摘? ? 要：梁王茶既是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的木本蔬菜，又是一種用途廣泛的藥用植物，近年來受到人們廣泛關(guān)注。文章總結(jié)了梁王茶的植株形態(tài)特征、生長習(xí)性、野生資源分布情況、種植技術(shù)、田間管理、采收及產(chǎn)地初加工等，為梁王茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：梁王茶；種植管理；產(chǎn)地初加工

文章編號(hào)：1005-2690（2023）08-0069-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：Q949.7? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡(jiǎn)介：李加迅（1973—），男，白族，云南金頂人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)榱和醪璧纳L條件及梁王茶葉的質(zhì)量。

梁王茶屬Nothopanax植物約有15種，主要分布于大洋洲，我國有2種梁王茶種類，分別為梁王茶（Nothopanax deIavayi（Franch.）Harms ex Diels）和異葉梁王茶（N.davidii（Franch.）Harms ex Diels）[1]。

梁王茶為民間草藥，味甘、微苦，性涼，全株無毒，均可入藥，具有清熱解毒、活血舒筋之功效；根皮、莖皮可清熱解毒，消炎止咳，健胃消積；外用于骨折、跌打損傷；民間常用于治療感冒咳嗽、咽喉炎、消化不良、腹瀉、蛔蟲病、跌打損傷、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕骨痛等[2]。

研究表明，梁王茶屬植物含有三萜皂苷類、黃酮類、咖啡酸類、甾體類、多糖和精油類等成分[3-4]，中醫(yī)臨床證實(shí)梁王茶對(duì)腫瘤、前列腺增生、心腦血管等很多疾病確有療效[5-8]。

目前梁王茶主要為野生資源，分布于云南、貴州、四川、湖南、湖北等省份，尤其是在云南省海拔1 700～3 000 m的山谷闊葉林、混交林或灌叢中分布較多，人工種植較少。隨著人們對(duì)梁王茶在香料工業(yè)、皂用香料、化妝品、空氣清新劑、食品、觀賞等利用價(jià)值方面的深入研究[9-11]，其野生資源已難以滿足市場(chǎng)需求，并且由于無序采挖，致使資源瀕臨枯竭。因此人工種植梁王茶可保障其原料供給，并促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

文章在充分了解梁王茶生長特性與環(huán)境條件并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)歸納出了一套梁王茶種植管理及產(chǎn)地初加工技術(shù)，以期為梁王茶人工種植提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 梁王茶的特征特性和生長習(xí)性

1.1 植株形態(tài)特征

灌木，高1～5 m。葉為掌狀復(fù)葉，偶見單葉；葉柄長4～12 cm；小葉3～5片，稀少有2片或7片的；長圓狀披針形至橢圓狀披針形，長6～12 cm，寬1～2.5 cm，先端漸尖至長漸尖，基部楔形，上面綠色，下面淡綠色；兩面均無毛，邊緣疏生鈍齒或近全緣，側(cè)脈6～8對(duì)，上面明顯，下面不明顯，網(wǎng)脈不明顯；小葉柄長1～10 mm。

圓錐花序頂生，長約為15 cm；傘形花序直徑約為2 cm，有花10余朵；總花梗長1～1.5 cm；苞片卵形，膜質(zhì)，長約2 mm，早落；小苞片長約1 cm，三角形，早落；花梗有關(guān)節(jié)，長8～10 mm；花白色；萼無毛，長約1 mm，邊緣有5個(gè)三角形小齒；花瓣5瓣，三角狀卵形，長約1.5 mm；雄蕊5個(gè)，花絲長2.5～3 cm；子房2室；花柱2枚，基部合生，先端離生；花盤稍隆起。果實(shí)球形，側(cè)扁，直徑約5 mm；宿存花柱長2.5～3 mm。花期9～10個(gè)月，果期12月至翌年1月。

1.2 生長習(xí)性

梁王茶具有喜陽耐陰、抗寒、怕干旱的特性，其對(duì)生長環(huán)境條件的要求相對(duì)嚴(yán)格，喜生于土壤濕潤、肥沃和土層深厚的山坡、溝谷，竹、林木下，以及灌木叢中、河邊、路旁，在水分條件較差的地區(qū)生長不良。

1.3 野生資源分布情況

梁王茶分布于云南省西北部的賓川、鄧川、洱源、麗江、維西、中甸、貢山、德欽、鶴慶和蘭坪，北部的大姚，中部的昆明、武定、祿勸、嵩明、玉溪和富民，東部的尋甸、羅平，東南部的石屏、富寧、蒙自，西南部的永平、鎮(zhèn)康，常生長在海拔1 700～3 000 m的山谷闊葉林或混交林中[12-13]。

于貴州省的納雍、梵凈山和安龍，常生長在海拔為1 200～1 900 m的山谷林中[14]。

于四川省的城口、豐節(jié)、涪陵、南川、瀘州、屏山、峨眉山、峨邊、樂山、寶興、都江宴、汶川、天全、雷波、木里、廣元、青川和平武，常生長在海拔為800～1 800 m的疏林或林緣中[15]。

于湖南省的湘西，常生長在森林或灌木叢中[16]。

于湖北省的恩施、宣恩、利川，常生長在海拔500 m以上的山坡林下或灌木叢中[17]。

2 種植技術(shù)

2.1 選地

選擇海拔為1 600～2 500 m，年降水量為900～1 100 mm，年均溫度12.5 ℃，無霜期190 d，日照時(shí)數(shù)2 002 h，土壤疏松、肥沃，土壤pH值6.0～7.5，排灌方便的地塊種植。

2.2 育苗

1）種子處理。每年10—11月梁王茶種子成熟時(shí)采收，采收后對(duì)種子進(jìn)行脫脂處理。方法為把種子置于水缸中浸泡（水5 kg＋堿面或洗衣粉50 g），加水量以淹沒種子為宜，然后搓洗種皮油脂，直至表面油脂完全脫凈為止。撈出后用清水沖洗干凈，沙藏10～15 d后催芽，沙子濕度應(yīng)為10％左右。

2）播種。選擇平整的地塊并深翻土壤30 cm以上，每公頃施入有機(jī)肥1 500～3 000 kg或腐熟畜肥7 500～15 000 kg。曬垡15～20 d后破碎土垡，清除雜物，沿等高線作畦，平整畦面即可播種。播種量30～45 kg/hm2，播種時(shí)用5～10倍細(xì)沙土或生物有機(jī)肥均勻拌種，同時(shí)拌入用種子重量0.3％的多菌靈等土壤消毒殺菌劑，均勻撒播，播種后蓋土2～3 cm，并蓋上約1 cm厚的松針，澆透水。

3）扦插育苗。將珍珠巖用自來水沖洗干凈，瀝干水置于長45 cm、寬32 cm、高17 cm的盆中，厚度約15 cm作為扦插基質(zhì)。用1年生枝條剪去葉片，剪成長8～15 cm，帶3～4個(gè)芽的小枝段，插枝上端距芽0.5～1.0 cm，平剪，下端剪成平滑的斜口。用1 000 mg/L的IBA速蘸基部10 s后扦插于珍珠巖基質(zhì)中，扦插深度為插枝的1/2～2/3，扦插株行距為5 cm×7 cm。扦插后立即澆透水，并蓋上塑料薄膜保濕，噴水1～2次/d，濕度保持在85％左右[18]。

4）愈傷組織誘導(dǎo)。應(yīng)用0.50 mg/L KT＋0.10 mg/L NAA培養(yǎng)基培養(yǎng)，莖段的誘導(dǎo)率最高達(dá)100％。無菌葉片在1.00 mg/L TDZ＋0.25 mg/L NAA培養(yǎng)基中誘導(dǎo)，愈傷組織效果最佳，出愈率達(dá)93％（P＜0.05）[19]。

2.3 苗期管理

梁王茶出苗時(shí)即可移除松針，幼苗期易受地老虎、螻蛄、蠐螬為害。

防治地老虎和螻蛄可用毒餌誘殺，應(yīng)用4.5％高效氯氰菊酯殺蟲劑（施用量為300～375 mL/hm2）或5％阿維菌素（施用量為90～180 mL/hm2）與炒香的麥麩拌勻，堆放在田邊誘殺1～2次。

防治蠐螬可以施用4.5％高效氯氰菊酯殺蟲劑500倍液（施用量為450～600 mL/hm2）灌根，讓藥液滲入土壤中，滲入深度10～15 cm為宜。

2.4 移栽定植

移栽種植時(shí)間為7月上旬至8月上旬，移栽3～4年的苗。挖穴種植，穴的規(guī)格為40 cm×40 cm×40 cm；穴的周圍及底部能自然滲水，否則必須采取措施達(dá)到滲水要求。挖穴時(shí)底土、表土堆放于穴外側(cè)，種植時(shí)每穴施入腐熟農(nóng)家肥2～3 kg，并回填土壤20～30 cm，壓實(shí)。

3 茶園管理

3.1 覆蓋

茶苗定植后，在茶苗根系恢復(fù)生長期間，可把玉米秸稈、稻草或雜草等覆蓋于茶行，覆蓋厚度在5～10 cm，以便更好地保持茶園土壤的水分、溫度及濕度，既可提高茶苗成活率，又可抑制雜草生長，同時(shí)改善土壤的理化性狀。

3.2 排灌

干旱或高溫條件下，茶園土壤水分不足時(shí)，可及時(shí)灌溉茶苗，并結(jié)合采用覆蓋物、間套作等措施，滿足茶苗生長對(duì)水分的需求。降水量過多時(shí)，如果茶園出現(xiàn)嚴(yán)重積水，需及時(shí)挖溝排水，避免積水損害到茶苗根系。

3.3 鋤草

在幼齡茶園內(nèi)，需要人工鋤草，鋤草時(shí)，需用手拔除茶苗根部30 cm以內(nèi)的雜草，防止茶苗松動(dòng)?？梢赃m當(dāng)保留坎壁雜草，如果其影響了茶樹正常生長，需要及時(shí)割除。

3.4 施肥

幼齡茶苗施肥宜少量多次，依據(jù)株齡及生長狀況，控制好每次施肥量，避免出現(xiàn)肥害問題。施用肥料時(shí)，優(yōu)先選用生物有機(jī)肥和農(nóng)家肥，并合理搭配施用氮磷鉀復(fù)合肥。

通常情況下，移栽茶苗長出新根后即可第1次追肥。之后要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，適時(shí)追肥，施肥時(shí)間一般在10月中旬至11月上旬，茶樹地上部分停止生長后進(jìn)行施肥。春茶和秋茶采收結(jié)束之后，及時(shí)追肥，以便促進(jìn)茶樹生長，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

3.5 病蟲害防治

幼齡茶樹受氣候、季節(jié)等諸多因素影響，容易發(fā)生病蟲害。

發(fā)生茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、三輪薊馬等蟲害時(shí)，可采用茶園懸掛黃板方式進(jìn)行綠色防治。

病害嚴(yán)重時(shí)可選低毒、低殘留的生物農(nóng)藥。發(fā)生炭疽病時(shí)可選用氟硅唑400～600倍液（施用量為1 125～1 395 mL/hm2）、58％甲霜靈·錳鋅1 000倍液（施用量為1 500～2 250 g/hm2），噴霧2～3次，交替施用。

發(fā)生葉斑類病害時(shí)可以選80％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液（施用量2 250～3 150 g/hm2）、43％戊唑醇1 250倍液（施用量360 g/hm2）、25％吡唑醚菌酯懸浮劑1 500倍液（施用量450～750 mL/hm2）、80％乙蒜素3 000倍液（施用量為300～600 mL/hm2）。

此外，施用農(nóng)藥時(shí)，優(yōu)先選擇生物源和礦物源農(nóng)藥，禁止施用高毒高殘留農(nóng)藥和應(yīng)用化學(xué)農(nóng)藥除草，禁止間套種可能因施用農(nóng)藥危及茶葉生長的作物，以實(shí)現(xiàn)全域茶園農(nóng)藥面源零污染，保證茶葉的 產(chǎn)量與質(zhì)量。

3.6 修枝打頂

待植株長到1.4～1.5 m時(shí)，應(yīng)根據(jù)茶樹生長特點(diǎn)和茶園環(huán)境條件，合理運(yùn)用定型修剪、輕修剪、重修剪等技術(shù)在每年的霜降前進(jìn)行一次修枝打頂，培育結(jié)構(gòu)合理、長勢(shì)健壯的樹冠。

4 采收及產(chǎn)地初加工

待植株長到5年時(shí)便可采收。將采摘的梁王茶嫩葉清洗2遍，去除灰塵、蜘蛛網(wǎng)、昆蟲等雜質(zhì)后晾干表面水分，在溫度220～240 ℃殺青5～7 min；將殺青處理后的梁王茶葉片揉捻；解散團(tuán)塊，之后曲炒烘干，在90～95 ℃的溫度下烘干0.5～1.0 h即可，干燥后用密封容器保存[20-21]。

5 結(jié)束語

梁王茶在藥用、食用及日化用品等方面的開發(fā)應(yīng)用前景廣闊，因此開展人工種植工作勢(shì)在必行。在生產(chǎn)實(shí)踐中，發(fā)展梁王茶產(chǎn)業(yè)時(shí)應(yīng)緊密結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地理?xiàng)l件等自然因素，選擇合理的種植技術(shù)，并做好排灌、施肥、病蟲害防治等茶園配套管理工作，科學(xué)合理地開展茶樹種植和管理工作，保證茶樹健康快速生長，減少對(duì)當(dāng)?shù)匾吧和醪璧倪^度采挖，保護(hù)現(xiàn)有梁王茶野生資源，確保梁王茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

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