趙偉玲

（遼寧省沈陽(yáng)市康平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局第七執(zhí)法大隊(duì) 110500）

當(dāng)前隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，廣大群眾對(duì)于牛肉等肉食的大量消費(fèi)，也有效促進(jìn)了牛養(yǎng)殖的規(guī)模。對(duì)于牛養(yǎng)殖人員來(lái)講，在牛養(yǎng)殖過程中采取規(guī)?；娜粘ｐB(yǎng)殖管理，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展會(huì)更好，但這同樣要求牛養(yǎng)殖人員對(duì)牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)技術(shù)更高；并且要求牛養(yǎng)殖場(chǎng)所基礎(chǔ)的設(shè)備和設(shè)施準(zhǔn)備齊全，這樣才能取得更高的經(jīng)濟(jì)收益。在遼寧沈陽(yáng)地區(qū)進(jìn)行牛養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，口蹄疫疾病是經(jīng)常容易發(fā)生并且嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益的疾病，因此需要及時(shí)的進(jìn)行預(yù)防。

1 ?？谔阋叩陌l(fā)病癥狀

?？谔阋咴诎l(fā)病時(shí)主要表現(xiàn)為牛的口腔、鼻咽部、蹄子以及乳房等出現(xiàn)水泡，經(jīng)過病癥的進(jìn)一步加重，開始出現(xiàn)患處潰爛，并伴隨著體溫升高。此外，如果病癥得不到有效的控制牛會(huì)出現(xiàn)不行走，躺臥時(shí)間加長(zhǎng)以及牛蹄殼松動(dòng)脫落等現(xiàn)象。牛感染口蹄疫之后，一般會(huì)出現(xiàn)精神頹廢和食欲不振，并且牛的體溫也會(huì)升高，當(dāng)牛的體溫升至40℃～41℃的時(shí)候，牛身上就會(huì)慢慢出現(xiàn)紅色的水泡，進(jìn)而慢慢的連接到一起，就會(huì)導(dǎo)致牛身上出現(xiàn)連片的化膿潰爛等現(xiàn)象。由于?？谔阋卟“Y的發(fā)生具有短時(shí)間暴發(fā)的特點(diǎn)，一旦發(fā)生就會(huì)引起養(yǎng)殖場(chǎng)大部分健康牛的感染。由于病癥發(fā)生給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，在目前階段，此類病癥已經(jīng)受到養(yǎng)殖場(chǎng)以及相關(guān)疫病管控部門的高度重視，也將此類病癥發(fā)生造成肉質(zhì)問題列入了畜產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中。此類病癥的發(fā)生與牛自身的抵抗力有很大的關(guān)系，對(duì)于抵抗力較差的仔牛影響較大，一旦感染病情也較為嚴(yán)重。經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)小型養(yǎng)殖場(chǎng)?？谔阋叩陌l(fā)病季節(jié)主要發(fā)生在春秋兩季，而在一些大型的養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)病時(shí)間不具備此規(guī)律，發(fā)病時(shí)間隨機(jī)，在一些環(huán)境管理差，人員進(jìn)出管控不嚴(yán)格的養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)病幾率較大。

2 ?？谔阋叩脑\斷

由于牛口蹄疫的發(fā)生會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，養(yǎng)殖人員要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況制定檢測(cè)制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，及時(shí)采取治療措施，避免病癥進(jìn)一步惡化。在病癥發(fā)生時(shí)為了進(jìn)一步明確病癥，一般采用病理檢驗(yàn)的方式進(jìn)行確定是否為?？谔阋撸紫葯z測(cè)人員進(jìn)行采集病料，先將牛蹄子進(jìn)行消毒清理，再將水泡或者潰爛的地方割下來(lái)，為檢驗(yàn)工作做準(zhǔn)備。其次，在檢驗(yàn)的過程中要保證檢驗(yàn)設(shè)備以及周圍環(huán)境的清潔，避免影響檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。在目前階段酶聯(lián)免疫法進(jìn)行檢驗(yàn)是最為常用的檢驗(yàn)方法。通過檢驗(yàn)可以準(zhǔn)確的確定是否為牛口蹄疫，進(jìn)而有針對(duì)性的采取診療措施。

3 ?？谔阋叩念A(yù)防措施

3.1 免疫預(yù)防措施

?？谔阋咴谖覈?guó)的防控主要是免疫接種，且免疫為強(qiáng)制接種，免疫密度需達(dá)到100%，免疫抗體合格率需達(dá)到70%以上，這就需要各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員認(rèn)真選擇疫苗品種，制定合理的免疫程序并加以實(shí)施，只有免疫接種做到位，才能切實(shí)降低?？谔阋叩娘L(fēng)險(xiǎn)。疫苗免疫是一項(xiàng)避免疫病暴發(fā)的免疫程序，需要根據(jù)養(yǎng)牛場(chǎng)的實(shí)際情況以及當(dāng)?shù)嘏？谔阋叩陌l(fā)生規(guī)律為主要依據(jù)，通過接種疫苗的方式，達(dá)到控制疫病的目的?；诖?，免疫程序的制定要遵循科學(xué)性、合理性原則，避免由于片面的原因引發(fā)其他類型的疾病，導(dǎo)致養(yǎng)牛場(chǎng)的疫病難以控制。O 型、A 型二價(jià)滅活疫苗對(duì)牛口蹄疫的預(yù)防具有較好的效果，通過接種疫苗在牛的體內(nèi)產(chǎn)生抗體，可以有效的減少?？谔阋叩陌l(fā)病率。此類疫苗在牛出生后40 d 左右進(jìn)行注射接種第一針，注射量為每頭牛注射1 mL，第二針為加強(qiáng)針，在第一針注射一月后進(jìn)行再次注射，同時(shí)注射劑量也要加大每頭牛為2 mL。由于種牛的發(fā)病會(huì)導(dǎo)致難以正常妊娠，因此種牛的疫苗注射為3 個(gè)月一次，每次2 mL，截止到牛臨產(chǎn)前20 d 停止注射。

3.2 養(yǎng)殖預(yù)防措施

3.2.1 科學(xué)選址

在規(guī)模化養(yǎng)牛過程中，由于養(yǎng)殖數(shù)量較大，會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物，大規(guī)模的養(yǎng)殖會(huì)使養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)異味較重?；诖嗽谶M(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇時(shí)，就要充分考慮此類問題，避免對(duì)周圍的環(huán)境造成影響，盡量遠(yuǎn)離居民區(qū)。此外，由于不同的環(huán)境對(duì)牛生長(zhǎng)的影響不同，科學(xué)的選址有利于保證牛的健康生長(zhǎng)，以及降低牛病發(fā)生的可能。結(jié)合牛的生長(zhǎng)習(xí)性，選擇地勢(shì)比較高、通風(fēng)好，光照時(shí)間充足的場(chǎng)址，一方面保證牛圈內(nèi)的采光，另一方面便于日常污水的排放，進(jìn)而有效的保證養(yǎng)殖溫度、濕度在適宜的范圍內(nèi)。

3.2.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)范化建設(shè)

為了降低外部環(huán)境對(duì)牛生長(zhǎng)造成的不利影響，將養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行合理的規(guī)劃，規(guī)范化的養(yǎng)殖環(huán)境，可以有效的避免因外部環(huán)境因素造成的病毒感染。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)中，由于養(yǎng)殖數(shù)量多，很容易造成養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的糞便堆積，如果不能及時(shí)處理，很容易造成牛群的病毒性疾病?；诖?，在進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃時(shí)，要科學(xué)、合理，其位置布局要符合建筑安全要求以及衛(wèi)生防疫的要求，嚴(yán)格控制廠區(qū)內(nèi)的分離問題。采用單向流通的原則，飼養(yǎng)的進(jìn)料通道與出糞通道嚴(yán)格分離，避免發(fā)生交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)[1]。

3.2.3 定期進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)的清潔

對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)牛舍的地面、料槽以及人員行走區(qū)都要保持清潔，每天在牛喂食后都要對(duì)料槽進(jìn)行清洗，改善牛的生長(zhǎng)環(huán)境，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)獸藥典》的消毒規(guī)定對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的廠區(qū)環(huán)境嚴(yán)格消毒，遵循高效、低毒性、低殘留物的原則。利用消毒的方式切斷傳播途徑，防止疫病的進(jìn)一步蔓延，有效的預(yù)防牛口蹄疫的發(fā)生。在牛的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖牛舍的飼養(yǎng)管理和環(huán)境控制是養(yǎng)殖過程中十分重要的環(huán)節(jié)，所以牛養(yǎng)殖的日常管理過程中，養(yǎng)殖人員要時(shí)刻關(guān)注牛舍的衛(wèi)生問題，要注意定期打掃衛(wèi)生，嚴(yán)格把控牛舍里清潔和消毒的工作，對(duì)于牛的排泄物進(jìn)行統(tǒng)一處理，嚴(yán)格控制牛常發(fā)病和傳染性疾病傳播的渠道。

3.2.4 科學(xué)進(jìn)行牛的飼料配比

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，控制好牛養(yǎng)殖的密度以及保溫、防凍措施，對(duì)牛實(shí)施定期的驅(qū)蟲、滅菌等。在牛養(yǎng)殖的各個(gè)階段，要根據(jù)生長(zhǎng)速度的不同需求，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，提高牛的抵抗力。為有效進(jìn)行?？谔阋叩姆乐喂ぷ?，建議養(yǎng)殖人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)牛育肥知識(shí)以及科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式，也要掌握?？谔阋叩某Ｒ姲Y狀，提高牛疾病的治療技術(shù)和措施，選擇營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，有效提高牛的抗病免疫力。

3.2.5 提高日常衛(wèi)生管理水平

在日常衛(wèi)生管理主要從以下方面入手。牛舍是牛經(jīng)常活動(dòng)的區(qū)域，對(duì)牛舍內(nèi)的衛(wèi)生情況實(shí)時(shí)監(jiān)管，有利于為牛群提供一個(gè)整潔、安全的生長(zhǎng)環(huán)境，所以養(yǎng)殖者要根據(jù)牛舍的使用現(xiàn)狀，制定妥善的衛(wèi)生防疫方案，以此來(lái)提高牛舍清理的及時(shí)性與規(guī)范性。對(duì)牛舍中的糞便或變質(zhì)飼料等，養(yǎng)殖者不僅要對(duì)其及時(shí)的清理，還要做好全方位的消毒工作，以免出現(xiàn)病菌滋生情況，給牛群的健康生長(zhǎng)埋下隱患問題。由于細(xì)菌、病毒的滋生條件與溫度有一定關(guān)系，所以養(yǎng)殖戶要合理調(diào)整夏、冬季的牛舍衛(wèi)生管理方案，在保證牛舍環(huán)境質(zhì)量的同時(shí)節(jié)約防疫成本[2]。

3.3 預(yù)防措施

3.3.1 強(qiáng)化宣傳口蹄疫知識(shí)

在目前基層動(dòng)物防疫工作開展中，要切實(shí)做好口蹄疫防疫工作，降低口蹄疫發(fā)生的概率。首先，要加強(qiáng)防疫人員的自身能力，對(duì)基層防疫工作人員定期培訓(xùn)，逐漸提高基層防疫人員的技術(shù)能力，使其能達(dá)到相關(guān)規(guī)定的水平。還要定期對(duì)基層防疫人員進(jìn)行考評(píng)，通過考評(píng)掌握其階段性的工作水平，其主要內(nèi)容包括基礎(chǔ)的防疫理論知識(shí)和實(shí)際防疫過程的操作技巧。其次，對(duì)新建以及擴(kuò)建的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行環(huán)境審核，確保養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃的合理性。最后，加強(qiáng)疫病防疫重要性以及相關(guān)預(yù)防技術(shù)的推廣應(yīng)用，通過加強(qiáng)宣傳力度，將先進(jìn)的防疫技術(shù)進(jìn)行推廣，以及將現(xiàn)代化、科學(xué)化的養(yǎng)殖管理技術(shù)融入到牲畜養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而起到口蹄疫的防控效果。

3.3.2 強(qiáng)化環(huán)境調(diào)控

在牛規(guī)?；B(yǎng)殖中，想要從根源上降低口蹄疫發(fā)生的概率，首先要從品種的選擇入手，選擇自身抵抗能力較強(qiáng)的品種，能夠快速地適應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境，避免因?yàn)橥獠凯h(huán)境的影響，造成口蹄疫的頻發(fā)。其次，需加強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)境的管控力度，確保整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的科學(xué)合理，從而降低各類傳染性疾病的發(fā)生。最后，牛群的飼養(yǎng)方面，制定科學(xué)的喂養(yǎng)方式，確保食用飼料的安全性，避免病毒從日常的食物、水源進(jìn)入牛體引發(fā)病毒性疾病。確保牛群營(yíng)養(yǎng)均衡，體魄強(qiáng)健，才能增強(qiáng)自身的抵抗力，抵制病毒細(xì)菌的入侵。

3.3.3 加大監(jiān)測(cè)力度

目前來(lái)看，牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和發(fā)展，也給?？谔阋叩母腥竞吐犹峁┝丝沙酥畽C(jī)。要想從根源上解決?？谔阋邔?duì)牛造成的危害，必須要制定科學(xué)合理的免疫監(jiān)測(cè)計(jì)劃，養(yǎng)殖人員應(yīng)該制定詳細(xì)的飼養(yǎng)計(jì)劃和免疫檢測(cè)計(jì)劃，對(duì)牛群實(shí)施全面的疫病監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)有患病牛應(yīng)該立即隔離處理，保證牛群的生長(zhǎng)環(huán)境健康無(wú)病毒。同時(shí)，相關(guān)部門和工作人員也要不斷加強(qiáng)監(jiān)測(cè)力度，切斷口蹄疫傳染的可能性?？茖W(xué)有效的監(jiān)測(cè)工作不僅可以為各項(xiàng)防疫措施的開展創(chuàng)造條件，而且還能推動(dòng)防疫系統(tǒng)進(jìn)一步完善。定期開展檢測(cè)工作，每個(gè)季度對(duì)牛只進(jìn)行1 次體檢，及時(shí)篩選出陽(yáng)性病例。同時(shí)，密切觀察牛的進(jìn)食狀況、精神狀況、體溫等，一旦發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)確診并采取措施，避免病情的大范圍擴(kuò)散[3]。此外，需對(duì)其同圈舍的其他牛進(jìn)行有效監(jiān)控，監(jiān)測(cè)其身體狀態(tài)，假如出現(xiàn)患病嚴(yán)重的牛，必須及時(shí)撲殺，對(duì)其尸體進(jìn)行無(wú)害化處理，以免導(dǎo)致疾病的二次傳播。

3.3.4 完善防疫制度

口蹄疫的預(yù)防控制，是一項(xiàng)復(fù)雜繁瑣且具有長(zhǎng)期性的管控手段，需要結(jié)合牛養(yǎng)殖的實(shí)際情況，從生活環(huán)境、選種、飼養(yǎng)、消毒、排放物管理以及養(yǎng)殖人員培訓(xùn)等多個(gè)方面進(jìn)行防控，確保各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施的科學(xué)性、合理性，進(jìn)而有效的控制疾病發(fā)生?；诖?，結(jié)合口蹄疫發(fā)生的特點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)防疫制度不斷完善，并根據(jù)獸醫(yī)診療的意見和建議，制定各項(xiàng)措施的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，在不斷的優(yōu)化改善中，確定具有管控力度的防疫制度。此外，不斷提升工作人員口蹄疫防控意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)日常管理的重視程度，從而降低牛只口蹄疫感染率以及死亡率[4]。此外，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)加大對(duì)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的資金補(bǔ)貼，加大支持力度，為規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)提供先進(jìn)的設(shè)備以及技術(shù)支持，為牛養(yǎng)殖構(gòu)建一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境，以降低牛只感染口蹄疫的概率。

3.3.5 注重疫區(qū)的封鎖與管理

在發(fā)生牛口蹄疫疾病之后，需要根據(jù)口蹄疫的發(fā)生癥狀以及其嚴(yán)重程度，將當(dāng)前的真實(shí)情況上報(bào)給有關(guān)部門，如疫病的影響范圍或病牛數(shù)量等，為應(yīng)急性防疫方案的制定提供參考依據(jù)。防疫機(jī)構(gòu)要對(duì)疫區(qū)嚴(yán)格封鎖，保證疫區(qū)與安全區(qū)域得到準(zhǔn)確劃分。為了降低疫情傳播力度，防疫機(jī)構(gòu)還可以通過加設(shè)警衛(wèi)人員或防疫標(biāo)語(yǔ)等，來(lái)提高周圍養(yǎng)殖戶的重視程度。在疫區(qū)內(nèi)進(jìn)行防疫工作的人員，需做好個(gè)人的安全防護(hù)處理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的流程步驟完成疫情記錄、上報(bào)或消毒工作，明確好自身職責(zé)與義務(wù)，從而為防疫工作的有序開展提供保障[5]。防疫機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門要對(duì)疫區(qū)周圍的市場(chǎng)情況實(shí)時(shí)掌握，除了要做好相應(yīng)的檢疫與登記工作，還要對(duì)市場(chǎng)環(huán)境定期消毒，避免疫情出現(xiàn)擴(kuò)散。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在牛規(guī)模化養(yǎng)殖過程中，要想實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，就必須充分考慮其實(shí)際情況積極采取針對(duì)性的措施以有效防控口蹄疫疾病。同時(shí)需要對(duì)部分先進(jìn)的技術(shù)手段以及設(shè)施設(shè)備積極引入，不斷完善現(xiàn)有設(shè)施，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)口蹄疫病，加強(qiáng)養(yǎng)殖過程中的管理，制定科學(xué)的養(yǎng)殖模式以及技術(shù)手段，獲取良好的控制效果，為養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。