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可樂變形記

2023-07-17 07:43
紅領巾·探索 2023年6期
關鍵詞:絮狀物泡騰片玻璃杯

你喜歡喝可樂嗎?除了作為飲料解渴、消暑,讓你打幾個心滿意足的飽嗝兒,可樂還有另一種打開方式—成為你的百變實驗道具。趕快準備兩瓶可樂,開啟它們的變形之旅吧!

可樂 變熔巖

材料:玻璃杯、可樂、植物油、泡騰片

往玻璃杯中倒入半杯可樂。

再倒入植物油(油越多,實驗效果越明顯,但不要沒過杯口)。

放入泡騰片。

無數(shù)包裹著可樂的氣泡沖上油層,不斷上升、回落,循環(huán)往復,如同火山噴出的熔巖在翻滾。

原理揭秘

可樂的主要成分是水,密度比油大,而水和油是不相融的,因此,往可樂中倒入油后,油和可樂明顯分為上下兩層。加入泡騰片后,泡騰片和可樂發(fā)生反應,產(chǎn)生大量的二氧化碳氣泡,這些氣泡會帶著附著在其身上的可樂小液滴浮向油層上部。浮上油面后,小氣泡消失,密度比油大的可樂小液滴就回落到下層的可樂中,再次附著到新的氣泡上,重新上升。如此循環(huán),直到泡騰片和可樂反應結束為止。

可樂 褪色了

材料:牛奶、可樂

往一瓶可樂中倒入牛奶,直至瓶滿。牛奶和可樂的比例大概為1 :3。

擰緊瓶蓋,將瓶中的牛奶和可樂搖勻。

將可樂瓶靜置在桌面上,你可以看到混合液體開始分層,瓶底和液體上部產(chǎn)生了大量的白色絮狀物。

放置1 天后,可樂和牛奶居然都褪去了顏色,液體與絮狀物的分層更加明顯!

原理揭秘

可樂是一種碳酸飲料,它的配方里有一種名為磷酸的酸性物質。當可樂和牛奶混合后,可樂中的磷酸會使牛奶中的蛋白質產(chǎn)生凝絮沉淀現(xiàn)象。蛋白質沉淀時,會把可樂中的一部分色素也吸附進去。這樣,可樂的顏色就變淡了。

牛奶和可樂可以一起喝嗎?

牛奶和可樂混合后產(chǎn)生的沉淀物可以被我們的胃酸分解,對身體是無害的。但不建議大家把牛奶和可樂混合飲用,因為那樣會影響人體對牛奶中營養(yǎng)物質的吸收。

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