海南省作為農(nóng)業(yè)大省，國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)和國(guó)際自由貿(mào)易港建設(shè)工作的開(kāi)展為海南省農(nóng)業(yè)發(fā)展開(kāi)創(chuàng)了前所未有的新局面。椰子樹(shù)作為海南省的省樹(shù)，在海南已有2 000多年的種植歷史，是海南省重點(diǎn)推廣的“三棵樹(shù)”之一，在海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活中占據(jù)重要地位，椰子種植面積也呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)。通過(guò)幾十年的努力，海南省椰子產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，在新品種選育、椰子種植技術(shù)推廣、椰子深加工等領(lǐng)域取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。海南椰子產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的99%，海南椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司蜆I(yè)機(jī)會(huì)，更為海南農(nóng)民脫貧致富和推動(dòng)海南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。本文應(yīng)用SWOT分析法，通過(guò)海南椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、自身的劣勢(shì)、發(fā)展機(jī)遇和面臨的威脅四個(gè)方面來(lái)分析海南省椰子產(chǎn)業(yè)所面臨的情況，為海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供借鑒。

1海南省椰子產(chǎn)業(yè)SWOT分析

1.1優(yōu)勢(shì)

1.1.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)

海南省位于東經(jīng)108°37′～111°03′，北緯18°10′～20°10′，光照充足，夏熱冬暖，降水豐富，降水集中在5～10月，為熱帶季風(fēng)氣候。除中部山區(qū)外，全省其余地區(qū)均適合椰子生長(zhǎng)，是中國(guó)椰子的主要產(chǎn)區(qū)，全國(guó)99%的椰子產(chǎn)自海南。得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)為椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1.1.2歷史悠久

據(jù)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所陳良秋、萬(wàn)玲研究考證，我國(guó)最早提及椰子的文獻(xiàn)是西漢司馬相如所作《上林賦》，文中提到“留落胥余，仁頻并閭”，“胥余”就是椰子。根據(jù)此文，足以證明椰子在中國(guó)已有2 000多年的種植歷史。

1.1.3產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，海南椰子產(chǎn)業(yè)已形成科研、種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，擁有明顯的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)。目前，海南省擁有椰子加工企業(yè)300多家，產(chǎn)品主要分為3個(gè)品類，一是食品加工，品牌有椰樹(shù)、南國(guó)、春光等，產(chǎn)品主要有椰子汁、椰子糖、椰蓉、椰子粉固體飲料、食用椰子油和椰青等；二是非食品產(chǎn)品，該類產(chǎn)品主要由小作坊生產(chǎn)，產(chǎn)品有椰衣栽培基質(zhì)、椰墊、非食用椰子油、椰殼炭及活性炭等；三是手工藝品，由一些小型企業(yè)參與生產(chǎn)，產(chǎn)品主要有家具、餐具、文具、壁畫、椰包、腰帶等。海南省椰子相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已超200億元。該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)海南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收和豐富百姓生活起到了重要作用。

1.1.4政策支持

椰子作為海南省“三棵樹(shù)”之一，相關(guān)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期受到海南省的高度重視。2021年9月，海南省林業(yè)廳印發(fā)《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量“十四五”規(guī)劃》，在規(guī)劃中提出：“到2025年，省內(nèi)椰子種植總面積達(dá)44 667 hm2，椰子果產(chǎn)量達(dá)5.6億個(gè)，培育5家產(chǎn)值過(guò)10億元的椰子產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，重點(diǎn)培育1家產(chǎn)值超50億元的椰子產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，全省椰子加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到150億元”。2023年，海南省農(nóng)業(yè)廳將“文椰2號(hào)”、“文椰3號(hào)”、“文椰4號(hào)”高產(chǎn)新品種椰子作為海南省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種在全省范圍內(nèi)進(jìn)行推廣，促進(jìn)海南省現(xiàn)有椰林更新?lián)Q代，為椰子產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2劣勢(shì)

1.2.1品種更新?lián)Q代慢

目前，海南省椰子種植面積為36 323 hm2，83%為海南本地高種，該品種種植后8年開(kāi)花結(jié)果，每年僅可結(jié)果40～60個(gè)，產(chǎn)果量較低，海南本地種植戶對(duì)椰林管護(hù)投入低，大多采取粗放式管理模式，造成椰子樹(shù)病蟲害嚴(yán)重，且水肥管理不到位，進(jìn)一步降低了椰子產(chǎn)量。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所培育的“文椰2號(hào)”、“文椰3號(hào)”、“文椰4號(hào)”高產(chǎn)椰子品種僅占種植面積的12%。該品種作為中國(guó)自主培育的優(yōu)秀矮化、高產(chǎn)品種，定植后可實(shí)現(xiàn)4年開(kāi)花結(jié)果，8年到豐產(chǎn)期，每棵樹(shù)每年可產(chǎn)椰子果100～120個(gè)。但由于該品種售價(jià)較高，普通種植戶更換品種的意愿低，難以形成規(guī)模效益，產(chǎn)量無(wú)法滿足海南椰子加工企業(yè)的原材料需求。

1.2.2椰子產(chǎn)業(yè)加工水平低

一方面，海南省內(nèi)椰子加工企業(yè)大部分仍處于初加工階段，在精加工領(lǐng)域的投入較少，產(chǎn)品種類單一，且僅局限于食品、手工產(chǎn)品、活性炭等領(lǐng)域，附加值高的高新技術(shù)產(chǎn)品如醫(yī)藥、保健等方面仍是空白，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)率不高，原材料收購(gòu)價(jià)格被壓縮，種植戶的種植意愿進(jìn)一步降低，部分農(nóng)戶甚至砍掉椰子，改種檳榔；另一方面，由于加工技術(shù)落后，導(dǎo)致椰子加工廢棄物污染嚴(yán)重，如文昌東郊的加工企業(yè)和作坊偷排廢水廢渣的現(xiàn)象屢禁不止，造成該地區(qū)水源及土壤污染。

1.3機(jī)遇

1.3.1實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略

海南省自2018年起，在全省范圍內(nèi)大力推廣椰子等熱帶作物發(fā)展，加快構(gòu)建國(guó)家級(jí)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園梯次發(fā)展格局，支持椰子等作物就地加工轉(zhuǎn)化增值”。椰子產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)是推動(dòng)海南農(nóng)業(yè)和加工業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，通過(guò)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的持續(xù)實(shí)施，海南省椰子產(chǎn)業(yè)將獲得更多人財(cái)物的支持。

1.3.2推廣林下經(jīng)濟(jì)模式

椰子作為長(zhǎng)期作物，投資回報(bào)周期長(zhǎng)、占地面積大，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，也是必然選擇。經(jīng)過(guò)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所多年探索，在椰子林下間種領(lǐng)域取得多項(xiàng)成果并進(jìn)行對(duì)外推廣。根據(jù)作物不同特性，該研究所通過(guò)中長(zhǎng)短期相結(jié)合的方式，以種植園產(chǎn)值最大化為目標(biāo)，分別開(kāi)創(chuàng)了椰子間作牧草、椰子間作西瓜、椰子間作菠蘿、椰子間作花生、椰子間作可可等創(chuàng)新模式，為種植戶提供多種組合的種植技術(shù)支持，降低了種植戶的投資風(fēng)險(xiǎn)，為椰子種植推廣打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.3.3推廣新品種

海南省倡導(dǎo)種植戶用“文椰2號(hào)”、“文椰3號(hào)”、“文椰4號(hào)”等優(yōu)質(zhì)、矮化、高產(chǎn)新品種來(lái)逐步替代現(xiàn)有的海南本地高種椰子。新品種椰子在產(chǎn)果量、口感、收購(gòu)價(jià)格上都遠(yuǎn)超本地高種，隨著新品種椰子的逐步推廣，海南椰子產(chǎn)量將實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，在種植戶收入增長(zhǎng)的同時(shí)，海南椰子加工企業(yè)原材料緊張的情況也將得到緩解。

1.4威脅

1.4.1原材料對(duì)外依存度高

海南省每年椰子果產(chǎn)量?jī)H為2.33億個(gè)，而中國(guó)椰子加工企業(yè)每年椰果需求量約為25億個(gè)，海南省內(nèi)生產(chǎn)的椰子果又以鮮果消費(fèi)為主，加工企業(yè)只能依靠進(jìn)口原材料滿足日常生產(chǎn)需求，對(duì)外依存度高。伴隨著國(guó)際局勢(shì)的復(fù)雜化和貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，中國(guó)椰子產(chǎn)業(yè)的高度對(duì)外依賴將嚴(yán)重威脅相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.4.2海南自由貿(mào)易港建設(shè)深入推進(jìn)

伴隨著海南自由貿(mào)易港建設(shè)工作的持續(xù)開(kāi)展，椰子也加入了海南自由貿(mào)易港“零關(guān)稅”原輔料清單，國(guó)外低價(jià)椰子原材料的進(jìn)口將有利于海南本土椰子加工企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)成本，提高海南椰子加工產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，但另一方面也會(huì)對(duì)海南本土的椰子種植業(yè)產(chǎn)生沖擊，進(jìn)一步壓低省內(nèi)原材料收購(gòu)價(jià)格，影響種植戶的種植熱情。

2發(fā)展建議

2.1充分利用國(guó)家扶持政策，提高椰子種植機(jī)械化水平，降本增效

到2025年，我國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率要達(dá)到75%。加快熱區(qū)農(nóng)機(jī)研發(fā)推廣，落實(shí)農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼政策，探索建立與作業(yè)量掛鉤的補(bǔ)貼措施”。但長(zhǎng)期以來(lái)，椰果采摘、椰園打草、農(nóng)藥播撒等工作依然由人工完成，工作效率低、管理成本高，不利于椰子大面積推廣種植。海南省相關(guān)部門可根據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略扶持政策，與科研機(jī)構(gòu)、機(jī)械生產(chǎn)廠家合作，共同開(kāi)展適合椰園管理的機(jī)械設(shè)備研發(fā)工作，實(shí)驗(yàn)成功后進(jìn)行補(bǔ)貼推廣，提高海南省椰子種植機(jī)械化率，推動(dòng)海南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

2.2充分利用地緣優(yōu)勢(shì)

海南省面向廣闊的東南亞市場(chǎng)，背靠中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的粵港澳大灣區(qū)，地域優(yōu)勢(shì)明顯。海南省應(yīng)充分利用大灣區(qū)的資金優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)投資，加快省內(nèi)椰子加工產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型，逐步淘汰落后產(chǎn)能，扶持中小企業(yè)有序發(fā)展，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)參與重點(diǎn)領(lǐng)域和前沿科技產(chǎn)品的研發(fā)；建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，合作研究椰子落花、落果、椰子畸形果、椰子新品種培育、高新技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等重點(diǎn)課題，不斷提高海南省椰子產(chǎn)業(yè)的科技含量；同時(shí)，海南省應(yīng)充分利用地緣優(yōu)勢(shì)和自貿(mào)港政策，積極鼓勵(lì)本土企業(yè)走出去，把中國(guó)優(yōu)秀產(chǎn)品推廣到海外市場(chǎng)，形成國(guó)內(nèi)、國(guó)際雙循環(huán)，增加企業(yè)收入，提高海南椰子知名度。

2.3政府與企業(yè)加強(qiáng)合作

海南省椰子內(nèi)相關(guān)企業(yè)長(zhǎng)期各自為戰(zhàn)，在推廣模式，銷售渠道搭建方面無(wú)法形成合力，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品難以出省，企業(yè)間惡性競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)銷脫節(jié)，嚴(yán)重制約了海南省椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。建議海南省政府組建專門小組，利用全省資源搭建推廣平臺(tái)，產(chǎn)品由政府組織推廣，生產(chǎn)由政府監(jiān)督，質(zhì)量由政府負(fù)責(zé)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展由政府主導(dǎo)，與各大網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、連鎖超市、連鎖便利店簽約，進(jìn)駐各平臺(tái)，開(kāi)展海南鄉(xiāng)村振興椰子產(chǎn)品專場(chǎng)，推廣優(yōu)秀產(chǎn)品，增加產(chǎn)品曝光度，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。

3結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村振興工作的持續(xù)開(kāi)展與海南自由貿(mào)易港建設(shè)為海南省椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了千載難逢地新機(jī)遇。在新形勢(shì)下，海南椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須由政府主導(dǎo)，利用鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策，合理調(diào)度內(nèi)外資源，“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”相結(jié)合，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，大力推廣先進(jìn)種植技術(shù)和高產(chǎn)新品種，加大科研投入，逐步提高原材料自給率和產(chǎn)品技術(shù)含量，增加農(nóng)戶收入，實(shí)現(xiàn)椰子產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與鄉(xiāng)村振興。

基金項(xiàng)目：中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)（1630072023001）；海南省自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目（720QN317）

（1中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所張鋒；2中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所王俊峰，汪匯源；3中共文昌市委辦公室許育文）