外國(guó)人因這里低廉的生活成本紛至沓來(lái)，但旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展已使這里的物價(jià)節(jié)節(jié)攀升。曾經(jīng)的藝術(shù)家早已離去，只剩似乎為游客打造的藝術(shù)氛圍。圣米格爾從來(lái)沒(méi)有像當(dāng)今這樣熱鬧，但仿佛也缺失了一點(diǎn)曾經(jīng)蓬勃旺盛的創(chuàng)造力。

克雷塔羅的標(biāo)志性水渠，曾源源不斷地為城中的居民提供寶貴的水源。

左圖：克雷塔羅市中心的海神噴泉，屹立著羅馬神話中的海神尼普頓的雕像。右圖：克雷塔羅廣場(chǎng)上的榕樹被統(tǒng)一修剪成蘑菇頭的造型。

莫雷利亞的墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)主要領(lǐng)導(dǎo)人何塞·莫雷洛斯的故居。

水渠之城——克雷塔羅

剛駛進(jìn)克雷塔羅，她宏偉的標(biāo)志性水渠就映入眼簾。這座長(zhǎng)1280米、擁有74個(gè)拱、平均28.5米高的水渠，曾源源不斷地為城中的居民提供寶貴的水源。克雷塔羅也以水渠和遍布全城的噴泉著稱，成為墨西哥的花園之城。

克雷塔羅建城于1531年，在殖民時(shí)期蓬勃發(fā)展起來(lái)，到了18世紀(jì)，克雷塔羅更是被譽(yù)為美洲西屬殖民地的“第三城”。但隨著城市的發(fā)展和人口的增加，克雷塔羅的水源變得捉襟見肘，老舊的輸水系統(tǒng)逐漸不堪重負(fù)，充滿塵土和污穢。胡安·安東尼奧侯爵注意到了這一問(wèn)題，向市議會(huì)提議修建一條新的石制水渠，將山上干凈的泉水引入城市。1735年10月22日，泉水終于到達(dá)城市廣場(chǎng)的水渠中。水渠的最后一道拱位于城東山坡上的圣塔克魯茲修道院（La Santa Cruz），到達(dá)這里的泉水被輸送到城市的其他地方，解決了克雷塔羅的飲水問(wèn)題。

在水渠的滋養(yǎng)下，克雷塔羅遍布噴泉和綠樹紅花。市中心的海神噴泉（Fuente de Neptuno）建于1797年，羅馬神話中的海神尼普頓的雕像屹立著，晶瑩的泉水噴涌而出，成為城中最亮麗的風(fēng)景線。

米卻肯州政府大樓內(nèi)的廊道中，有墨西哥壁畫家薩爾塞創(chuàng)作的壁畫：從農(nóng)民到工人，從田野到城市，描繪了當(dāng)?shù)鼐用竦纳顖?chǎng)景。

克雷塔羅老城保留有很多殖民時(shí)期的建筑，但和墨西哥其他城市不同，其主廣場(chǎng)并不大，城中還有數(shù)個(gè)規(guī)模差不多的廣場(chǎng)花園，使得整座城沒(méi)有那么中心化。中心廣場(chǎng)旁，紅墻圣弗朗西斯科教堂（San Francisco）的主立面上有圣雅各斬首摩爾人的浮雕。這座教堂曾是克雷塔羅的主教堂，直到20世紀(jì)主教堂才改成城西的圣斐理伯內(nèi)里堂（San Felipe Neri）。

克雷塔羅還是奧地利哈布斯堡王朝成員、墨西哥末代皇帝馬西米連諾一世1867年被槍決的地方，法國(guó)著名印象派畫家馬奈曾以此為題材創(chuàng)作幾幅畫作，行刑的山坡位于城西，現(xiàn)有一個(gè)紀(jì)念性小教堂供人憑吊。墨西哥獨(dú)立后，于1862年被法國(guó)入侵，哈布斯堡王朝的馬西米連諾一世在拿破侖三世的鼓動(dòng)下，來(lái)墨西哥當(dāng)皇帝。1866年，拿破侖三世因法國(guó)國(guó)內(nèi)的抵抗和美國(guó)的反對(duì)，從墨西哥撤軍。馬西米連諾一世拒絕離開墨西哥，在革命黨占領(lǐng)墨西哥城后于1867年退守克雷塔羅，以此為首都。被圍困數(shù)周后，馬西米連諾一世在5月11日企圖沖破封鎖線時(shí)被捕。槍決馬西米連諾一世象征著墨西哥君主制的覆滅，墨西哥重新恢復(fù)共和制，走進(jìn)新的歷史篇章。

克雷塔羅并不算是熱門旅游目的地，可以相當(dāng)愜意地行走其間。泉水在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，廣場(chǎng)上的榕樹被統(tǒng)一修剪成蘑菇的造型，供游人乘涼，鴿子從圣羅莎-迪維特布圣殿（Santa Rosa de Viterbo）門口的飛扶拱上掠過(guò)，整座城顯得尤其柔媚動(dòng)人。

英雄與粉石之城——莫雷利亞

與其他五顏六色的墨西哥小城不同，米卻肯州的首府莫雷利亞呈現(xiàn)出了統(tǒng)一的棕紅色，別有一番井然有序的美。這座由粉色火山石堆砌而成的城市建于1541年，本名巴利亞多利德（Valladolid），1828年改名為莫雷利亞（Morelia），以紀(jì)念墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的主要領(lǐng)導(dǎo)人、出生在這里的何塞·莫雷洛斯（José María Morelos）。莫雷洛斯于1765年出生于一個(gè)貧苦家庭，早年在商路上當(dāng)馬夫，后來(lái)讀完神學(xué)院成為神父。墨西哥獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，他隨即參軍，并在1811年領(lǐng)導(dǎo)人伊達(dá)爾戈被捕后接替成為獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的領(lǐng)導(dǎo)人。他在墨西哥南部組織游擊隊(duì)，在所控制的地區(qū)召開國(guó)民議會(huì)，并于1813年宣布墨西哥共和國(guó)獨(dú)立，通過(guò)憲法，廢除奴隸制度。但他不幸于1815年被西班牙殖民軍逮捕并處死，墨西哥獨(dú)立后即成為民族英雄，其形象也出現(xiàn)在墨西哥50比索紙幣上。

作為一座英雄之城，莫雷利亞自然留有不少莫雷洛斯的痕跡。莫雷洛斯的出生地于1964年在原址上重建，成為供大家參觀的博物館。1802年，莫雷洛斯在城中買下一座房子，卻因連年征戰(zhàn)未在這里居住太久，目前這座故居也被改造成博物館，收藏了不少莫雷洛斯的遺物，成為墨西哥重要的愛(ài)國(guó)主義教育中心。

莫雷利亞地勢(shì)平坦，遵循典型的西班牙美洲殖民城市布局，以主廣場(chǎng)為中心，街區(qū)呈棋盤狀向四面鋪開。莫雷利亞最重要的建筑——莫雷利亞大教堂就位于主廣場(chǎng)的東面。這座宏偉的教堂始建于1660年，到1744年才最終完工。教堂為巴洛克風(fēng)格，由粉色火山石建成。兩座66.8米高的塔樓，在城市中的任何角落都能被看到。教堂的穹頂貼藍(lán)色瓷磚，為統(tǒng)一單調(diào)的粉棕色教堂增添了一抹亮色。教堂內(nèi)部有一座20世紀(jì)初制成的德國(guó)產(chǎn)管風(fēng)琴，是拉美最大的管風(fēng)琴之一。教堂的正門朝向北面的主街道，而非廣場(chǎng)，這在墨西哥的大教堂中是獨(dú)一無(wú)二的。

城市統(tǒng)一的粉棕色調(diào)，讓這里多了一份沉靜，我不由得放緩步伐，靜靜感受秩序之美。但莫雷利亞也并未因建筑統(tǒng)一的顏色而顯得單調(diào)沉悶?；▓@外當(dāng)季盛開三角梅，綠葉和紅花裝點(diǎn)著街道和建筑外墻，和遠(yuǎn)處教堂的白色穹頂相映成趣。走進(jìn)粉色火山石建筑的內(nèi)部，才發(fā)現(xiàn)羞澀的莫雷利亞把色彩都藏了起來(lái)。主廣場(chǎng)南面的老法院大樓內(nèi)，有古巴畫家卡德拉斯繪制的大型壁畫，描繪著莫雷洛斯的墨西哥革命歲月。由舊修道院改建而成的文化宮中，正在展出當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的畫作和雕塑。米卻肯州政府大樓內(nèi)的廊道中，有墨西哥壁畫家薩爾塞創(chuàng)作的壁畫：從農(nóng)民到工人，從田野到城市，描繪了當(dāng)?shù)鼐用竦纳顖?chǎng)景。

莫雷利亞的游客大多來(lái)自米卻肯州或是墨西哥的其他地區(qū)，說(shuō)西班牙語(yǔ)，拎著小吃在廣場(chǎng)上觀看表演。廣場(chǎng)上有民間藝人在表演脫口秀、魔術(shù)或演奏小提琴。暮色已至，主教堂華燈初上，廣場(chǎng)上傳來(lái)手搖琴走調(diào)的咿呀聲。

彩瓷之城——普埃布拉

從墨西哥城向東南方向行進(jìn)，跨過(guò)毗鄰的伊斯塔西瓦特爾火山（Iztaccíhuatl）和波波卡特佩特火山（Popocatépetl），地勢(shì)變得不再那么陡峭，名城普埃布拉（Puebla）就坐落在兩座火山的山腳下。普埃布拉建立于1531年，在殖民時(shí)期是墨西哥城到東部最大海港韋拉克魯斯（Veracruz）的重要中轉(zhuǎn)站，由此發(fā)展起來(lái)。

普埃布拉有著墨西哥獨(dú)一無(wú)二的建筑景觀，很多教堂、民居和行政大樓外墻都鋪滿了彩色瓷磚，在陽(yáng)光的照耀下熠熠生輝。瓜納華托和圣米格爾的色彩來(lái)自墻漆，如同著華麗刺繡裙的原住民少女，而普埃布拉的色彩則因?yàn)榇纱u顯得格外高貴，仿佛戴滿了珠寶首飾的西班牙貴婦。歷史悠久的陶瓷業(yè)，正是普埃布拉發(fā)跡和聞名墨西哥的支柱。

1531年建城后，西班牙人在這里發(fā)現(xiàn)了適合燒造陶瓷的黏土。1550至1570年，來(lái)自西班牙塔拉韋拉-德拉雷納（Talavera de la Reina）的工匠將陶瓷燒造工藝帶到了這里，融合原住民風(fēng)格后創(chuàng)造出了具有當(dāng)?shù)靥厣男滤f拉陶瓷，并于17—18世紀(jì)發(fā)展到巔峰。西班牙的陶瓷工藝來(lái)自曾占領(lǐng)伊比利亞半島的阿拉伯人，而阿拉伯人的陶瓷工藝源自由絲綢之路傳入西亞的中國(guó)陶瓷。于是在普埃布拉，東亞、中亞、西歐和美洲的美學(xué)元素熔于一爐，見證了世界文化漫長(zhǎng)的交流歷程。

普埃布拉的美洲最古老公共圖書館——帕拉福斯圖書館。

在普埃布拉北部的兩座女修道院——圣羅莎修道院和圣莫妮卡修道院中，廚房也貼滿彩瓷，修女們?cè)谶@里創(chuàng)制了數(shù)道普埃布拉名菜。

核桃奶油醬釀辣椒

普埃布拉莫利醬

普埃布拉城東的圣弗朗西斯科修道院教堂（Templo conventual de San Francisco）是普埃布拉彩瓷建筑的代表作。教堂自1535年至1760年的200余年間不斷擴(kuò)建，正門立面上有18世紀(jì)中期貼的14幅大型彩瓷畫，均為插滿鮮花的花瓶形象。與其相比，位于城市中心廣場(chǎng)的普埃布拉主教堂的外觀反要遜色不少。這座大教堂到1649年才最終完工，屬于注重幾何觀感并少裝飾的西班牙埃雷拉式（Herrerian）風(fēng)格，立面皆為肅穆的灰黑色，只有穹頂貼著普埃布拉標(biāo)志性的瓷磚，多少有了些色彩。但在樸素的外表下，教堂內(nèi)部珍藏著數(shù)世紀(jì)積累的大量精美的石雕、木雕、裝飾物、珠寶和手工藝品等，成為展示墨西哥宗教藝術(shù)的博物館。

在普埃布拉北部的兩座女修道院——圣羅莎（Santa Rosa）修道院和圣莫妮卡（Santa Monica）修道院中，我們?nèi)阅芤桓Q殖民時(shí)期普埃布拉的生活畫卷。修道院內(nèi)的庭院和噴泉貼滿了顏色鮮艷的瓷磚，連廚房都裝飾著瓷磚拼成的圖案。修女們有大量的閑暇時(shí)間準(zhǔn)備菜肴。普埃布拉以美食著稱，而這兩座修道院的廚房里，就誕生了兩道在當(dāng)?shù)芈劽谶兊牟穗取チ_莎修道院的普埃布拉莫利醬（mole poblano）和圣莫妮卡修道院的核桃奶油醬釀辣椒（chiles ennogada）。

除了彩瓷，普埃布拉還有美洲最古老的公共圖書館——帕拉福斯（Biblioteca Palafoxiana）圖書館，這座建于1646年的圖書館，得名于創(chuàng)立它的普埃布拉主教帕拉福斯（Juan de Palafoxy Mendoza）。帕拉福斯是一位書籍愛(ài)好者，將自己的5000多本書捐獻(xiàn)出來(lái)，讓普通大眾都有通過(guò)閱讀學(xué)習(xí)知識(shí)的機(jī)會(huì)。該圖書館擴(kuò)建于1773年，43米長(zhǎng)的拱形大廳兩側(cè)各有兩層書架，后來(lái)擴(kuò)充至三層。目前圖書館所藏最古老的書籍是1493年的《紐倫堡編年史》。

圣多明哥教堂的玫瑰圣母小堂（Chapel del Rosario）有美洲最富麗堂皇的內(nèi)飾，這座建于17世紀(jì)的教堂是墨西哥巴洛克風(fēng)格的巔峰之作，被17世紀(jì)的西班牙人稱為“世界第八大奇跡”。整座教堂的四壁和天頂被繁復(fù)的鍍金浮雕填充得一絲不剩，置身其間，金碧輝煌令人目眩。教堂的兩側(cè)也嵌有塔拉韋拉彩瓷。這座堆滿了黃金的教堂表明了普埃布拉因制瓷業(yè)積累的豐厚財(cái)富。而如今的普埃布拉，仍因擁有眾多大學(xué)維持著自己墨西哥文化中心的地位，并保留著往昔的高雅品位。

瓦哈卡主教堂由翠綠色的火山石建成，該種火山石石質(zhì)較軟，尤其適合雕刻。

夕陽(yáng)下的瓦哈卡城街道。

瓦哈卡的著名手工藝品、色彩鮮艷的小木雕阿萊布里赫，一般為各種自然生物拼湊而成的幻想生物。

綠石之城——瓦哈卡

莫雷利亞是粉棕色的，瓦哈卡則是翠綠色的，因大量使用綠色火山石，如同《綠野仙蹤》里的翡翠城一般。瓦哈卡并未在近代卷入過(guò)多的紛爭(zhēng)和戰(zhàn)火。她和墨西哥戰(zhàn)爭(zhēng)史最重要的連接，大約是誕生了墨西哥的民族英雄胡亞雷斯（Benito Juárez），現(xiàn)在瓦哈卡的全名還因此多了一個(gè)“胡亞雷斯”的后綴。胡亞雷斯于1861年當(dāng)選為墨西哥總統(tǒng)，實(shí)行政教分離，擊退外國(guó)武裝干涉，尤其是粉碎了法國(guó)在墨西哥建立的傀儡帝國(guó)，處死了馬西米連諾一世。胡亞雷斯在位期間進(jìn)行了各種自由主義的社會(huì)改革，并且大力改善墨西哥原住民的生活水平，是一位廣受墨西哥人愛(ài)戴的總統(tǒng)，被譽(yù)為“墨西哥的林肯”。

瓦哈卡建城于1532年，在墨西哥政府的發(fā)展和推介下，現(xiàn)在的瓦哈卡更像是一張墨西哥文化的名片，吸引著世界各地的游客前來(lái)體驗(yàn)地道的墨西哥風(fēng)情。對(duì)建筑愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，翠綠色的巴洛克建筑能讓他們一睹殖民時(shí)期巔峰的繁盛。由于瓦哈卡多地震，這里的建筑修建得都比較敦實(shí)，以增加抗震效果。教堂也沒(méi)有其他地方那樣高聳的鐘樓，顯得尤其緊湊。位于市中心的瓦哈卡主教堂，就曾于16和18世紀(jì)兩次毀于地震。翠綠色的火山石石質(zhì)較軟，尤其適合雕刻，因此主教堂的外墻也布滿了精致的浮雕和花紋。城北建于1572年的圣多明哥堂（Santo Domingo）則以精美的內(nèi)部裝飾著稱，充滿了覆有金箔的浮雕。目前教堂的一部分被用作瓦哈卡文化博物館，其庭院則被用作植物園，收藏了很多墨西哥特有的多肉植物。

這里還算是墨西哥的“美食之都”，從物美價(jià)廉的路邊小吃到烹調(diào)精細(xì)的高級(jí)餐廳，一應(yīng)俱全。瓦哈卡以種類多樣的莫利醬（mole）著稱，多種香料、辣椒和堅(jiān)果搗碎成莫利醬，和肉類、蔬菜燉煮成濃稠的燉菜。瓦哈卡最著名的黑莫利加入巧克力和煙熏辣椒，口味極其濃重。其余的紅莫利、綠莫利、黃莫利也因使用不同的配料而呈現(xiàn)出各異的色彩。

手工藝愛(ài)好者可以在作為墨西哥紡織業(yè)中心之一的瓦哈卡買到豐富的墨西哥傳統(tǒng)服飾和布料。瓦哈卡還以手工藝品阿萊布里赫（alebrije）著稱。這種色彩鮮艷的小木雕由工匠佩德羅·利納雷斯（Manuel Jiménez Ramírez）于1936年創(chuàng)造，一般為各種自然生物拼湊而成的幻想生物。阿萊布里赫曾成功吸引造訪當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家迭戈·里維拉與弗里達(dá)·卡羅夫婦的注意，從此在整個(gè)墨西哥甚至國(guó)際舞臺(tái)上流行開來(lái)，現(xiàn)已成為瓦哈卡最受歡迎的旅游紀(jì)念品。瓦哈卡還為游客打造了很多手工藝作坊，讓大家都能體驗(yàn)一下親手制作阿萊布里赫的過(guò)程。

瓦哈卡因保存完好的原住民文化而富有吸引力。每年7月的蓋拉蓋查節(jié)（Guelaguetza）本是當(dāng)?shù)卦∶袼_波特克人敬拜玉米女神的活動(dòng)，曾被西班牙殖民者禁止，20世紀(jì)隨著原住民文化的復(fù)興，這一節(jié)日也在當(dāng)?shù)卣拇蛟煜拢闪送吖ǖ囊淮罅咙c(diǎn)。

后記

1872年，民族英雄胡亞雷斯逝世后僅4年，同樣出生于瓦哈卡的波菲里奧·迪亞斯（Porfirio Díaz）就發(fā)動(dòng)軍事政變奪取了政權(quán)，在墨西哥進(jìn)行了近40年的獨(dú)裁統(tǒng)治。自墨西哥獨(dú)立后，政治局勢(shì)持續(xù)動(dòng)蕩，陷入多場(chǎng)對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)、內(nèi)戰(zhàn)和軍事獨(dú)裁中，發(fā)展遲遲不能步入正軌。內(nèi)憂外患使得墨西哥的經(jīng)濟(jì)始終處在美國(guó)的陰影下，并長(zhǎng)期受到后者掣肘。

不過(guò)，當(dāng)代墨西哥受惠于北美自由貿(mào)易區(qū)的成立，以相對(duì)廉價(jià)的勞動(dòng)力成為美洲制造業(yè)和農(nóng)業(yè)的中心，經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展。墨西哥國(guó)內(nèi)的毒品和暴力問(wèn)題也大幅改善。如今的墨西哥，已躋身世界訪客數(shù)量前十，用她極其豐富且具有層次感的文化景觀，吸引著世界各地的游客。漫步在墨西哥的街頭，生性樂(lè)觀的拉美人總是能夠讓人忘卻煩惱，專注享受當(dāng)下的愉悅。希望墨西哥的未來(lái)，也和墨西哥人的笑容一樣，充滿希望。

（責(zé)編：劉婕）