慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變，是一種常見病。患者可以試試藥膳調(diào)理。

白術(shù)豬肚

材料 白術(shù)20克，陳皮10克，豬肚1個，醬油、鹽、糖、蠔油各適量。

做法 豬肚用生粉反復(fù)沖洗幾次后，放入沸水中焯水撈出，用冷水反復(fù)洗3次。把處理好的豬肚放鍋里加適量水、鹽、姜片，煮至熟透，取出放涼切成條，放入盤中。白術(shù)加水煎取汁液。陳皮用水泡軟待用。將醬油、糖、蠔油調(diào)成調(diào)料汁，將調(diào)料汁和白術(shù)汁淋于豬肚上，撒上陳皮即可。

功效 白術(shù)補(bǔ)氣健脾，陳皮理氣調(diào)中，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。本品對于慢性胃炎見腹脹、食欲不振、消化不良者尤宜。

五色山藥

材料 山藥200克，胡蘿卜、黑木耳、西芹、黃瓜各適量，鹽、蒜、芝麻油、植物油各適量。

做法 山藥去皮切片入開水中焯燙。胡蘿卜去皮，黑木耳洗凈撕成小塊，西芹去筋膜切片，黃瓜切片。將胡蘿卜、黑木耳放入熱水中燙至將熟，加入西芹稍燙后盛出備用。鍋內(nèi)加植物油，放入蒜片爆香，加入所有食材，快速翻炒均勻，加鹽、芝麻油即可。

功效 山藥有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化等功效，對于脾虛腹瀉及消化不良等都有調(diào)理作用。本品對于各種類型的胃部疾患，尤其是慢性萎縮性胃炎，療效較好。

益脾餅

材料 白術(shù)30克、干姜6克、雞內(nèi)金15克、大棗肉250克，面粉適量。

做法 白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金研成粉，加大棗肉制成棗泥，再加面粉、清水，和面做成薄餅，烙熟即食。

功效 補(bǔ)氣健脾，消食止瀉。本品適用于脾胃虛寒、食欲差、易腹瀉者。

（據(jù)家庭醫(yī)藥微信公眾號）