楊森

（潛山市槎水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，安徽 潛山 246300）

1 研究背景、目的及意義

瓜蔞是葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本植物，瓜蔞子、瓜蔞皮、瓜蔞根是常用的中藥材。《本草綱目》卷十八載：瓜蔞“潤(rùn)肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒用：“補(bǔ)虛勞口干、潤(rùn)心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手面皺”。同時(shí)，瓜蔞根莖是理想的營(yíng)養(yǎng)佳品和保健食材?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，瓜蔞還具有抗癌、抗心肌缺血、抗?jié)?、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、改善血液循環(huán)、對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)等作用，具有較高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近幾年瓜蔞種植行情向好，瓜蔞育苗及瓜蔞種植前景廣闊，吸引了很多人參與到瓜蔞種植隊(duì)伍中。不少人缺乏科學(xué)的瓜蔞種植經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)種植管理技術(shù)，導(dǎo)致瓜蔞育苗或種植成本較高，瓜蔞育苗或種植沒(méi)有達(dá)到理想的經(jīng)濟(jì)效益，甚至出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)受損的情況，其中病蟲(chóng)害的發(fā)生是影響瓜蔞育苗及種植經(jīng)濟(jì)效益的主要因素。瓜蔞病蟲(chóng)害的高效防治對(duì)降低病蟲(chóng)害防治成本和提高瓜蔞栽培經(jīng)濟(jì)效益有著重要的意義，而研究該課題對(duì)于瓜蔞育苗或種植過(guò)程中科學(xué)合理地防治病蟲(chóng)害及提高病蟲(chóng)害防治效果有著重要的意義。研究瓜蔞病蟲(chóng)害的綜合防治技術(shù)及其策略，其目的在于降低瓜蔞栽培育苗和種植管理的成本，提高瓜蔞育苗和種植的經(jīng)濟(jì)效益，為瓜蔞栽培主產(chǎn)區(qū)提供綠色高效的病蟲(chóng)害防治思路，促進(jìn)瓜蔞主產(chǎn)區(qū)瓜蔞栽培健康可持續(xù)發(fā)展。

2 安徽潛山地區(qū)瓜蔞栽培概述

2.1 潛山地區(qū)瓜蔞栽培情況

2.1.1 栽培條件

安徽潛山縣地處安徽西南部，大別山東南麓，長(zhǎng)江北岸，皖河上游，屬于北亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，無(wú)霜期較長(zhǎng)，年平均氣溫為16.2℃。瓜蔞喜濕喜溫，耐寒，喜歡日照，在向陽(yáng)、土層深厚、土質(zhì)肥沃疏松的砂質(zhì)壤土地塊中栽培效果較好。安徽潛山地區(qū)氣候條件適合栽培瓜蔞，且潛山地區(qū)具有悠久的瓜蔞種植歷史，積累了豐富的瓜蔞種植經(jīng)驗(yàn)。目前，瓜蔞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為潛山縣的六大主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)之一，并在瓜蔞科研、瓜蔞育苗和種植等方面均取得了一定的成效，形成了較為完備的瓜蔞產(chǎn)業(yè)鏈條。潛山地區(qū)有著豐富的瓜蔞品種資源，以及相對(duì)成熟的瓜蔞種植管理技術(shù)體系，建有多個(gè)瓜蔞種植示范基地。其中潛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所瓜蔞種植基地獲得省級(jí)“種質(zhì)資源圃”稱(chēng)號(hào)，該種植基地采用田園綜合體的模式實(shí)施種植管理，推廣病蟲(chóng)害綠色化防治技術(shù)，病蟲(chóng)害綜合防治效果良好，有效提升了瓜蔞種植的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)潛山地區(qū)瓜蔞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的促進(jìn)意義。潛山地區(qū)瓜蔞栽培氣候條件、技術(shù)條件及其他生產(chǎn)條件綜合優(yōu)勢(shì)顯著[1]。在潛山地區(qū)推廣新型瓜蔞種植模式及瓜蔞管理技術(shù)對(duì)提升潛山瓜蔞種植水平和種植效益有著重要的意義。

2.1.2 栽培現(xiàn)狀

潛山地區(qū)作為安徽省最大的瓜蔞種植區(qū)，截至2019 年擁有省級(jí)瓜蔞種植企業(yè)2 家，省級(jí)瓜蔞聯(lián)合體1 家，市級(jí)瓜蔞種植企業(yè)5 家。潛山縣在瓜蔞種植產(chǎn)業(yè)中以龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)模式為主，大力發(fā)展瓜蔞扶貧產(chǎn)業(yè)，全縣已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了瓜蔞分散種植向集約化種植經(jīng)營(yíng)管理的轉(zhuǎn)變。僅2019 年，潛山縣種植瓜蔞5.6 萬(wàn)畝，瓜蔞子年產(chǎn)量近4000 噸，帶動(dòng)4298 戶(hù)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收，平均每戶(hù)增收5500 元。在瓜蔞品種方面，先后推出皖蔞7 號(hào)、8 號(hào)、9 號(hào)、15 號(hào)等綜合抗逆性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，并推廣規(guī)范種植技術(shù)規(guī)程，通過(guò)科學(xué)研究推廣瓜蔞專(zhuān)業(yè)培育、種植及生產(chǎn)管理技術(shù)，包括病蟲(chóng)害綠色化防治技術(shù)。目前，通過(guò)推廣省農(nóng)科院瓜蔞科學(xué)種植技術(shù)，潛山地區(qū)瓜蔞產(chǎn)量達(dá)到150 公斤/畝，瓜蔞畝產(chǎn)效益穩(wěn)定在6000 ～8000 元，瓜蔞種植效益提升30%，瓜蔞栽培規(guī)模和技術(shù)水平已經(jīng)位居全國(guó)前列。目前，潛山地區(qū)瓜蔞科學(xué)化種植技術(shù)推廣率已經(jīng)在95%以上，瓜蔞種植成本基本可在當(dāng)年實(shí)現(xiàn)回收。省農(nóng)科院選育優(yōu)質(zhì)品種，整合病蟲(chóng)害安全防控技術(shù)，推廣瓜蔞新品種、科學(xué)育苗技術(shù)、種植管理技術(shù)及病蟲(chóng)害安全防控技術(shù)等，為潛山縣瓜蔞產(chǎn)業(yè)的特色經(jīng)濟(jì)種植提供了技術(shù)保障[2]。

2.2 病蟲(chóng)害發(fā)生現(xiàn)狀

病蟲(chóng)害曾經(jīng)是制約潛山地區(qū)瓜蔞種植發(fā)展及其經(jīng)濟(jì)效益的重要因素之一。潛山地區(qū)從20 世紀(jì)90 年代開(kāi)始人工栽培瓜蔞，經(jīng)過(guò)多年的瓜蔞種植生產(chǎn)，總結(jié)出了瓜蔞生產(chǎn)的主要病蟲(chóng)害及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并針對(duì)主要病蟲(chóng)害探索出了一系列病蟲(chóng)害防治技術(shù)，總結(jié)了一套相對(duì)完善的瓜蔞無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，為病蟲(chóng)害的綠色高效防治提供了技術(shù)保障。潛山地區(qū)瓜蔞種植中常見(jiàn)的病害有炭疽病、細(xì)菌性角斑病、流膠病、根腐病、瓜萎蔓枯病、根結(jié)線蟲(chóng)病、瓜蔞病毒病等，主要蟲(chóng)害有紅蜘蛛、棉蚜、瓜野螟、瓜藤天牛、黃守瓜、瓜小實(shí)蠅、斜紋夜蛾等。

2.3 瓜蔞栽培經(jīng)濟(jì)效益分析

瓜蔞栽培經(jīng)濟(jì)效益的高低與其栽培管理及病蟲(chóng)害防治有著緊密的聯(lián)系。若在不規(guī)范的種植管理及病蟲(chóng)害防治方法下，會(huì)導(dǎo)致瓜蔞種植管理成本高，病蟲(chóng)害對(duì)瓜蔞根、瓜蔞子、瓜蔞皮的產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，瓜蔞育苗及種植的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)偏低。推廣瓜蔞規(guī)范種植技術(shù)及病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)后，瓜蔞種植成本顯著降低，瓜蔞子產(chǎn)量上升，瓜蔞根、瓜蔞子、瓜蔞皮品質(zhì)也得到不同程度的提升，瓜蔞栽培的綜合效益也會(huì)得到提升。以皖蔞9 號(hào)為例，自推廣省農(nóng)科院瓜蔞規(guī)范種植技術(shù)規(guī)程和病蟲(chóng)害安全防控技術(shù)后，瓜蔞子最高能收約150 kg/667 m2，減去種植成本2500 元/667 m2，瓜蔞子凈收入可達(dá)5000 元/667 m2。此外，瓜蔞根、瓜蔞皮等產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)均有提升，產(chǎn)品價(jià)格也有不同程度的提升，瓜蔞栽培綜合效益可保持在6000 元/667 m2以上[3]。

3 常見(jiàn)的病蟲(chóng)害及防治

3.1 防治原則

瓜蔞病蟲(chóng)害綠色高效化防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治原則，加強(qiáng)早期預(yù)防，用綠色化、高效化、多樣化的防治手段綜合防治和控制病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展。

3.2 綜合防治策略

瓜蔞病蟲(chóng)害綜合防治應(yīng)堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治技術(shù)、生物防治技術(shù)、化學(xué)防治技術(shù)綜合防治的策略。在綜合防治策略實(shí)施上，應(yīng)堅(jiān)持多渠道消滅和控制病原、重視良種培育、強(qiáng)化栽培管理、科學(xué)合理用藥的指導(dǎo)思想。

3.3 常見(jiàn)病害及防治

3.3.1 炭疽病

炭疽病多見(jiàn)于苗期，每年可發(fā)生兩次，主要發(fā)生在葉片和果實(shí)上。苗期病害多發(fā)生在葉片，病變初期呈現(xiàn)水漬狀圓形斑點(diǎn)，葉片上有白色小點(diǎn)狀的黑褐色圓形病斑，外側(cè)有淡黃色暈圈，易導(dǎo)致葉片早枯脫落。成株期病變主要發(fā)生在果實(shí)部位，呈現(xiàn)暗綠色水漬狀小斑點(diǎn)、圓形稍凹陷暗褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)整果皺縮腐爛，導(dǎo)致瓜蔞減產(chǎn)。瓜蔞炭疽病病果率為14%～40%，發(fā)生后瓜蔞減產(chǎn)率為26%～42.5%。該病可通過(guò)優(yōu)選無(wú)病、抗病性強(qiáng)的良種，強(qiáng)化園間管理，增施磷鉀肥，用25%阿米妙收600 倍液來(lái)防治。

3.3.2 根腐病

根腐病主要危害瓜蔞根部，易造成植株莖蔓纖細(xì)、葉片小而黃枯、主莖及側(cè)蔓呈紅褐色干腐狀、側(cè)根腐爛等。發(fā)病后期導(dǎo)致花蕾減少，掛果少而小，導(dǎo)致減產(chǎn)。該病發(fā)病率為8.5%～32%，病死率為11.6%，減產(chǎn)率約為9.1%。根腐病可通過(guò)徹底清園、挖除病株、合理施肥，以及在幼果期、花蕾初始期灌根防治[4]。

3.3.3 蔓枯病

瓜萎蔓枯病主要危害莖蔓、分枝處及卷須，以春季莖蔓受損最為嚴(yán)重。莖蔓病變開(kāi)始于近地1 米位置的近節(jié)部，表現(xiàn)為褐色油漬狀斑，有凹陷，或側(cè)蔓基部呈開(kāi)裂狀，有黃白色流膠，干燥后呈紅褐色，后轉(zhuǎn)為干枯，表面分布黑色小點(diǎn)。該病發(fā)生率為13%～47.5%。預(yù)防瓜萎蔓枯病需要合理密植，強(qiáng)化管理，用5%菌毒清300 ～500 倍液灌根防治。

3.3.4 根結(jié)線蟲(chóng)病

根結(jié)線蟲(chóng)病主要危害瓜蔞根系，以多年種植瓜蔞老產(chǎn)區(qū)最為嚴(yán)重，病害表現(xiàn)為主根、側(cè)根及須根上有大小不一的根結(jié)蟲(chóng)癭，根系及植株生長(zhǎng)受到抑制，導(dǎo)致瓜蔞果、瓜蔞根、瓜蔞皮減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至絕收。根結(jié)線蟲(chóng)病可通過(guò)曬田，選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，及時(shí)清除病株，精準(zhǔn)用藥灌溉等方法預(yù)防。

3.3.5 瓜蔞枯萎病

瓜蔞枯萎病從苗期到結(jié)果中期均可發(fā)病，表現(xiàn)為苗株猝倒、根部變褐腐爛、葉片黃化萎蔫等癥狀。該病在24 ～28℃的溫度及地塊淹水潮濕的環(huán)境下發(fā)生率更高，發(fā)病率為17%～38.5%。該病主要通過(guò)優(yōu)選無(wú)病種或春播前以多菌靈400 倍液浸種消毒處理種根，以及選擇無(wú)病地或播前處理土壤、科學(xué)輪作、苗期合理用藥等方法預(yù)防[5]。

3.3.6 瓜蔞病毒病

瓜蔞病毒病自苗期到成株期均可發(fā)病，表現(xiàn)為葉色淺、生長(zhǎng)緩慢，有明顯的節(jié)間縮短、瓜蔓攀援變?nèi)?、花期不育、結(jié)畸形果及果量少的問(wèn)題發(fā)生。該病可通過(guò)蚜蟲(chóng)、跳甲、飛虱、螨蟲(chóng)、薊馬等蟲(chóng)害及帶病種子、種根傳播，一般發(fā)病率為5%～10%，一般園內(nèi)病株率不超過(guò)10%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)到30%，其中以弱苗或帶病種苗移栽后誘發(fā)嚴(yán)重病害的概率較高。瓜萎病毒病主要通過(guò)選擇抗病、無(wú)病毒種源和加強(qiáng)清園滅源管理、殺滅傳播害蟲(chóng)等方法預(yù)防，還可以通過(guò)在田間放置針對(duì)傳播病毒害蟲(chóng)的天敵來(lái)控制害蟲(chóng)蟲(chóng)口數(shù)量，從而達(dá)到預(yù)防瓜萎病毒病傳播擴(kuò)散的目的。

3.4 常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治

3.4.1 紅蜘蛛

紅蜘蛛多發(fā)于4 月中下旬，主要發(fā)生在葉片背部中上部位，以刺食瓜蔞葉片為害，病害表現(xiàn)為出現(xiàn)褪綠斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生葉片枯死或脫落。紅蜘蛛可用2.5%溴氰菊酯3000 倍液噴霧防治。

3.4.2 棉蚜

棉蚜即蚜蟲(chóng)，多發(fā)于5 月－6 月和7 月中旬－8 月上旬這兩個(gè)時(shí)間段，棉蚜以刺食嫩枝嫩葉為害，致使葉片卷曲變黃、萎縮，同時(shí)還是傳播瓜蔞多種病害病毒的主要媒介。棉蚜與病害混合感染后是導(dǎo)致瓜蔞嚴(yán)重減產(chǎn)和絕產(chǎn)的重要因素之一。該病可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2000倍液、2.5%溴氰菊酯3000 倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500 倍液交替噴施防治，用藥間隔時(shí)間為8 天[6]。

3.4.3 瓜野螟

瓜野螟主要以幼蟲(chóng)啃食葉片為害，被害部位表現(xiàn)為灰白網(wǎng)斑，僅留下網(wǎng)狀葉脈，影響光合作用。嚴(yán)重時(shí)瓜野螟還會(huì)鉆入嫩果子房和瓜藤為害，造成瓜蔞減產(chǎn)。瓜野螟可通過(guò)清園，設(shè)置殺蟲(chóng)燈、黃板，人工摘除蟲(chóng)卵，用48%樂(lè)斯本2000 倍液藥等方法防治。

3.4.4 瓜藤天牛

瓜藤天牛幼蟲(chóng)以蛀食瓜藤的髓部為害，主要危害主莖和分枝，蛀孔位置表現(xiàn)出增生、增粗等癥狀，甚至發(fā)生落瓜、斷藤、藤蔓枯死的問(wèn)題。瓜藤天?？赏ㄟ^(guò)清除燒毀枯藤和精準(zhǔn)用藥來(lái)預(yù)防。用藥防治主要在幼蟲(chóng)期進(jìn)行，幼蟲(chóng)數(shù)量較多時(shí)一般用80%敵敵畏乳油10 ～20 倍液噴施防治。

3.4.5 黃守瓜

黃守瓜多發(fā)生于4 月上中旬－5 月中旬。幼蟲(chóng)常群集為害，成蟲(chóng)具有趨熱性、趨黃性和假死性，以啃食葉片、嫩莖、花、果為害，陰天不活動(dòng)，受驚即飛。蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)易導(dǎo)致苗株枯死，或蛀食幼果，引起果腐，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)?？稍邳S守瓜幼蟲(chóng)低齡期用50%辛氰乳油500 倍液精準(zhǔn)防治；成蟲(chóng)可在清晨時(shí)人工捕捉，或設(shè)置黃板捕殺。

3.4.6 瓜小實(shí)蠅

瓜小實(shí)蠅多從4 月下旬開(kāi)始，至10 月中下旬蟲(chóng)口數(shù)量顯著降低，每年可發(fā)生多代。其成蟲(chóng)在瓜皮內(nèi)產(chǎn)卵為害，幼蟲(chóng)孵化后在瓜內(nèi)取食瓜瓢危害。受害瓜果表現(xiàn)為先局部黃化，后因被蛀蟲(chóng)食呈現(xiàn)蜂窩狀，導(dǎo)致全果腐爛變臭，果皮硬化，甚至直接落瓜。瓜小實(shí)蠅可通過(guò)為幼瓜套袋預(yù)防，同時(shí)在成蟲(chóng)高發(fā)期用48%樂(lè)斯本乳油2000 倍液藥噴施防治[7]。

3.4.7 斜紋夜蛾

斜紋夜蛾以幼蟲(chóng)咬食瓜蔞葉片、嫩頭、蕾、花和幼果為害，葉片背部常被幼蟲(chóng)蠶食呈篩網(wǎng)狀，僅留主脈。其卵5 ～6 天便可孵化為幼蟲(chóng)，幼蟲(chóng)具有假死性、畏光性，常傍晚活動(dòng)及取食，日間躲藏在土壤中；老熟幼蟲(chóng)入土化蛹；成蟲(chóng)具有趨光性、趨化性。斜紋夜蛾可通過(guò)清除蛹場(chǎng)、設(shè)置黑光燈誘殺、放置性誘劑誘殺及在低齡若蟲(chóng)期用80%敵敵畏乳油1000 倍液噴施防治。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，瓜蔞根、瓜蔞子、瓜蔞皮的品質(zhì)是影響瓜蔞經(jīng)濟(jì)效益的重要因素，而它們的品質(zhì)受病蟲(chóng)害影響較為嚴(yán)重。采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等多種手段綜合防治，針對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展規(guī)律開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作，是保證瓜蔞根、瓜蔞子、瓜蔞皮品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵，也是提高瓜蔞種植經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。