張零件　加斯珀　易真真　汪詩原　劉嘉酈　喜北　陳晶　魏雨霏

在WEB 3.0、ChatGPT興起的當(dāng)下，我們想去討論人的創(chuàng)造力和那些不會被科技取代的東西，希望回歸本質(zhì)，了解自我，是什么構(gòu)成了“人”？什么構(gòu)成了“我們”？

我們向ChatGPT拋出了這個問題——“還有什么是ChatGPT不可取代的？”，它的回答令人驚訝：“盡管ChatGPT等語言模型在許多方面具有卓越的能力，但它們?nèi)源嬖谝恍┫拗坪筒蛔阒?，?dǎo)致它們無法完全取代某些人類活動和專業(yè)領(lǐng)域。”ChatGPT為我們歸納了以下不可取代的方面：創(chuàng)造性和藝術(shù)性的表達、深度情感理解、高度專業(yè)領(lǐng)域的知識和技能、實時互動和人際關(guān)系建立、判斷力和倫理道德。在驚嘆AI“人間清醒”的同時，我們重新審視這些人類“特質(zhì)”，為此感動。回看2023悅游年度人物，他們的卓越和突破性正是來自這些方面。比如，為了自然而堅守的環(huán)保衛(wèi)士，比如與客人建立心理聯(lián)結(jié)、打造個性化體驗的酒店人，又或者依憑專業(yè)知識釀造中國本土佳釀的開拓者……人工智能會迭代，它們無疑會變得更好，但思考和夢想的能力始終掌握在人類手中。

澳大利亞旅游局東半球市場及國際航司業(yè)務(wù)執(zhí)行總經(jīng)理

何安哲 袋鼠茹比的奇遇

如果你6月底去過成都太古里，一定不會錯過戶外大屏動畫里那只活力四射的袋鼠。它歡脫蹦跳，熱情揮手，時不時“比個心”，可愛度簡直要溢出屏幕，而在裸眼3D的震撼視效下，仿佛下一秒真的會從屏幕中跳出來，引得路人頻頻打卡駐足。這只“刷屏”的袋鼠名為茹比（Ruby），是澳大利亞旅游局（以下簡稱澳旅局）最新的品牌大使。太古里的這場活動拉開了“來澳大利亞，道一聲G'day”（Good day的縮寫，意為“你好”）系列主題活動的序幕。這也是澳大利亞旅游局東半球市場及國際航司業(yè)務(wù)執(zhí)行總經(jīng)理何安哲（Andrew Hogg）和他的團隊在3年來面向中國市場推出的首個大型營銷活動。

自2015年加入澳旅局以來，何安哲親歷了數(shù)字化技術(shù)與社交媒體為旅游業(yè)帶來的全面變革。也正是得益于不斷升級換代的數(shù)字化技術(shù)，以及微博、微信、抖音、小紅書等社交媒體平臺，澳旅局才能夠“花式”分享當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、旅行體驗，持續(xù)提供讓我們眼前一亮的旅行靈感。

以袋鼠茹比為例，酷炫的裸眼3D宣傳大片只是此次系列主題活動的先導(dǎo)，茹比的澳大利亞探索之旅在一部制作精美、妙趣橫生的動畫微電影中展開。除了6月底在成都太古里的品牌官方快閃店，澳旅局還在社交媒體上定期更新和茹比有關(guān)的故事、圖片和視頻，并在官方微信小程序上線“和袋鼠茹比合影”互動活動。未來還會在微信發(fā)布袋鼠茹比專屬表情包，在抖音發(fā)起以袋鼠茹比為主題的挑戰(zhàn)賽等。

“通過與中國旅行者的互動，我們希望與他們建立起真實而有意義的情感聯(lián)結(jié)，讓他們對澳大利亞產(chǎn)生好奇和渴望?！苯鼛啄陙恚瑥牟捎贸两饺啊奥暋杯h(huán)繞技術(shù)、全方位調(diào)動感官的8D“聲”之旅，到超過16億播放量、增粉70萬的#袋鼠搖手太魔性了#抖音話題挑戰(zhàn)賽，再到以“熱門歌曲MV中的澳大利亞”為主題的“云”打卡活動，科技和媒介的一端聯(lián)結(jié)著中國旅行者的需求，另一端聯(lián)結(jié)著澳大利亞豐富的旅行體驗。

何安哲見證了中國旅行者的變化?！八麄儸F(xiàn)在更注重個性化和定制化的旅游體驗，追求獨特、深度、富有文化內(nèi)涵的行程。他們有著發(fā)現(xiàn)美的眼睛，并希望通過旅途拓寬視野。不管是特色美食還是秀麗風(fēng)景，抑或是非傳統(tǒng)的目的地和小眾的旅行體驗，中國旅行者都非常樂于探索其中?！卑拇罄麃喌穆糜钨Y源隨之拓展，比如讓中國旅行者有機會跟隨原住民向?qū)У哪_步，踏足他們的土地、聆聽他們祖先的故事、學(xué)習(xí)他們的傳統(tǒng)技藝、欣賞他們的藝術(shù)作品、品嘗他們的地道美食。這些獨特的文化遺產(chǎn)讓旅行者耳目一新。近期的2023FIFA女子世界杯賽事主題旅行，更成為中國旅行者造訪悉尼、墨爾本、阿德萊德、珀斯、布里斯班這五座城市的新動力。

中國曾是澳大利亞入境游客人次、消費總額均排名第一的客源國。如今，澳大利亞正逐漸回到中國游客的旅行計劃中。2023年1月至4月，超過11萬名中國游客入境澳大利亞。而通過增加航班客運量、提升航班頻次、開啟新航線，中澳航線也在有序恢復(fù)中，并將在今年下半年持續(xù)增長。

CNT ：在你所處的行業(yè)中或你本人有哪些使用AI的場景？

A_AI能幫助提高數(shù)據(jù)分析效率，協(xié)助澳大利亞旅游從業(yè)者根據(jù)消費者行為偏好和行業(yè)趨勢變化，調(diào)整旅游產(chǎn)品。另外，對可持續(xù)發(fā)展旅游來說，AI也是一個強有力的幫手。以深受中國游客青睞的大堡礁為例，為了持續(xù)進行大堡礁保育工作，科研人員需要更進一步收集海洋生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，AI的加入將助力行業(yè)更有力地促進周邊礁石的生長及復(fù)蘇。

CNT ：你覺得人在哪些方面比AI優(yōu)秀？

A_人與人之間的文化溝通是彌足珍貴的，通過思想、感情和知識的交流了解，來自不同地域、擁有不同背景的人之間能夠建立起深深的聯(lián)結(jié)，這些是AI無法實現(xiàn)的。通過與當(dāng)?shù)鼐用窕?、感受澳式生活方式，中國游客可以更深入地了解澳大利亞的社會風(fēng)貌和人文特色，與當(dāng)?shù)厝私⑵鹫鎸嵍幸饬x的“人與人的聯(lián)結(jié)”。

CNT ：你怎么看待被AI“加速”的世界，你傾向于我們該慢下來，還是更快？

A_如果說AI的出現(xiàn)加速了世界，我相信被加速的部分是效率的提升。如此，我們能夠獲得更多的時間去和家庭、親友、自己做聯(lián)結(jié)，去體驗不同的文化、踏足不同的國度。

瑰麗酒店集團首席行政總裁

鄭志雯 創(chuàng)新體驗賽道重塑旅行的意義

早在10多年前，瑰麗酒店集團首席行政總裁鄭志雯已經(jīng)洞察到大多數(shù)奢華酒店正變得千篇一律，她發(fā)現(xiàn)高端旅行者更期待個性化富有真實感的舒適體驗、能夠很好地融入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)。為此，鄭志雯重塑了以“A Sense of Place”為核心概念的瑰麗品牌，并大獲成功。

在香港瑰麗酒店，你可以跟隨工作人員游覽酒店，發(fā)現(xiàn)每一個角落背后的故事和獨特的創(chuàng)意，例如彤福軒餐廳就是以鄭志雯祖父的名字命名的， 那里有來自她家鄉(xiāng)順德的味道。酒店還有香港人喜歡的印度餐廳CHAAT ，也有地道的香港茶餐廳Holt's Café?！斑@就是為什么瑰麗和其他的酒店品牌不同。這里不僅是一個漂亮的酒店，而且從內(nèi)到外都洋溢著魅力?！?/p>

而今，瑰麗再一次重新定義“奢華旅行”。鄭志雯認(rèn)為，疫情三年，人們開始思考旅行能給人生帶來什么，這種思考同時豐富了旅行的意義——不僅為了玩樂或者加強家庭聯(lián)結(jié)，同時也為了和社會建立新的聯(lián)系，比如發(fā)現(xiàn)目的地的新鮮事物。這意味著酒店不僅要提供令人舒適的硬件，更要成為展示深度體驗的角色，去拓展更有價值的體驗賽道。

“在消費者走進來之時，能夠不斷地提供新驚喜”，就是奢華旅行的核心內(nèi)涵。鄭志雯以香港瑰麗酒店推出的ASAYA為例，他們希望打造一個綜合的康養(yǎng)中心，用更全面的方式，從身體、營養(yǎng)、精神、心理健康等層面向消費者展示ASAYA的內(nèi)涵?！跋愀凼且粋€生活節(jié)奏非常快的城市，人們需要一個安靜的空間，能夠脫離忙碌的生活，更多地關(guān)注自身?！彼訟SAYA并不是傳統(tǒng)的SPA， 而是一次滿足消費者期待、為客人提供更多細(xì)節(jié)的個性化體驗。

在鄭志雯看來，提升賓客體驗的最大挑戰(zhàn)來自如何在不打擾客人的情況下，真正洞察到他們需要的是什么?！斑@就需要我們通過觀察客人的對話、行為等，去預(yù)測需求并定制體驗。這并不容易，但是我們的團隊始終對此飽含熱情，這是我們的目標(biāo)，也是瑰麗酒店能夠脫穎而出的原因?！边@種“以心為本”的核心理念已渾然天成地融入瑰麗人的基因。

與此同時，鄭志雯深刻洞察到消費者更加關(guān)注品牌能為社會帶來什么影響。顯然，可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)是當(dāng)代奢華的全新內(nèi)涵之一。鄭志雯分享，瑰麗承諾在2050年實現(xiàn)全球瑰麗酒店碳平衡，并且希望在2025年降低75%的能源消耗。

全球瑰麗酒店已在持續(xù)探索更為可持續(xù)的運行方式。例如，巴西的圣保羅瑰麗酒店100%采用當(dāng)?shù)夭少徍蜕壊牧辖ㄔ?，在文化層面，瑰麗對?dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供了強有力的支持，采用了來自當(dāng)?shù)?7個藝術(shù)家的約450件作品?！拔覀兿Ｍ鳛橐婚g酒店，可以回饋給當(dāng)?shù)厣鐣恍〇|西，為社區(qū)作出貢獻?！蹦鞲绲娜鹁S拉瑰麗酒店在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)建了一所學(xué)校，為酒店員工的子女提供教育。香港瑰麗酒店的BluHouse更直接將“善心營運”作為餐廳的核心理念，通過捐贈和提供就業(yè)等方式，為香港的弱勢群體提供幫助。

而在今年夏天開業(yè)的夏威夷科納鎮(zhèn)瑰麗度假酒店，每一處細(xì)節(jié)都經(jīng)過精雕細(xì)琢，體現(xiàn)出與原址文化遺產(chǎn)的深刻聯(lián)系。整座酒店從符合LEED金質(zhì)認(rèn)證的設(shè)計，到100%太陽能供電，再到為客人提供了解周邊自然文化機會的酒店文化中心，瑰麗團隊在酒店的設(shè)計和建造之初，就開始思考如何使運營更可持續(xù)化。

新近宣布的“瑰麗一心”（Rosewood Impacts）計劃不僅將支持瑰麗在可持續(xù)上已作出的努力，更旨在設(shè)立全新標(biāo)桿，推動行業(yè)邁向更公平、更具可續(xù)性的未來。

CNT ：在你所處的行業(yè)中有哪些使用 AI 的場景？

A_我們正在探索用 AI 和其他新興技術(shù)為賓客帶來沉浸式體驗。比如在今年3月的香港巴塞爾藝術(shù)展期間，香港瑰麗酒店委托全球首位虛擬數(shù)碼藝術(shù)家MonoC，通過充滿活力的體驗式藝術(shù)作品來呈現(xiàn)未來的時代思潮。以象征4周年的花卉為創(chuàng)作題材，這個創(chuàng)新的藝術(shù)展示邀請觀眾與藝術(shù)作品實時互動。作為一種全新的藝術(shù)媒介，這件數(shù)碼生成藝術(shù)作品中的4種花朵象征了香港瑰麗酒店4年來在創(chuàng)造力、想象力和數(shù)碼技術(shù)應(yīng)用上的成長。

酒店設(shè)計師、BENSLEY設(shè)計工作室創(chuàng)始人

比爾·本斯利 在自然的天平上起舞

很難用一個詞來概括比爾· 本斯利（Bill Bensley），他是園林設(shè)計大師、酒店設(shè)計師、戶外探險家，也是環(huán)保主義者。他總是用天馬行空的設(shè)計表達對自然的熱愛。奢華與可持續(xù)，也許我們真的可以游走在天平的兩端。

本斯利在父母經(jīng)營的農(nóng)場里長大，一家人過著幾乎自給自足的生活。他從小就和大自然建立了一種親密的關(guān)系，種植菜園、照料動物。他回憶起年少時的夏天，總是在美國大大小小的荒野中露營度過。在成為一名年輕的景觀設(shè)計師后，他很快意識到需要將環(huán)境意識融入項目設(shè)計中，尊重自然生態(tài)，而不是用綠化來掩蓋糟糕的建筑。“我也許生來就是一個環(huán)保主義者。我有三個核心價值觀：尊重大自然，深入了解地方歷史，并與當(dāng)?shù)厝藬y手合作。如果我們能做到這一點，在建造酒店時一切都會順利進行。”本斯利說。

除了接受世界各地的酒店設(shè)計委托，本斯利自己的酒店品牌Shinta Mani也于2012年誕生。這源自本斯利的好友兼商業(yè)伙伴Sokoun Chanpreda，他邀請本斯利參與柬埔寨的一個酒店項目。他們很快意識到，柬埔寨的酒店業(yè)缺乏受過培訓(xùn)的專業(yè)人員。Chanpreda充滿愛心，決定建立一所酒店學(xué)?！，F(xiàn)在，已有300多名學(xué)生接受了培訓(xùn)，畢業(yè)后進入柬埔寨酒店業(yè)，其中許多人在本斯利的酒店工作?！巴ㄟ^入住我們的酒店，客人也參與改變了這些年輕人的生活，讓他們不再從事低收入和艱苦的農(nóng)活。”本斯利說。

今年4月至7月，本斯利在曼谷四季酒店舉辦個人藝術(shù)展，所有收益都將用于資助柬埔寨的社區(qū)和環(huán)境項目。游客也可以參觀位于柬埔寨暹粒的Shinta ManiVillage，捐贈食物、物品甚至水井，為當(dāng)?shù)丶彝沓志们铱沙掷m(xù)的改變。晚些時候，本斯利還會帶領(lǐng)一個藝術(shù)之旅旅行團，造訪他在泰國曼谷、考艾及老撾和柬埔寨設(shè)計的酒店，一同探索和描繪這些漂亮的地方，而此次旅行費用全部都將用來作為Shinta Mani酒店學(xué)校2024年的32個全額獎學(xué)金。

今年8月，本斯利的最新項目Shinta Mani Mustang將在深入尼泊爾腹地的山谷中揭幕，你從客房就能縱覽壯闊的雪山。酒店的原始建筑建于2017年，由尼泊爾建筑師普拉巴· 沙姆謝爾· 塔帕（Prabal Shumsher Thapa）設(shè)計。塔帕原本的設(shè)計也采用了可持續(xù)方案，和本斯利的理念不謀而合。在進行室內(nèi)翻新時，本斯利運用當(dāng)?shù)夭牧?，用木材刷漆和打磨等方法進行改造。這些簡單又環(huán)保的解決方案不僅突出了當(dāng)?shù)刭Y源的特色，也讓度假村窗外豐富多彩的景觀得到凸顯。

“我是‘升級再利用（Upcycle）的擁護者！我們盡可能多地使用回收材料制作獨特的新家具。并不是所有東西都要全新的才好，事實上，相反的做法會更增添獨特性！”所以當(dāng)客人坐在戶外露臺上，圍著篝火仰望星辰時，會發(fā)現(xiàn)那些桌子都來自回收材料和拆解后的舊家具，這些充滿時間痕跡的物品也許正是對亙古不變的自然之法的積極回應(yīng)。

在本斯利看來，傳統(tǒng)的酒店奢華觀念已經(jīng)過時，比如Frette床單或每“2.5分鐘”更換一次大堂鮮花。他認(rèn)為真正的奢華是在寧靜中舒適地享受大自然，被清晨的鳥鳴聲喚醒，在瀑布下裸泳。同時，奢華也包括幫助那些不幸的人。Shinta Mani Wild帳篷營地正是他發(fā)布的白皮書Sensible Sustainable Solutions（《明智的可持續(xù)解決方案》）的實地案例，也是“奢華和可持續(xù)性可以完美共存”的代表。在這個被叢林包裹的帳篷度假村，客人可以充分感受本斯利對自然的狂熱和天馬行空——比如建一條穿越雨林的滑索，抵達酒店的酒吧。“我想讓客人舒服地走出他們的舒適區(qū)，為什么不從他們到達的那一刻開始呢？”這塊土地原本被作為林木采伐用地招標(biāo)，本斯利和Chanpreda競標(biāo)成功后，建造了一座輕建筑、小規(guī)模的帳篷營地，用高經(jīng)濟回報來為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和森林保護提供持續(xù)的支持，留下了也許是東南亞最后的原始森林。在前不久剛開業(yè)的、本斯利設(shè)計的泰國考艾洲際酒店，在叢林中生銹的廢棄火車車廂被重新利用，成為獨特的豪華住宿空間。

“任何不支持可持續(xù)發(fā)展的酒店都在玩一場注定失敗的游戲?？沙掷m(xù)發(fā)展不僅僅是為了營銷和吸引客戶，它實際上關(guān)乎我們?nèi)祟愒谶@個地球上的未來?！弊鳛槿蚪?jīng)濟的重要參與者，酒店業(yè)與環(huán)境污染和人類對原始自然的破壞緊密相關(guān)，“ 有時候并不需要權(quán)衡利弊或評估挑戰(zhàn)，只需要做正確的事情。”

本斯利相信，經(jīng)過過去的3年，大多數(shù)人心中懷著的還是與所愛之人共度高品質(zhì)時光的渴望，逃離到充滿新鮮空氣、綠意和美景的地方，享受美妙的遁世之旅?！斑@也是我最喜歡的事情！”這也將推動更小型、私密、獨特的旅行體驗。此時，本斯利剛剛啟程前往蒙古，計劃在那里度過一兩個月，露營、釣魚、徒步、游泳、騎馬……真正回歸荒野。

CNT ：你覺得人在哪些方面比AI優(yōu)秀？

A_AI的速度和多樣性比人優(yōu)秀，但我認(rèn)為僅限于此。人工智能是不斷迭代的，它能從網(wǎng)絡(luò)中獲取圖像并重新組合。但它不會想象，也不會創(chuàng)造，本質(zhì)上是沒有生命的，除非受到提示。它更像是給克隆體注入了生命。

七尚酒店集團首席執(zhí)行官、創(chuàng)始人

周小然 探尋本真國牌酒店的中國創(chuàng)造

如今身兼恒禾文旅、七尚酒店管理有限公司掌門人角色的周小然，始終強調(diào)自己是七尚酒店的“第二作者”，因為十余年前，在成衣界早已成績斐然的七匹狼集團決心進軍酒店業(yè)時，她在英國求學(xué)，盡管參與且付出了無數(shù)心力，但始終以父親的初衷和決策為主導(dǎo)——不是單純打造一座酒店，而是升華福建人理想中的“番仔樓”——即南洋華僑為守護和安頓家人在故里所筑的獨特建筑。周父對“七尚”的最初構(gòu)思，正是這樣極富閩南特質(zhì)和精神寄托的建筑形態(tài)。

七尚創(chuàng)作初期，周小然的一項任務(wù)是利用假期，安排全家試住世界一流酒店，既為自家酒店收集靈感，也為探尋好酒店的真諦。其中踩雷無數(shù)，比如有住到半夜就想退房的體驗，但也有很多好的借鑒，如倫敦Corinthia酒店用強大的康體水療設(shè)施，緩解過夜航班客人的疲憊，康體水療也由此成為七尚重要的著力點之一；也有如上海璞麗酒店，用設(shè)計實現(xiàn)了在喧囂都市中返璞歸真。璞麗酒店的設(shè)計方LAYAN由此被七匹狼集團選中為酒店首秀作設(shè)計。

周小然和父親理想中的第一間酒店耗費整整10年宣告啟幕。酒店用依傍港灣的選址隱喻“家的港灣”，屋前院后花大力移植荔枝樹，順應(yīng)閩南院宅的傳統(tǒng)；用采自距酒店僅34公里的銹石覆蓋立面，凸顯在地感；酒店入夜后的燈光色澤被調(diào)成與本地落日同色……七尚的首秀力圖通過種種對極致的追崇，來探尋接近酒店之“真”的本質(zhì)。

當(dāng)周小然接過七匹狼集團的文旅板塊，不只有廈門七尚酒店，還有另外5個待推進的酒店項目——鼓浪嶼上的老別墅活化項目“七尚榕舍”、永春的隱世度假村“七尚山居”、安溪的溫泉酒店“七尚珍珠灣”，以及2個以新品牌“七栩”之名呈現(xiàn)的精品酒店項目。

其中，新創(chuàng)立的精品設(shè)計酒店品牌“七栩”（Kaipuu，為七尚的姊妹品牌），似乎更展現(xiàn)了周小然和父親期望通過酒店來探尋本真的決心——七栩品牌的2個首發(fā)店的選址透著濃濃的“尋根”感——都落戶在周家的故里泉州。

七栩· 鐘樓在泉州古城中心，由建造于20世紀(jì)70年代、極富地標(biāo)意義的鐘樓百貨改造而來，為這座曾引領(lǐng)古城潮流的建筑帶來新生。

七栩· 礁石依托海岸礁石而筑，不僅順應(yīng)著閩南人“向海而生”的精神，其所在的為頭村剛好是周家老家和祠堂的所在，這里更因距離金門僅5.2 海里，在20世紀(jì)90年代見證了海峽兩岸交流的熱潮。在這家酒店的核心——全海景大堂，一塊原生礁石從大堂中央破地而出，象征著對自然本真的探尋。

按如此6間酒店的布局，周小然打造的酒店系列其實形成了一道深度全景品讀閩南文化的旅居閉環(huán)。但這顯然已經(jīng)不是她對七尚當(dāng)下的愿景和期許——“七尚的使命應(yīng)該是代表中國旅宿業(yè)發(fā)聲，站在國際的角度傳達東方的聲音”，“90后”的周小然這樣詮釋自己當(dāng)下對酒店的認(rèn)知與態(tài)度。

所以，她在打造酒店時思考得更多也更深，酒店到底要創(chuàng)造怎樣的價值？如何對自然報以真誠？如果偏離了初衷要如何校準(zhǔn)？這是當(dāng)下的她對本真的探尋以及打造國牌酒店的思考。

CNT ：你最希望AI幫你完成哪部分工作？

A_創(chuàng)造性想法后的落地步驟。

CNT ：有哪些是AI替代不了的？人工智能的邊界應(yīng)該在哪兒？

A_人類比AI更會提出問題，AI無法體驗到人類的生命情感。

CNT：你怎么看待AI“加速”的世界，你傾向于我們該慢下來，還是更快？

A_非快或慢，應(yīng)該是融合與平行，在人工智能發(fā)展的時代中深化價值創(chuàng)造。

野生動物攝影師、野性中國創(chuàng)始人

奚志農(nóng) 閃光的等待

在奚志農(nóng)的概念里，時間不是以分秒流逝的，而是一個不斷延伸的存在。作為野生動物攝影師、環(huán)保先鋒，深入荒野40年，奚志農(nóng)早已掌握等待的藝術(shù)。隱匿于叢林，在鏡頭之后入定不動等待主角的出現(xiàn)，這是他的拍攝常態(tài)。從1983年第一次舉起相機拍攝鳥類開始，奚志農(nóng)的人生就在與野生動物的漫長守候中展開。

1992年奚志農(nóng)前往白馬雪山，1993年9月15日第一次拍到滇金絲猴，并用3年時間完成紀(jì)錄片，留下國內(nèi)最早的滇金絲猴影像，此后他又積極奔走，保護這片原始森林免受砍伐，為此處的生靈留下了棲息地；1997年，他多次走進可可西里無人區(qū)，記錄了大量盜獵藏羚羊以及反盜獵的珍貴資料，不斷推動藏羚羊保護；2002年，他與妻子創(chuàng)辦“野性中國”，持續(xù)用影像喚醒人們對自然的保護意識；2016年，他又來到青海三江源，在海拔4000多米的昂賽大峽谷與3位牧民攝影師開始了長達6年的雪豹拍攝；2022年，他獲得了美國國家地理學(xué)會頒發(fā)的Wayfinder大獎；他投入多年積蓄，在家鄉(xiāng)大理創(chuàng)立了蒼山自然影像博物館；他還發(fā)起了“巨樹計劃”，在西藏波密拍攝到中國乃至亞洲最高的樹。人生可以濃縮為幾個閃光瞬間，但這些瞬間背后總有很多場無疾而終的等待，充滿了無邊無際的沉默與空白，是耐心托底了英勇，是一個人類走入與動物同頻的節(jié)奏。

這個夏天，由奚志農(nóng)擔(dān)任導(dǎo)演、與3位牧民攝影師共同拍攝的紀(jì)錄片《雪豹和她的朋友們》即將上映。電話采訪時，奚志農(nóng)正在出差途中，在嘈雜的汽車行駛、鳴笛的背景音外，有一個拉長的聲音——他的講述緩慢而平靜。從事野生動物攝影40年，在他看來很多事情都沒有刻意規(guī)劃，比如2015年前往昂賽大峽谷，他沒想到此后會用6年時間在此拍攝一部關(guān)于雪豹的紀(jì)錄片。昂賽位于瀾滄江源頭，自然資源與野生動物資源豐富。這里是知名的“蟲草之鄉(xiāng)”，也是“雪豹之鄉(xiāng)”，80多只雪豹生活于此，是目前全球已知雪豹密度最高的地方之一。初次到訪昂賽，奚志農(nóng)與雪豹擦肩而過?！拔冶緛頉]有奢望能跟雪豹產(chǎn)生交集，更不奢望會有這么多年的牽掛和拍攝”。但這個峽谷仍留給他許多震撼，“在中國大地上跑那么多年追尋野生動物，這個峽谷讓我非常吃驚，因為居然可以看到那么多野生動物，都不怎么怕人”。

2016年，奚志農(nóng)再次來到昂賽，結(jié)識了本地牧民達杰、次丁，當(dāng)看到兩個年輕人卡片數(shù)碼相機里的雪豹影像時，他既羨慕又覺得遺憾，“他們的設(shè)備不夠好，太可惜了”，那時他便決定要給牧民們找到更好的器材，于是在朋友們一個鏡頭一個機身的資助下，牧民們終于擁有了妥當(dāng)?shù)难b備，當(dāng)自帶單反的更求曲朋加入后，有3位核心成員的牧民攝影師小組也逐漸成形。在奚志農(nóng)看來，牧民攝影師有與生俱來的優(yōu)勢?！八麄冏孀孑呡吷钤谶@里，眼睛比我厲害，體力也不一樣，爬垂直落差500米的山，我最快要1小時20分鐘，但他們最快半小時就爬上去了。”3個年輕人在奚志農(nóng)的帶領(lǐng)下，不僅學(xué)到了野生動物攝影技巧，也習(xí)得了等待的藝術(shù)，在拍攝雪豹過程中，常常一動不動蹲守在山坡上數(shù)小時，他們笑稱為“雪豹不動，我不動”。

他們曾在此守候雪豹洞穴35天，持續(xù)拍攝雪豹媽媽和2只雪豹寶寶的家庭生活，對行蹤隱蔽的雪豹來說，被人發(fā)現(xiàn)后沒有離開是極為罕見的?！把┍獘寢尳蛹{了我們35天，當(dāng)然換一種說法是，它容忍了我們35天?！鞭芍巨r(nóng)笑道。那段時間他每天都處在焦慮中，每天從位于海拔4000米的營帳攀爬500米落差到達拍攝點，他擔(dān)憂雪豹媽媽會帶著孩子離開。幸運的是，雪豹一家維持著它們的生活節(jié)奏，攝影師們也不間斷地守候，近距離見證了小雪豹的成長，這也成為后來紀(jì)錄片中的一條重要線索?！懊刻旌脱┍獘寢屗哪肯鄬Γm然隔著鏡頭，但這樣的時刻實在是太難忘了?！?/p>

2023年上海電影節(jié)，《雪豹和她的朋友們》首次公開放映，開票50秒便售罄，這也給了奚志農(nóng)許多信心。40年來，他從沒停下過腳步，從一片原始森林到一處國家公園，始終在傳播自然保護的影像與理念，推動社會意識向前。這么多年來，他的夢想也從未變過，那就是要將保護區(qū)建立在人們的心里。

CNT ：你覺得人在哪些方面比AI優(yōu)秀？

A_AI運用龐大的運算能力，對全人類資源作出篩選整合。這也意味著AI不可能憑空創(chuàng)造。我覺得人類對真實世界的探知是非常有意義的，人類最本質(zhì)、最核心的能力，AI無法替代。

CNT ：你最希望AI幫你完成哪部分工作？

A_如果說要讓AI幫我拍攝雪豹，我覺得沒有任何意義。但是4月，我在迪士尼參加一個活動時，討論到當(dāng)年拍攝《獅子王》是基于西方科學(xué)家在非洲的研究積累，以及大量的野生動物攝影師的拍攝成果，再通過動畫團隊的設(shè)計，才打造出這么鮮活的角色和生動的故事情節(jié)。我在想，AI是不是可以幫我們做一個有關(guān)雪豹的動畫片，這個是我目前做不到的。

銀色高地酒莊莊主、釀酒師

高源 見過世界的美好之后，我想把美好的東西帶給家鄉(xiāng)

如果沒有去法國學(xué)葡萄酒釀造，現(xiàn)在的高源應(yīng)該過著朝九晚五的日子，她可能帶著同樣的笑容和熱情，卻一定不會像如今這樣，成為中國葡萄酒業(yè)的領(lǐng)軍人之一。銀色高地酒莊的故事，是一個關(guān)于將父親的夢想和自己的追求結(jié)合，并獲得成功的中國勵志故事，它是我們的父輩在寧夏拓荒種葡萄的真實記載，也是學(xué)成歸來的年輕人大展拳腳、讓世界看到中國葡萄酒力量的闡述——2010年，葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜在評論文章《中國葡萄酒的清新酒香》里第一次提及銀色高地酒莊，并將其稱作“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的又一顆新星”，兩年后，高源主理的銀色高地酒莊被收錄進《世界葡萄酒地圖》，吸引了眾多行業(yè)人士與葡萄酒愛好者的關(guān)注。

這樣的成績只能代表過去，在高源的夢想里，銀色高地的未來應(yīng)該有更多的可能性。做自然酒，就是無窮可能之一。釀一瓶自然酒很早之前就在高源的計劃中，當(dāng)時在中國已有一批做自然酒的先鋒。相比始終規(guī)范、有明確可預(yù)判性的商業(yè)酵母，發(fā)酵自然酒的野生酵母總顯得更加不受控制，“野生酵母長在葡萄皮上，它就是風(fēng)土的一部分，氣溫、濕度的高低都可能導(dǎo)致菌種發(fā)生變化?！备咴从谩按蚣堋眮硇稳葑匀痪频陌l(fā)酵過程，“只有打贏了的那個才能占據(jù)優(yōu)勢，完成最終的發(fā)酵?！痹阢y色高地，這種由大自然決定的葡萄酒被命名為“家園”系列，也是酒莊的第一個自然酒系列。它是銀色高地對于自然的領(lǐng)悟，也是酒莊生態(tài)系統(tǒng)原始美的表達，“銀色高地的整個葡萄種植過程已經(jīng)完成了生物動力法系統(tǒng)的改造，我們希望家園系列的每一款酒都能展現(xiàn)出葡萄園里的活力，也可以讓人品嘗到季節(jié)的和諧與自然的轉(zhuǎn)變?！鄙澈拢倾y色高地嘗試的又一種可能。因為對帶皮發(fā)酵的白葡萄酒感興趣，高源便去了斯洛文尼亞的一家酒莊駐扎實習(xí)。這里的釀酒師有著與書本上所描述的操作極為不同的理念——酒液被自然地留在開放的酒桶中，即使過上一個周末，酒的風(fēng)味也不會產(chǎn)生過度變化。當(dāng)?shù)氐尼劸茙煂⑵浞Q為“不加二氧化硫的力量”，而高源的想法是，“我也要挑戰(zhàn)一下！”

在高源的計劃里，沙湖之月應(yīng)該是一款用單一霞多麗葡萄來釀造的橙酒。但在實踐過程中，單一的霞多麗并不能展現(xiàn)迷人的香氣、豐沛的復(fù)雜度和堅實的酒體，于是，那些被種植在銀色高地葡萄園里的芳香型品種被引入釀造過程中，瓊瑤漿、雷司令、長相思等白葡萄用一種誰也無法預(yù)料的方式相互融合，譜寫出一支絢爛的和諧之歌，也讓更多人看到那種植在70公頃田地里的26個葡萄品種的潛力——但，在70公頃的葡萄園里種26種葡萄？高源是認(rèn)真的嗎？

“當(dāng)然是認(rèn)真的！”當(dāng)高源的父親在寧夏開墾田地，種下第一株葡萄時，這里的每一個人都對風(fēng)土的概念一無所知，“一年只能做一次酒，人的一生可能只有60次做酒的機會?！备咴凑f，“我們想在這60年內(nèi)嘗試一下，看看到底什么樣的葡萄品種才真正適合寧夏這片土地?！碑?dāng)寧夏以赤霞珠在國際市場打開中國葡萄酒的名聲時，高源已想到了接下來的發(fā)展過程，“全世界都有赤霞珠，為什么消費者非得選寧夏的呢？答案只有一個，那就是寧夏與眾不同的風(fēng)土。只有找到最適合這片土地、最代表這片風(fēng)土的葡萄品種，才能讓寧夏真正區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)，走向世界?！比缃竦膶幭囊呀?jīng)是中國葡萄酒走向世界的旗幟，高源和銀色高地便是旗幟上閃耀的星星?！皩幭牡牡乩硖攸c決定了它既適合出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，又可以實現(xiàn)量產(chǎn)。但這種量產(chǎn)更多的是指小批量、優(yōu)質(zhì)化。寧夏之所以能走到今天，不僅與國內(nèi)市場和葡萄酒教育的發(fā)展關(guān)系緊密，還與越來越多的優(yōu)質(zhì)葡萄酒走向國際有關(guān)。銀色高地的成績是一種榮譽，也是一種責(zé)任，它讓人們看到了寧夏銀川的潛力，也促使我們?nèi)ヅ实窍乱粋€高峰，正如我們的門面擔(dān)當(dāng)‘闕歌，待到成功日，便是高歌時！”

CNT：你覺得人在哪些方面比AI優(yōu)秀？

A_葡萄篩選、葡萄酒釀造、原酒調(diào)配依靠的其實都是人類大腦，雖然AI在某些場合下可以完成上述工作，但它無法生產(chǎn)真正優(yōu)秀的酒款。我和我們的總經(jīng)理馬克·米蘭尼（Marco Milani）相信只有人類的精細(xì)創(chuàng)意才能做出精品葡萄酒。要是AI能幫我完成葡萄酒運輸和酒莊行政管理就好了。

CNT：有哪些東西是AI替代不了的？人工智能的邊界應(yīng)該在哪兒？

A_舉個例子。銀色高地所用的每一顆葡萄都是手工精選的，而篩選的過程是一個綜合考量的過程，僅僅只是依托指標(biāo)建立的AI是無法做到的，即使它可以不斷學(xué)習(xí)，在很多情況下也會有缺失。

澳門永利皇宮永利宮行政總廚

譚國鋒 不拘泥風(fēng)格，不重復(fù)自己

對于熱愛美食的旅行者而言，摘得米其林一星、黑珍珠二鉆的永利宮，絕對是澳門不容錯過的打卡地。而對鐘情粵菜的老饕們來說，這間連續(xù)5年躋身亞洲50最佳餐廳榜單的餐廳，更是值得一去再去、百吃不厭的心頭好。

不會膩嗎？當(dāng)然不會。主廚譚國鋒功底扎實、出品穩(wěn)定：無論是香而不膩的極品燒鵝飯、鮮嫩甜軟的蜜汁黑豚肉叉燒，還是層次豐富的黑魚子百花乳豬件、回味無窮的二十年花雕蛋白蒸龍蝦，都可謂道道經(jīng)典，傳統(tǒng)粵菜的烹調(diào)精髓盡在其中，值得“盲選”。在此之外，譚師傅的菜單上還有更多沒吃過、沒見過、沒聽過的驚喜：以為已經(jīng)失傳了的古法老味道，被他以極高水準(zhǔn)還原，迭代出更為精致細(xì)膩的現(xiàn)代版本，成就一席“如意宴：尋覓消失中的味道”；來自四海八方的豐富物產(chǎn)，搭配四時節(jié)令的各色食材，經(jīng)由他簡潔又精道的處理，交織出專屬于當(dāng)下的滋味，是為“譚師傅時令菜式”……更不必說那些在做法、元素、細(xì)節(jié)上不斷微調(diào)的點滴匠心——譚國鋒在廚藝上的精益求精、求新求變，只要品嘗過永利宮的菜色，就能感受得到。

開放的理念得益于開闊的視野。譚國鋒入行時，正趕上20世紀(jì)80年代的出國潮，因此他先后任職于曼谷文華東方酒店與半島酒店中餐部。十余年的海外工作生活經(jīng)歷，使他能在中餐的傳承與創(chuàng)新中不被固有條框束縛，打開新的思路，實踐新的創(chuàng)意。而40多年經(jīng)驗的沉淀與積累，則讓他對中餐的脈絡(luò)了然于胸，哪里是精華所在，哪里要剔除糟粕，哪里能中體西用，哪里可再上層樓，一切盡在掌握，因而揮灑自如。

“我喜歡旅行，去不同的國家、地區(qū)，了解、學(xué)習(xí)不同的烹飪理念、菜品制作、用餐習(xí)慣和呈現(xiàn)方式。我沒有很老，但也不是很年輕，前前后后的美食風(fēng)格、流派接觸得不少。不同年齡、偏好的客人，我也都能夠理解。我要做的，就是合理地把我的經(jīng)驗‘釘在一塊兒——那就是我做的菜?！闭沁@樣兼收并蓄、與時俱進的理念，成就了譚國鋒和他打理之下的永利宮，助力他獲選2023黑珍珠餐廳指南“年度主廚”。

在譚國鋒看來，做廚師，是藝術(shù)，也是技術(shù)?！懊恳坏啦说某尸F(xiàn)，都要去了解它原來的、經(jīng)典的故事是怎樣的，它所用的食材、搭配的原因、調(diào)味的手法是怎樣的，多層面的理解和思考之后，再把這些融匯到一道菜里，呈現(xiàn)出自己的風(fēng)格，我希望客人能感受到這些?！倍T國鋒認(rèn)為對廚師最重要的，便是“自己的風(fēng)格”。但不同于傳統(tǒng)中餐理念中對“個人”“手藝”的無盡推崇，他認(rèn)為風(fēng)格應(yīng)該可標(biāo)準(zhǔn)化、可被傳承?！昂芏鄮煾岛芘虏俗V被學(xué)走，我怕的是年輕人學(xué)不到。”因此，除了頻繁與不同國家、地區(qū)，不同風(fēng)格、菜系的廚師聯(lián)袂合作、互通有無，他還在永利組建了一支相對年輕化的團隊，除了教授他們關(guān)于食材、技法、擺盤的知識，也培養(yǎng)他們關(guān)于美食的見識、風(fēng)格的理解和個性的塑造?！澳贻p一代，如果真的有勇氣踏進廚房學(xué)習(xí)，能夠堅持一年甚至三年，我真的很愿意讓他們學(xué)習(xí)一切。”顯然，譚國鋒的職業(yè)理想，早已不止于一道佳肴、一場盛宴、一間餐廳，他希望能成就更多青出于藍而勝于藍的“自己”。

CNT ：你覺得人在哪些方面比AI優(yōu)秀？

A_在人性化服務(wù)方面，人肯定會比AI更好。高品質(zhì)用餐體驗需要人與人互動，同一客戶在不同時期的狀態(tài)和需求差異大，人類更有靈活性和應(yīng)變能力，為不同的客人提供合適的服務(wù)。人與客人建立真誠的情感聯(lián)系，讓客人感受到被關(guān)心和重視，這是AI難以實現(xiàn)的。

CNT：你最希望AI幫你完成哪部分工作？

A_AI可以幫助完成數(shù)據(jù)存儲工作，像客人餐飲喜好、消費記錄等，利用AI建立客戶喜好數(shù)據(jù)庫。如李先生喜歡普洱茶，習(xí)慣用左手拿筷子等細(xì)節(jié)，讓我們更全面地了解客人，提供更貼心的服務(wù)。

CNT：你怎么看待被AI“加速”的世界，你傾向于我們該慢下來，還是更快？

A_我同意AI可以提高工作效率，但我認(rèn)為仍然需要在生活中找到休息節(jié)點并放慢腳步。AI讓世界加速是好事，但人非機器，生活中需要平衡快慢節(jié)奏。重視生活品質(zhì)，有時放慢腳步是有意義的。

阿聯(lián)酋航空中國區(qū)總經(jīng)理

李旬 連接世界，迎接旅行新常態(tài)

一直以來，阿聯(lián)酋航空以迪拜為樞紐，飛越東西方航線的十字路口，連接著六大洲。過去10年，中國出境游爆發(fā)式增長，阿聯(lián)酋航空也不斷在中國內(nèi)地升級服務(wù)、增加航班數(shù)量，服務(wù)中國旅客。比如在北京和上海面向頭等艙和商務(wù)艙乘客推出的專車接送服務(wù)，以及在中國航線上啟用A380客機等。

當(dāng)下，乘客的旅行觀念和消費習(xí)慣已發(fā)生變化，阿聯(lián)酋航空中國區(qū)總經(jīng)理李旬發(fā)現(xiàn)，人們對旅行健康更加重視。“我們還看到，休閑旅客占比正在增加，乘客偏愛更具性價比且能帶來耳目一新的旅行體驗的產(chǎn)品?！崩钛f。

在旅行健康方面，阿聯(lián)酋航空已推出多項舉措為乘客保駕護航?？蜋C上的HEPA過濾器可以去除空氣中99.97%的微小顆粒，如細(xì)菌、真菌和病毒。為呼應(yīng)更加多元化的乘客需求，2022年8月，阿聯(lián)酋航空宣布了升級機艙內(nèi)飾的計劃，同時逐步在更多市場推出豪華經(jīng)濟艙產(chǎn)品。項目計劃安裝近4000個全新豪華經(jīng)濟艙座椅，對728個頭等艙包間進行翻新，并將5000多個商務(wù)艙座椅升級為全新設(shè)計和風(fēng)格。中國乘客若搭乘阿聯(lián)酋航空的航班，經(jīng)迪拜中轉(zhuǎn)前往倫敦、紐約、舊金山、悉尼、奧克蘭、基督城和墨爾本，都可以體驗到豪華經(jīng)濟艙的服務(wù)。

作為運營全球最大的波音777和空客A380寬體飛機機隊的航空公司，阿聯(lián)酋航空一直在機上設(shè)施和服務(wù)方面擔(dān)當(dāng)引領(lǐng)者的角色。例如曾在業(yè)界引入頭等艙私人包間、A380頭等艙水療淋浴間、A380機上行政酒廊等超前概念和服務(wù)?，F(xiàn)在，不可錯過的還有阿聯(lián)酋航空全新的酒水體驗，阿聯(lián)酋航空是全球唯一一家在航班上正式供應(yīng)酪悅香檳、凱歌香檳和唐培里依香檳的航空公司。自2022年9月1日起，阿聯(lián)酋航空商務(wù)艙和經(jīng)濟艙也已采用全新菜單，頭等艙乘客還可盡情無限暢享波斯魚子醬。

李旬說，除了在提升乘客旅行體驗、升級產(chǎn)品和服務(wù)方面持續(xù)投資，阿聯(lián)酋航空正在積極恢復(fù)中國內(nèi)地三大門戶城市北京、上海和廣州的航班頻次。目前，阿聯(lián)酋航空在北京、上海和廣州每天各運營一班客運航班，且全部由A380客機執(zhí)飛。9月起，阿聯(lián)酋航空在中國內(nèi)地的定期客運航班將恢復(fù)至每周35班。

隨著環(huán)境問題日益受到人們關(guān)注，可持續(xù)發(fā)展早已成為整個航空行業(yè)的共識。一直以來，阿聯(lián)酋航空積極投身其中，比如它推行的閉環(huán)回收計劃和減少塑料制品舉措，為低碳飛行和環(huán)境保護做出了貢獻。其中包括在航班上使用紙質(zhì)和木制品代替塑料吸管、購物袋和攪拌棒等，每年減少使用超過1.5億件一次性塑料用品。經(jīng)濟艙和豪華經(jīng)濟艙的每條毯子都是用28個可回收塑料瓶制成的，相當(dāng)于每年回收使用8800萬個塑料瓶。今年1月，阿聯(lián)酋航空還在一架波音777-300ER飛機上進行了具有里程碑意義的100%使用可持續(xù)航空燃料的試飛，支持減少二氧化碳排放。

李旬預(yù)測未來一兩年的飛行新常態(tài)主要體現(xiàn)在乘客對旅行安全和性價比的關(guān)注?！皵?shù)字化趨勢和綠色出行勢不可擋，未來的旅行將更加便捷、高效和環(huán)保。”

CNT ：在你所處的行業(yè)中有哪些使用AI的場景？

A_隨著科技的進步和新技術(shù)的涌現(xiàn)，數(shù)字化升級已成為航空業(yè)發(fā)展的必然趨勢。早在2018年7月，阿聯(lián)酋航空便在官網(wǎng)（emirates.com）和官方APP上首創(chuàng)了基于網(wǎng)絡(luò)的虛擬現(xiàn)實（VR）技術(shù)，為乘客提供沉浸式3D和360°全景機艙體驗。已預(yù)訂機票的乘客可通過3D座位圖于在線值機前“親臨”自己的座位；未訂票的乘客可通過3D座位圖直接預(yù)訂心儀座位。2021年，阿聯(lián)酋航空成為第一家在Oculus商店發(fā)布虛擬現(xiàn)實APP的航空公司，為乘客提供A380旗艦機型和新版波音777-300ER準(zhǔn)確的、按實際比例還原的機艙內(nèi)部互動體驗。例如，用戶可以在機上行政酒廊內(nèi)“拿取”食物，在機上水療淋浴間內(nèi)“打開”花灑，或進入頭等艙私人包間后“關(guān)上房門”。他們甚至可以探索駕駛艙。

宿集營造社召集人、杭州民宿行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、陜西漢中民宿行業(yè)協(xié)會會長

夏雨清 民宿的迭代與鄉(xiāng)村神話

夏雨清是“宿集”一詞的創(chuàng)造者，即在一處風(fēng)景優(yōu)美的地方，引入國內(nèi)外民宿和生活方式品牌，形成一個全新的旅行度假目的地。在民宿之外，配套項目有餐館、咖啡店、美術(shù)館、帳篷營地，以及農(nóng)場、牧場。這一切為度假的人提供了基本需求，也復(fù)刻了都市人在城市里習(xí)以為常的生活方式，比如咖啡業(yè)態(tài)在民宿中的必要性。宿集正在和云南高黎貢等地的咖啡莊園談合作，繼續(xù)提升咖啡品質(zhì)?！拔蚁Ｍ藜粌H僅是城市的替代，它更能滿足你的需求，甚至做得更好?！?/p>

慢慢地，夏雨清發(fā)現(xiàn)，宿集還可以做得更多。黃河宿集已經(jīng)營了4年，讓一座被黃河環(huán)抱的“空心村”爆火，夯土結(jié)構(gòu)的精品民宿、河畔的野奢營地不僅吸引了時髦的旅行人群，也創(chuàng)造了鄉(xiāng)村振興的佳話。今年黃河宿集推進新項目，打造葡萄酒旅游度假目的地，進行酒莊尋訪之旅。寧夏的寶貝，有長城、黃河，還有賀蘭山。賀蘭山東麓的酒莊有最被國際上看好的中國葡萄酒。“我們不會種葡萄，也不會釀酒，但可以把客人吸引過來度假的同時，成為產(chǎn)業(yè)的推手。法國酒莊就有很多高端文旅項目?！?023年上半年，黃河宿集舉辦了賀蘭山酒莊市集活動，8家酒莊的主人帶著35款美酒佳釀，與一群懂得和熱愛葡萄酒的客人來了一場碰撞。

今年，內(nèi)蒙古烏蘭毛都大草原上誕生了第一家草原宿集，新店開業(yè)的同時，就與一馬品牌合作，成立草原守護聯(lián)盟，收容馬場里的退役老馬。宿集成立了基金會，“讓馬兒在草原上無憂無慮地生活，平安終老，然后歸為塵土”。多年來，夏雨清為宿集選址的標(biāo)準(zhǔn)始終不變：偏，更偏。他認(rèn)為只有這樣，才有真正的秘境和獨一無二的體驗。出于對自然環(huán)境的保護，不少人存有疑慮，夏雨清認(rèn)為，人與環(huán)境就是在破壞中共生的?！捌茐脑谶@里不是貶義詞”，他說，“拿草原來說，如果3年不放牧，也不除草，草原就廢掉了。只有讓牛羊吃掉具有生長優(yōu)勢的雜草，留下糞便滋養(yǎng)土地，才能讓草長得更均衡，否則就會被一種耐旱的、帶棘刺的雜草占據(jù)、蔓延?！?/p>

“每到一個地方，我們的建設(shè)都很小心，我稱之為輕拿輕放。不是在干擾，更多的是開拓，像俄羅斯的遠東一樣，當(dāng)幾十萬農(nóng)民涌入，那里就成為一個欣欣向榮的鎮(zhèn)子?！毕啾韧度胭Y金更多的各式文旅小鎮(zhèn)，宿集依然是小體量的?！包S河宿集就是在一個廢棄村莊上進行的再生?！睆牡谝患宜藜浆F(xiàn)在，它從來不是一成不變的?！叭绻貕K面積大，就引進10來家民宿；沒有那么多地，三四家也可以。”在別處，餐飲店是必需的，但是在草原，也可以去牧民家吃現(xiàn)宰的烤全羊，吃家里做的酸奶，看烏蘭牧騎的演出，聽一聽蒙古族長調(diào)。

過去幾年高端旅游需求集中在國內(nèi)釋放，帶來高品質(zhì)民宿的火熱期。關(guān)于未來，夏雨清以日本溫泉旅館為例：“它跟中國民宿很像，很多優(yōu)質(zhì)旅館要提前3個月預(yù)訂，說明只要做出品牌，就可以做好，否則也會倒閉。”這是一個優(yōu)勝劣汰的過程，在一片蕪雜中，終將迎來民宿行業(yè)的洗牌和適者生存。宿集的有趣之處在于，每家民宿本就是成功的品牌，聚攏在一起可以形成競爭，也能彼此學(xué)習(xí)?？梢杂靡痪浞侵拗V語闡釋宿集的核心：“如果你想走得快，就獨自上路。如果你想走得遠，請一起走?！?/p>

CNT：在你所處的行業(yè)中有哪些使用AI的場景？

A_大量民宿都是小體量的，沒有專業(yè)的設(shè)計人員，如果AI能幫他們生成渲染圖、宣傳圖，又快又便宜，那我覺得挺好的。

CNT：你覺得人在哪些方面比AI優(yōu)秀？

A_人的優(yōu)秀就在于人類會有弱點，這是AI不具備的。人工作一段時間就想休息，為了休息得更好會進行相應(yīng)的創(chuàng)造，這才豐富了我們的世界。

CNT：有哪些東西是AI替代不了的？人工智能的邊界應(yīng)該在哪兒？

A_最重要的是倫理，一個機器人如果跟人一樣，那就比較麻煩了。

CNT：你怎么看待AI “加速”的世界，你傾向于我們該慢下來，還是更快？

A_人類世界一直在被加速，“從前慢”的節(jié)奏已經(jīng)回不來了，人像發(fā)條一樣不停向前。也是因此有了度假的需求，有了民宿行業(yè)，抗拒時代完全沒有必要，學(xué)會適應(yīng)變化才是應(yīng)對的方法。

成都大熊貓繁育研究基地大熊貓，熊貓界頂流網(wǎng)紅

大熊貓“和花” “意外走紅”，目的地的流量密碼

2023年開春，幾個大熊貓搶筍的短視頻刷屏了各大社交媒體平臺，畫面中那個被奪筍的身材矮小、像個飯團一樣的大熊貓隨之火遍全網(wǎng)，它的名字“花花”開始頻頻出現(xiàn)在熱搜榜。

這位新晉“網(wǎng)紅”的大名叫“和花”，是出生于成都大熊貓繁育研究基地的一只3歲的雌性大熊貓。它天生右后腿腳掌外翻，相比其他大熊貓行動緩慢，體型也小很多，蹲在地上時就像一個三角飯團，在一眾熊貓中顯得格外憨厚可愛。因為天生的缺憾，花花在基地里經(jīng)常受欺負(fù)，被其他熊貓口中奪食、一巴掌拍倒在地是常有的事情。然而從小性格溫順的花花面對“不公”從不計較，總是在其他熊貓飽餐之后，再默默挑剩下的竹子吃。也許是花花不爭不搶的性格惹人疼愛，或是它不斷跌倒爬起的身影讓人不禁與之共鳴，花花在網(wǎng)絡(luò)上收獲了潮水般的喜愛，成了動物界的頂流“女明星”。

隨著花花在社交媒體上爆火，不少人為了親眼一睹花花而專程前往成都，讓成都再一次成為節(jié)假日的熱門旅游目的地。今年“五一”，成都大熊貓繁育研究基地迎來20多萬人次游客，花花的“家”門口時常被堵得水泄不通，擠滿了從全國各地趕來的“愛花人士”?；ɑǖ淖呒t為成都這座極受歡迎的旅游城市再添“流量密碼”，甚至吸引很多人因為花花而重游成都。

近幾年，因在社交平臺出圈而火速成為熱門旅行目的地的不在少數(shù)。從《狂飆》取景地廣東江門，到因燒烤而走紅的山東淄博，一個個曾經(jīng)小眾、冷門的目的地吸引了大批游客，流量密碼是在社交媒體上“破圈”。

這些目的地或因偶然事件“意外走紅”，或自行挖掘特色宣傳引導(dǎo)，都因在社交平臺與網(wǎng)友產(chǎn)生情感聯(lián)結(jié)而引起討論、轉(zhuǎn)發(fā)，獲得流量。淄博燒烤走紅的起因，是幾位大學(xué)生分享在淄博時的豐富伙食引起關(guān)注，經(jīng)過KOL造勢、話題討論等一環(huán)接一環(huán)的話題引導(dǎo)，“淄博燒烤”這個四字短語在社交平臺逐漸掀起波瀾，帶來的熱度讓網(wǎng)紅八大局市場的日客流量近20萬。盡管相比最火爆時期，目前熱度有所回落，但淄博作為旅行目的地已經(jīng)受到前所未有的關(guān)注，既已“出道”，在新的話題挖掘和宣傳引導(dǎo)下，這些目的地將有更多機會留住游客。

隨著社交媒體的不斷發(fā)展，旅行潮流也在不斷演變。目的地的魅力和吸引力已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的旅游宣傳手段，無論是花花的火爆，還是淄博燒烤的意外走紅，社交媒體平臺成為推動旅行熱點的新力量，它讓目的地變得更加可見和具體，也為游客提供了更多的旅行選擇和靈感。我們期待更多地方的旅游寶藏在社交媒體的引領(lǐng)下被發(fā)現(xiàn)，成為旅行者心中的新熱點。

CNT ：作為一只“網(wǎng)紅”熊貓，你認(rèn)為AI會在哪些方面幫助到你？

A_我認(rèn)為AI可以從以下幾個方面來改善我的生活：

1.AI可以幫助我更好地理解和回應(yīng)粉絲的需求。通過自然語言處理和情感分析，我可以更準(zhǔn)確地理解粉絲的留言，并給予個性化的回復(fù)，增強與粉絲之間的互動和聯(lián)結(jié)。

2.AI和虛擬現(xiàn)實技術(shù)結(jié)合，可以為粉絲提供更加沉浸式的互動體驗。通過在AI與VR結(jié)合的虛擬世界中與粉絲遠程互動交流，讓他們更加了解我。

（以上問答由ChatGPT提供）