王永軍

（山東省濟(jì)南市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 濟(jì)南 250000）

牛結(jié)核病對(duì)爆發(fā)于奶牛、使役牛等牛群中，且具有較強(qiáng)的傳染性，在臨床表現(xiàn)上不同生長(zhǎng)階段被傳染的病牛呈現(xiàn)病癥也有所差異。近些年，隨著我國(guó)畜牧行業(yè)的不斷發(fā)展，各地區(qū)相關(guān)部門對(duì)牛結(jié)核病的重視度越來(lái)越高，畜牧疫病防治技術(shù)人員也在積極對(duì)此疾病的治療防治工作進(jìn)行探究，從而為推進(jìn)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展提供保障。同時(shí)，為養(yǎng)殖戶提供科學(xué)的防治管理措施，實(shí)現(xiàn)降低牛結(jié)核病發(fā)病概況，確保養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)收益不受損失。

1 牛結(jié)核病現(xiàn)狀

牛結(jié)核病，一種常見的人畜共患傳染病，被我國(guó)列為二類動(dòng)物疫病，該疫病的暴發(fā)及傳染對(duì)牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及民眾身體健康帶來(lái)極大威脅。牛結(jié)核病從本質(zhì)上分析，主要是因感染牛分枝桿菌、結(jié)核分枝桿菌而已引起傳染性疫病，病毒可通過(guò)患病牲畜將疫病病毒傳染給其他健康動(dòng)物或人的群體中，當(dāng)前每年因該疫病傳染致死人數(shù)并不少，大部分暴發(fā)疫病感染的區(qū)域多為動(dòng)物、人等群體較為集中且比較偏遠(yuǎn)的落后地區(qū)，牛結(jié)核病的傳染暴發(fā)與當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣有著直接關(guān)系。因此，人口數(shù)量、人口流動(dòng)性的增加都會(huì)對(duì)牛結(jié)核病傳染創(chuàng)造有利條件[1]。

新時(shí)期，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，越來(lái)越多的人員選擇投入到畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中，以此來(lái)達(dá)到經(jīng)濟(jì)收益提升的目標(biāo)，這也間接地為牛結(jié)核病的防治工作帶來(lái)一定困難。牛結(jié)核病的防治措施主要有檢疫、撲殺等措施，這些措施能夠較好地緩解牛結(jié)核病的疫病擴(kuò)散，但我國(guó)仍需要面臨較為嚴(yán)峻的疫病防治工作。因此，提升對(duì)牛結(jié)核病的診斷技術(shù)研究、牛養(yǎng)殖中的疫病防治措施等工作已經(jīng)刻不容緩，各部門需要高度重視相關(guān)工作，以此來(lái)提升我國(guó)牛結(jié)核病的防治、治療等水平，全面實(shí)現(xiàn)有效抑制牛結(jié)核病的發(fā)生概率，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展同時(shí)保障人們的身體健康。

2 牛結(jié)核病診斷技術(shù)

2.1 牛結(jié)核病流行病學(xué)研究

目前，牛結(jié)核病在全球范圍內(nèi)仍是傳播較為廣泛的一種人畜共患疾病，其中患有牛結(jié)核病的奶牛會(huì)直接出現(xiàn)體重下降、產(chǎn)奶量明顯降低的臨床表現(xiàn)，這會(huì)直接對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益帶來(lái)不利影響。同時(shí)，處于不同生長(zhǎng)階段的牛，在患上結(jié)核病后的臨床表現(xiàn)都有一定差異，這也對(duì)牛結(jié)核病診斷技術(shù)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。在我國(guó)，從1955 年第一例牛結(jié)核病在內(nèi)蒙古經(jīng)由北京農(nóng)業(yè)大學(xué)確診后，至今我國(guó)大部分省市地區(qū)都有牛結(jié)核病感染的病例存在，其中吉林地區(qū)屬于牛結(jié)核病高發(fā)區(qū)域之一。經(jīng)過(guò)我國(guó)研究人員的多年研究表明，牛結(jié)核病不僅對(duì)健康獸類、禽類有一定的傳染風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)傳染到人體中，在牛飼養(yǎng)中以奶牛種類最易感染牛結(jié)核病。

通常，散養(yǎng)條件下的牛養(yǎng)殖，其發(fā)生牛結(jié)核病的概率大約為1%～5%左右，而圈養(yǎng)奶牛的群體中，其傳染概率直線上升，其主要原因?yàn)槿︷B(yǎng)牛舍的通風(fēng)條件、飼養(yǎng)管理、飼料及飲水管理等的科學(xué)性不足，進(jìn)而造成牛結(jié)核病病原在密集的牛群中進(jìn)行傳播，造成疫病大范圍爆發(fā)，為養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益帶來(lái)?yè)p失。而牛結(jié)核病的病菌會(huì)存留在奶牛的乳汁中，而健康母牛的奶水也會(huì)在擠奶時(shí)被空氣中的病原菌所污染，而人們一旦食用了沒有進(jìn)行殺菌、消毒處理之后的帶有細(xì)菌奶制品，就很容易出現(xiàn)人感染牛肺結(jié)核的現(xiàn)象，而由于中國(guó)對(duì)奶制品的需求量也在逐漸上升，人感染牛肺結(jié)核的比率也在逐步出現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)，但從流行病學(xué)的方面來(lái)考慮，這兩者之間還是具有比較明顯的關(guān)系。

2.2 牛結(jié)核病的傳播途徑

1）空氣傳播 即通過(guò)牛呼吸道受到疫病菌群侵害，造成感染牛結(jié)核病，這種傳播主要會(huì)發(fā)生在大規(guī)模、集約化的牛養(yǎng)殖場(chǎng)中。其主要原因?yàn)榕Ｉ犸曫B(yǎng)密度過(guò)大，空氣流通性差，因而出現(xiàn)空氣傳播的情況，且是發(fā)病概率相對(duì)散養(yǎng)放牧的養(yǎng)殖形式。

2）經(jīng)口傳播 由于牛結(jié)核分枝桿菌自身的存生命力較強(qiáng)，并不會(huì)受到干燥環(huán)境或濕冷環(huán)境的影響，具備較強(qiáng)的抗逆性。如果病菌生存于水體可以直接生存五個(gè)月左右。所以，病原體排泄物中帶有大量結(jié)核病病毒，排出體外后會(huì)對(duì)飼料、飲水等外部因素造成污染，甚至導(dǎo)致健康牛受到結(jié)核病病毒的侵蝕。

3）撕咬傳播當(dāng)感染體處于發(fā)情期后，其為了更好地爭(zhēng)奪伴侶，會(huì)同其他健康牛進(jìn)行撕咬，如果沒有及時(shí)對(duì)感染體進(jìn)行隔離，就會(huì)導(dǎo)致在撕咬過(guò)程中病牛的唾液、鼻液中含有病菌感染健康牛。

4）垂直傳播 如果處于妊娠期的母牛已經(jīng)感染牛結(jié)核病，就會(huì)直接通過(guò)母體胎盤將攜帶的病菌直接感染犢牛，一旦犢牛感染牛結(jié)核病，其死亡率會(huì)大幅度提升。

2.3 易感染動(dòng)物及感染途徑

經(jīng)過(guò)科研專家的不斷研究，逐漸發(fā)現(xiàn)牛結(jié)核分枝桿菌除了能對(duì)牛進(jìn)行感染以外，還能夠造成其他靈長(zhǎng)類動(dòng)物、豬、羊等機(jī)體染病。已感染的病牛通過(guò)產(chǎn)生的飛沫，將病菌分散在空氣中，其他健康動(dòng)物通過(guò)呼吸被污染的空氣，造成病菌感染。通常，牛的主要感染途徑為受污染飼料、飲水、撕咬等[2]；而人的主要感染途徑為消化道感染，即通過(guò)食用病牛的肉制品，造成感染牛結(jié)核病菌。另外，部分養(yǎng)殖場(chǎng)依舊用病母牛的乳汁喂養(yǎng)犢牛，也會(huì)造成犢牛感染。

3 流行病學(xué)研究

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)消毒管理

養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒管理工作直接關(guān)系到牛結(jié)核病發(fā)病傳染概率，如果養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒管理工作不到位，出入圈舍時(shí)未能及時(shí)更換衣物或佩戴專用鞋帽；消毒手段單一或消毒不徹底等，都會(huì)增加牛結(jié)核病的患病概率。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)糞污無(wú)害化處理不到位，不但會(huì)污染土壤同時(shí)也會(huì)造成糞污中攜帶的病菌在養(yǎng)殖場(chǎng)中傳播、蔓延，嚴(yán)重危害養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)?；l(fā)展。

3.2 流動(dòng)和隔離

在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中，其需要通過(guò)引進(jìn)牛種來(lái)豐富養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖品種，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，但這種頻繁性的牛運(yùn)輸，極有可能造成牛在運(yùn)輸中感染病菌。如果新牛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)后沒有及時(shí)做好隔離、觀察措施，或未經(jīng)檢疫就直接投入牛群進(jìn)行混養(yǎng)，就會(huì)增加牛結(jié)核病傳染、蔓延的概率。

3.3 飼養(yǎng)員的科學(xué)喂養(yǎng)能力

有部分養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶為了減少成本投入，通常會(huì)自己進(jìn)行牛喂養(yǎng)或者同其他家庭成員一起進(jìn)行牛養(yǎng)殖，這種情況造成飼養(yǎng)員的年齡普遍偏高，自身的學(xué)習(xí)能力及牛科學(xué)喂養(yǎng)水平并不高，且對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理缺乏一定科學(xué)水平，無(wú)法認(rèn)識(shí)到牛結(jié)核病感染的危害性，進(jìn)而造成牛結(jié)核病在養(yǎng)殖場(chǎng)中爆發(fā)。

3.4 牛結(jié)核病檢測(cè)

當(dāng)前，部分養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶并沒有高度重視對(duì)肉牛養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)，配合動(dòng)物防疫部門開展牛結(jié)核病檢測(cè)工作的積極性不高。特別是在疾病出現(xiàn)高峰期的春、秋季期間，未及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)中的肉牛開展全面的牛結(jié)核病檢測(cè)工作[3]，從而導(dǎo)致大量患病陽(yáng)性病牛不能及時(shí)被檢出，出現(xiàn)肉牛結(jié)核病發(fā)生傳播、擴(kuò)散的現(xiàn)象。另外，也可能由于養(yǎng)殖戶檢驗(yàn)?zāi)芰Φ牟煌瑢?dǎo)致局部檢驗(yàn)結(jié)果存在偏差，出現(xiàn)偽陽(yáng)性、假陰性的狀況發(fā)生。所以，養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶必須協(xié)助政府部門在專用的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)開展全面檢驗(yàn)工作，以此來(lái)提高檢測(cè)結(jié)論的真實(shí)性。

4 診斷檢測(cè)技術(shù)

目前，我國(guó)針對(duì)牛結(jié)核病檢測(cè)的方式主要有細(xì)菌學(xué)檢測(cè)方法、免疫學(xué)檢測(cè)方法、分子生物學(xué)方法等多種，具體如下：

4.1 細(xì)菌學(xué)檢測(cè)方法

主要包括抹片抗酸染色技術(shù)、微生物離心培養(yǎng)技術(shù)二類，其中抹片抗酸染色技術(shù)具備檢驗(yàn)速度快、操作方法簡(jiǎn)便的優(yōu)點(diǎn)，而且?guī)缀鯖]有被環(huán)境因素干擾，但也具有檢驗(yàn)精度差、容易產(chǎn)生偽陽(yáng)性表達(dá)等不足。另外，細(xì)菌學(xué)測(cè)試技術(shù)的測(cè)試時(shí)間長(zhǎng)相對(duì)較長(zhǎng)，一般需要八周左右，這就增加了檢測(cè)試驗(yàn)對(duì)象的污染危險(xiǎn)。

4.2 免疫學(xué)檢測(cè)方法

該方法屬于當(dāng)前比較常見的一種檢測(cè)方式，其具備操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短、靈敏度高、可直接判斷等特點(diǎn)，非常適合在野外或大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的全面檢測(cè)工作中。

4.3 分子生物學(xué)方法

主要包括核酸探針、PCR 和DNA 圖譜等技術(shù)。該技術(shù)是當(dāng)前實(shí)驗(yàn)室研究牛結(jié)核病常用技術(shù)之一，具有敏感性高、特異性好的特性。由于分子生物學(xué)檢測(cè)需要配備特殊且價(jià)格較高的儀器設(shè)備，才能夠完成皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)、ELISA 試驗(yàn)，這對(duì)實(shí)驗(yàn)室的條件及實(shí)驗(yàn)人員的操作水平都要求較高，因此該技術(shù)目前只能夠運(yùn)用在實(shí)驗(yàn)室研究，還不能在更為廣泛的基層推廣應(yīng)用。

5 結(jié)語(yǔ)

牛結(jié)核病是一種人畜共患的疫病，在全球范圍內(nèi)的傳播范圍都比較廣泛，如果檢測(cè)、防控工作不及時(shí)就會(huì)出現(xiàn)人畜共患的情況，對(duì)人們的身體健康、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展造成不良影響。所以，養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶必須高度重視該疾病的防治工作，加強(qiáng)牛舍、飼料、飲水等環(huán)節(jié)的消毒管理工作，出入牛舍要嚴(yán)格進(jìn)行防護(hù)消毒工作，嚴(yán)格規(guī)定肉牛飼養(yǎng)的免疫、驅(qū)蟲等操作，主動(dòng)協(xié)調(diào)有關(guān)機(jī)構(gòu)、單位做好春、秋二季的牛結(jié)核病檢測(cè)工作，如果發(fā)現(xiàn)有牛結(jié)核病陽(yáng)性病例必須在第一時(shí)間進(jìn)行報(bào)告，及時(shí)對(duì)其進(jìn)行撲殺等無(wú)害化處理。同時(shí)，對(duì)出現(xiàn)的可疑陽(yáng)性病例、檢測(cè)陰性病例的疑似患病牛等進(jìn)行隔離、監(jiān)管措施，主動(dòng)協(xié)調(diào)有關(guān)單位進(jìn)行牛結(jié)核病防控工作，以此有效維護(hù)我國(guó)牛畜牧業(yè)的安全生產(chǎn)。