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山區(qū)核桃種植現(xiàn)狀及栽培管理要點(diǎn)探討

2023-08-05 21:54:39師進(jìn)鈺
果農(nóng)之友 2023年7期
關(guān)鍵詞:水肥管理栽培管理山區(qū)

師進(jìn)鈺

摘 要:核桃是一種常見的經(jīng)濟(jì)樹種,近年來,越來越多的山區(qū)果農(nóng)選擇種植核桃。然而山區(qū)種植核桃面臨著許多技術(shù)挑戰(zhàn),如需注意核桃對(duì)水分、光照、溫度、土壤的需求等,只有把握好栽培管理過程,滿足核桃的生長條件,才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)增收。從核桃品種選擇、地塊選擇、土壤改良、水分管理、施肥管理、適時(shí)修剪以及病蟲害防治等方面,分析探討了山區(qū)核桃栽培管理的要點(diǎn),旨在為山區(qū)種植核桃的果農(nóng)提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞:核桃;山區(qū);栽培管理;水肥管理

核桃(Juglans regia L.)是胡桃科胡桃屬的植物,又名胡桃,是一種大眾喜食的常見干果品類,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,還具有一定的藥用價(jià)值。核桃為落葉喬木,壽命可超過100年,是一種重要的經(jīng)濟(jì)樹種,具有一定的耐旱性和耐貧瘠性,在山區(qū)也能栽培,可有效帶動(dòng)山區(qū)果農(nóng)致富。近年來,越來越多的山區(qū)果農(nóng)選擇種植核桃,而山區(qū)地形復(fù)雜、氣候變化大且缺乏水利設(shè)施,種植難度較大,因此對(duì)核桃栽培管理技術(shù)的需求與日俱增,若管理水平不高,則會(huì)造成產(chǎn)量下降、果品不佳等問題,導(dǎo)致果農(nóng)效益受損,筆者在本文中從核桃的生長條件和山區(qū)核桃種植面臨的問題出發(fā),探討山區(qū)核桃種植的關(guān)鍵技術(shù),旨在為果農(nóng)提供技術(shù)參考。

1 核桃生長條件及山區(qū)核桃種植面臨的問題

1.1 核桃對(duì)水分的需求

山區(qū)常受地理?xiàng)l件、氣候環(huán)境等因素的制約,降水量的不足造成土壤的水分含量低,限制著核桃的正常發(fā)育。核桃的最適生長年降水量須在500毫米以上,若水分條件低于此標(biāo)準(zhǔn),則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降、生長狀態(tài)不佳等問題,這些虧缺的水分則需要通過灌溉補(bǔ)足。此外,核桃也是一類不耐澇的樹種,對(duì)土壤含水量較為敏感,若水分過多,同樣不適合生長。一旦連續(xù)3天浸水,則會(huì)出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象;若浸泡超過1周,大部分核桃樹會(huì)死亡。部分山區(qū)氣候復(fù)雜,降雨集中,在雨季也會(huì)出現(xiàn)土壤過濕導(dǎo)致核桃生長發(fā)育受阻的情況,在種植核桃前需充分考慮當(dāng)?shù)亟邓畻l件。

1.2 核桃對(duì)溫度與光照的需求

核桃對(duì)溫度比較敏感, 喜愛氣候涼爽的環(huán)境,在溫度適中時(shí)生長狀態(tài)最好[1],最適生長溫度為8~16 ℃。此外,核桃所種植區(qū)域冬天最低溫度不能低于-16 ℃,過低則無法越冬,遭受寒害或凍害;夏天最高溫度不能超過39 ℃,過高則無法越夏。山區(qū)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)異常天氣,如大雪、高溫等,可能造成核桃減產(chǎn),甚至死亡。因此出現(xiàn)異常天氣時(shí)果農(nóng)應(yīng)及時(shí)做好保溫或降溫措施,保證核桃產(chǎn)量不受氣候影響。核桃在一年中正常完成生長發(fā)育所需的光照時(shí)間要大于1800小時(shí),若無法滿足,則會(huì)出現(xiàn)花期推遲、生長受阻、結(jié)實(shí)少等問題。

1.3 核桃對(duì)土壤條件的需求

核桃種植對(duì)地形無要求,在山地、平原、丘陵等地形中均可正常生長,但對(duì)土壤有一定的偏好,如核桃適合在土層深厚且疏松的地方生長,喜好肥沃濕潤的砂質(zhì)土壤,最偏好石灰質(zhì)土壤。若土層較淺,則對(duì)核桃苗木的支撐不足,易造成核桃生長緩慢或阻滯;若土壤板結(jié)或過于黏重,也會(huì)導(dǎo)致核桃生長受限。核桃喜好肥力高的土壤,但對(duì)貧瘠有一定耐性,可在山區(qū)較貧瘠的土地上生長。

1.4 山區(qū)核桃種植面臨的問題

山區(qū)一般經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不及平原地區(qū),地理?xiàng)l件較為惡劣,交通不便,人口數(shù)量少,且農(nóng)戶文化程度和技術(shù)水平較其他地區(qū)偏低,也缺乏現(xiàn)代化的農(nóng)機(jī)設(shè)備和信息化數(shù)據(jù)服務(wù)的支持,因此栽培管理技術(shù)比較落后。山地常常具有一定坡度,土壤肥力較平原耕地要低,且部分山地可能形成積水和內(nèi)澇,會(huì)導(dǎo)致核桃樹生長受影響,因此在實(shí)際種植中要注意這些問題。此外,山地種植核桃時(shí),也要注意核桃結(jié)實(shí)后的采收問題,農(nóng)機(jī)在復(fù)雜地形下的使用問題等。山區(qū)種植核桃需要根據(jù)氣候確定采收期、保障有合適的交通和人工。

2 山區(qū)核桃栽培管理關(guān)鍵技術(shù)探討

2.1 品種選擇

首先,在種植前,應(yīng)該根據(jù)山區(qū)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特征選擇適宜該地區(qū)種植的核桃品種。比如在高海拔地區(qū),應(yīng)當(dāng)選用耐寒性強(qiáng)和耐晚霜能力強(qiáng)的品種。在干旱山區(qū),應(yīng)當(dāng)選擇耐旱性強(qiáng)的品種,如魯光、遼核4號(hào)。此外,對(duì)于核桃的用途也應(yīng)加以考慮,仁用、果用和油用核桃應(yīng)當(dāng)選用各自類別中性狀優(yōu)良的品種,如西林2號(hào)(圖1)、西林3號(hào)綜合利用率高,強(qiáng)特勒適合用于食品加工。對(duì)于病蟲害嚴(yán)重的山區(qū),因?yàn)殚_展防治工作較平原地區(qū)困難,因此應(yīng)選擇抗病蟲能力強(qiáng)的品種。對(duì)于土壤肥力較高的地塊,可以選擇相對(duì)早熟的品種,如遼核1號(hào),而貧瘠地區(qū)可以選擇晚熟品種,如禮品1號(hào),這可以保障核桃適期成熟且能在成熟期結(jié)出優(yōu)質(zhì)核桃。本地品種和外地品種間,應(yīng)優(yōu)先考慮本地有種植記錄及數(shù)據(jù)的品種,選擇在當(dāng)?shù)剡m應(yīng)能力更強(qiáng)的品種,甘肅地區(qū)可用清香、秋香、元林等。

2.2 地塊選擇

科學(xué)選地是保障核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵之一,實(shí)際選地時(shí)應(yīng)當(dāng)避開貧瘠和缺水地區(qū),雖然核桃有一定的耐旱和耐貧瘠性,但缺水缺肥仍會(huì)影響核桃產(chǎn)量。要具體評(píng)估掌握種植區(qū)域內(nèi)的地形地貌、水文條件和氣候因素,選擇光照充足、溫度適宜、無旱澇影響的地區(qū),最好選擇背風(fēng)坡、向陽坡進(jìn)行種植(圖2)。此外,土壤要足夠厚實(shí)、疏松,偏沙質(zhì)、不易板結(jié),地勢(shì)可相對(duì)較高,但需保障具有合適的灌溉條件,對(duì)于地勢(shì)較低且容易積水的地塊,應(yīng)當(dāng)保障有合適的排水措施,避免積水[2]。在坡度較緩的地帶,如5°~10°,可以修筑梯田,能夠有效防止水土流失,若無條件修筑梯田,且坡度在10°~20°,可選用魚鱗坑的方式進(jìn)行改良,在魚鱗坑中挖出長、寬、深約為30 厘米的蓄水坑2~3個(gè),再用秸稈填充,可有效蓄積天然降水,減少地表徑流。

2.3 土壤改良

選擇好地塊后還應(yīng)當(dāng)對(duì)所選地塊進(jìn)行適度改良,核桃栽培中需要保持土壤透水透氣,因此對(duì)于中性或黏性土壤,可采用摻沙的方式進(jìn)行改良。對(duì)于缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤,或貧瘠土地,則要適當(dāng)增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量,條件允許的情況下可以施用有機(jī)肥,亦可在核桃園內(nèi)種植綠肥作物油菜,油菜能改善土壤的透水透氣性,減少地表裸露,只需將油菜種子均勻撒入核桃園即可。

2.4 水分管理

在水分充裕的地區(qū),可以采用管道引水的方式,而在降水分布不均、缺水的地區(qū),可以采用修建蓄水池、水窖等方式收集雨水,以備降水稀少的時(shí)節(jié)使用。噴灌技術(shù)和滴灌技術(shù)都可以用于山區(qū)核桃種植,并且能高效節(jié)約水資源,此外,滴灌還能結(jié)合肥料以水肥一體化形式進(jìn)行精準(zhǔn)供水供肥,同時(shí)提高水肥利用效率。若采取種子播種,在播種前,應(yīng)當(dāng)對(duì)種子進(jìn)行至少4小時(shí)的浸泡催芽,待幼苗長齊后也要及時(shí)進(jìn)行灌溉,并在5—6月進(jìn)行3次灌溉[3],在越冬前也可以澆灌1次越冬水。

2.5 施肥管理

核桃在不同生長期對(duì)肥料的需求量不同,要對(duì)土壤養(yǎng)分進(jìn)行合理的判斷,按需施肥,優(yōu)先使用廄肥、堆肥和有機(jī)肥,亦可使用綠肥,對(duì)化肥的使用應(yīng)當(dāng)控制在合理的范圍內(nèi)。施肥前要對(duì)土壤進(jìn)行深松耕,并結(jié)合灌溉。在營養(yǎng)生長期,應(yīng)以氮肥為主,輔以磷肥;在開花期,應(yīng)施用花果肥,保障開花時(shí)期長勢(shì)旺盛,此時(shí)應(yīng)綜合施用氮、磷、鉀肥,為結(jié)果打下營養(yǎng)基礎(chǔ);在結(jié)果期,待果實(shí)長出后,可增施一次復(fù)合肥,以促進(jìn)果實(shí)膨大。此外,在果實(shí)采摘后,也應(yīng)當(dāng)追施一次肥料,一般以穴狀施肥為主,此舉可增加樹體營養(yǎng),為次年核桃樹健康生長打下基礎(chǔ)。

2.6 適時(shí)修剪

若使核桃生長狀態(tài)良好,則需要對(duì)其進(jìn)行一定程度的修剪。早熟型核桃品種,需要在生長期對(duì)混合枝進(jìn)行修剪,防止后期出現(xiàn)多余幼果;若屬于晚熟型品種,則應(yīng)當(dāng)及時(shí)將重疊枝修剪掉,確保有較高的光合效率和良好的通風(fēng)條件,進(jìn)而促進(jìn)核桃樹生長良好[4]。對(duì)于幼樹,可在樹高2 米時(shí)進(jìn)行修剪,控制生長高度,5—7月可以進(jìn)行短截、摘心,9—10月可進(jìn)行拉枝。一般在4月中下旬可進(jìn)行春季修剪,剪掉多余的花,為生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。但在秋冬季核桃樹落葉后至來年發(fā)芽前,不宜進(jìn)行修剪,否則易產(chǎn)生傷流,對(duì)樹體造成傷害。

2.7 病蟲害防治

核桃主要病害有黑腐病、炭疽病、褐斑病等。黑腐病會(huì)導(dǎo)致果實(shí)腐爛早落,可在5月份噴施波爾多液進(jìn)行防治;炭疽病主要是在果皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn),可使用百菌清、多菌靈等農(nóng)藥進(jìn)行防治;褐斑病是在病癥位置出現(xiàn)不規(guī)則褐色小點(diǎn),一般可在6—7月噴灑波爾多液進(jìn)行防治。

核桃的主要蟲害有舉肢蛾、云斑天牛、核桃小吉丁蟲和桃蛀螟。其中舉肢蛾會(huì)鉆蛀果實(shí),造成果仁萎縮,可用辛硫磷進(jìn)行噴灑;核桃小吉丁蟲則會(huì)危害樹葉,需要及時(shí)清除被害枝條,剪除相連枝葉。云斑天牛主要危害主枝,影響整個(gè)植株的生長,可以進(jìn)行人工捕殺,也可以用水、食鹽、生石灰、硫黃混合物進(jìn)行防治;桃蛀螟也是鉆蛀害蟲,可用刮除老樹皮的方式進(jìn)行防治[5]。

3 總 結(jié)

為提高山區(qū)核桃果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益,提高核桃的品質(zhì)和質(zhì)量,需注意使核桃樹所處環(huán)境水分適中、溫度適宜、光照充足、土壤深厚疏松。在栽培管理的過程中,首先應(yīng)注意選擇適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種,再進(jìn)行合理的地塊選擇,若地塊不滿足需求可進(jìn)行一定程度的改良,再就是在核桃生長的過程中應(yīng)注意水分和肥料的管理,并進(jìn)行適時(shí)修剪和病蟲害的防治。在實(shí)際種植中應(yīng)注意這些技術(shù)要點(diǎn),精細(xì)的栽培管理措施將有效提高核桃的品質(zhì)和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1] ?韓君.核桃栽培管理技術(shù)及病蟲害防治策略[J].農(nóng)家參謀,2021(14):162-163.

[2] ?巨瑞卿.黃土高原山區(qū)核桃栽培管理技術(shù)探討[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2021(7):65-66.

[3] ?張劍.核桃栽培過程中的常見問題與解決方法[J].種子科技,2022,40(21):70-72.

[4] ?楊敏.核桃種植栽培過程中的常見問題與解決方法[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息,2021(3):19-20.

[5] ?蔣亞娟.核桃種植主要病蟲害防治方法探討[J].河北農(nóng)業(yè),2022(3):86-87.

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