※文/黃倩

王方辰，北京生態(tài)文明工程研究院生態(tài)室主任，以他為核心的人形動(dòng)物科研科考團(tuán)隊(duì)所拍攝的《野人報(bào)告》《尋找喜馬拉雅雪人》《猴娃解謎》等電視專題片，30年來(lái)在央視、地方電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)電視媒體播放上萬(wàn)次……看這樣的履歷你不免會(huì)肅然起敬。今天特別走訪了王方辰位于北京什剎海的工作室，聊一聊他矯矯不群的探險(xiǎn)故事和快意人生。

探尋野人之謎

王方辰從上世紀(jì)80年代起開(kāi)始從事環(huán)境保護(hù)與野外探險(xiǎn)考察工作，那時(shí)他在環(huán)保局下屬影視部工作，負(fù)責(zé)環(huán)保宣傳，擔(dān)任電視片的編導(dǎo)，同時(shí)又兼任攝影、攝像、編輯等工作。正是這些拍片工作，讓他對(duì)環(huán)保、探險(xiǎn)產(chǎn)生了深厚的興趣。同時(shí)，他拍攝的片子多次獲得“全國(guó)環(huán)境保護(hù)優(yōu)秀電影電視片評(píng)選一等獎(jiǎng)”，如《本溪污染調(diào)查》《生存與發(fā)展的挑戰(zhàn)》等，在業(yè)內(nèi)都獲得很大反響。

在30歲這年，王方辰在一次出差中參觀了一個(gè)關(guān)于野人的展覽，展覽中他看到了許多野人考察的成果，這讓原本就喜歡探險(xiǎn)的王方辰激動(dòng)不已。為了了解到更多真相，1986年，他只身跑到神農(nóng)架進(jìn)行實(shí)地考察，從此邁入野人考察領(lǐng)域。這件事令他一投入就是20年，他的大部分收入也都投入進(jìn)去。別人的存折里是一串串的數(shù)字，而王方辰則把他自己的生命軌跡當(dāng)作存折，儲(chǔ)蓄了許多關(guān)于野人的資料以及用于探尋野人蹤跡的考察設(shè)備。他寫(xiě)了大量神農(nóng)架環(huán)境保護(hù)的論文，并幫助神農(nóng)架1991年成功加入了“人與生物圈計(jì)劃”中國(guó)國(guó)家委員會(huì)網(wǎng)絡(luò)成員，使神農(nóng)架自然保護(hù)上了一層樓。

王方辰記得第一次踏入神農(nóng)架這片土地時(shí)就遇到惡劣天氣，突然而降的大雪令考察寸步難行。但越是困難越能激起王方辰的斗志，也更加堅(jiān)定他破解野人之謎的決心。在這一次神農(nóng)架的采訪中，王方辰從目擊者處收集到了大量關(guān)于野人的信息。這些信息所提供的關(guān)于野人的特征都十分相似，都指向了一種大型靈長(zhǎng)類動(dòng)物，這讓王方辰十分興奮。接下來(lái)，他在一次采訪中獲得了一個(gè)關(guān)鍵的信息——有人稱，在神農(nóng)架附近的長(zhǎng)陽(yáng)縣出現(xiàn)了一個(gè)可能是人和猿類動(dòng)物雜交生產(chǎn)出來(lái)的“猴娃”。他個(gè)子高大，其腳掌也比人類的要長(zhǎng)，和野人的特征有點(diǎn)相似，特別是猴娃V字形狀的鎖骨與大猩猩的鎖骨形狀十分相似。獲得這一信息后，王方辰快馬加鞭趕到長(zhǎng)陽(yáng)縣，見(jiàn)到了這個(gè)傳說(shuō)中的野人猴娃。王方辰發(fā)現(xiàn)猴娃確實(shí)具備一些靈長(zhǎng)類動(dòng)物特征：他不會(huì)說(shuō)話，并且在表示敵意時(shí)，也和猴子一樣投擲石塊；他也非常喜歡吃香蕉，當(dāng)人們給猴娃投食香蕉后，他就會(huì)安靜地坐在一邊享用。

1997年，王方辰公布了這段關(guān)于野人猴娃之謎的視頻，引起了學(xué)術(shù)界的轟動(dòng)。王方辰認(rèn)為，這可能是揭開(kāi)野人之謎的一條重要線索。但是，當(dāng)他把猴娃的影像交給古人類學(xué)家后，卻被澆了一盆冷水?？茖W(xué)家們把猴娃現(xiàn)象判定為是一種叫作“小腦癥”的疾病，而并非所謂的人猴雜交，這讓王方辰很是泄氣。他花費(fèi)了如此多的時(shí)間、精力去尋找野人蹤跡，可野人之謎直到現(xiàn)在也沒(méi)有解開(kāi)。猴娃去世后，他的骨頭被保存起來(lái)，王方辰希望未來(lái)能有科學(xué)家從DNA方向研究猴娃，做進(jìn)一步關(guān)于野人的研究，得出令人信服的結(jié)論。無(wú)論野人是否真的存在于世，王方辰這種執(zhí)著探索的精神都很讓人心生敬意。

探險(xiǎn)考察九死一生終不悔

王方辰從90年代開(kāi)始研究青藏高原生態(tài)系統(tǒng)，師從著名高原生態(tài)學(xué)家徐鳳翔教授。數(shù)次參加大型探險(xiǎn)科考活動(dòng)，如雅魯藏布大峽谷全程穿越。多次親自組織高原冰川、濕地、江河源頭科學(xué)探險(xiǎn)活動(dòng)，同時(shí)參加民間科學(xué)探險(xiǎn)活動(dòng)，期間經(jīng)歷了五次險(xiǎn)情。

1996年，王方辰在神農(nóng)架考察時(shí)正趕上暴雨，他看到路邊一個(gè)老農(nóng)被困在雨中，便主動(dòng)拉老農(nóng)上車，想送他回家。結(jié)果車在拐彎時(shí)剎車打滑，竟然翻下了懸崖。王方辰直接從車?yán)锼α顺鋈?，老農(nóng)卡在了車?yán)镅傺僖幌ⅰＭ醴匠奖凰Φ揭黄资淼乩?，?dāng)場(chǎng)昏死過(guò)去。許久后他醒來(lái)，第一個(gè)想到的是去救車上的老農(nóng)。幸運(yùn)的是，老農(nóng)獲救后無(wú)大礙，王方辰也只是外傷。

2010年，王方辰去西藏考察時(shí)又遭遇了一場(chǎng)大難。北京電視臺(tái)“魅力科學(xué)”欄目專門(mén)做了一期節(jié)目記錄了他們那次死里逃生的過(guò)程。那次考察，他們一行人原計(jì)劃去普若崗日冰川，想走一條近路穿越小河過(guò)去。眼前的這條小河看著很淺，目測(cè)水深不到一米，直接開(kāi)過(guò)去可以省去不少時(shí)間。沒(méi)想到車開(kāi)到一半時(shí)，車身猛然開(kāi)始下陷，王方辰三人被困在車中動(dòng)彈不得。后來(lái)他們才了解到水深實(shí)際達(dá)到了五米，這是他們的判斷出了偏差。眼看水面已吞沒(méi)整個(gè)車身，王方辰命懸一線。在這生死關(guān)頭，幸好探險(xiǎn)隊(duì)在岸上的人用撬杠砸開(kāi)后車窗，三人才最終獲救。王方辰在水下憋了180秒，幸虧他水性好，不然很可能救不出來(lái)。從電視畫(huà)面中可以看到被拉上岸的王方辰已無(wú)法站立，嚴(yán)重缺氧。最令他痛惜的是，車上的相機(jī)、筆記本、U盤(pán)全都?jí)牧耍麄兪占年P(guān)于高原生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)的研究成果等寶貴資料也全都作廢，這是不可挽回的巨大損失。說(shuō)到這兒，王方辰仍難掩痛惜之情。

有一次，他們?nèi)パ鹏敳夭冀疾?，王方辰患上了肺水腫，昏迷了整整兩天……雖然經(jīng)歷這么多九死一生，但王方辰仍覺(jué)得一切都值得，為環(huán)保貢獻(xiàn)自己的一份力，吃再多的苦都值得。

40年來(lái)，王方辰科學(xué)探險(xiǎn)徒步行程達(dá)1萬(wàn)余公里，駕車20余萬(wàn)公里，拍攝大量珍貴圖片與影視資料，到過(guò)我國(guó)各大山脈、各大水系實(shí)地研究，甚至在疫情前還去了南極、北極及珠峰做考察，世界主要大沙漠、冰川、山脈都有他的足跡。王方辰因此被評(píng)為第四屆全國(guó)十大徒步人物，他本人被稱為“中國(guó)當(dāng)代徐霞客”。

聊天中，王方辰給我看了許多他拍的考察視頻和探險(xiǎn)片斷，我問(wèn)他如何看待當(dāng)今的污染和地球變暖。他說(shuō)：“地球生態(tài)系統(tǒng)熱的溫濕度全靠水蒸發(fā)凝聚來(lái)實(shí)現(xiàn)，高溫干旱實(shí)為水的缺失所致。由于人類的過(guò)度開(kāi)發(fā)與破壞，濕地、森林、草原的面積越來(lái)越少，水循環(huán)平衡熱量的能力越來(lái)越差，地球生態(tài)系統(tǒng)熱交換就會(huì)失衡！水就是地球的制冷劑，哪里沒(méi)有水哪里就會(huì)出現(xiàn)高溫干旱，就像空調(diào)機(jī)缺氟就無(wú)法制冷一樣。”王方辰認(rèn)為，了解生態(tài)系統(tǒng)的現(xiàn)狀，永遠(yuǎn)需要最新的資料，就需要實(shí)地去考察，發(fā)出自己的聲音，用事實(shí)告訴人們，而不是說(shuō)大話、空話。這就是王方辰這些年一直親力親為沖在考察第一線的根本原因。只有發(fā)出真實(shí)的聲音，盡自己的微薄之力，才能讓老百姓了解最真實(shí)的生態(tài)系統(tǒng)狀況。

這些年，王方辰大量野外科考獲得的最新生態(tài)狀況信息，被用于大中小學(xué)及環(huán)保組織環(huán)境教育；收集的最新西部生態(tài)現(xiàn)狀、重大科考報(bào)告提供給政府相關(guān)部門(mén)作為制定政策參考，取得了不俗的成績(jī)。特別是他們民間科考隊(duì)對(duì)西線調(diào)水的否定意見(jiàn)被國(guó)務(wù)院采納后，叫停了西線調(diào)水方案，為國(guó)家減少了數(shù)千億的損失。在這樣的成就面前，王方辰并沒(méi)有停下腳步。他說(shuō)因?yàn)橐咔?，許多國(guó)家項(xiàng)目無(wú)法展開(kāi)，但民間科考隊(duì)一刻也不能停，環(huán)境污染問(wèn)題刻不容緩。

從自然規(guī)律定義“茶學(xué)”

王方辰在50多歲的時(shí)候調(diào)到了生態(tài)工程研究院，院里派他到武夷山學(xué)種茶，從此他便與茶結(jié)緣了。他說(shuō)：“我之前一直做野外考察工作，我是搞生態(tài)學(xué)的，具體說(shuō)就是動(dòng)物生態(tài)?，F(xiàn)在研究茶葉，變成搞植物生態(tài)了，這是件非常有意思的事?！庇捎谑诸^的事太多，王方辰55歲時(shí)索性辦了提前退休，一頭扎進(jìn)“茶學(xué)”研究中。王方辰說(shuō)：“好多人覺(jué)得年紀(jì)大了學(xué)不會(huì)新東西，我覺(jué)得不太準(zhǔn)確，我正式學(xué)茶時(shí)已經(jīng)55歲了，以前一本茶書(shū)也沒(méi)看過(guò)，也不怎么喝茶。到現(xiàn)在，我自己寫(xiě)的茶方面的論述文章、科普文章一大堆，已經(jīng)在中國(guó)科學(xué)院外培班教授中國(guó)茶科學(xué)與茶文化講座第七年了。”

王方辰認(rèn)為中國(guó)茶學(xué)沒(méi)有進(jìn)入自然科學(xué)認(rèn)知體系，還停留在農(nóng)業(yè)技術(shù)層面。許多人研究茶卻對(duì)茶的原理說(shuō)不清，只會(huì)講經(jīng)驗(yàn)、講感悟，而非理論。自然科學(xué)應(yīng)該講基本性質(zhì)、特征、理化過(guò)程、物質(zhì)組分、講性質(zhì)，而不是只講茶文化?；靖拍疃几悴磺宄畷r(shí)，又何來(lái)談茶文化？王方辰覺(jué)得應(yīng)該重新定義“茶葉分類”，應(yīng)按性質(zhì)進(jìn)行分類，尤其要把過(guò)去按發(fā)酵程度區(qū)分茶葉類型的錯(cuò)誤概念糾正過(guò)來(lái)。按性質(zhì)茶葉分為四大類：全滅活茶（如綠茶）、半滅活茶（如白茶、生普洱）、酶促氧化（如黃茶、紅茶、烏龍）、發(fā)酵茶（如黑茶、熟普洱）。此觀點(diǎn)得到業(yè)內(nèi)專家的認(rèn)可。

為了更好地研究茶，王方辰自己做茶，研制茶的儀器。王方辰大學(xué)學(xué)的是電氣工程專業(yè)，他便開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)，研制儀器。等他的小儀器做出來(lái)之后，他測(cè)完茶的數(shù)據(jù)顯示，糖和氨基酸總量基本上跟中科院的大儀測(cè)是一致的。他覺(jué)得將來(lái)茶葉是一定會(huì)量化的。茶，應(yīng)該說(shuō)是承載自然信息與人類文化深度交流最好的一種植物。

王方辰說(shuō)：“現(xiàn)在我的工作中心就是兩個(gè)‘茶’，一個(gè)是科學(xué)考‘察’，世界上各個(gè)地方我都感興趣，都要去看一看；再一個(gè)就是‘茶’學(xué)，每年我都會(huì)在中國(guó)產(chǎn)茶的大產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)悠。所以我覺(jué)得人這一輩子，你走的路每一步都不冤枉，都會(huì)有收獲，我已經(jīng)證實(shí)了這個(gè)道理?！?/p>

在音樂(lè)中行走

聊了探險(xiǎn)、生態(tài)、茶學(xué)，再問(wèn)王方辰對(duì)他影響最深的是什么？他的答案竟然是音樂(lè)。

他說(shuō)從小就喜歡音樂(lè)，能作詞、作曲，還會(huì)做二胡。到現(xiàn)在，盡管王方辰的退休工作安排得滿滿的，但他仍沒(méi)有放棄音樂(lè)。在他的工作室里，你能看到他手工做的各種樂(lè)器，都是用各種生活中的材料做的，比如拖把桿、罐頭盒、花瓶等，看后令你嘆為觀止。他研究音樂(lè)與物理的關(guān)系，嘗試用各種材質(zhì)做樂(lè)器。他發(fā)現(xiàn)不同材質(zhì)發(fā)出的聲音會(huì)不一樣，拉出的美妙旋律超出你的想象。

王方辰說(shuō)，五線譜、旋律、音高、節(jié)拍、節(jié)奏這些音樂(lè)的表現(xiàn)過(guò)程，最重要的是需要你理解其中的情感。在這個(gè)過(guò)程中，你的心態(tài)會(huì)發(fā)生變化，會(huì)漸漸平和，尤其是經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)彈奏之后，人的素養(yǎng)就會(huì)慢慢提升了。他認(rèn)為，音樂(lè)是修行的一個(gè)好途徑。

“我之所以喜歡音樂(lè)，是因?yàn)橹挥幸魳?lè)才能達(dá)到靈魂共振。音樂(lè)是人與自然、人與人交流的手段，用旋律可以表達(dá)一切。”

王方辰邊聊邊幫我泡茶，工作室里茶香四溢。再把話題回到茶學(xué)上，他總結(jié)說(shuō)：“我不是從文化角度去研究茶，而是從理論科學(xué)的角度?？茖W(xué)說(shuō)茶一直是前人研究的短板，我喜歡拿數(shù)據(jù)說(shuō)話，而不是空談，談文化之前應(yīng)該說(shuō)核心的東西。我正在寫(xiě)的兩本書(shū)《茶葉實(shí)踐》《科學(xué)說(shuō)茶一課開(kāi)竅》還要繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)，收集數(shù)據(jù)，爭(zhēng)取明年出版。對(duì)茶葉的研究，把中國(guó)的話語(yǔ)權(quán)從世界上拿回來(lái)，是很重要的一件事。如果我有生之年能把這件事推動(dòng)一下，我覺(jué)得就很有價(jià)值?！?/p>

烹來(lái)盞內(nèi)花猶白，澆出胸中不語(yǔ)塵。茶可以解憂，既可治身，又可療心。而與王方辰聊天的過(guò)程，思想愈發(fā)澄明，身心獲益良多。千轉(zhuǎn)愁腸、萬(wàn)般煩憂，一盞茶滌蕩之。

裊裊茶香中，王方辰拉起了他制作的馬頭琴，悠揚(yáng)的旋律中留下的不是陶醉，反而是一種沉思。采訪的最后，王方辰說(shuō)明天他還要出差去惠州開(kāi)巖茶規(guī)劃評(píng)審會(huì)，他就是這樣步履不停，朝乾夕惕。

獨(dú)調(diào)別彈，孤身犯險(xiǎn)，行于鄉(xiāng)野而懷先鋒之志；跨界學(xué)茶，全心投入，走于茶園而展騏驥之躍。從生態(tài)學(xué)家到跨界茶人，王方辰的專注與執(zhí)著都值得敬佩。