張延波 王佩玲 趙會(huì)利

摘要 以牛角椒、線椒、螺絲椒3種類型辣椒為試驗(yàn)材料，分析了集約化穴盤育苗中采用自動(dòng)播種機(jī)播種時(shí)，設(shè)定不同播種深度參數(shù)對辣椒幼苗出苗率及株高、莖粗和葉片數(shù)3個(gè)性狀的影響。結(jié)果表明，播種深度參數(shù)設(shè)定為1.0 cm，能夠適應(yīng)不同類型的辣椒種子，種苗符合要求，生產(chǎn)效率最高。

關(guān)鍵詞 辣椒；育苗；播種深度；出苗率；性狀

中圖分類號(hào) S641.3? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）09-0081-04

辣椒是我國重要的可作食用蔬菜和日常調(diào)味的作物，終端產(chǎn)品有綠鮮椒、紅鮮椒、辣椒干、辣椒面、辣椒醬等，在人們?nèi)粘ｏ嬍持芯哂信e足輕重的地位[1]。陜西省是全國辣椒八大主要產(chǎn)區(qū)之一，種植面積達(dá)6.7 萬hm2。中國每年辣椒種植總面積、產(chǎn)量及內(nèi)外貿(mào)易量均居全球前列，貿(mào)易總量占我國市場交易量的20%。辣椒按生態(tài)類型可分為牛角椒、線椒和螺絲椒；按種植方式可分為露地、大拱棚、溫室；按種植季節(jié)可分為越夏、秋延、越冬等。越夏露地以線辣椒為主，陜西關(guān)中地區(qū)辣椒種植面積最為集中，是馳名中外的線椒生產(chǎn)基地，此外在陜南漢中和陜北也被大量種植。秋延大拱棚種植集中在渭南地區(qū)，以牛角椒、螺絲椒為主。近年來，隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，以及種植水平的不斷升級，專業(yè)分工越來越明確，種苗生產(chǎn)已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。目前，陜西省有專業(yè)化育苗點(diǎn)1 200個(gè)以上，工廠化育苗中心30個(gè)以上，年育苗數(shù)量20億株以上，其中辣椒種苗在4億株以上。傳統(tǒng)分散式的育苗方式和育苗技術(shù)已不能適應(yīng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，工廠化、集約化育苗以其專業(yè)、集中、高效的優(yōu)點(diǎn)成為辣椒種苗生產(chǎn)的趨勢。工廠化、集約化育苗多采用穴盤育苗、自動(dòng)化機(jī)械播種，以提高生產(chǎn)效率。為了能夠保質(zhì)保量提高種苗整齊度，調(diào)節(jié)合適的播種深度對辣椒種子的出苗尤為重要[2-3]。為此，筆者研究了自動(dòng)化穴盤播種機(jī)在辣椒種苗生產(chǎn)中設(shè)置不同播種深度參數(shù)對幼苗生長發(fā)育的影響，對生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒種苗具有重要的意義[4]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 基質(zhì)及設(shè)備。以丹麥品氏0～6泥炭土作為育苗基質(zhì)，該育苗基質(zhì)纖維粒徑規(guī)格0～6 mm、吸水性50%、有機(jī)質(zhì)含量98%、pH 5.5、EC值0.5，具有理化性質(zhì)穩(wěn)定、通氣性能好、質(zhì)輕、有機(jī)質(zhì)含量高的特點(diǎn)，可以保證種子的發(fā)芽率和提高幼苗發(fā)育質(zhì)量。

播種采用凱邁瑞KMR-78-2型自動(dòng)穴盤播種機(jī)，該設(shè)備適用于大小為0.3～12 mm的種子，種子形狀不限，具有自動(dòng)光電感應(yīng)監(jiān)測系統(tǒng)，播種精度在95%以上，播種速度500 盤/h以上，播種壓穴深度參數(shù)可調(diào)，廣泛應(yīng)用于各大育苗點(diǎn)和育苗中心。

為保障種子出苗不受其他因素影響，穴盤要求不易變形，單穴容積在50 mL以上，選用規(guī)格參數(shù)為540 mm×280 mm，單穴50 mm×22 mm×50 mm的凱貝蒂50孔PVC專業(yè)育苗穴盤為試驗(yàn)育苗基質(zhì)的載體。

1.1.2 研究對象。不同類型的辣椒品種，在栽培技術(shù)要求上各有不同，育苗技術(shù)也存在差異。為了提質(zhì)增效、控制成本，工廠化、集約化育苗要求盡可能采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行種苗生產(chǎn)，最大限度地保證整個(gè)生產(chǎn)流程簡明順暢。試驗(yàn)考慮到實(shí)際生產(chǎn)中辣椒種植主要有3種辣椒類型，為研究不同播種深度對不同類型辣椒的影響，選用以下3個(gè)辣椒類型在當(dāng)?shù)氐拇砥贩N。牛角辣椒品種東方巨龍，主要在春秋大棚及部分地區(qū)露地栽培；線椒品種辣豐線霸耐儲(chǔ)運(yùn)，主要用于制醬、剁椒及烘干加工，在露地和春季拱棚中廣泛種植；螺絲椒龍椒2號(hào)，在設(shè)施或露地種植，為高辣味鮮食辣椒的主要品種。

以上品種均為辣椒生產(chǎn)中3種類型辣椒的主要栽培品種，在種苗生產(chǎn)上也以這3個(gè)品種為主，作為研究材料具有一定的代表性。選用種子為市場上自主采購，試驗(yàn)前隨機(jī)抽取100粒種子在28 ℃恒溫箱中采用培養(yǎng)皿進(jìn)行發(fā)芽測試，發(fā)芽率均在98%以上。

1.1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)。試驗(yàn)在陜西涇云現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司涇陽育苗中心育苗溫室內(nèi)進(jìn)行，溫室為可進(jìn)行溫濕度調(diào)控的專業(yè)聯(lián)棟育苗溫室，可移動(dòng)育苗架、自動(dòng)噴淋灌溉系統(tǒng)等育苗設(shè)施齊全。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

為適應(yīng)機(jī)械化設(shè)備的要求，采用干籽播種，根據(jù)設(shè)備條件和辣椒生理特性，播種深度共設(shè)4個(gè)處理，同時(shí)考慮到種子本身的厚度為0.2 cm，機(jī)械播種深度分別調(diào)節(jié)為：處理1，播種深度0 cm；處理2，播種深度0.5 cm；處理3，播種深度1.0 cm；處理4，播種深度1.5 cm；處理5，播種深度2.0 cm。

每個(gè)處理重復(fù)3次，每個(gè)重復(fù)處理6個(gè)穴盤（300粒種子），于2021年10月10日播種，播后各重復(fù)穴盤隨機(jī)擺放。育苗過程中的基質(zhì)處理、溫濕度管理等農(nóng)事操作正常進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)方法

播種10 d后于10月20日以子葉出土可見為出苗標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)查記錄每個(gè)處理辣椒出苗數(shù)，測算出苗率；播種50 d后于11月30日每個(gè)處理每個(gè)穴盤隨機(jī)抽取10株，測量統(tǒng)計(jì)平均株高、莖粗和葉片數(shù)，每個(gè)重復(fù)分別統(tǒng)計(jì)，計(jì)算平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播種深度對辣椒出苗率的影響

2.1.1 不同播種深度對東方巨龍辣椒出苗率的影響。從表1可以看出，不同的播種深度和覆蓋厚度對牛角椒類型品種東方巨龍的出苗率有明顯影響。比較不同處理之間的出苗率，處理1和處理3之間的差異不明顯，處理4 10 d的出苗率較低。從辣椒種苗的出苗速度和整齊度要求來看，處理1僅胚軸伸長，子葉并未展開還完全在種皮內(nèi)部，處理4、處理5播種深度過深、覆蓋過厚，不利于辣椒出苗，處理2和處理3的播種深度和覆蓋厚度是可行的。整體看處理3的出苗率最高，為94.7%，子葉平展，比對處理1、處理4和處理5高出37.4、19.3和33.7個(gè)百分點(diǎn)。

2.1.2 不同播種深度對辣豐線霸出苗率的影響。從表2可以看出，不同的播種深度對線椒類型品種辣豐線霸的出苗率同樣有較大影響。5個(gè)處理均有顯著差異，在0 cm播種深度下，出苗率要好于牛角椒品種東方巨龍，可能由線椒類型的品種特性決定，同樣出現(xiàn)子葉未展開的情況。處理間比較，處理2和處理3的差異不明顯，種苗整齊一致，子葉舒展，隨著處理4和處理5播種深度的增加，10 d出苗率明顯下降。整體看處理3的出苗率最高，為97.1%，比處理1、處理4和處理5分別高出35.6、18.3和29.2個(gè)百分點(diǎn)，與牛角椒類型品種東方巨龍比較，結(jié)果相似，處理2和處理3優(yōu)于其他3個(gè)處理。

2.1.3 不同播種深度對龍椒2號(hào)出苗率的影響。從表3可以看出，不同的播種深度對螺絲椒類型品種龍椒2號(hào)的出苗率同樣產(chǎn)生不同程度的影響。處理1的試驗(yàn)表現(xiàn)與牛角椒和線椒相同，處理2和處理3的出苗率差異不明顯，且明顯優(yōu)于其他2個(gè)處理，處理4出苗率有所提升，但上升幅度并不明顯。處理3種苗整齊度高，子葉均自然平展，出苗率達(dá)到97.8%，比處理1、處理4和處理5高29.7、16.0和23.6個(gè)百分點(diǎn)。在本試驗(yàn)組中，處理2出現(xiàn)了部分種苗“帶帽”的情況，可能的原因是該螺絲椒類型品種的種子較大，而處理2覆蓋較薄，在種苗出土過程中不足以脫掉種皮。處理5的出苗率則未出現(xiàn)大幅下滑的情況，可能與該種子較大，頂土能力較強(qiáng)有關(guān)，雖然播種深度較深，但出苗率較東方巨龍和辣豐線霸高一些。

2.2 不同播種深度對辣椒種苗性狀的影響

在辣椒種苗生產(chǎn)中，最終商品苗的株高、莖粗、葉片數(shù)是衡量種苗質(zhì)量的重要指標(biāo)，根據(jù)實(shí)際辣椒栽培生產(chǎn)中對種苗的要求，辣椒成品苗標(biāo)準(zhǔn)：螺絲椒、牛角椒株高19～20 cm、莖粗3～4 mm；線椒株高13～14 cm、莖粗2～3 mm，7～10片真葉，6葉1心。

2.2.1 不同播種深度對東方巨龍辣椒種苗性狀的影響。從表4可以看出，對于東方巨龍品種，處理3、處理4的株高沒有明顯差異，達(dá)到19.2 cm和18.9 cm，處理3稍高一些，與處理1、處理2、處理5表現(xiàn)出明顯差異，其中處理1和處理5株高明顯不足，僅有15.4 cm和15.9 cm達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。在莖粗方面，處理1莖粗為0.293 cm，未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，其他4個(gè)處理莖粗在0.319～0.390 cm，均在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，隨著播種深度的增加，莖粗逐漸增大。葉片數(shù)方面，處理3有9片最多，其他依次為處理4、處理2、處理1和處理5，從實(shí)際表現(xiàn)看處理2、處理3、處理4葉片數(shù)為7、9、8片，均達(dá)到了6葉1心的要求，區(qū)別在于生長點(diǎn)心葉片數(shù)和大小的差異，綜合3個(gè)指標(biāo)，處理3和處理4更符合種苗生產(chǎn)要求。

2.2.2 不同播種深度對辣豐線霸辣椒種苗性狀的影響。從表5可以看出，對于辣豐線霸品種，處理3和處理4株高差異不明顯，株高均在13 cm以上，分別達(dá)到了13.9 cm和13.3 cm，能夠達(dá)到株高要求。處理2與處理3差異不顯著，且12.3 cm的株高達(dá)不到生產(chǎn)要求，處理1與處理5株高僅有10.8 cm和10.2 cm，明顯低于其他處理。對莖粗的影響同樣表現(xiàn)為隨著播種深度增加，莖粗逐漸增大的趨勢，處理1莖粗僅為0.196c m，不符合生產(chǎn)要求，處理3、處理4、處理5沒有明顯差異，處理5的莖粗最大，達(dá)到0.324 cm，處理3和處理4略低，達(dá)到0.269 cm和0.282 cm，滿足生產(chǎn)種植要求。處理2莖粗為0.217 cm，與后3個(gè)處理相比出現(xiàn)差異，勉強(qiáng)達(dá)到要求。處理3的葉片數(shù)為9片，其他依次為處理4、處理3、處理1、處理5，各處理之間只相差1片葉，處理1、處理2、處理5葉片數(shù)分別為6、7、5片，不能滿足生產(chǎn)要求，處理5播種深度過深，葉片數(shù)和株高都明顯不足。

2.2.3 不同播種深度對龍椒2號(hào)辣椒種苗性狀的影響從表6可以看出，對于龍椒2號(hào)，處理3和處理4的株高最高，達(dá)到19.7 cm和19.2 cm，處理間無明顯差異，但與其他3個(gè)處理表現(xiàn)出顯著差異。處理1和處理5株高僅為15.4 cm和16.8 cm，高度明顯不足，處理2的株高為18.0 cm，與處理3和處理4有較大差距。對莖粗的影響仍然呈現(xiàn)出隨著播種深度增加逐漸增大的趨勢，處理5依然是莖粗最大的，達(dá)到0.391 cm，處理3和處理4則無明顯差異，分別為0.374 cm和0.379 cm，處理1的莖粗為0.299 cm，與其他4個(gè)處理存在顯著差異。處理2、處理3、處理4的葉片數(shù)差距不大，處理3最多，為10片葉，處理2與處理4有9片葉，處理5播種深度最深，葉片數(shù)達(dá)到8片，差距并不大，可能與該品種種粒較大，頂土能力較強(qiáng)有關(guān)。

3 討論

在現(xiàn)代化辣椒種苗生產(chǎn)中，自動(dòng)化機(jī)械大量應(yīng)用，合理設(shè)置機(jī)械運(yùn)行參數(shù)是目前急需厘清的重要課題，科學(xué)合理地選擇播種深度對辣椒快速整齊出苗非常重要，同時(shí)也影響后期的苗齡和壯苗效果[5]。通過對牛角椒品種東方巨龍、線椒品種辣豐線霸和螺絲椒品種龍椒2號(hào)3種辣椒在不同播種深度下出苗表現(xiàn)的研究，統(tǒng)計(jì)分析10 d后的出苗率以及50 d后的出苗質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)在播種深度0.5 cm和1.0 cm下可以獲得90%以上的出苗率，最終種苗的生物學(xué)性狀則表現(xiàn)了不同的影響，在1.0 cm和1.5 cm播種深度下株高最高，播種過淺和過深均影響株高的增長，如果種粒較大則影響相對較小。莖粗則在3種類型辣椒品種中表現(xiàn)一致，隨著播種深度的增加莖粗相應(yīng)增大，播種深度會(huì)促使種苗橫向增粗。葉片數(shù)在播種深度為0 cm和2 cm時(shí)葉片數(shù)明顯不足，其他深度則差異不大，播種過深或過淺均不利于辣椒種苗的根系生長[5]。綜合出苗率和3種性狀的表現(xiàn)，以及實(shí)際生產(chǎn)對辣椒種苗的要求，在現(xiàn)代集約化、工廠化辣椒種苗生產(chǎn)時(shí)，針對自動(dòng)穴盤播種機(jī)，播種深度參數(shù)應(yīng)設(shè)置為1.0 cm，可以覆蓋不同生態(tài)類型、不同大小種粒的辣椒種苗生產(chǎn)，種苗符合要求且效率最高，以達(dá)到最佳的生產(chǎn)效果。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄒學(xué)校.中國辣椒[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[2] 董鉆.作物栽培學(xué)總論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[3] 劉華.棚室辣椒穴盤育苗優(yōu)質(zhì)培育技術(shù)[J].吉林蔬菜，2018（Z1）：39-40.

[4] 劉桂霞，韓建國，趙霞.播種深度對不同來源羊草種子出苗的影響[J].種子，2006（9）：20-23.

[5] 余文中，劉崇政，賴衛(wèi). 辣椒種子不同播種深度對幼苗生長發(fā)育的影響[J].長江蔬菜，2008（18）：55-56.

（責(zé)編：何 艷）

基金項(xiàng)目 陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目（SDBXM16）。

作者簡介 張延波（1981—），男，農(nóng)藝師，從事蔬菜新品種選育及栽培技術(shù)研究推廣。