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當蔬菜紛紛水果化時 真正的水果怎么辦?

2023-08-05 17:05:38張莉
果農(nóng)之友 2023年7期
關(guān)鍵詞:展示會果業(yè)河南

張莉

2023河南農(nóng)大馬村優(yōu)質(zhì)果蔬科教園區(qū)新優(yōu)品種展示會暨第二屆河馬仙果小鎮(zhèn)西甜瓜新品種品鑒及農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展研討會于2023年5月22—23日在河南省焦作市馬村區(qū)舉行。具體的農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展研討會于2023年5月22日下午2:30至晚上11:30在河南云臺山旅游研究院舉行。此次會議邀請了河南農(nóng)大園藝學院孫守如院長、馬長生教授(圖1)、楊路明教授,河南省政務(wù)大數(shù)據(jù)中心黨支部書記陳曉,馬村區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局徐國光副書記等領(lǐng)導、專家;還有來自河南、山東、河北、安徽、廣東、四川、重慶、江蘇、山西、陜西、新疆等地優(yōu)秀的“農(nóng)產(chǎn)品電商達人”及200多家農(nóng)業(yè)園區(qū)的企業(yè)負責人和農(nóng)場主參會。會議期間為21名長期合作的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)園區(qū)負責人頒獎;隨后楊路明教授與大家分享了“我國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢及應對措施”的報告,彩虹西瓜“操盤手”張總分享其電商團隊從結(jié)緣彩虹瓜之寶到做成產(chǎn)業(yè)鏈的成功案例。陳曉就數(shù)字政府有關(guān)數(shù)字化鄉(xiāng)村發(fā)展的政策進行解讀。

馬長生教授圍繞“如何種對、種好、賣好,爭取到高效益”而提出的“農(nóng)業(yè)園區(qū)路在何方暨瓜果蔬菜園區(qū)運營及聯(lián)盟的思考與探索”論題,進行了深入淺出的探討與分析。心愿只有一個,努力讓農(nóng)業(yè)成為更美好、更有奔頭的行業(yè)!豫藝種業(yè)銷售部總經(jīng)理王健康、河南區(qū)經(jīng)理李金霞、產(chǎn)品經(jīng)理??嗣讼群蠓至髁科贩N、拳頭品種、省工品種等幾個板塊介紹了幾批優(yōu)質(zhì)禮品西瓜、甜瓜、優(yōu)質(zhì)番茄、優(yōu)質(zhì)辣椒品種及其推廣情況,包括具有市場開創(chuàng)性、優(yōu)質(zhì)個性、有明顯差異化的能量級品種,為很多農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)造價值和樹立了品牌,提高了知名度。

5月23日上午2023河南農(nóng)大馬村優(yōu)質(zhì)果蔬科教園區(qū)新優(yōu)品種展示會暨第二屆河馬仙果小鎮(zhèn)西甜瓜新品種品鑒及農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展研討會在河南農(nóng)大馬村優(yōu)質(zhì)果蔬科教園區(qū)(河馬仙果小鎮(zhèn))隆重舉行,河南農(nóng)業(yè)大學副校長劉曉永、馬村區(qū)委書記師少輝分別在會上致辭,馬村區(qū)委副書記、區(qū)長王婕主持會議。河南農(nóng)業(yè)大學園藝學院80余名專家教授也一同參會,共計300余人。此次會議共展示優(yōu)質(zhì)西甜瓜、辣椒、番茄等2000余個新優(yōu)品種(圖2)。此次會議不僅是農(nóng)業(yè)園區(qū)研討會、優(yōu)新瓜菜品種展示會,還是校企地合作、產(chǎn)學研三合一的典范展示會,受到了多方的重視與歡迎,取得了多項成果,對河南省瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很好的示范和引導作用。

此次會議最大觸動是該公司的營銷理念及產(chǎn)品定位。

1 思考1:營銷理念

馬長生老師反復強調(diào)一定要感知順應這個日新月異的時代,要有危機感,永遠不能躺平。他強調(diào)時下最著名的觀點:羊毛出在狗身上,由豬買單。其核心論點是現(xiàn)階段打敗你的不一定是對手而是一個過路人。有一部很牛的科幻小說《三體》,里面有句話叫做: “我消滅你,與你無關(guān)?!边@句話夠囂張跋扈,但卻充滿大智慧,說明了大趨勢。大趨勢是很殘酷的,它殺人是不眨眼,也不會流血的,根本不見紅。說聲對不起?不好意思,不關(guān)我的事,我根本沒關(guān)注到你,只是一個不小心,讓你倒霉了。這就叫:我消滅你,但與你無關(guān)。豫藝種業(yè)積極擁抱新媒體,不僅自己做,還以開放心態(tài)嘗試與行業(yè)中的流量網(wǎng)紅合作,也正是有這樣的危機感與憂患意識,才可以在競爭激烈的瓜菜種業(yè)中獨領(lǐng)風騷。

2 思考2:蔬菜都水果化了,水果怎么辦?

該園區(qū)展示的水果番茄、水果甘藍、水果辣椒等五顏六色的水果蔬菜既好吃又好看,加之大市場上新近刮起的蔬菜水果化風:水果蘿卜、水果黃瓜、水果冬瓜等等,大有愈演愈烈之勢(圖3、圖4)。當眾多品類蔬菜水果化的風潮刮來的時候,這算不算跨界打劫?會不會出現(xiàn)“我消滅你,與你無關(guān)”的狀況?作為果樹研究所的一名員工,不禁有點恐慌,蔬菜都水果化了,連辣椒都能水果化,那我們研究培育的需建園后3年方可掛果的水果該怎么辦?怎么和生育期百十天的蔬菜競爭?

3 思考3:果業(yè)依然值得熱愛

其實冷靜思考后,再請教專家與查閱相關(guān)文獻,覺得自己有些風聲鶴唳了。水果的甘甜美味及香味、獨有的一些營養(yǎng)成分是不可替代的,在人們心中的印象也是非常美好和重要的。正如鄧秀新院士在2021年第1期《果樹學報》上刊文所說,改革開放40余年來,我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進,極大地改善了我國百姓的膳食結(jié)構(gòu),豐富了百姓的餐桌。其中工業(yè)技術(shù)的推廣和運用極大地促進了我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化,水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了生產(chǎn)布局更加優(yōu)化和規(guī)?;?、生產(chǎn)過程逐步標準化、產(chǎn)品類型多樣化的目標。但我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)了新的問題,例如供需基本平衡略有過剩,國際競爭優(yōu)勢淡出,水果好看不好吃、艷而不香的問題等。40 余年來,全國各地都在積極探索水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑,涌現(xiàn)了許多好的創(chuàng)新模式,但也有失敗的案例和普遍面臨的問題。因此,鄧秀新院士建議果業(yè)從業(yè)人員準確把握這些發(fā)展趨勢,找準自己在全國的坐標系,定位好自己,才可能在激烈的競爭中保持優(yōu)勢,持續(xù)發(fā)展。產(chǎn)業(yè)發(fā)展要掌握供需平衡點,以此來控制發(fā)展規(guī)模,才能將我國水果產(chǎn)業(yè)由大做強。

我國果業(yè)除了在高度、大勢上應該聽取鄧院士的建議外,是不是在營銷理念上也應該向豫藝種業(yè)學習,在“互聯(lián)網(wǎng)+”的商業(yè)模式大變革時代,積極開拓互聯(lián)網(wǎng)為技術(shù)依托的新型鮮果銷售渠道,努力把優(yōu)質(zhì)、多樣、個性、安全的水果與市場高效對接,讓果業(yè)成為更美好、更有奔頭的行業(yè)!

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