蔣榮華

（霍邱縣眾興集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務站，安徽 六安 237443）

有機農(nóng)業(yè)是一種基于生態(tài)學、社會學和經(jīng)濟學原則的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，它是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種重要方向。有機農(nóng)業(yè)的核心目標是實現(xiàn)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以生產(chǎn)出優(yōu)質、健康的農(nóng)產(chǎn)品，并為農(nóng)民提供可持續(xù)的生計。有機農(nóng)業(yè)種植技術體系是有機農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。本文從有機農(nóng)業(yè)的角度出發(fā)，探討有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術應用及發(fā)展策略。

1 有機農(nóng)業(yè)的概念、原則

有機農(nóng)業(yè)是一種以生態(tài)系統(tǒng)為基礎，以提高農(nóng)產(chǎn)品品質和增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益為目標，利用有機物質和微生物等生態(tài)學技術，實現(xiàn)生產(chǎn)和環(huán)境的可持續(xù)協(xié)調發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[1]。其核心理念是以土地、植物、動物和人為一體，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，維護自然生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，最大程度地利用自然資源，減少對環(huán)境的污染和破壞，提高農(nóng)產(chǎn)品品質和農(nóng)民收益。

有機農(nóng)業(yè)的原則主要包括：禁止使用化學合成農(nóng)藥和化肥；促進土壤生物多樣性和生態(tài)平衡；鼓勵使用有機肥料、復合肥料、礦物質肥料、微生物肥料等，增強土壤肥力和農(nóng)產(chǎn)品品質；鼓勵使用生物防治、有機防治、生態(tài)防治等方式控制害蟲和病害；促進有機作物和畜禽的種植和養(yǎng)殖，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的多樣性和生態(tài)平衡。

2 我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況

20世紀80年代初期，我國開始推廣有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，主要是借鑒歐洲發(fā)達國家的經(jīng)驗。多年來，黨中央、國務院一直十分重視農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加強對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護和治理。2001年，我國正式加入世界貿(mào)易組織（WTO），進一步加強了對有機農(nóng)業(yè)的支持和推廣[2]。2005年，我國頒布了GB/T 19630—2005《有機產(chǎn)品》國家標準，對有機生產(chǎn)、加工、標志和銷售以及管理體系四個方面進行了明確的規(guī)定。我國政府積極推廣有機農(nóng)業(yè)技術，鼓勵農(nóng)民采用有機肥料、有機農(nóng)藥等，以提高農(nóng)產(chǎn)品的品質和市場競爭力。

隨著有機農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展，我國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)初步形成了一定規(guī)模。目前，我國已有一批專門從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的企業(yè)和組織，同時也有不少農(nóng)民開始嘗試有機農(nóng)業(yè)的種植方式。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年，全國已有2 117個有機農(nóng)業(yè)示范縣，占全國縣域總數(shù)的30%以上，有機農(nóng)業(yè)面積已達到了800萬畝以上[3]。同時，我國政府也在逐步加強對有機農(nóng)業(yè)的支持和政策引導。2016年中央一號文件《中共中央國務院關于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)全面小康目標的若干意見》提出推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，將有機農(nóng)業(yè)發(fā)展列為推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的重要內(nèi)容。2021年中央一號文件《中共中央 國務院關于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》明確了有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向、目標和任務。

3 有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術應用

有機農(nóng)業(yè)種植技術體系是有機農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術應用主要包括有機肥料、有機農(nóng)藥、有機種植技術等方面。

3.1 有機肥料

有機肥料是有機農(nóng)業(yè)的核心技術之一。有機肥料是指以動植物糞便、秸稈、枯葉等自然有機物為原料，經(jīng)過堆肥、腐熟、發(fā)酵等處理方式制成的肥料。有機肥料不僅具有豐富的營養(yǎng)成分，而且具有良好的物理和化學特性，可以改善土壤結構，增加土壤肥力，提高作物產(chǎn)量和品質。有機肥料的種類較多，包括有機堆肥、有機發(fā)酵肥、有機復合肥、礦物質肥料等[4]。其中，有機堆肥是最為常用的有機肥料。有機堆肥是將各種有機原料按一定比例混合，在一定條件下進行堆肥處理，使其發(fā)酵腐熟后再施用于土壤中，以增加土壤有機質和微生物數(shù)量，提高土壤肥力和改善土壤結構。在應用有機肥料的過程中，應根據(jù)作物品種、生長期、生產(chǎn)需求等因素選擇合適的有機肥料，并根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和肥料供需平衡情況，制定合理的肥料施用計劃，包括施肥時間、施肥量和施肥方式等。為確保有機肥料的質量，應對肥料進行質量檢驗，包括有機質含量、養(yǎng)分含量、微生物數(shù)量和重金屬含量等。有機肥料的施肥量和施肥方式應根據(jù)作物生長期、土壤養(yǎng)分狀況和肥料特點進行合理選擇，以避免浪費和損失。肥后管理是指在施肥后對作物的生長狀況和土壤養(yǎng)分狀況進行監(jiān)測和管理，根據(jù)實際情況，及時調整肥料用量和施肥時間，確保作物能夠得到足夠的養(yǎng)分。

3.2 有機農(nóng)藥

有機農(nóng)藥是指采用天然有機物質制成的用于防治害蟲和病害的農(nóng)藥。有機農(nóng)藥與化學合成農(nóng)藥相比，不僅具有更好的環(huán)境友好性，而且具有更好的生物安全性。有機農(nóng)藥可以有效地控制害蟲和病害，同時不會對人體健康和環(huán)境產(chǎn)生不良影響[5]?，F(xiàn)階段，有機農(nóng)藥主要包括有機磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯、微生物制劑等。其中，微生物制劑是最為常用的有機農(nóng)藥之一。微生物制劑是利用某些有益的微生物，如細菌、真菌等對害蟲和病害進行防治的農(nóng)藥，具有生態(tài)環(huán)境友好、無毒副作用等優(yōu)點[6]。有機農(nóng)藥的應用需要關注多方面的問題，才能確保其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中充分發(fā)揮作用。在應用過程中，應根據(jù)目標害蟲、病害類型和作物品種等來選擇適合的有機農(nóng)藥。同時，還需注意不同有機農(nóng)藥之間的配伍關系，以避免產(chǎn)生不良反應。在使用有機農(nóng)藥前，應將其稀釋至適當濃度，并進行充分攪拌，確保藥液均勻，根據(jù)作物品種、生長階段、病蟲害程度和氣候條件等因素對濃度進行合理計算和調整，以避免浪費和藥害污染。在施藥過程中，應根據(jù)目標病蟲害的類型和分布情況進行選擇，可以采用噴霧、灌溉、噴施等方式。施藥后應及時清洗施藥器具和工具，防止殘留農(nóng)藥對人畜和環(huán)境造成危害。同時，還應根據(jù)實際情況，及時調整施藥量和施藥時間，保證有機農(nóng)藥的使用效果。

3.3 有機種植技術

有機種植技術是指采用有機農(nóng)業(yè)原則和方法進行的種植技術。有機種植技術可以保持土壤生態(tài)系統(tǒng)的平衡，促進土壤微生物群落的多樣性，提高土壤肥力和作物品質，同時減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染和破壞[7]。有機種植技術包括有機輪作、有機間作、有機覆蓋等技術。有機輪作是指在相同土地上不同年種植不同作物，以保證土壤中的養(yǎng)分均衡利用，避免病蟲害的滋生和土壤肥力的降低。有機間作是指在同一土地上同時種植兩種或多種作物，以增加作物產(chǎn)量和提高土壤肥力。有機覆蓋是指在作物生長期間，利用覆蓋材料將土壤表層遮蓋，以保持土壤濕度、抑制雜草生長、增加土壤有機質等。有機種植技術的應用也需要考慮多方面的問題，以有機輪作技術為例，在輪作前，需要優(yōu)先考慮土壤養(yǎng)分的貢獻和作物之間的相互作用。同時，還需要注意作物的栽培歷史和病蟲害發(fā)生情況等因素，選擇具有免疫力或抗病性強的作物種類，以減少病蟲害的發(fā)生。輪作時間和周期的確定需要考慮到土壤養(yǎng)分和病蟲害的變化規(guī)律。通常，輪作周期應該在3年以上，避免同一地塊種植同一作物過久造成土壤貧瘠和病蟲害的累積。在輪作前，還要對土壤進行充分的改良，包括施用有機肥料、添加土壤改良劑、進行深翻等方式，以提高土壤肥力和改善土壤結構。在輪作時，需要合理安排作物的種植順序，考慮作物的生長周期、養(yǎng)分需求和土壤養(yǎng)分狀況等因素，以達到最佳的生態(tài)效益。同時，還需要采取一系列措施預防和控制病蟲害的發(fā)生，可以采用合理的施肥技術并適時施用有機肥料和農(nóng)藥，增強作物的免疫力和抗病能力。

4 有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的發(fā)展策略

4.1 積極推動科技創(chuàng)新

科技創(chuàng)新是推動有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術不斷發(fā)展和完善的關鍵。應加強有機農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，提高有機農(nóng)業(yè)的技術含量和效益[8]；應加強有機農(nóng)業(yè)核心技術的研究和開發(fā)，提高有機肥料、有機農(nóng)藥、有機種植技術等方面的科技含量；應大力推廣信息化技術在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化、精細化水平。此外，加強對有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的研究，特別是對有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的土壤改良、病蟲害防治、有機產(chǎn)品的深加工等方面，并積極推廣新技術。在有機農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中，還應注重加強產(chǎn)學研用一體化的合作機制，促進科技成果的轉化和應用，建立有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和種植基地。在此基礎上，可以充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，為農(nóng)戶提供相關指導和服務。同時，應加強與科研機構、高校之間的合作，建立產(chǎn)學研合作平臺，加強成果轉化和應用推廣工作；還應加強人才隊伍建設，培養(yǎng)一批有機農(nóng)業(yè)領域的專業(yè)人才，為有機農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新提供人才支持。在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，還應注重開展多種形式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，例如聯(lián)合種植、循環(huán)農(nóng)業(yè)等方式，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多元化和可持續(xù)性發(fā)展；還應積極探索綠色有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，打造品牌化、標準化、規(guī)模化的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益。

4.2 強化政策支持

政策支持是推動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要保障[9]。應加大對有機農(nóng)業(yè)的政策支持力度，為有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展提供更多的政策和資金支持，加強有機農(nóng)業(yè)的示范和推廣，增強農(nóng)民的有機農(nóng)業(yè)意識和技能。在這個過程中，應制定有機農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策，制定相應的法律法規(guī)，明確有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向、目標、政策支持措施和監(jiān)管要求，以促進有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，加大對有機農(nóng)業(yè)的資金支持力度，支持有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，可以采取財政補貼、貸款優(yōu)惠等方式，滿足有機農(nóng)業(yè)的資金需求。在此基礎上，建立有機農(nóng)業(yè)標準和認證體系，加強有機農(nóng)產(chǎn)品的質量安全監(jiān)管，建立健全的有機農(nóng)業(yè)標準和認證體系，保證有機農(nóng)產(chǎn)品的質量和安全。此外，應加強有機農(nóng)業(yè)種植技術的培訓和教育。加強對農(nóng)民的有機農(nóng)業(yè)種植培訓，提高農(nóng)民對有機農(nóng)業(yè)種植技術的認識和技能；建立完善的職業(yè)培訓機制和人才培養(yǎng)體系，為農(nóng)村地區(qū)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的職業(yè)人才，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術水平。在這個過程中，應加強有機農(nóng)業(yè)種植技術、機械設備、農(nóng)藥化肥等相關內(nèi)容的培訓和推廣。

4.3 重視市場推廣

市場推廣是促進有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑。應加強有機農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設和營銷，提高有機農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和知名度[10]。同時，應加強對消費者的宣傳和教育，提高消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的認識和信任，擴大有機農(nóng)產(chǎn)品的市場需求。將有機農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設和營銷作為有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目標，建立一套有機農(nóng)產(chǎn)品質量保障體系，積極申請有機農(nóng)產(chǎn)品認證，通過注冊商標、創(chuàng)建品牌等方式，提升有機農(nóng)產(chǎn)品的市場知名度和影響力。此外，還要積極構建有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息服務平臺。應加強對有機農(nóng)業(yè)市場信息的收集和分析，建立有機農(nóng)產(chǎn)品信息服務平臺，及時發(fā)布市場需求、供求信息和政策法規(guī)等，促進有機農(nóng)業(yè)健康有序發(fā)展。構建有機農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，促進有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接。應通過線上線下相結合的方式，拓寬有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，擴大市場覆蓋面和銷售半徑，提高銷售效益。在政府的引導下，擴大有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，建立一批有影響力的龍頭企業(yè)和知名品牌，擴大有機農(nóng)產(chǎn)品的市場份額。

5 結語

有機農(nóng)業(yè)種植技術體系下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術應用和發(fā)展策略是促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。有機農(nóng)業(yè)的核心理念是以土地、植物、動物和人為一體，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，維護自然生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，最大程度地利用自然資源，減少對環(huán)境的污染和破壞，提高農(nóng)產(chǎn)品品質和農(nóng)民收益。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，需要重視有機農(nóng)業(yè)技術的應用，加強有機農(nóng)業(yè)體系的建設，通過采取科技創(chuàng)新、政策支持和市場推廣等手段，實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的創(chuàng)新發(fā)展。隨著有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的不斷完善和發(fā)展，有機農(nóng)業(yè)將為人們提供更加安全、健康、可持續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境。