田永富

（黑龍江建三江國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管理委員會(huì)政務(wù)服務(wù)中心，黑龍江富錦 156331）

0 引言

雜交水稻不僅生命力比普通的水稻更頑強(qiáng)，其口感也更受大眾的喜愛，這就表明了我國雜交水稻的發(fā)展前景十分廣闊。雜交水稻的出現(xiàn)從最大程度上提高了我國水稻產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量，帶動(dòng)了我國種植戶的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前雜交水稻已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)科技的重大成就之一，這項(xiàng)技術(shù)的產(chǎn)生為我國糧食安全提供了保障。

1 雜交水稻的種植表現(xiàn)

雜交水稻與普通水稻之間存在著很多不同，比普通水稻多很多優(yōu)點(diǎn)，這也是水稻受到人民群眾歡迎的原因。首先是它的生長旺盛，莖稈粗，再生能力也強(qiáng)。葉子比普通水稻的顏色更深，葉片更加寬厚。也正是因?yàn)槿~子大，進(jìn)行的光合作用就更多，吸收的養(yǎng)分也多。并且它的耐溫性能好，就會(huì)比普通水稻長得更快、更壯。其次是根部粗壯，扎得也深?？梢詤f(xié)調(diào)地上部分和地下部分生長、積累及運(yùn)轉(zhuǎn)營養(yǎng)。這就能增強(qiáng)它的吸收能力，就能夠積累更多的營養(yǎng)，就會(huì)導(dǎo)致分蘗早而快，利于培育多蘗壯秧。而且底部穩(wěn)定也不容易倒伏，遇見大風(fēng)的時(shí)候也會(huì)比普通水稻的存活率高。包括他的耐肥、耐高溫性都很好，這也表明雜交水稻對(duì)各方面的需求量都比普通水稻高。再次就是它的適應(yīng)性好，無論是在山區(qū)還是平原、肥田還是瘦田，甚至是淺泥腳田和深泥腳田里，雜交水稻的產(chǎn)量都不容易受到影響。在華南地區(qū)，還能栽培雙季水稻。最后就是它的穗大米品質(zhì)好，普通的水稻一般每穗的穗粒在80粒左右，雜交水稻的穗粒幾乎達(dá)到了它的2倍。而且雜交水稻不僅出米率高，米的營養(yǎng)價(jià)值也高，蛋白質(zhì)含量更高，理化指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[1]。

2 雜交水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 水稻的種芽處理

水稻的種芽處理十分關(guān)鍵，一共要經(jīng)過4個(gè)步驟。第一步：選種。就是選出可以用來雜交的種子，一共要經(jīng)過2次浸泡。第一次是用清水浸泡，這樣能夠?qū)⒗锩鎿诫s的空秕子挑出來。不過只用清水浸泡就不能挑選出半成粒，用半成粒培育出的秧苗的質(zhì)量很差，生長速度也比較緩慢，所以要用鹽水進(jìn)行第二次浸泡。大約50 kg的水中放入12 kg的鹽，盡量保持鹽水的密度在1×103kg/m3左右，這種密度的鹽水用來挑選不成熟的種子是最合適的。浸泡之后要再用清水清洗2遍，以免影響種子發(fā)芽。這樣就能將所有把不合格的種子都挑選出來，為下一個(gè)步驟打好基礎(chǔ)。第二步：曬種。將種子放到陽光充足的地方進(jìn)行晾曬，曬種攤鋪時(shí)盡量要攤薄，在曬種過程中要定期翻動(dòng)，讓每粒種子都能被均勻曬到。不過在翻動(dòng)時(shí)要小心，不要破壞谷殼，不要把不同品種的種子混雜到一起，這樣才能夠真正做到提高種子的發(fā)芽率。第三步：浸泡消毒。因?yàn)樗痉N子的谷殼比較厚，在吸水的時(shí)候就會(huì)比較緩慢。所以要在曬種后再次浸泡，確保種子能夠吸收到足夠的水分。水稻浸泡時(shí)間的長短要依據(jù)水溫的高低進(jìn)行判斷，水溫高浸泡5天左右，水溫低浸泡7天左右。浸泡之后進(jìn)行消毒，這樣能夠有效地防止水稻受到病蟲的危害。常用的消毒藥物有福美雙、強(qiáng)氯精、甲基托布津等。消毒溶液的濃度不要過高，避免抑制種子發(fā)芽和生長的速度。第四步：催芽。催芽的方法有很多：低溫催芽、適溫催芽、高溫催芽，原理都是一樣的。無論選用哪種方法，大約13 h左右，芽長到1 mm左右就可以把芽種輕輕地、薄薄地?cái)傞_，讓芽種在自然的溫度下自行散熱，等到溫度與自然溫度一樣就可以播種。

2.2 播種時(shí)間的選擇

從農(nóng)業(yè)技術(shù)的角度看，為了讓水稻的抽穗期在最有利的時(shí)段，就可以根據(jù)水稻的抽穗期推算播期。還要結(jié)合天氣、氣候等的因素，要確保種子的生長環(huán)境能夠滿足育秧的要求。綜合常年的氣候變化規(guī)律，播種期一般可以分為最早播種期、最佳播種期、最晚播種期。最早的播種期一般是在南方地區(qū)，早春氣溫由高到低，降水量大，有利于秧苗的發(fā)育。但是為了防止早春氣溫多變、降水量太大的情況發(fā)生，可以采用覆蓋薄膜的方式。這樣就能夠讓膜內(nèi)的氣溫高、濕度大，從而保證種子的育秧?xiàng)l件，防止出現(xiàn)爛種、爛芽、出苗率低、成秧率低的情況[2]。不過在采用薄膜覆蓋的方法時(shí)，也要注意經(jīng)常通風(fēng)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)病害的處理。因?yàn)楸∧ぶ泻械幕瘜W(xué)物質(zhì)還是比較多的，就很容易對(duì)瘦嫩的秧苗造成傷害。最佳播種期就是讓水稻的抽穗期結(jié)束在秋季來臨之前，就江蘇地區(qū)而言，齊穗是在8月份左右，那么就可以依據(jù)這個(gè)時(shí)間推算。最終經(jīng)過江蘇省全省的試驗(yàn)，這一時(shí)期對(duì)開花、灌漿都很合適。因此如果能夠在最佳時(shí)期進(jìn)行播種，就可以減少人為因素的干擾，更多依靠自然環(huán)境。這樣就能夠培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的壯秧，又能夠讓秧苗早生快發(fā)。最遲播種期一般在4月份或者5月份，這是最晚的播種時(shí)間，一旦錯(cuò)過，就會(huì)加大秋季低溫對(duì)秧苗的傷害，大大地減少水稻的產(chǎn)量。因?yàn)橄嗤貐^(qū)的雜交水稻生長時(shí)間相差不大，所以5月份之后，基本上所有的水稻都不適合播種。無論是哪一種播種期，都有利有弊，要結(jié)合實(shí)際情況選擇最合適的播種時(shí)間。

2.3 定期定量的施肥

雜交水稻的施肥是有特定技術(shù)要求的，不能單純采用常規(guī)方法施肥。雜交水稻在肥料的選擇方面，一般要選用有機(jī)肥料和磷肥料作為基礎(chǔ)施肥，但是由于在雜交稻的總吸肥中，有50%～60%的氮素和70%的磷、鉀等都來源于土壤，所以一旦基礎(chǔ)施肥不足就會(huì)過多耗費(fèi)土地的營養(yǎng)和減少地力，增施土壤肥力才是保證長勢和增加地力的最有效辦法。而鉀肥料則一般用作分蘗肥料，因?yàn)殡s交栽培的水稻根系發(fā)育活性很強(qiáng)，可以使得直插后的新根生長比發(fā)育前更快，所以一般早稻在插后5天，而晚稻則在插后3天，可以追施尿素等促使分蘗，但是分蘗肥也應(yīng)分次使用。第一次施用尿素6 kg/667m2以內(nèi)；隔7天后，再根據(jù)苗情，對(duì)發(fā)育不好的田塊，補(bǔ)施第二次蘗肥，用尿素4 kg/667m2以內(nèi)。對(duì)施有機(jī)肥少和缺鉀肥的田塊，追施6 kg/667m2鉀肥。肥料的主要用途就是為了讓水稻生長得更好、更壯，產(chǎn)量更高。除去這2種肥料，還有2種肥料對(duì)水稻的生長有幫助。第一種是穗肥，也就是按照使用時(shí)間與效果的不同，又可以分成促花肥與?；ǚ?。在禾苗群體中，由于個(gè)體生長與發(fā)展比較穩(wěn)定，一般都以促花增粒作為重點(diǎn)目標(biāo)，但如果只施促花肥，那么施用量就不能過多，通常施用尿素都在2 kg/667m2以內(nèi)；但如果群體苗生長時(shí)間太短，而個(gè)體生長較弱，那么促花肥和保花肥均可進(jìn)行，通常一次可使用尿素5 kg/667m2。因?yàn)殡s交栽培水稻對(duì)鉀的需要量較大，就必須在曬田以后再追施鉀肥，通常追施3 kg/667m2以內(nèi)的鉀肥，對(duì)增肥的效果就更為突出。而第二種方法則是著粒施肥，一般是在新出的禾苗葉片顏色過淡，可以撒施2 kg/667m2尿素，對(duì)于齊穗后過早落黃的田塊，通常尿素改施為3 kg/667m2。此外，由于在雜交水稻后期對(duì)磷或鉀的吸收度都很高，故在后期進(jìn)行葉面肥追施時(shí)也是具有良好的增肥效果。在始穗前5日左右和齊穗后的頭2日之間，用50∶1的磷酸二氫鉀溶液和清水，混勻后對(duì)生長力較弱的禾苗噴澆，就可以提高植株對(duì)抗高熱或低溫的能力。

2.4 科學(xué)地進(jìn)行防治

采取合理的防控方法，就可以降低病蟲災(zāi)害對(duì)雜交水稻生產(chǎn)的直接影響。而雜交水稻的病害，主要是稻瘟病、紋枯病和干尖線蟲等。病害主要是二化螟、薊馬等。對(duì)于上述病蟲害，首先要針對(duì)雜交水稻在不同的生長時(shí)期制定合理的方法，之后又要隨著雜交水稻病蟲害情況的不同而采取相應(yīng)的對(duì)策。比較有效的方法是以殺蟲劑為主，比如在破口期用40%的禾枯靈，兌水50 kg/667m2稀釋后均勻噴于水稻的莖葉表面，就能有效地避免早衰或者其他病害的發(fā)生。再比如雜交水稻面臨的主要病害——稻粒黑粉病，這種病害的發(fā)病率高達(dá)80%。發(fā)病主要分為3個(gè)階段，每個(gè)階段采取的防治措施也不同。一是種子種植前，會(huì)摻雜病種，就需要用8%濃度的鹽水浸泡種子，再用500倍的強(qiáng)氯精浸種消毒，浸種時(shí)間視情況而定，最多不能超過11 h，之后要用清水洗凈。二是在種子在土壤里面的時(shí)候，稻粒黑粉病病菌的厚垣孢子在土壤中的存活率比較高，存活時(shí)間久，所以就要采用翻耕等方式，將其生長環(huán)境破壞。三是始花期和盛花期，可以用20%的粉銹寧乳劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治[3]。

3 結(jié)語

隨著時(shí)代的發(fā)展不斷加快，我國雜交水稻的種植技術(shù)也在不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步。雜交水稻的種植技術(shù)已經(jīng)越來越成熟，生產(chǎn)出來的水稻也更加高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，這樣就能夠有效地減少我國種植戶的損失。未來我國也會(huì)將雜交水稻的超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種培育作為主要研究方向，這項(xiàng)技術(shù)也有利于提高我國國民的和諧度與幸福指數(shù)。