農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對全國500 個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測，2023 年7 月份，生豬產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、牛羊產(chǎn)品價(jià)格下跌，飼料產(chǎn)品價(jià)格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價(jià)為4.82:1，環(huán)比下跌0.11個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格

（一）仔豬價(jià)格 全國仔豬平均價(jià)格31.88元/ 公斤，同比下跌27.5%，環(huán)比下跌8.8%。從價(jià)格漲跌情況看，上海價(jià)格上漲，新疆、陜西、安徽、遼寧、寧夏等28 個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，新疆領(lǐng)跌，跌幅為29.8%。從價(jià)格水平來看，華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為34.88 元/ 公斤；西南地區(qū)最低，為27.60 元/ 公斤。

各?。▍^(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）生豬價(jià)格 全國生豬平均價(jià)格14.35 元/公斤，同比下跌35.3%，環(huán)比下跌0.3%。從價(jià)格漲跌情況看，海南、福建、廣東3 個(gè)省份價(jià)格上漲，四川、貴州、重慶、青海、內(nèi)蒙古等27 個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，海南領(lǐng)漲，漲幅為11.3% ；西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，四川領(lǐng)跌，跌幅為5.5%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)生豬平均價(jià)格最高，為15.27 元/ 公斤；西北地區(qū)最低，為13.92 元/ 公斤。

各?。▍^(qū)、市）生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）豬肉價(jià)格 全國豬肉平均價(jià)格23.38元/ 公斤，同比下跌30.3%，環(huán)比下跌1.6%。從價(jià)格漲跌情況看，全國30 個(gè)監(jiān)測省份豬肉價(jià)格全部下跌。其中，華中地區(qū)環(huán)比跌幅較大，湖北領(lǐng)跌，跌幅為10.3%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為28.20 元/ 公斤；東北地區(qū)最低，為19.54 元/ 公斤。

各?。▍^(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

全國豬糧比價(jià)變化曲線圖

全國仔豬、生豬、豬肉價(jià)格曲線圖

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格

（一）雞蛋價(jià)格 全國雞蛋平均價(jià)格10.76元/ 公斤，同比下跌3.0%，環(huán)比下跌2.6%。河北、遼寧等10 個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋價(jià)格9.44 元/ 公斤，同比下跌5.6%，環(huán)比下跌4.0%。從漲跌情況看，新疆、云南2 個(gè)省份價(jià)格上漲，山西、安徽、遼寧、河北、天津等28 個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，山西領(lǐng)跌，跌幅為13.1%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.85元/ 公斤；東北地區(qū)最低，為9.24 元/ 公斤。

各?。▍^(qū)、市）雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

全國雞蛋價(jià)格曲線圖

（二）雞肉價(jià)格 全國雞肉平均價(jià)格23.57元/ 公斤，同比下跌1.0%，環(huán)比下跌0.8%。從漲跌情況看，上海、貴州、天津、重慶4 個(gè)省份價(jià)格上漲，廣東、山東、青海、河北、內(nèi)蒙古等26 個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華中地區(qū)環(huán)比跌幅較大，湖北領(lǐng)跌，跌幅為4.1%。

各?。▍^(qū)、市）雞肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）雛雞價(jià)格 全國商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.66 元/ 只，同比下跌2.7%，環(huán)比下跌2.9%。商品代肉雛雞平均價(jià)格3.24 元/只，同比下跌0.6%，環(huán)比下跌3.0%。

三、牛羊產(chǎn)品價(jià)格

（一）牛肉價(jià)格 全國牛肉平均價(jià)格81.42元/ 公斤，同比下跌6.3%，環(huán)比下跌2.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉價(jià)格為69.11 元/公斤，同比下跌12.0%，環(huán)比下跌5.2%。從漲跌情況看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，遼寧領(lǐng)跌，跌幅為14.2%。

各?。▍^(qū)、市）牛肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）羊肉價(jià)格 全國羊肉平均價(jià)格77.94元/ 公斤，同比下跌3.5%，環(huán)比下跌1.9%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉價(jià)格70.31 元/ 公斤，同比下跌5.1%，環(huán)比下跌3.2%。從漲跌情況看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，遼寧領(lǐng)跌，跌幅為7.3%。

各省（區(qū)、市）羊肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

全國牛羊肉價(jià)格曲線圖

（三）活牛和活羊價(jià)格 全國活牛平均價(jià)格30.79 元/公斤，同比下跌14.0%，環(huán)比下跌4.6%?；钛蚱骄鶅r(jià)格35.04 元/ 公斤，同比下跌4.4%，環(huán)比下跌2.4%。

四、生鮮乳價(jià)格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10 個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.76 元/公斤，同比下跌8.7%，環(huán)比下跌1.6%，其中，陜西生鮮乳價(jià)格最低，為3.52 元/公斤。

各主產(chǎn)省份生鮮乳價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

主產(chǎn)省份生鮮乳價(jià)格曲線圖

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格

（一）玉米和豆粕價(jià)格 全國玉米平均價(jià)格2.98 元/ 公斤，同比下跌1.0%，環(huán)比上漲2.1%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米價(jià)格2.73 元/ 公斤，環(huán)比上漲0.7%。主銷省廣東價(jià)格為3.10 元/ 公斤，環(huán)比上漲3.0%。全國豆粕平均價(jià)格4.42 元/ 公斤，同比上漲0.5%，環(huán)比上漲2.3%。

各?。▍^(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各?。▍^(qū)、市）豆粕價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

全國玉米和豆粕價(jià)格曲線圖

（二）配合飼料價(jià)格 全國育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.86 元/ 公斤，同比下跌0.5%，環(huán)比上漲0.5%。肉雞配合飼料平均價(jià)格3.94 元/ 公斤，同比上漲1.5%，環(huán)比上漲0.3%。蛋雞配合飼料平均價(jià)格3.64 元/ 公斤，同比上漲1.1%，環(huán)比上漲0.3%。