海南省瓊海市第一小學(xué)五年級（6）班 謝 平

母親節(jié)這天，我準備做一道菜作為禮物，送給日夜操勞的媽媽。

菜當(dāng)然首選我最拿手的雞蛋羹。做雞蛋羹其實很簡單，只需要雞蛋、水和鹽就可以了。我先往碗里打了四顆雞蛋，它們躺在碗里就像四個可愛的小太陽。接著，我往碗里放了一點鹽。拼手速的時候到了，我拿起一雙筷子快速攪拌，原本可愛的“小太陽”已完全和蛋清融合在一起，變成一碗雞蛋液了。這時，我又往雞蛋液里加了一小杯水，然后攪拌均勻。

做雞蛋羹最重要的環(huán)節(jié)是過濾——將沒攪拌開的蛋液過濾掉，雞蛋羹才更細膩、嫩滑。我先將一個大濾網(wǎng)放在一個大碗上，然后將蛋液倒向濾網(wǎng)，蛋液通過濾網(wǎng)慢慢滑進碗里?？捎行┑耙汉苷{(diào)皮，賴在網(wǎng)上不肯下去，我只好使出“獨門絕技”——“食堂阿姨手抖法”，用力抖動濾網(wǎng)，里面的蛋液好像找到了“逃生通道”，紛紛滑進碗里。不一會兒，濾網(wǎng)里只剩下一點殘渣了。

過濾好蛋液后，我開始蒸雞蛋羹。我封上保鮮膜，再用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞，然后把蛋液放進蒸鍋，最后蓋上鍋蓋。一切準備就緒后，我按下蒸鍋的電源開關(guān)，只要靜待15分鐘就好了?？粗翦伬锞従徤鸬恼魵?，我心想：這次蒸的雞蛋羹一定細膩而嫩滑……我心中充滿了期待。

15 分鐘后，我揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來。我從蒸鍋里取出雞蛋羹，金黃色的蛋羹隨之輕輕地抖動，彈性十足。接著，我用水果刀將蛋羹分成數(shù)個小正方形。最后把醬油倒在蛋羹上，并撒上蔥花。一碗美味的雞蛋羹就做好了。

一切就緒，我請出今天的主角媽媽，獻上我的雞蛋羹。我緊張極了，屏住呼吸，盯著媽媽的手。只見媽媽用勺子舀了一勺雞蛋羹放進嘴里，慢慢地品嘗。“味道怎么樣？”我充滿期待地問道。媽媽閉上眼睛，又慢慢地睜開，一臉陶醉地說：“好吃！真好吃！入口即化，色香味俱全，真不錯！”爸爸聽了，迫不及待地嘗了一口，也連連稱贊：“太好吃了，比我做的強多了！”媽媽拿著勺子，慢慢地舀著雞蛋羹，小口小口地吃著，還時不時喂我一口……

看著媽媽滿臉洋溢的幸福，我知道，我為媽媽獻上了一份最好的節(jié)日禮物。

指導(dǎo)老師 何翠花

名師點評

本文感情真摯，令人感動。小作者講述了“我”親手為媽媽做雞蛋羹作為禮物這件事，刻畫了人物的動作、語言、神態(tài)等細節(jié)，細膩地描寫了媽媽吃雞蛋羹的情景，讀者仿佛也看到了媽媽臉上洋溢的幸福，字里行間流露出對媽媽濃濃的愛。