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紅色果袋套袋改善新郁葡萄著色及品質(zhì)

2023-08-23 19:27沐楊
中國果業(yè)信息 2023年6期
關(guān)鍵詞:果袋花色著色

據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2023 年第5 期《不同顏色果袋對(duì)新郁葡萄著色及品質(zhì)的影響》(作者白世踐等)報(bào)道,為探討不同顏色果袋引起的光環(huán)境差異對(duì)新郁葡萄著色及品質(zhì)的影響,以7 年生新郁葡萄為試驗(yàn)材料,采用5 種顏色果袋(白袋、紅袋、黃袋、藍(lán)袋、綠袋)進(jìn)行果實(shí)套袋處理,以不套袋為對(duì)照,測定不同果袋內(nèi)的透射光譜和采收期葡萄品質(zhì)指標(biāo)及果皮花色苷組分。

結(jié)果表明,與對(duì)照相比,不同顏色果袋均不同程度降低了果際總輻射和果實(shí)可溶性固形物及果皮花色苷含量,綠袋提高了可滴定酸含量,降低了果粒質(zhì)量;白袋降低了3’-羥基取代類花色苷比例,提高了3’,5’-羥基取代類花色苷比例,而紅袋、黃袋、藍(lán)袋和綠袋則效果相反;白袋、紅袋和黃袋提高了總修飾類花色苷比例,而綠袋則降低了總修飾類花色苷比例。紅袋的葡萄果皮花色苷含量為1 418.67 mg/kg,葡萄果實(shí)色澤指數(shù)為4.80,顏色為紅色,著色最好。相關(guān)分析表明,橙光和紅光輻射強(qiáng)度與3’-羥基取代類花色苷含量呈極顯著正相關(guān)。綜上,西北干旱區(qū)采用紅色果袋套袋能夠改善新郁葡萄著色,提高綜合品質(zhì)。

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