周 琨

（勐?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 勐海 666200）

勐海縣區(qū)位優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，資源得天獨(dú)厚，非常適宜種植甘蔗。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前勐?？h甘蔗種植面積1.47×104hm2左右，產(chǎn)量113.4×104t 左右，是我國甘蔗主產(chǎn)縣之一。但是，傳統(tǒng)甘蔗栽培技術(shù)模式下，甘蔗產(chǎn)量低，質(zhì)量差，效益不理想，影響蔗農(nóng)種植積極性。為達(dá)到甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)增收增效的目的，推廣應(yīng)用甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 甘蔗栽培條件要求

1.1 土壤條件

甘蔗栽培對(duì)土壤的要求并不高，黏、黃、砂壤土均可種植甘蔗。土壤pH 值在6~7.5 的中性土壤種最為適宜。但需要注意，鹽堿地不可栽培甘蔗，尤其是土壤鹽堿含量超過0.3%時(shí)，會(huì)抑制甘蔗的生長(zhǎng)。

1.2 養(yǎng)分條件

甘蔗生長(zhǎng)時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，尤其是氮磷鉀最多，其次是鈣、鎂、硅以及微量元素。不同時(shí)期甘蔗的需肥要求不同，早期需肥較少，中期需肥最多，晚期亦較多。所以為保證甘蔗的良好生長(zhǎng)，做好施肥管理工作非常重要。

1.3 水分條件

水分是甘蔗生長(zhǎng)的必需品，缺水或富水均會(huì)對(duì)甘蔗的生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。甘蔗生育前期對(duì)水的需求量較少，中期逐漸增多，后期逐漸下降。結(jié)合甘蔗不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行澆水排水，有助于促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高甘蔗產(chǎn)量。

1.4 溫度條件

溫度過高、土壤干燥，會(huì)影響植株發(fā)育。溫度過低，則會(huì)引發(fā)凍害。在不同時(shí)期內(nèi)，甘蔗對(duì)溫度的要求不同。萌芽時(shí)溫度控制在30℃左右，蔗莖生長(zhǎng)的最適溫為32℃左右。若溫度低于-2℃，則蔗莖枯萎甚至被凍死[1]。

1.5 光照條件

甘蔗屬喜光作物，應(yīng)優(yōu)先選擇光照充足的無遮蔽地塊栽培甘蔗，確保葉片正常的光合作用，同時(shí)有利糖分的合成、積累。

2 甘蔗高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

2.1 優(yōu)選良種

蔗農(nóng)要遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、光照、溫濕度、土壤等多方面的因素進(jìn)行科學(xué)選種，優(yōu)先選用經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門審核認(rèn)定和推薦的雙高甘蔗品種。以勐?？h為例，可選擇的甘蔗品種包括：云蔗05-51、柳城03-182、川糖79-15、云蔗05-49、粵糖83-88號(hào)、云蔗08-1609等[2]。

2.2 蔗種處理

首先，要篩選蔗種，將蔗莖粗大、蔗梢粗壯、葉片寬大青綠、無病蟲的蔗梢留作種用，禁用有病蟲害的蔗梢；其次，晾曬蔗種，將蔗種葉鞘剝除之后留下嫩葉鞘，然后攤開晾曬蔗種24 h；第三，用石灰水、清水浸泡蔗種，讓蔗吸足水分，有助于提升蔗種的抗旱能力。消毒用多菌靈，浸泡消毒0.5 h左右即可，可有效殺滅細(xì)菌病毒；第四，催芽，目前常用的催芽方法包括兩種，其一是堆積催芽法，其二是堆肥釀熱催芽法，蔗農(nóng)可結(jié)合實(shí)際情況選用，一般連續(xù)催芽7 d 左右即可，可有效提升蔗種的萌芽率。

2.3 選地、整地

選擇疏松透氣、土層深厚、土壤肥沃、保水保肥能力量、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊種植甘蔗。選地后，要適當(dāng)整理土地，清除田間雜草、枯枝敗葉、碎石、地膜等，避免對(duì)播種作業(yè)及甘蔗生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。同時(shí)，為提高土壤疏松透氣性和保水保肥能力，要深翻土壤30 cm晾曬，殺滅土壤中的部分蟲卵和病菌，為甘蔗高產(chǎn)奠定有利的基礎(chǔ)。土壤深耕時(shí)，不可破壞原土壤耕作層。要控制好翻耕時(shí)間，建議在前茬作物收獲后及時(shí)早耕，加快土壤風(fēng)化。

2.4 開溝施肥

甘蔗種植前，需開植蔗溝，建議溝深為20 cm，溝底寬為25 cm，溝底平整度要達(dá)標(biāo)。每0.067 hm2施充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥2 000 kg、過磷酸鈣100 kg、尿素25 kg、硫酸鉀20 kg，將上述肥料充分拌勻混合后施入植蔗溝內(nèi)即可[3]。

2.5 精密播種

2.5.1 植期

春植甘蔗建議在2 月—3 月播種，具體要結(jié)合當(dāng)?shù)販囟?、濕度、降雨等多方面因素靈活確定。要確保播種時(shí)溫度超過10℃以上，為甘蔗發(fā)芽提供有效的溫度。

2.5.2 下種

下種時(shí)，要確保擺種方式合理，建議將種莖呈“呈”品字形排放。種莖行間距控制為5 cm，確保種莖緊貼土壤，芽向兩側(cè)。同時(shí)，要控制好密度，密度過大影響蔗田光照和通風(fēng)，密度過小影響產(chǎn)量。建議1 hm2蔗田基本苗控制在10×104株左右，1 m植蔗溝約下種12個(gè)芽，保證甘蔗有效莖數(shù)量。

2.5.3 蓋種

甘蔗播種后及時(shí)蓋種，在種莖表層覆蓋一層水濕土，有助于保證甘蔗的出苗率。要控制好覆土厚度，不可過厚，避免對(duì)甘蔗出苗、分蘗造成不良影響。覆土厚度控制在3 cm即可，最好將土蓋成龜背形，利于期地膜覆蓋。

2.5.4 除草

蓋土覆膜前除草。蔗農(nóng)要科學(xué)選用除草劑，建議蔗田用80%乙草胺2 000 mL/hm2兌水700 kg噴施于行溝。噴施除草劑時(shí)要密切留意天氣情況，高溫和降雨時(shí)不可噴藥。噴藥后不可翻動(dòng)土壤，避免對(duì)除草效果產(chǎn)生影響。

2.5.5 覆膜

噴施除草劑時(shí)，及時(shí)覆膜。先使用0.005~0.008 mm 厚、40~50 cm 寬的地膜，覆膜地膜時(shí)應(yīng)將地膜拉直扯平，確保地膜緊貼在地面上，四周用土壤壓實(shí)，避免大風(fēng)天氣掀起地膜。覆蓋地膜可起到顯著的增溫保水效果，提高發(fā)芽率。

2.6 播后管理

2.6.1 查苗補(bǔ)苗

在蔗苗萌發(fā)出土后，蔗農(nóng)要認(rèn)真做好查苗工作，若發(fā)現(xiàn)有缺苗現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)苗，建議在陰雨天補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后在施加適量速效氮肥，提高成活率，同時(shí)也有助于迅速趕上現(xiàn)有甘蔗高度。

2.6.2 及時(shí)揭膜

甘蔗出苗后，要及時(shí)查看苗情，若發(fā)現(xiàn)有蔗苗尚未破膜，蔗農(nóng)可用小棍撩破地膜，讓小苗充分露出，避免地膜內(nèi)溫度過高導(dǎo)致幼苗被灼傷。破膜后要用土將苗孔四周壓實(shí)，避免風(fēng)進(jìn)入地膜內(nèi)。建議在陰天或者晴天早晨、傍晚時(shí)間段破膜，避開中午高溫時(shí)間段。

2.6.3 中耕除草

甘蔗全生育期中耕除草3 次，控制好每次中耕除草的深度，避免過深對(duì)根系造成損傷。中耕除草，一方面能夠減少土壤板結(jié)，提高土壤透氣性，另一方面能夠避免雜草和甘蔗爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)分，促進(jìn)甘蔗早生快發(fā)。

2.6.4 適時(shí)追肥

在甘蔗出苗后結(jié)合除草追施提苗苗，每0.067 hm2追施尿素15~20 kg。進(jìn)入大田生長(zhǎng)期后，結(jié)合中耕培土進(jìn)行追肥，每0.067 hm2追施鈣鎂磷100 kg、氯化鉀10 kg。后期，要結(jié)合甘蔗長(zhǎng)勢(shì)做好葉片肥的噴施工作，葉面肥建議噴施磷酸二氫鉀3次，促進(jìn)甘蔗生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。

2.6.5 澆水排水

要明確甘蔗不同階段對(duì)水分的需求量，萌芽期需水少，保持土壤濕潤(rùn)正常出苗即可；分蘗期需水不多；伸長(zhǎng)期對(duì)水分的需求量明顯增多，此時(shí)若自然降水少，要及時(shí)進(jìn)行澆水，澆水時(shí)以噴灌、溝灌為宜，禁止大水漫灌；成熟期對(duì)水分需求量減少，此時(shí)保持土壤濕潤(rùn)即可。甘蔗生長(zhǎng)全生育期內(nèi)，若自然降雨過多，要及時(shí)清溝排水，避免引發(fā)澇災(zāi)影響產(chǎn)量。

3 甘蔗病蟲害防治措施

3.1 黃斑病

黃斑病是勐海縣甘蔗栽培常見病，該病也被稱之為赤斑病，患病甘蔗嫩葉出現(xiàn)點(diǎn)狀不規(guī)則形的病斑，顏色為黃色，溫濕度適宜環(huán)境下斑點(diǎn)不斷擴(kuò)大，形成大黃斑，葉片變?yōu)槌嗉t色。后期全部葉片變?yōu)槌帱S色，葉片邊緣干枯，潮濕環(huán)境下病斑處出現(xiàn)紅色小點(diǎn)，病斑背面出現(xiàn)霉?fàn)钗铮伾珵榛野咨?/p>

防治措施：科學(xué)選種，優(yōu)先選用抗病性品種，并合理搭配不同成熟期的甘蔗品種；做好種子消毒工作，建議播種前用多菌靈浸種24 h，防止種子攜帶病菌；控制好播種密度，營造良好的光照和通風(fēng)條件；加強(qiáng)田間管理，重點(diǎn)做好排水工作，降低蔗田濕度；若發(fā)現(xiàn)有病葉及枯葉，要及時(shí)清出田間，防止傳播病菌；預(yù)防時(shí)，可在6 月—7 月噴施波爾多液、多菌靈藥液，降低發(fā)病率；發(fā)生病害后，建議交替噴施77%氧氯化銅水溶液500 倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、25%丙環(huán)唑水溶液1 500倍液，每間隔1周噴藥1次，連用2~3次[5]。

3.2 銹病

甘蔗栽培后，若管理不善，濫用化肥，會(huì)增加銹病的發(fā)病率，2月—5月是銹病的高發(fā)期。該病會(huì)對(duì)甘蔗植株葉片造成較大的危害，受害葉片出現(xiàn)小斑點(diǎn)，顏色為淡黃色，后期病斑擴(kuò)大為長(zhǎng)形，顏色變?yōu)楹稚?。隨著病斑數(shù)量的不斷增多，葉片干枯，呈銹褐色。被危害的甘蔗植株分蘗數(shù)量減少，蔗莖變細(xì)。

防治措施：選用抗病性品種；甘蔗播種之前，使用65%代森鋅可濕性粉劑600 倍液浸種15 min 再播種，可顯著降低銹病的發(fā)生率；做好田間除草工作，及時(shí)去除田間病弱株及老腳葉，營造良好的通風(fēng)和透氣條件；做好追肥工作，增施腐熟有機(jī)肥和磷鉀肥，少施氮肥，提升抗病性；發(fā)生病害后，建議交替噴施1%波爾多液、80%代森鋅可濕性粉劑500 倍液、75%百菌清可濕性粉劑500 倍液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2~3次。

3.3 梢腐病

梢腐病為真菌性病害，主要危害葉片、葉鞘、梢頭等。葉片患病后，基部缺綠黃化、狹窄皺褶、扭纏，后期病葉逐漸老化，病部出現(xiàn)紅點(diǎn)，呈不規(guī)則狀，有的則出現(xiàn)梯形的病斑，葉片邊緣逐漸出現(xiàn)暗紅褐色的病斑，有的呈黑色。葉鞘患病后，則會(huì)出現(xiàn)紅色梯形病斑。梢頭患病后，會(huì)出現(xiàn)深紅色細(xì)線狀后者長(zhǎng)形凹陷狀的條斑。

防治措施：使用經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥；施肥時(shí)科學(xué)配比，控制氮磷鉀比例，禁止濫用氮肥；發(fā)生病害后，建議交替噴施50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液、1∶1∶100倍式波爾多液、30%綠得保懸浮劑500 倍液，每間隔1 周噴藥1次，連用2~3次。

3.4 螟蟲

螟蟲是危害在勐海縣甘蔗安全生產(chǎn)的重要害蟲之一，螟蟲屬鉆蛀性害蟲，主要隨引種傳播。調(diào)查表明，勐海縣甘蔗4月—6 月危害以大螟為主，8 月開始出現(xiàn)黃螟，4 月—8 月均有二點(diǎn)螟危害。螟蟲主要通過鉆入甘蔗植株內(nèi)部產(chǎn)生危害，導(dǎo)致心葉枯死，蔗苗死亡。

防治措施：精選蔗種，并用石灰水浸種消毒；適當(dāng)提早播種，避開危害盛期；堅(jiān)持輪作，建議和水稻、花生等作物實(shí)行3年以上輪作倒茬，減輕危害；重視對(duì)赤眼蜂的保護(hù)和利用，其是螟蟲的天敵，將其釋放于蔗田內(nèi)，可捕食螟蟲；田間螟蟲數(shù)量較多時(shí)，建議交替噴施90%敵百蟲晶體500 倍噴、5%銳勁特1 000倍液，每間隔1周噴藥1次，連用2~3次。

4 結(jié)語

綜上所述，勐?？h甘蔗栽培歷史悠久，在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了重要的支撐作用。新時(shí)期，在甘蔗栽培時(shí)，要積極創(chuàng)新栽培技術(shù)，提高甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量，推動(dòng)勐?？h甘蔗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)。