蔣陽德，李旭紅，鄧龍波

（1.湖南省安化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 安化 413500；2.湖南省安化縣奎溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 安化 413507；3.湖南省安化縣馬路鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 安化 413506）

大棚蔬菜種植技術(shù)能夠更好地適應(yīng)農(nóng)作物種植環(huán)境，支持農(nóng)業(yè)種植規(guī)?；l(fā)展。在大棚蔬菜種植過程中需要注意可能發(fā)生的問題，并采取針對性的措施與防控手段，提高對病蟲害的防治水平，從而為大棚蔬菜種植創(chuàng)造良好的環(huán)境，提供有效的技術(shù)支持，創(chuàng)造理想的種植效益。

1 我國南方地區(qū)大棚蔬菜種植中應(yīng)注意的問題

1.1 南方地區(qū)的氣候特點(diǎn)

我國南方地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展有顯著的特點(diǎn)，在蔬菜種植方面也存在顯著特點(diǎn)，南方地區(qū)全年雨水天氣較多，從4月-9月都處于高溫高濕環(huán)境中。因此南方地區(qū)在大棚蔬菜種植過程中需要面對的問題也較多，對技術(shù)水平的要求也較高，特別是在南方地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)時(shí)，高溫高濕特點(diǎn)較為顯著，此時(shí)大棚中會(huì)出現(xiàn)氣溫快速上升的現(xiàn)象，這會(huì)對大棚蔬菜造成毀滅性的傷害，在進(jìn)行大棚蔬菜種植過程中，需要考慮到雨水與溫度的具體情況，保證大棚蔬菜順利健康生長。

1.2 大棚種植技術(shù)在南方地區(qū)蔬菜種植中的改進(jìn)

南方地區(qū)在進(jìn)行大棚蔬菜種植過程中要根據(jù)實(shí)際情況做出相應(yīng)的調(diào)整，針對南方地區(qū)蔬菜種植生產(chǎn)面臨的氣候問題，通過物理措施控制大棚溫度，保證通風(fēng)效果，設(shè)計(jì)大棚遮陽網(wǎng)，達(dá)到自然通風(fēng)與降溫的效果，妥善處理南方地區(qū)蔬菜種植生產(chǎn)過程中存在的高溫、雨水等問題，實(shí)現(xiàn)對大棚蔬菜種植過程中陽光強(qiáng)弱控制的目的，通過這樣的方式保證蔬菜產(chǎn)量與蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施的重要性

探討大棚蔬菜種植技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用與發(fā)展，能夠更好地滿足大棚種植技術(shù)發(fā)展需求，綜合各方面因素，提高大棚蔬菜種植質(zhì)量與技術(shù)水平，以此實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植與管理目標(biāo)，達(dá)到理想的大棚種植效果，創(chuàng)造更高的種植效益。在病蟲害防治方面加大工作力度，針對可能出現(xiàn)的一些病蟲害問題采取相應(yīng)的防治措施與手段，提升大棚蔬菜種植的科學(xué)水平，全面提升大棚蔬菜種植的效益。另外，在大棚蔬菜種植過程中，要持續(xù)加大科學(xué)研究的投入力度，加強(qiáng)病蟲害防治手段的運(yùn)用，為新形勢下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展形成有力的推動(dòng)作用，滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高水平發(fā)展對科學(xué)技術(shù)的要求。當(dāng)前進(jìn)行大棚蔬菜種植的農(nóng)戶要不斷提升種植能力，以此應(yīng)對不斷擴(kuò)大的種植規(guī)模及日益復(fù)雜的種植環(huán)境，將先進(jìn)的管理方法與技術(shù)手段應(yīng)用于大棚蔬菜種植中是必然趨勢，采取有效的方法做好各項(xiàng)應(yīng)對措施，是保證大棚蔬菜健康茁壯生長的重要條件，也是保證種植產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益的重要基礎(chǔ)。若應(yīng)用的種植技術(shù)與病蟲害防治措施不到位，勢必會(huì)對蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量造成影響，還會(huì)影響到農(nóng)民的種植心態(tài)，阻礙大棚蔬菜種植業(yè)的發(fā)展。

3 大棚蔬菜種植過程中可能出現(xiàn)的問題

3.1 大棚內(nèi)空氣不流通

大棚本身具有一定的密閉性，容易造成內(nèi)部空氣不流通的現(xiàn)象，使得大棚蔬菜在生長過程中出現(xiàn)缺氧狀況，影響到蔬菜生長，甚至出現(xiàn)蔬菜腐爛變質(zhì)等問題。此外，現(xiàn)階段蔬菜種植追求優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為提高蔬菜生長質(zhì)量，一些農(nóng)民會(huì)通過施肥打藥的方式促進(jìn)蔬菜生長，避免病蟲害的影響。這樣一來，若大棚內(nèi)空氣不流通，再加上經(jīng)常施肥、打藥，容易對蔬菜生長造成危害，甚至?xí)θ梭w健康造成不良影響。

3.2 大棚內(nèi)濕度得不到有效控制

大棚種植的目的是為蔬菜生長營造良好的環(huán)境，確保蔬菜健康茁壯生長，保證蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。但基于大棚空氣不流通問題的存在，需要人工對大棚內(nèi)的濕度與溫度進(jìn)行干預(yù)與控制，大棚內(nèi)部的濕度與溫度無法自動(dòng)調(diào)控，造成大棚內(nèi)部的濕度與溫度超出應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)。若大棚得不到良好通風(fēng)換氣，在這種環(huán)境下生長的蔬菜，勢必會(huì)在質(zhì)量與產(chǎn)量方面存在問題。此外，在大棚蔬菜種植過程中，自然條件也會(huì)影響到大棚中的溫度、光照與濕度等，在大棚內(nèi)溫度過高的情況下，會(huì)造成土壤水分蒸發(fā)加快，導(dǎo)致蔬菜枯萎或損傷。在水分流失快的情況下，農(nóng)戶要自行進(jìn)行灌溉，這就會(huì)增加成本投入。

4 大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

4.1 大棚搭建

在大棚蔬菜種植中搭建大棚是重要一環(huán)，要綜合排水、光照、土壤等各項(xiàng)因素選擇搭建大棚的位置，最好選擇向陽的位置。當(dāng)前大多會(huì)用鋼材或竹木進(jìn)行大棚搭建，竹木結(jié)構(gòu)的大棚適合栽培茄子、辣椒、番茄、黃瓜等農(nóng)作物，也適用于雜交種子培育，茄科與瓜果類蔬菜作物的育苗階段可以在竹木結(jié)構(gòu)的大棚與小棚中完成。為了延長大棚的使用期限，有效控制大棚蔬菜種植的成本，通常情況下會(huì)選擇4～5米寬、2米高的大棚，能夠使用三年左右的時(shí)間。這種規(guī)模的大棚不僅適合農(nóng)作物生長，還能控制好大棚蔬菜栽培的成本，保證大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。在大棚扣膜前要處理好棚架的位置，保證棚架平滑，以此保證大棚的塑料膜更能抵御外力，同時(shí)要應(yīng)用有效的措施保護(hù)塑料膜。

4.2 選種與處理

在種植前的選種階段，要優(yōu)先考慮質(zhì)量優(yōu)且對病蟲害有較強(qiáng)抵御能力的種子，還要保證蔬菜的生長需求與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相適應(yīng)，秉承因地制宜的原則，從而有效降低種子在生長過程中受外界因素影響的概率。要想保證種子的質(zhì)量勢必要先對種子進(jìn)行處理，通常需要對選好的種子進(jìn)行浸泡，洗凈藥物后再用溫水?dāng)嚢璨⑦M(jìn)行浸泡。再將種子放置在陽光下暴曬，通過這樣的方式有效處理種子中可能攜帶的微生物，在烈日下暴曬兩個(gè)半小時(shí)左右，以此保證蔬菜能夠健康生長，為后續(xù)種植過程中展開病蟲害防治工作奠定良好基礎(chǔ)[1]。

4.3 做好整地工作

大棚蔬菜種植大多需要抵抗自然環(huán)境影響，對環(huán)境有一定的要求，尤其要重視土壤的質(zhì)量，因此要提高對整地工作的重視，保證土壤肥力，同時(shí)保證蔬菜種苗在生長過程中能夠吸取足夠的養(yǎng)分，從而健康茁壯生長。此項(xiàng)工作相對復(fù)雜，需要通過多次處理完成，要在反復(fù)翻耕中使土壤達(dá)到理想的狀態(tài)，涉及到墑平、土細(xì)、溝直、肥足等操作，同時(shí)要在蔬菜生長的過程中清除雜草，避免雜草與蔬菜搶奪土壤中的養(yǎng)分。采取深翻的方式能夠有效提高土壤的疏松性，還有助于消除隱藏在土壤深層中的病害，保證土壤的環(huán)境穩(wěn)定，為蔬菜生長營造良好的土壤條件。此外，大棚中的溫度要高于外面的自然溫度，由于大棚具有密封性，內(nèi)部與外部的空氣無法順暢流通，但光合作用與呼吸作用都是植物生命活動(dòng)中非常重要的過程，會(huì)產(chǎn)生很多水蒸氣，造成大棚內(nèi)濕度提高，在這樣的濕度與溫度下必然會(huì)加速大棚中有機(jī)肥的分解速度，因此要盡量選擇磷肥在大棚中進(jìn)行施肥，控制氮肥的使用量[2]。

4.4 對大棚內(nèi)部的溫度與濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)

大棚蔬菜種植普遍存在內(nèi)部空氣與外部空氣不流通的問題，密閉條件下容易滋生有害生物，對蔬菜的生長造成不利影響。大棚內(nèi)部的溫度與濕度長時(shí)間處于較高的狀態(tài)下會(huì)促進(jìn)有機(jī)肥加速分解，而在不通風(fēng)環(huán)境下土壤中分解不充分的有機(jī)肥會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸氣體，當(dāng)亞硝酸氣體在大棚中累積到一定量后，就會(huì)威脅到大棚蔬菜的生長。因此，要重視調(diào)節(jié)大棚中的溫度與濕度，保證大棚內(nèi)部與外界的通風(fēng)排氣，避免大棚內(nèi)部聚集大量的有害氣體。大棚蔬菜種植戶要認(rèn)識到，蔬菜在生長過程中會(huì)進(jìn)行光合作用與呼吸作用，在光照不足的環(huán)境下，可以采取增加肥料使用量的方式增加二氧化碳的含量，有效地促進(jìn)光合作用；在中午光照充足時(shí)，可以為大棚進(jìn)行通風(fēng)，以此降低大棚內(nèi)部的溫度，將大棚中的有害氣體排出去。此外，應(yīng)保證大棚的溫度處于29℃左右，注意觀察大棚中溫度計(jì)的變化，并根據(jù)具體的溫度變化情況采取相應(yīng)的對策，以此實(shí)現(xiàn)對溫度的調(diào)節(jié)，保證大棚蔬菜能夠在適宜的環(huán)境下生長[3]。

4.5 施肥與灌溉

在種子發(fā)芽與蔬菜生長的過程中，要重視做好施肥與灌溉工作，這也是大棚蔬菜種植管理過程中的兩項(xiàng)重要內(nèi)容，具體有以下幾個(gè)方面的工作：其一，施足底肥保證種子萌發(fā)，保證種子在養(yǎng)分充足的環(huán)境下生長。其二，在蔬菜生長過程中要合理施加肥料，確保蔬菜充分生長，達(dá)到理想的產(chǎn)量。其三，考慮到南方地區(qū)降水量大、氣候相對潮濕等情況，要根據(jù)具體的蔬菜種植品種制定科學(xué)的灌溉方案，以科學(xué)合理的方式進(jìn)行灌溉。一些喜水的植物要多次進(jìn)行灌溉，但也要注意灌溉過量問題，避免過多的水分對蔬菜的根系健康生長造成影響[4]。

5 大棚蔬菜病蟲害防治的有效對策

5.1 農(nóng)業(yè)防治

在進(jìn)行大棚蔬菜種植時(shí)，要優(yōu)先選擇對病蟲害抵御能力強(qiáng)的品種，并在播種前對種子進(jìn)行科學(xué)的晾曬，在種苗生長的過程中經(jīng)常進(jìn)行病苗與弱苗的篩除，確保定植的蔬菜種苗都是健康的種苗。傳統(tǒng)大棚蔬菜種植時(shí)會(huì)通過噴灑化學(xué)藥劑的方式進(jìn)行病蟲害防治，此種方式會(huì)造成農(nóng)藥殘留，也會(huì)直接影響大棚蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益。為了提高大棚蔬菜病蟲害防治工作的科學(xué)性，在進(jìn)行定植時(shí)要保證大棚內(nèi)部環(huán)境相對密閉。另外，要持續(xù)關(guān)注土壤處理工作，將土壤的酸堿度維持在合適的范圍內(nèi)，為蔬菜健康茁壯生長奠定良好基礎(chǔ)，提高蔬菜對病蟲害的抵御能力。同時(shí)，要全面落實(shí)大棚內(nèi)部清理工作，在發(fā)現(xiàn)蟲卵與病苗后要及時(shí)進(jìn)行處理[5]。

5.2 物理防治

在進(jìn)行大棚蔬菜病蟲害防治過程中，要優(yōu)先考慮物理防治措施。其一，要對大棚蔬菜種植中會(huì)出現(xiàn)的各項(xiàng)病蟲害進(jìn)行分析，并針對有些害蟲對頻率光譜較為敏感的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出光線誘殺的方案，在大棚中布置并安裝相關(guān)設(shè)備以此誘殺病蟲害，有效處理聚集在頻率光譜周圍的害蟲，同時(shí)確保誘殺害蟲時(shí)不會(huì)對蔬菜造成嚴(yán)重的影響。其二，以糖醋液混合的方式對害蟲進(jìn)行誘捕與消滅，從而避免病蟲害在大棚中大量繁殖。其三，在大棚中安裝防蟲網(wǎng)與臭氧發(fā)生器，以此降低病蟲害發(fā)生的概率。例如，可以選擇在大棚的通風(fēng)口位置安裝防蟲網(wǎng)，避免害蟲進(jìn)入到大棚中，越是目數(shù)小的防蟲網(wǎng)效果越好，安裝過程中要用土壓好。可在距離蔬菜50厘米距離的位置安裝臭氧發(fā)生器，科學(xué)判斷臭氧濃度與釋放時(shí)間，并且要根據(jù)大棚蔬菜的生長周期進(jìn)行調(diào)整[6]。

5.3 生物防治

在大棚蔬菜病蟲害防治過程中，生物防治技術(shù)十分重要，其也是確保大棚中生態(tài)協(xié)調(diào)、環(huán)境協(xié)調(diào)的重要方法，為了營造適宜蔬菜生長的環(huán)境，要重視發(fā)揮出病蟲害生物防治的功能與作用。生物防治涉及用蟲治蟲、用菌治蟲等方法，在大棚中打造協(xié)調(diào)平衡的生物生長的生態(tài)模式。用蟲治蟲的方法即利用蟲害的天敵來抵御病蟲害，使大棚內(nèi)部生態(tài)系統(tǒng)處于平衡的狀態(tài)。例如，可以在大棚中投放一些姬蜂，達(dá)到蟲害防治的效果。也可以應(yīng)用各種有益菌達(dá)到蟲害防治的效果，以科學(xué)的辦法維系大棚內(nèi)部生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定[7]。

5.4 藥物防治

在殺蟲方面農(nóng)藥效果十分顯著，但在使用農(nóng)藥的過程中，容易出現(xiàn)蔬菜葉片上殘留農(nóng)藥的情況，這樣就會(huì)對大棚蔬菜生長造成不良影響。為了有效解決大棚蔬菜種植過程中病蟲害的問題，要應(yīng)用毒性低、殘留低的農(nóng)藥，在噴灑農(nóng)藥時(shí)要注意用量，并且要加大力度指導(dǎo)農(nóng)戶使用農(nóng)藥，保證達(dá)到理想的藥物防治效果。同時(shí)，為了避免農(nóng)戶在大棚蔬菜種植過程中使用具有高毒性的農(nóng)藥，要控制好大棚蔬菜種植中農(nóng)藥的使用劑量，有效避免具有高濃度農(nóng)藥殘留的蔬菜在市場上流通。為了有效避免大棚蔬菜種植期間出現(xiàn)病蟲害大面積暴發(fā)的問題，需要定期做好病蟲害監(jiān)測工作，分階段向土壤中補(bǔ)充微量元素，科學(xué)控制肥料的用量，減少病蟲害發(fā)生的概率，保證大棚蔬菜種植獲得成功，創(chuàng)造理想的經(jīng)濟(jì)效益[8]。

6 結(jié)束語

綜上所述，大棚種植能夠保證蔬菜種植產(chǎn)量與品質(zhì)，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。為了保證大棚蔬菜種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，有效提升大棚蔬菜種植的效益，要科學(xué)分析大棚蔬菜種植過程中需要注意的問題，并采取科學(xué)合理的方式落實(shí)大棚蔬菜種植工作，有效應(yīng)用大棚蔬菜的種植技術(shù)，重視做好大棚蔬菜病蟲害防治工作，保證大棚蔬菜健康安全，推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。