楊志云
初見陳彤云的人,都會驚異于她“駐顏有術(shù)”。102歲的高齡,皮膚仍然細(xì)膩、紅潤,不見老年斑的蹤影。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言:“恬惔虛無,真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來。”中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)精神、道德修養(yǎng)在養(yǎng)生中的作用。陳彤云在多年的養(yǎng)生實踐中,遵從中醫(yī)經(jīng)典理論,最注重精神心理的調(diào)攝。她常說“養(yǎng)生先養(yǎng)心”,平和善良的心態(tài)是養(yǎng)生的根基,也是最難做到的。世事無常,人們在一生中無論面對鮮花掌聲,還是經(jīng)歷各種曲折和磨難,都應(yīng)該盡量保持榮辱不驚的平和心態(tài),以及善良的品德。
陳彤云的父親陳樹人是京城名醫(yī),幼年時她一次次目睹重病患者痊愈后向其父親感激致謝,甚至登門掛匾鳴謝父親的場景,這不僅讓她對父親倍加崇敬,而且在內(nèi)心也向往做一個能夠幫助別人的人。家庭的熏陶和良好的教育,鑄就了她謙和善良、雍容文雅的品格。面對求醫(yī)的患者,無論工作多忙多累,她總是耐心對待,即使是十來歲的小姑娘,她也總是以“您”相稱。陳彤云和藹善良的氣質(zhì)和風(fēng)范,使得無論是求醫(yī)的患者還是身邊的同事,都愿意與她親近,與她一起工作過的同事都親切地稱呼她為“陳姥姥”。
陳彤云晚年喜歡養(yǎng)花種草,尤其酷愛喂養(yǎng)小動物。不僅在家中有乖巧的貓兒陪伴她,在小區(qū)甚至附近的街邊綠地花園,陳彤云還會定時擺放好貓糧,喂養(yǎng)那些無家可歸的“小流浪”,冬天還要用紙箱為“小流浪”搭建貓舍。
熟悉陳彤云的人都知道,她一生歷盡艱辛,卻對中醫(yī)事業(yè)矢志不渝,笑對人生風(fēng)雨與苦難?!叭松y免有傷痛和委屈。每當(dāng)我感到苦和難的時候,就去想想那些比我還艱難的人;當(dāng)我面對贊譽和鮮花的時候,我就比比趙老(趙炳南)等中醫(yī)泰斗。這樣想一想、比一比,我遇到的任何艱難、得到的任何榮譽,都不算什么?!本褪沁@樣在人生的不斷磨礪中,陳彤云修養(yǎng)出寬厚平和、寵辱不驚的心性,成為她保持健康、益壽延年最重要的經(jīng)驗。
中醫(yī)養(yǎng)生歷來重視飲食的調(diào)攝,西周時期已有相當(dāng)于現(xiàn)代營養(yǎng)師的“食醫(yī)”。陳彤云十分注意飲食營養(yǎng)的平衡,從不吃補藥,飲食上也不追求山珍海味。每當(dāng)有人向她請教吃什么營養(yǎng)品有利于長壽時,她總是笑著說:“我的飲食很簡單,都是粗茶淡飯?!?/p>
陳彤云的日常飲食遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的要求,堅持以五谷為主,蔬菜、水果和魚、肉為輔。早餐通常是一杯牛奶泡些燕麥片,一個包子或者小窩頭,飯后再吃半個蘋果。午餐相對豐富一些,以五谷為主,有時吃些魚,到晚年幾乎不吃肉;對于蔬菜,陳彤云講究盡量“好看”一點,遵循中醫(yī)“五色歸五臟”的理論,在蔬菜的選擇上,綠色的葉菜、黃瓜,紅色的番茄、胡蘿卜,白色的茭白,黃色的山藥、土豆,黑色的紫菜、豆豉,各色蔬菜靈活搭配,營養(yǎng)全面。晚餐一般吃雜糧粥,粥的用料有黃米、綠豆、紅小豆、黑米、蕓豆等,有時還會放點葡萄干、黑芝麻、花生、白果、核桃、栗子等。
如果說陳彤云飲食上有什么講究,那就是每天一定要吃新鮮的蔬菜和水果,她認(rèn)為這有利于補充維生素和膳食纖維,有益于皮膚和胃腸道消化。價廉物美的番茄和芹菜是她最愛吃的,每天晚上9點還會準(zhǔn)時吃一頓水果餐,通常是500克左右的蘋果、橙子或獼猴桃等。
陳彤云飲食的另一特點就是有節(jié)制。一是味道清淡,她不僅絕不吃辛辣、肥甘厚味之食和甜食,也不偏嗜飲食五味中的任何一味;二是食量要控制,因為“飲食自倍,腸胃乃傷”,所以要做到“飲食有節(jié)”“已饑方食,未飽先止”,既不要禁不住美食的誘惑而嗜食無度,也不要盲目減肥、追求“骨感美”而禁絕水谷。陳彤云晚年的午餐雖然豐富,但常常只吃八分飽,晚餐更是只吃一碗雜糧粥,有時只吃六分飽。
陳彤云的日常生活像鐘表一樣準(zhǔn)時、有規(guī)律。她認(rèn)為,人與自然是不可分割的整體,人的生命活動受到自然環(huán)境的影響,只有按照“人與天調(diào)”的養(yǎng)生原則,做到“人與天地相參,與日月相應(yīng)”,才能天人合一,保持健康的體魄和良好的精神。
陳彤云每天早上都是6點左右起床,吃好早餐、喝好水、排凈宿便,就開始一天的工作。晚上回到家里,吃過晚飯,她通常一邊聽《新聞聯(lián)播》和《焦點訪談》節(jié)目,一邊做運動,然后就開始看書、學(xué)習(xí)直到夜里11點,之后洗漱、按時上床就寢。
無論多忙,陳彤云從不熬夜。她常說:“睡眠不足,不可能有好看的面色;生活沒有規(guī)律,氣血就不會調(diào)順,就不會有好的身體。便秘和失眠,多半是生活沒有規(guī)律造成的?!?h3>每日數(shù)千步保持腿腳不衰老
陳彤云長年堅持并熱愛運動。在北京讀書時,她不僅喜歡游泳、打球,短跑、擲鐵餅等田徑項目成績也很優(yōu)秀。雖然年事漸高,工作也很勞累,但她仍然堅持每天適度運動鍛煉。她說:“人老腿先老,我每天工作都是坐著,晚上必須走路,才能保持腿腳不衰老?!?0多歲的時候,她還堅持每天快走5000步。后來由于住所周圍缺乏運動場所,陳彤云就在家里堅持走路運動。為了精確地控制運動量,她專門買了計步器,每天檢查自己是否達(dá)到了規(guī)定的運動量。每天晚飯后,她總是一邊聽《新聞聯(lián)播》一邊在客廳里快走。有時外出回來晚了,為了完成當(dāng)天的運動量,她就半道下車走回家。她常對學(xué)生說:“運動不僅是鍛煉身體,也是鍛煉毅力,一個人連這點事都不能堅持,什么事也不會做好?!?/p>
運動鍛煉雖然有利于健康,但運動過度也會造成身體損傷。陳彤云深諳《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的“久視傷血,久臥傷氣,久坐傷肉,久立傷骨,久行傷筋”,認(rèn)為過度勞作會損傷人體正氣,影響健康。所以,陳彤云總是根據(jù)自身的承受能力進(jìn)行適度的運動。八九十歲時,她仍保持每天5000步的運動量,90歲后逐步減少到3000步以下。
(內(nèi)容轉(zhuǎn)自中國中醫(yī)藥網(wǎng))
(編輯? ? ?池志恒)